一. 福建省 福州 连江 南竿镇连江大曲、连江老酒
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/222708491.jpg)
南竿镇连江大曲、连江老酒
二. 江苏省 盐城 滨海 五醍浆大曲
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/022216727.jpg)
滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有"隔墙三家醉,开坛十里香"之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水,以优质高梁为原料,以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料,精心操作,低温入池,掐头去尾,分段截酒,分级贮存,精心勾兑,理化指标、卫生指标均符合标准,达国家名酒指标。具有色清透明,窖香馥郁,绵甜冽甘,入口圆润,口味悠长的独特风格。素以"香、醇、绵、甜、净"著称,成为宴席上的美酒,馈赠亲友的上乘礼品。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜。1979、1984年获得江苏省优质食品证书。1986年向低度发展,已生产6个系列26个品种。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液(38度),又荣膺江苏省优质食品称号。1988年的首届中国食品博览会上,38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中,获消费者满意奖,并颁发"龙吟杯"。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地,并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。
三. 山西省 运城 稷山县 西社镇柿饼
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/010934603.jpg)
西社镇柿饼
四. 天津市 滨海新区 “翠果“牌冬枣
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/190726990.jpg)
大港区委、区政府在进行农业产业结构的战略调整中,以建立主导产业和名牌产品为目标,发展种植了10万亩冬枣,建立了我国北方最大的冬枣生产基地,同时,组建大港区翠果冬枣开发有限公司,实行定单农业,形成公司联农户,产、运、贮、加、销一条龙的产业化经营模式。作为大港区农业龙头企业的冬枣开发有限公司,正在我区农业产业结构战略调整中发挥着重要的作用。
"翠果牌"冬枣,大约在公元1560年,由本区崔庄村刘氏家族历经十几年嫁接成功,到现在已有四百多年的历史。"翠果牌"冬枣是经过大港区工程技术人员采用现代生物技术,依据本区崔庄冬枣,培育、优选出的冬枣优良品种。本品属晚熟鲜食水果。果皮赭红光亮,色泽鲜艳,皮薄肉脆,果大核小,酥脆多汁,酸甜适口,品质极佳,平均单果重20克,各种营养指标均优于大部分鲜果,VC含量是金丝小枣2-3倍,是绿色食品中精品,被许多国内外专家誉为"天下奇果"之称。据《本草纲目》记载,冬枣具有"甘甜无毒、主心邪气、安中养脾、平胃通窍、滋补养颜、久服轻身延年"之功效。
为解决冬枣这一稀世珍果的贮藏保鲜问题,大港翠果开发有限公司斥巨资引进了意大利生产气调保鲜设备,兴建了国内一流的冬枣气调保鲜库。冬枣气调保鲜库是冬枣贮藏保鲜、保障冬枣周年供应的高科技示范工程,是冬枣产业化开发的龙头企业,天津市2001年农业产业化重点工程,保鲜库一期工程贮藏量容积5200立方米,贮藏数量700吨,冬枣贮藏保质期可达4个月以上。
先进精良的恒温保鲜设备,完善系统的贮藏运输销售服务,保证了冬枣的绝佳口味和一流品质;高素质的员工队伍和高效、规范的管理体系将为您提供优质的服务。
"翠果"牌冬枣销售价格
特级:60元/500克
一级:40元/500克
二级:30元/500克
三级:25元/500克
五. 江苏省 盐城市 滨海 豉椒小银鱼
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/021934346.jpg)
银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个
准备调料:姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉制作过程:
1、青椒、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末,小银鱼干用水稍浸,立刻捞起甩去水分;
2、锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、蒜末爆香;
3、下洋葱丝、青椒丝煸软,再将小银鱼干倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水;
4、翻炒2-3分钟,到小银鱼出香味,变软时,撒入少许胡椒粉关火起锅。小提示:银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬,浸水的时间不能太长,是为了避免水将鱼干的香味冲淡。
