配料:
牛肉、蒜头、辣椒、白糖、
汾酒、天然香料等。
吃过让你回味无穷!
进入新世纪后,信丰脐橙产逐步走上绿色化发展之路,在全县范围内大力推广脐橙无公害栽培技术。2000年12月,信丰脐橙送农业部食品质量监督检验测试中心检验,检验报告显示信丰脐橙内含的可溶性固形物、总酸、固酸比、可食率等百分比,汞、铅、砷、镉、氟等含量及农药残留量等检测数据全部合格,其检验结果完全符合GB/T12947-1991、NY/T268-95的技术要求;2001年7月,经中国绿色食品发展中心审核,信丰脐橙被认定为绿色食品A级产品;2003年9月9日,经江西省名牌战略推进委员会审议,信丰脐橙被确认为“江西名牌产品”,果品质量与市场竞争力再次跨上新台阶。
脐橙之所以叫脐橙,是因为其尾端有一个脐,果实就靠其在昼夜吸取养分,因此有绿色“胎盘素”之美称。特别是山上种出来的果实,其功效更是极致!所以赣南脐橙美誉全球!
信丰脐橙主要产品有纽贺尔、佛罗斯特、娜佛里那、华盛顿脐橙等,采收期为每年的11月, 也可提前订购
信丰脐橙果大色艳,香气浓郁,汁多味鲜,富含维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质,素有“脐橙进房香满堂”之誉,其营养丰富,堪称果中佳品。 1996年,我县荣誉“中国脐橙之乡”、“ 脐橙出口基地县”、“脐橙原产地保护标识“、“全国唯一脐橙标准化示范区”等称号。
养殖历史
据历史记载,早在1750年前,精绝国所在地(今尼雅遗址、距民丰县城约160公里),是当时西域丝绸之路的重镇。地质勘探尼雅遗址发现有和田黑鸡的毛和骨,说明在精绝国时期就广泛饲养和田黑鸡。由于其特殊的地理位置,民丰县至今仍保持着和田黑鸡原有的特性。据2007年畜禽遗传资源调查(全县仅存5700多只),发现保存了本地和田黑鸡的优良特性,为保护本地家禽品种生物学特征而被命名为和田黑鸡。.
品种特点
和田黑鸡是新疆和田地区优良肉蛋兼用型地方品种,历史上主要分布于该地区的民丰和洛浦两县,有尼雅黑鸡和洛浦黑鸡之称,2009年被列入新疆维吾尔自治区遗传资源保护名录。它具有抗逆抗病性强、耐粗饲、抗高温等特点,当地居民至今沿用传统粗放式散养,使其仍保持了良好的生长发育和生产性能,以及沙漠腹地典型的绿色生态本质。以黑鸡肉作为辅料,与其他中草药相配煲汤,能强健体质,增强抵抗力。大漠风情浓郁的大盘黑鸡、巴木汉卤鸡、馕坑烤鸡等佳肴,是和田名扬天山南北的传统美食。.
品种性能
和田黑鸡开产日龄为150天,平均年产蛋170枚,平均蛋重45.59 2.72克 ,种蛋受精率92%,母鸡抱孵孵化率可达92%,人工孵化可达93%以上,一年四季均有就巢性。和田黑鸡是当地居民世代养殖过程中选育形成的地方品种,血统来源清楚,遗传稳定,分布区域连续,种质特征特性明显,未与其他鸡种杂交,其具有的原始生态条件和品种的特殊性能,为和田黑鸡铸就了较高的绿色价值。
产地特征:民丰县隶属于新疆维吾尔自治区,位于昆仑山北麓、位于新疆维吾尔自治区西南部,昆仑山北麓,塔克拉玛干沙漠南缘,民丰县属典型的温带荒漠性气候。据历史记载,早在1750年前,精绝国所在地(今尼雅遗址、距民丰县城约160公里),是当时西域丝绸之路的重镇。地质勘探尼雅遗址发现有和田黑鸡的毛和骨,说明在精绝国时期就广泛饲养和田黑鸡。由于其特殊的地理位置,民丰县至今仍保持着和田黑鸡原有的特性。
