山西
古县金米协会
古县所辖石壁乡、旧县镇、永乐乡、南垣乡共4个乡镇30个行政村。地理坐标为东经110°56′~112°08′,北纬36°03′~36°16′
山西
古县金米协会
古县所辖石壁乡、旧县镇、永乐乡、南垣乡共4个乡镇30个行政村。地理坐标为东经110°56′~112°08′,北纬36°03′~36°16′
临汾团枣分布情况:临汾市涝河、汇河沿岸的东张村、西张村、 南永安、北永安、东孔郭一带有成片栽培。
植物学特征:树冠呈圆柱形,树姿半开张,干性较强,树势健壮,树体高大。主干灰褐色,皮部纵裂,裂纹浅,易剥落。枣头枝褐红色,年生长量42--80厘米,节间微弯曲,皮孔中大较密,灰白色。枣股灰揭色,长圆锥形。通常抽生枣吊2-5个,吊长16一31厘米。着果较多部位7一9节。花量中,每一花序有单花1一8朵。枣吊有叶1O-17片,叶片大而中厚,长卵形,长6一8.2厘米,宽2.2一3.4厘米,先端锐尖,边缘锯齿钝,基部圆形,深绿色,叶柄长0.3一0.9厘米。
生物学特性:30年生植株干高1.68米,干周0.79米, 树高8一ll.5米,枝展5.6一7.1米。枣头萌发力强,当年结 实力中等。植株长势旺,丰产性能强,产量稳定, 30年生 单株产鲜枣75公斤。在产地4月中旬发芽,5月下旬开 花,6月上旬达盛花期,9月中旬果实成熟, 10月中下旬落叶。
经济性状:果实中大,近圆形,纵径3.3一4.3厘米, 横径2.7--3.9厘米,大小不整齐,单果平均重16.1克,最 大单果重25克,果面光滑,皮薄,淡红色,果点中大显 著。梗洼中深较广,顶凹深广。肉厚,白绿色,质松脆,汁 液多,味甜,鲜枣含糖量25.3%,含酸量0.24%,维生素 C每百克果肉含505.5毫克。干枣含糖量655%。核小,卵 圆形,纵径1.72一2.3厘米,横径0.7一0.95厘米,平均重 0.59克,可食部分占果重96.3%。核面较粗糙,沟纹浅, 先端尖短,基部短钝,含仁率75%,种仁不饱满。果实品 质中上。缺点:贮运力差,采前落果严重,不抗裂果。
栽培要点:本品种树势健壮,树体高大,抗旱、抗寒能 力较弱,适于平川、水地、肥沃旱地栽培。
永和县是雨养农业县。全县境内尤其是沿黄河四乡80公里的几十个河湾,昼夜温差大,避风向阳的沙质土壤里生长出的红枣,无虫、无污染,被誉为“全国无虫红枣第一县”。县委、县政府根据人少地多,土地贫瘠,不宜发展粮食生产的实际,确定了“人均百株枣,户种十亩草”的主导产业发展思路。先后建成了一批红枣基地,涌现出尉家洼村、李家山村、白家腰村等几十个人均千斤枣的专业村和任福喜等一批红枣状元户。
如今的永和,漫山红枣红似锦,遍地新苗绿如茵。县委书记王醒安告诉记者,全县红枣栽植区域由原来的沿黄4乡发展到全县7个乡镇,已建成4个万亩红枣基地,8个千亩红枣精品园,红枣树总量达到850万株,每年所产的1500万公斤红枣都销售一空,仅此一项可为沿黄主产区农民人均增收1600元,红枣已成为农民的主要经济来源。
永和红枣,获得了国家绿色食品证书和奖章,被国家林业局授予“中国枣乡”称号,是全国无虫红枣第一县。1997年10月,在山西省首届干果经济林产品评奖展销会上,永和木枣被评为“山西十大名枣”。2007年10月,永和县被省农业厅确定为特色农产品(红枣)生产基地县。同年12月,永和县乾坤湾有机红枣被国家环保总局有机食品专业委员会认定为2007年度有机转换产品。
虎林市是东北黑蜂的故乡和蜂蜜的主产区之一。东北黑蜂是世界四大著名蜂种之一,是数百年前先民们从俄罗斯引进,又经百余年几十代自然隔离繁育而成,此蜂产出的蜜质量上乘。由虎林绿都蜂业有限公司开发生产的蜂王浆、冻干粉、花粉、蜂胶等系列蜂产品远销国内外,多次荣获国际金奖。
做法:原料:牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2.5公斤,香叶半片,干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。制作过程:
1、将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放人盆内,加入5克精盐,50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。2、向汤锅内放水烧开,用于把肉馅挤成i20个丸于,放入开水锅内,烧一个开,丸子漂起,把原汤滗出,将丸子放入冷水里洗去浮沫,调入漏勺内,控净水。3、把胡萝F、葱头去皮,洗净,切成小方丁,将土豆去皮,洗净,切成40块。4、往锅内放入200克鸡油,烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入,随之放入香叶,胡椒粉、干辣椒,用半炒半炯的方法,将蔬菜炯到成熟,放入牛肉汤、味精、精盐,调好口味,把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入,烧两个开,改微火稍煮,起锅装盆。5、食用时,分10客,每份放豌豆5克,牛肉丸子12个和汤,即可。
以来,睿智、勤劳的吉县人民依托地域优势,发挥科技力量,大力发展苹果主导产业,取得了辉煌的成就,走出了一条富民强县的经济发展新路子,全县苹果栽植面积达26万亩,农民人均3亩以上,为全国之最。近年来,县委、县政府的带领吉县10万人民扩面积、上规模,实施品牌战略,推广树形改造、果实套袋等新技术,按照标准化生产目标,使吉县苹果商品率大大提高,从而在市场上异军突起,成为果品市场的名牌产品,有着“吉县苹果甲天下”的美称。吉县苹果因果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽,品质上乘,屡获大奖,曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖,第三届中国农博会名牌产品称号,山西省首届农博会金奖,山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证,并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。目前,吉县苹果年产量达到6700万公斤以上,其“壶口牌”红富士苹果已成为国内外知名品牌,畅销北京、广州、深圳等数十个城市和地区,并远销俄罗斯、西欧、南亚等国家和地区。近年来,吉县一些果商、果农兴建了苹果气调库,贮藏能力达到2000万公斤,实现了苹果季产年销的格局。产品荣誉曾获山西省首届农博会金奖,山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖,首届中国农博会苹果类唯一金奖,第三届中国农博会“名牌产品”称号,1996、2000、2001、2002年中国国际果品博览会“名牌产品”的称号。吉县苹果于1998年在国家工商局正式注册了“壶口牌”商标。“壶口牌”苹果畅销北京、天津、广东、广西、海南、湖南、湖北、河南、内蒙等省市的数十个城市和地区,自1997年起出口东南亚国家,并呈逐年上升趋势。-
地域范围
山西省吉县所辖的吉昌镇、壶口镇、屯里镇、中垛乡、车城乡、东城乡、文城乡、柏山寺乡共8个乡镇,79个行政村,地里坐标为:东经100°27′30″-110°07′20″,北纬35°53′10″-36°23′02″之间,东西长62公里,南北宽48公里,总面积177726公顷。