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潮汕正宗特产拉丝花生糖 花生糖潮汕特产做法

当前位置:51特产网潮汕正宗特产拉丝花生糖 花生糖潮汕特产做法更新时间:2024-01-21 03:34:26

一. 陕西省 渭南 大荔 官池花生

在莎苑地区官池一带大面积种植,沙地花生,花生果白籽实,交通便利,民风淳朴。

二. 台湾省 云林县 花生油

北港溪旁的沙质土壤适于种植花生,因此北港镇上自古油车业便十分发达,最多时曾高达百余家,全省闻名的圣港花生油就产于北港。除了花生油,北港人还将花生做成蒜香花生、油仁花生、花生糖等各种美味的零食。( 云林县)

三. 广西 河池 大化瑶族自治县 大化红皮花生

花生俗称香果、地果、落花生,为豆科植物。我们山区的红皮花生个头较小,红衣娇艳欲滴,果实饱满,香酥可口,属于纯天然绿色食品,和其他花生的粉红外衣相比,具有更高的营养价值。

红皮花生因其香脆味美,营养丰富,具有补虚、益寿、抗衰老美容之功能因而被人们誉为“长生果”。在我国,花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。西医认为花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。红衣花生泡醋还能有效预防和降低高血压。

我国民间结婚以花生相陪而寓早生贵子之意。婚宴席章,主人总是要热情地端出一盘花生之类的果品来招待客人,以示喜庆吉祥。

红皮花生加工制成红皮花生油,色泽清亮,油淡黄透明,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。

四. 广东省 湛江 赤坎区 花生

花生是本市传统经济作物,各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩,总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油,本市所产在生油素负盛名,尤以土榨花生油为上品,产品畅销全国各地
( 湛江)

五. 福建省 三明 清流 赖坊花生

赖坊花生为农产品地理标志产品。赖坊花生,始于明代,据清朝道光版《清流县志》(光绪版)物产篇记:“三月栽,引蔓不甚长,俗云:花落在地,而生之土中,故名”的,记述。地处清流县境域最高山峰,海拔为1705.7米的大丰山脚下的赖坊乡,因海拔高,日照时间长,又处南北气流的交汇带及独特气候和土壤条件,使其富含矿物质锌、硒和维生素E。赖坊花生外形纹路清晰,壳薄易剥,细长个小,仁大皮红,嚼之有甜味,煲汤,香气浓郁,汤色鲜红,滋味鲜醇。因红衣红肉,细细长长(多为3-4仁),营养丰富,客家人视其为“圣果”。生产出的红衣花生品质优良,以其独特的加工方式,酥脆的产品口感,富含不饱和脂肪酸,具有调和脾胃,补血养血、生发乌发等多种功效,深受广大消费者的青睐。2012年被列入为福建省地方稀有品种保护。赖坊花生是清流县近年强势崛起的一个特色农业项目。清流县政府十分重视赖坊红衣花生产业,出台了相关扶持政策,加大了品牌建设力度,产业发展前景十分看好。2012年11月赖坊花生获得绿色食品认证,品牌知名度和产品附加值明显提升。近年,在龙头企业的带动下,通过以公司+基地+农户的运作模式,全县发展赖坊红衣花生种植5000多亩,平均年产值3540万元,成为农民增收致富的重要项目。赖坊红衣花生产业目前将种殖、生产、加工与生态旅游观光、红色旅游观光结合起来,丰富清流旅游产品、促进清流旅游业的发展,而且大大提高赖坊红衣花生种殖业的影响力。

赖坊乡盛产花生,赖坊花生营养价值:花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

种植(油料)

地域范围

“赖坊花生”农产品地理标志地域保护范围包括清流县辖区内的赖坊乡、田源乡、沙芜乡、灵地镇、李家乡、长校镇、里田乡、嵩口镇、余朋乡一带的大丰山脉东麓的小盆地,辖区9个乡镇35村,东到沙芜乡灌尾村,西到里田乡廖坊村,南到李家乡南山下,北到嵩口镇高赖村。地理坐标: 东经116°26′27" -117°3′1" ,北纬25°26′27" -26°21′。总保护面积700平方千米,年生产面积1000公顷,年产量0.3万吨。

六. 云南省 红河 泸西县 逸圃花生糖

泸西逸圃“花生糖”是用白糖和蜂蜜熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。下锅后炒动20~30次,即可上案板,摊开、刮平冷却后用刀切成10厘米左右的正方形。

泸西逸圃“花生糖”颗粒完整均匀,底面光洁,侧面可见花生仁颗粒。每千克180~200颗;糖体和花生仁均为谷黄色;松脆细腻,无绵软现象;香甜,酥松脆。

七. 河南省 洛阳 嵩县 阎庄花生

阎庄花生是河南省洛阳市嵩县阎庄镇的。嵩县阎庄花生粒大饱满、皮色鲜亮、饱果率高、整齐度好。

阎庄镇是豫西花生种植大镇,全乡花生种植面积15000亩,年产花生2226吨,从事花生收购、加工的企事业达100多家,花生畅销省内外,成为知名品牌。

八. 广东省 江门 鹤山 南星花生

  南星花生是鹤山著名的土,因其产地于鹤城镇南星而得名,南星位于旧广湛公路鹤城路段境内。
南星花生有如下几个品系:
1、咸干花生(咸干白肉)
2、咸脆花生
3、淡脆花生
4、坭焗花生
5、五香南乳花生
(注册商标品牌有:利华牌、赖家园牌)。
南星花生各个品系各有不同的丰味,颗粒丰腴,爽脆可口、咸香醒胃、清香留齿、凤味独特、耐人寻味,有六十多年之悠久历史,驰名省港澳。
南星花生现有厂家11家,年生产量4000多吨,在全省各大中城市设有销售点。

九. 山东省 泰安 新泰 新泰花生

新泰花生具有颗粒饱满、红皮、粒大、含油量高的特点,是别处花生所不及的。出米率在70.2%,含油率在51.2%,具有丰富的营养价值。生吃花生对胃炎有明显的治疗效果,对紫癜、高血压也有疗效。新泰花生作为重要出口物资,每年都远销俄罗斯、美国、马来西亚、新加坡和香港等地。

十. 广东省 茂名 高州 石鼓花生

石鼓花生--广东省名特优新农产品

石鼓镇是高州市的农业大镇。按照“依靠科技,兴粮足食,兴菜富民,兴果强家”的发展路子,不断调整优化农业生产结构,全面推行渔畜果菜综合种养模式,已形成优质稻、蔬菜、玉米、南药、花生、瘦肉型猪、淡水鱼七大农业商品生产基地,花卉、盆景、风景树等特色农业逐步兴起并形成基地。

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