产品特性:尼雅黑鸡全身羽毛均为黑色,成年鸡耳叶呈现黄色。公母鸡大部分是“四爪”,个别是“五爪”,胡须为黑色,全身皮肤为白色或黄色,胸部肌肉为白色,胫部肌肉为红色,公鸡为杯状冠或单冠,母鸡为单冠,冠色呈红色。尼雅黑鸡适应性强,主要对环境的适应性较强,患病较少,耐寒冷,育雏率、育成率和种鸡存活率均达95%左右;食性广杂:一般的玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料均能喂饲;巢性强:尼雅黑鸡就巢率可达90%以上,且一年四季都有就巢行为,秋冬季略少于春夏季。尼雅黑鸡体型较小,公鸡性成熟100天,公母配种比例1:8。母鸡开产日龄120~140天,性成熟120天。年产蛋150枚以上,蛋重45克左右,蛋料比1:2.8,蛋壳呈白色、黄色,蛋形指数76%左右。
尼雅黑鸡属原始类鸡种,易喂养、抗病强、肉质好,是民丰独特的地方品种。具有很好的抗逆、抗病、耐粗等特征,其肉质鲜美、香味浓郁,而且黑鸡的蛋和羊油及冰糖经过科学配置,具有食疗和滋补功效。该鸡食量小,喜食草料蔬菜,属节粮型鸡种,具有广泛的推广价值和很大的经济发展潜力,是牧业增收农牧民致富的好渠道。
地域范围
尼雅黑鸡农产品地理标志地域保护范围包括民丰县尼雅镇、尼雅乡、若克雅乡、萨勒吾则克乡、叶亦克乡、亚瓦通古孜乡、安迪尔乡6乡1镇,保护总面积5.7万平方公里,年产量100万羽。民丰县位于昆仑山北麓,塔克拉玛干沙漠南缘。地理位置为东经82°22′—85°55′,北纬35°20′—39°30′。东临且末县,西连于田县,南越昆仑山与西藏自治区改则县接壤,北接阿克苏地区沙雅县,315国道穿越民丰县,民丰县有“和田东大门”、“和田桥头堡”之称。
汕尾的虾生,和广州不同,因为上来的时候已经用姜葱和辣椒油捞到风生水起。虾肉很新鲜。
丰县属黄河冲积平原,土壤、气候非常适宜山药的生长,山药栽培历史悠久,品种主要有水山药和淮(怀)山药。在长期山药种植栽培中,丰县人民积累了丰富经验和技术,尤其重视良种选育。上世纪中叶的一次良种选育,对山药的高产打下了坚实基础。
1953年,丰县金陵乡(现为范楼镇)金陵村村民李全顺、李全忠在自家田里发现几棵不接山药豆,且叶片小、秧蔓细的山药,以为这几棵山药可能施肥少或其它原因长势不好,也就没管它。但到收获时,却发现其块茎长的特别大。一家人感到好奇,决定第二年再进行试种。结果同样是叶小、蔓细、不接山药豆,块茎却又粗又长。经李全忠、李全顺兄弟繁衍推广,越种越多。到1960年,金陵全村都开始种植这种山药。1962年推广至本乡部分村,
1965年由金陵乡齐阁村传入沛县孟集,随后逐渐传开,在苏北逐渐代替了过去的淮山药,形成了新型淮(怀)山药品种。目前已传播到山东、河北、河南、湖北、云南、陕西等山药产区。
1993年丰县农民李善文发明了山药、牛蒡开沟机(已获国家专利),使山药种植面积大增,形成了范楼镇、梁寨镇、王沟镇等山药生产基地。如今,我县又引进了优质高产新品种日本大和长芋和水山药,全县山药种植面积5万余亩,产量达16万吨,其中日本大和芋的面积1万亩,产量达3.5万吨。成为全国山药种植面积最大的县份。
随着时代的发展及旅游业的兴起,宜丰的根艺从传统中脱离出来,走向市场经济的平台,焕发出前所未有的艺术光彩,成为宜丰文化艺术中卓然超凡的一例。
据统计,自1987年选送70件根艺品代表江西省赴京参展以来,宜丰根艺已有400余件入选全国、全省及全区各类艺术展,有110多件获奖,其中20多件获国家级奖。单文峰创作的《花团锦簇笑春风》在“全国第七届根艺美术精品展览”中获奖,并藏于中国根艺美术学会。史卫《鄱阳渔颂》、王贵水《马的印象》均获“全国首届根艺展”二等奖。在1997年全省第七届少儿艺术节上,宜丰选送的13件根艺作品有3件获得一等奖。
如今,根艺创作队伍遍布全县各乡镇,并形成了集根艺创作、花卉、盆景制作于一体的综合型艺术群体,人数增至200多。宜丰也被誉为“根雕艺术之乡”。
“奇根能寓天下意,巧手可塑古今情”,赏根艺,聆听一份神奇的思想,心灵得以陶治荡涤,情感得以日渐升华,宜丰人从根艺的意趣和境界中,把握住了时代的脉搏,洞悉到了现代文化艺术的真谛。