西藏土特产零食推荐 西藏十大必买的零食特产

秦艽

秦艽为龙胆科多年生草本植物，味苦辛、性温、归胃、肝、胆经。秦的主要功能是祛风温、清温热、止痹病、筋脉拘挛、骨节烦痛、日哺潮热，小儿疳积发热等症状。现代临床应用发现，秦艽有显著抗炎和升高血糖的作用，主效成份是秦艽碱甲，通过神经系统以兴奋垂体一肾上腺皮质功能而实现的，并有明显短暂的降压和减慢心率作用。煎剂有镇静、镇痛和利尿的作用。主要长于草地及湿坡上，春、秋二季采挖，除去须根及泥土，堆置至表面呈红绿色或灰黄色时，切厚片，摊开晒干。

藏乳猪藏乳猪

林芝松茸为地理标志保护产品。林芝松茸为地理标志证明商标。林芝地区位于中国西藏的东南部。西藏林芝地区商贸总公司位于林芝地八一镇。本公司是林芝地区最大的国营企业，主要经营工业产品批发零售、民族手工艺产品生产和经营土品。其中：松茸是最有名的土。

林芝地区盛产各种野生食用菌。其中松茸被誉为“食用菌之王”。它富含各种营养成份。根据专家分析和市场调查，松茸具有抗癌和抗疲劳作用，该厂经营的松茸畅销国内外市场。尤其在日本深受欢迎。

林芝地区地形、地貌类型复杂多样，小气候差异悬殊。雨热同季，气温适中，降水集中，光照理想，光热水资源利用率高，利于松茸生长，为松茸稳产、高产、优质奠定了良好的基础。同时由于林芝地区降水量高度变化的差异，湿润、半湿润类型兼备，不同水热类型的组合形成了各种立体的气候系统。在山体中下部气候温暖，水分充足，是理想的天然松茸生产地。

林芝松茸生于藏东南深山峡谷森林中，要求条件十分严格。常见于松林或针、阔叶混交林中的地上，群生。林芝松茸产区土壤主要为棕色林土或山地黑壤、黄壤，PH5.1~5.5之间。林地枯枝落叶较稀疏。生产松茸的林龄一般不低于20年。30~40年生的林地为产松茸的旺盛时期，60年以上的林龄松茸产量开始下降。

由于特殊的地理生态环境，西藏的林芝松茸成为最洁净的食物，无任何污染。林芝松茸具有个头大、形体佳、虫菌少等特点。因此，林芝松茸在国内国际市场，都比其他产区松茸更受青睐。

松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌，有很高的营养价值。特别是全球仅西藏林芝才产的栎松茸，在国内外食法多种多样。烧、炒、煮皆宜，可生食、煮食、干制，也可配菜肴。与其他产地松茸相比，据国内外食客称，林芝松茸食之鲜嫩可口，味香浓，肉质细腻，润滑爽口，口感如鱼，食后余香耐人寻味。

林芝松茸除了含有丰富的蛋白质、氨基酸等外，还含有较多的维生素和激素类。松茸聚糖甘露能抵制肿瘤生长，因而有一定的抗癌功效。当地人将松茸用于治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症，还认为林芝松茸有聚精补肾，益精助阳的作用，能改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等等。

林芝松茸为地理标志证明商标。

切玛尔

在-新年的时候，藏族人民家家户户供“切玛尔”，人人都尝“切玛尔”。这是藏族人民在长期的历史发展中形成的一种民族风俗习惯。

“切玛尔”装在特制的“钵”中。“钵”是用木板特制的一种长方形的盒子，中间用木板隔开。在“钵”板上刻有多种多样的花和象牙、宝石等图样，有的还刻有月亮和星星。

“钵”的一头盒装有拌好的酥油糌粑，另一头盒装满小麦，都垒成金字塔型，两头顶上插有几根麦子以及青穗，中间插上一朵花或酥油制的“字珠”（美丽的花）。

-新年，当你走进藏族群众家时，老阿妈首先向你献“切玛尔”，人就从堆放在“钵”中的“切玛尔”里拿出一点来，并说“扎西德勒”（意思是吉祥如意）。而后再往自己的嘴里放进一点，预祝新春如意，身体健康。

在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。  酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。



先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。



酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。  藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。



藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。



等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。



就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着; 客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样才符合藏族的习惯和礼貌。

点心“醍”（酥酪糕） ，藏族“醍”这一糕点，系采用营养价值极高的奶酪品制成，专为节日款待嘉宾或僧人用。有所谓来者“非厚意不设”之说。一盘“醍点”，放在桌上，看上去形如堆红迭翠的荷花，美味诱人，有幸品尝几块，实是一种特殊的享受。



“醍”这一糕点，类似广东月饼之类的点心。它是用提取过奶油后的乳白色淀粉（藏名曲热）晾干后，用磨磨成粉末，拌入黄油（奶油）、白糖、角麻（人参果）、葡萄干、桃仁等，做成椭圆形、方形，表面有红丝绿丝摆成图案，表现吉祥、长寿，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。据说它有滋补强身之功效。

