綦江辣椒种植历史悠久,2012年种植面积达15万亩,分布在东溪等20个街镇,年产鲜辣椒20万吨以上。其主要品种有艳椒425、朝天148等。目前,大批量綦江鲜椒上市,直销主城盘溪蔬菜市场、重客隆连锁超市、永辉连锁超市等,年销售额达2亿元以上。
2013年,重庆市綦江区蔬菜协会申报的“綦江辣椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12922453。
重庆城口县地处亚热带山地气候区,气候温和,雨量充沛,日照充足,四季分明,冬长夏短,很适合板栗的生长,加之野生板栗资源极为丰富,且加之多年来对野板栗林的改造,采取截干后以优良品种进行换冠,加强精细管理和病虫综合防治等技术措施,优质板栗不断扩大,单产逐年提高,有效地促进了板栗生产由自然优势向商品优势的转变和发展。目前,全县有优质板栗林(结果)面积为12万亩,计1500万株,年产量在120万公斤以上,同时随着全县生态工程的全面启动,将进一步加快对野板栗林的改造,优质板栗产量也将大幅度提高。
全县现已引进优良板栗品种十三个,主要有九家种、铁粒头、短扎、焦扎、青扎、处置红、它栗、尖顶油栗、浅刺大板栗、石丰、大红袍、红毛早、江氏栗等。主要分布在全县十三个乡镇,其余乡镇也有零星分布。
城口板栗
城口县林学会
13356641
新鲜栗子
巫山县大溪乡农业服务中心
巫山粉条采用当地盛产的红薯和豌豆,利用大巴山泉水、地理环境、气候条件和微生物体系,通过独特的传统工艺与现代加工设备制作而成,已成为巫山的一张地方名片。
统计数据显示,巫山县的大溪、培石、曲尺等13个乡镇年加工粉条万吨以上,产值已过亿元,成为了当地富民脱贫的重要产业。
永川莲藕表面光滑、硬实;藕体呈圆筒形,表皮黄白色,色泽均匀一致:藕肉洁白、肉厚、质脆、水分多、富甜味,可生食。它的营养丰富,用途广泛,经济价值高。每100g鲜藕中含干物质5g,粗蛋白质1.19g,淀粉7g,淀粉含量比常规莲藕高出2-3倍。炒食粉脆,炖汤易粉;还可以加工成藕粉,常作病后滋补品;莲子为滋补食品。藕节、莲子、荷叶皆入药。
永川莲藕
地域范围
永川莲藕农产品地理标志地域保护范围位于东经105°44′~106°11′,北纬28°48′~29°34′,于城区南部城乡结合部,黄瓜山脚宽谷区,临江河流域中上游之间,东西长59.38千米,南北宽27.38千米。包括:永川区陈食街道办事处、南大街街道办事处、卫星湖街街道办事处、来苏镇、吉安镇、临江镇、五间镇、何埂镇、仙龙镇、朱沱镇共十个乡镇(办事处)所属莲花塘村等98个行政村。海拔高度在120~320米之间。保护范围位于建设面积19546公顷,总产量23万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:永川莲藕表面光滑、黄白色,色泽均匀;藕体呈圆筒形,藕身粗壮硬实;藕肉洁白,孔小肉厚。生食质脆、富甜味;炒食粉脆,回甜;炖汤易粑、易粉、不浑汤、清香味美。 2、内在品质指标:永川莲藕粗蛋白含量大于1%,淀粉含量大于等于7%。(检测样品为8月份收获的青莲藕) 3、安全要求:产地环境符合《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》(NY5331-2006)标准的规定,产品质量符合《无公害食品水生蔬菜》(NY5238-2005)标准要求。
核桃是经济价值很高的木本与木材两用树种,分布面广,资源丰富,其坚果、木材等均有较高的利用价值。核桃在国际市场上的经济地位同扁桃、腰果和棒子,在国内市场上与板栗、柿子、枣一起并称为“四大干果”,核桃仁中含脂肪60—75%,蛋白质14.5—24%,糖份8.41—11.04,氨基酸含量达19种之多,维生素含量也很丰富。因此,在国内历来都是人人喜爱的果品,并用于医疗、健身,在国外,是“尼古拉斯节”和“圣诞节”必备的佳品。因而有“珍贵果品”之称。每一百公斤核桃仁可榨油50—60公斤。风味清香,宜食用,而且是极好的工业用油。核桃树的木材质地坚韧,纹理美观,具有不翘不裂,耐冲击等特点,是制造飞机、军械、高级家具等优质的用材。因此,世界上有几十个国家都有在大力发展核桃生产。在我国核桃又是传统的出口商品,外销量在国际贸易市场中占有重要地位。-
形态特征
核桃花
核桃为落叶乔木,高达35m,树皮灰白色,浅纵裂,枝条髓部片状,幼枝先端具细柔毛;2年生枝常无毛。羽状复叶长25—
50cm,小叶5—9个,稀有13个,椭圆状卵形至椭圆形,顶生小叶通常较大,长5—15cm,宽3—6cm,先端急尖或渐尖,基部圆或楔形,有时为心脏形,全缘或有不明显钝齿,表面深绿色,无毛,背面仅脉腋有微毛,小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5—l0cm,雄花有雄蕊6-30个,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤红色。果实球形,直径约5cm,灰绿色。幼时具腺毛,老时无毛,内部坚果球形,黄褐色,表面有不规则槽纹。花期3-4月,果期8—9月。-
核桃采后青皮处理
果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒,按50厘米的厚度堆放在阴凉处或室内。在温度30℃、相对湿度80%~95%的条件下,约5天左右,离皮率可达95%.乙烯利催熟时间长短和用药浓度与果实成熟度有关。果实成熟度高,用药浓度低,催熟时间也短。催熟后的青皮果采用人工剥除青皮或用脱皮机脱除青皮的方法。
功能作用
核桃仁滋味好,营养丰富,含油量大,富含蛋白质,除此之外,还含有钙、磷、铁、钾及多种维生素等,是营养价值很高的干果和重要的中药材。核桃油味美芳香,是高级食用油和优质工业用油。木材坚硬,是军工和高级家具用材。树皮、叶、果皮富含单宁、可作染料和鞣革之用。核壳可制活性炭。特别是将核桃仁加工成油酥、桃片、糕饼、汤圆心子等,经济价值更大。
产地介绍
城口地处巴山深处,城口核桃味美壳薄,口感香酥,为食中佳品。城口县从1990年起开始实施核桃“2515”工程,通过以改良品种、加强栽培管理、提高整形修剪技术和适时收获及加工等措施,栽种面积进一步扩大,产量逐年上升,全县现有核桃树18万亩、800万株,年产量在500万公斤左右。高观镇盛产“乌米子”核桃,其桃仁饱满,口味别具一格,每年均被全国各地的客商抢购。城口也因此而盛名远播,2001年被国家林业部命名为“中国核桃之乡”。
2003年5月,盘龙镇长岭社区以本地特色重点农产品—生姜种植为依托,成立了“荣昌县盘龙长岭仔姜专业合作社”。合作社以传授技术、服务群众为宗旨,以转变经济发展方式和调整经济结构为目标,致力于生姜种植产业的推广与发展。该合作社被重庆市评为“十佳模范合作社”,被农业部确定为“全国示范农民专业合作组织”。 到目前盘龙镇生姜种植户数达14000户,覆盖全镇16个村(社区),种植面积15000多亩,初步形成规模化发展模式。