六. 江苏省 苏州 姑苏区 枫镇大面
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/201423970.jpg)
枫镇大面以面条为主制作而成,是江苏一带的名吃。枫镇即枫桥,是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平天国时期,有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次,老大在一家赌场行赌,将所有买原料和作料的钱都输光了,以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生智,向近邻要了些酒酿和鳝鱼骨头,干脆就将红面(放酱油的面)改为白汤面。由于酒酿香醇,鳝鱼骨头鲜美,熬出来的白汤下面颇受顾客称赞。这一天的生意不仅没有受什么影响.反而更加红火了。后来,兄弟俩索性就做起白面生意来,久而久之,一传十,十传百,来此处吃面的人越来越多了,二人正式挂出了“枫镇大面”的招牌来。后来,枫镇大面成了这儿的传统小吃。
制作原料:生面条500克,猪硬肋1000克,鳝鱼500克,细盐20克,酒酿10克,料酒20克,味精2克,葱姜20克,花椒、茴香5克,熟猪油20克,葱末2克,明矾5克。
制作方法:将锅内加入清水2000毫升,细盐20克,烧沸后倒入鳝鱼,立即盖好锅盖,煮至鳝鱼张开嘴,捞出放入冷水中。锅中原汤加入明矾少许,撇去浮沫待用。鳝鱼划开取骨。
将猪肋肉洗净切成长方形块,入清水中浸泡3小时,取出后放入清水锅内煮沸,再取出洗净。煮肉汤锅内加入细盐、明矾少许,烧沸后撇去浮沫后吊清,再将硬肋肉放入,加盐、香料等,烧沸后加入料酒。用小火焖4小时左右。肉熟后捞出置盘中,晾凉后切块,即为肉浇,将锅内肉汤放入碗中清除香料袋及葱姜。
在鳝鱼汤锅中加入20%的肉卤,再将鳝鱼骨及香料袋同装一布袋中,扎好口放入汤锅中,大火烧沸,加明矾将汤吊清,放入味精后改小火保温,即为白汤。
酒酿置于碗中,加入冷水1000克,置于灶上热处,促其发酵,至米粒浮起,加入葱末拌匀,适量舀入面碗内,同时加入猪油、卤汁,冲入白汤,盛入煮熟的面条,即成为枫镇大面。
特点:肉质白嫩,入口而化,汤色澄清,味道鲜美。
七. 吉林省 白城 通榆 葵花籽仁
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/194058232.jpg)
瀚海珠牌葵花籽仁,整仁率92%以上,水分9%以下,杂质0.5%以下,仁中含蛋白质23-25%,脂肪51-54%和丰富的维生素e,对儿童智力的发育,中老年抗衰老,软化血管、防止动脉硬化、降低体内胆固醇有明显作用,并广泛应用食品行业。年种植面积2万公顷,葵花仁年加工量5千吨。通榆榆香食品实业有限公司联系电话:0436-4231925传真:0436-4223716( 白城)
八. 天津市 滨海新区 煎饼馃子
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/190756570.jpg)
煎饼馃子以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味,这是地道的天津小吃,现被许多城市所接受。
九. 福建省 南平 延平区 延平区茂地镇宝珠村宝珠百合花
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/033815179.jpg)
延平区茂地镇宝珠村:“宝珠百合花”。
十. 江苏省 盐城市 滨海 海堤牌五醍浆大曲
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-13/022132263.jpg)
滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有“隔墙三家醉,开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水,以优质高梁为原料,以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料,精心操作,低温入池,掐头去尾,分段截酒,分级贮存,精心勾兑,理化指标、卫生指标均符合标准,达国家名酒指标。具有色清透明,窖香馥郁,绵甜冽甘,入口圆润,口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称,成为宴席上的美酒,馈赠亲友的上乘礼品。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜。1979、1984年获得江苏省优质食品证书。1986年向低度发展,已生产6个系列26个品种。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液(38度),又荣膺江苏省优质食品称号。1988年的首届中国食品博览会上,38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中,获消费者满意奖,并颁发“龙吟杯”。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地,并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。中国盐城网提供( 盐城)