朗县核桃为农产品地理标志产品。朗县，神奇美丽，人杰地灵。是十三世0喇嘛土登嘉措和九世班禅曲吉尼玛的出生地。“核桃”藏语“达嘎”，据传公元641年文成公主进藏时随陪嫁被带入西藏，后逐步在西藏广为栽种，民间有把核桃作为婚庆和爱情象征的习俗，被喻为“百年好合”。因核桃一次栽培，百年受益，故西-民又称其为“百年庄稼”。其品种主要有酥油核桃、鸡蛋核桃等优秀品种，是历代0和达官显贵的贡品。朗县核桃，虽其貌不扬，但品质极佳，核桃仁松脆味甘，肉质香醇甜润，香气逼人，无与伦比。在2008年全国首届核桃大会上，一举夺冠，赢得“酥油核桃”的美誉。

地域范围

朗县位于朗县位于林芝地区西南部，地处喜马拉雅山北麓，雅鲁藏布江中下游，北临林芝县、工布江达县，南抵印度，西与山南地区加查县相邻，东邻米林县。地理位置处于位于东经92.28°，北纬28.40°～29.29°之间。总面积为4200平方公里。朗县核桃划定的地域保护范围正是朗县辖区内，包括洞嘎镇、朗镇、仲达镇、拉多乡、金东乡、登木乡6个乡镇辖28个行政村，平均海拔3200米，干湿季节分明，雨热同季，无霜期长，日照充足，日较差大，年较差小，无工业、环境无污染，特别适合朗县核桃生长。

产品品质特性特征

（1）外在感官：坚果整齐端正，果面光或较麻；缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，平均单果重不小于9克。种仁为黄白色。 （2）内在品质：易取仁，口感好，含蛋白质17-19%，含油量66-70%，含钙750-850mg/kg、铁18-22mg/kg，风味香甜，品质上等。 （3）安全要求：核桃产品符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品 坚果》的安全指标，在包装，标识上须符合农业部《农产品包装和标识管理办法》，进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。

野牛

野牛体型巨大，体长200厘米左右，体重1500千克左右。两角粗大而尖锐呈弧形。头额上部有一块白色的斑。肩部到前背有一个像瘤子一样的隆起。体毛大都是棕褐色、黑色，四肢膝盖以下的毛白色，故又名“白袜子”。

野牛栖息于热带、亚热带阔叶林、竹林或稀树草原，通常每群10余头。一般在晨昏活动，也有的在夜间活动。嗅觉灵敏，性情凶猛，遇见敌害时毫不畏惧。以各种草、树叶、嫩枝、树皮等为食。4岁时性成熟，0期一般在9-10月份，孕期9个月左右，每胎1仔。

昌都名土品主要有膀香、虫草、贝母、知母、雪莲、核桃、藏刀花鱼、编鱼及高原畜产品等.( 昌都)
雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。由于过度采挖，种子发芽率低，繁殖困难，生长缓慢，如不采取有效措施，严加保护，将有灭绝的危险。
形态特征

多年生草本，高15－25（－35）厘米；根状茎粗，黑褐色，基部残存多数棕褐色枯叶柄纤维；茎单生，直立，中空，直径2－4厘米，无毛。叶密集，近革质，绿色，叶片长圆形或卵状长圆形，长约14厘米，宽2－4厘米，先端钝或微尖，基部下延，边缘有稀疏小锯齿，具乳头状腺毛，最上部苞叶13一17，膜质透明，淡黄色，边缘具整齐的疏齿，稍被腺毛，先端钝尖，基部收缩，常超出花序2倍。头状花序10－30，聚集于茎端呈球状；总苞半球形，总苞片3－4层，近膜质，披针形，急尖，边缘黑色，彼毛；小花紫色，长约14毫米。瘦果长圆形，具纵肋；冠毛2层，外层短，糙毛状，内层长，羽毛状。

特性

雪莲通常生长在高山雪线以下。气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温-l9---21℃，年降水量约800毫米，无霜期仅有50天左右。土壤以高山草甸土为主，有机质含量为8.5--11％，含氮量4.5--10％。由于环境条件恶劣，一般植物难以生长，只有少数耐寒、耐低温的苔草属 Carex spp.，嵩草属 Kobresia spp．和各种高山多年生草本植物与之伴生。雪莲在这种高山严酷条件下，生长缓慢，至少4--5年后才能开花结果。但是，由于生长期短，它能在较短的时间内迅速发芽、生长、开花和结果。花期7月，果期8月。

保护价值

雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲种质资源，无论在科学上或医药学上都有重要意义。

拉萨黄牛

品种描述

产地及分布：拉萨市。

外貌特征：体型较小，结构紧凑而匀称，皮薄毛短，黑色占42%，黑白花占31%，其他为棕黄色、黄白花和褐色。头平长，大小适中，公牛头雄壮而略宽，母牛头清秀。角小，从角根至角尖向外向上、向前、向内弯曲。颈部长短适中，背腰平直，公牛肩峰稍隆起，胸部发育良好，体躯稍短，骨骼较细，后躯友育中等，四肢稍长，公牛四肢略粗壮，母牛则略细长，蹄面大而坚实有力。

品种性能：公牛体高为101.6厘米，体重为187.6干克；母牛分别为96.2厘米和170.9千克。平均泌乳天数267.8天，产奶为206.2千克。屠宰率为42.8%，净肉率为34%。2.5岁开始配种，一般3年2胎，成活率为90%以上。