欢迎您来到51特产网

河南特产西瓜酱豆好吃吗 河南正宗西瓜酱豆周口做法

当前位置:51特产网河南特产西瓜酱豆好吃吗 河南正宗西瓜酱豆周口做法更新时间:2024-01-12 18:40:10

一. 宁夏 吴忠 利通区 马家湖西瓜

马家湖西瓜为农产品地理标志产品。

地域范围

马家湖西瓜产于宁夏回族自治区吴忠市利通区高闸镇的马家湖村、李桥村、韩桥村、高闸村、周闸村,金积镇的马桥村、油粮桥村和田桥村,共2个乡镇的8个行政区划村,地处吴忠市利通区南部。吴忠市利通区位于宁夏中北部,地理座标为东经106°05′-106°22′,北纬37°-38°08′。距宁夏首府银川市59公里。境内地势平坦,无高山,平均海拨1125米。总生产面积1330公顷,年总产量6万吨。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:吴忠马家湖地区土壤类型主要为灌淤土,土层深厚,一般在1米以上,质地多为轻壤和中壤土,土壤熟化程度高,有机质含量一般在1.3-1.5%,土壤肥沃,盐渍化轻,理化性状较好,有利于马家湖西瓜的生长发育,且采用“二膜一苫”弓棚栽培技术,可提高地温,有利于马家湖西瓜早熟。

(2)水文情况:黄河水为利通区主要的农田灌溉水源,境内主要有秦渠、汉渠、马莲渠、东干渠、民生渠五大干渠,30条配套支渠纵横分布贯穿全区,每年从黄河引水4.8亿立方米,每年地表流径336.68万立方米,水质较好,没有人为及工业污染,是理想的工农业生产和生活用水。吴忠马家湖地区地

势平坦,采用黄河水自流灌溉,且灌溉便利,水量充沛,能满足马家湖西瓜苗期、开花期和果实膨大期生长对水分的需求,保证了果实的品质。水分质量符合《无公害食品马家湖西瓜产地环境产地环境条件》NY5110-2002规定的“灌溉水质量要求”。

(3)气候情况:吴忠马家湖地区属温带半干旱气候区,年降水量在260.7毫米,年蒸发量在2018毫米,平均气温9.4摄氏度,年日照时数为2884.7-3130.2小时,日照百分率63-69%,平均有效积温3285℃,昼夜温差13℃,无霜期171天,这里四季分明,日照充足,蒸发强烈,雨雪稀少,是全国太阳辐射最充足的地区之一。具有春暖迟,夏热短,秋凉早,冬寒长的特点。有利于马家湖西瓜的生长发育、开花结果,尤其是结果期白天温度高达28-35℃,昼夜温差高达13℃,较低的夜温有利于马家湖西瓜同化产物的运输和降低呼吸对养分的消耗,提高果实含糖量,形成马家湖西瓜的独特风味;冬季严寒漫长,有利于杀死土壤中的各种土传性病菌和越冬虫卵,基本不使用化学农药,确保了马家湖西瓜的品质。

(4)人文历史情况:自二十世纪八十年代以来,随着设施农业的发展,特别是近年来,随着《宁夏优势特色农产品区域布局及发展规划》的实施和吴忠市设施农业的快速发展。设施小弓棚西瓜的生产已成为吴忠市区蔬菜产业中的优势特色产业和农民的致富产业。目前,技术人员根据马家湖西瓜产地的独特自然生产条件,在传统的西瓜种植模式的基础上,引进了小弓棚生产技术,并以无公害生产为标准,采取“二膜一沾”、育苗移栽等技术,形成了排开种植,分批上市的生产格局,并以优良的品质,赢得了市场,形成了“马家湖西瓜”这一品牌。于2004年获得无公害农产品认证。

生产技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:马家湖西瓜生产的产地环境条件须符合NY5010-2001的规定。地块应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的沙质壤土,且与瓜类作物不连作的地块。

(2)品种选择与特定要求:选用经审定推广的抗病虫、易座瓜、耐储运、品质好的中早熟品种,如金城一号等。

(3)生产过程管理:生产过程执行《无公害蔬菜西瓜生产技术规程》DB640300/T005-2005标准。

(4)产品收获、产后处理的规定:西瓜是以成熟的果实供鲜食,马家湖西瓜通常自受粉后35天左右成熟,即可采栽上市。

(5)生产记录:马家湖西瓜的生产全过程,要建立田间生产档案,要求生产者准确、详实的对生产过程进行记录,尤其,对于农药、化肥的使用量、使用方法、使用间隔期等做好认真记录、记载并妥善保存,以备查阅。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:果实高圆型,浅绿底色布深绿条带,外形美观,单瓜重3.5公斤以上,商品率高。包括形状、大小、色彩等外在性指标。

(2)内在品质指标:果肉鲜红,质地酥脆,果汁多,风味爽,含糖11%左右。

(3)安全要求:马家湖西瓜执行《无公害食品西瓜》NY5109-2002标准。

包装标识等相关规定

马家湖西瓜的包装、运输、贮存严格执行《无公害食品西瓜》NY5109-2002标准。

二. 广东省 汕头 濠江区 东湖西瓜

产于汕头市的达濠区东湖村的西瓜,因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆,个重10多公斤,外皮青白花纹相间,中间白条纹,容易辨认。其瓜皮薄肉黄,入嘴沙脆无渣,清甜爽口,贮时不易变质,略藏味更香甜。瓜形瓜质同澳洲西瓜相似,推测瓜种是该乡华侨从澳洲引进。



东湖栽种西瓜,已有近百年历史,这里三面是山,一面是海,地势开阔,日照时间长,虽干燥炎热,但常有海风轻吹,通风透气,加上瓜农种植、管理经验丰富,故成名产。过去,东湖村家家户户种西瓜,摘瓜时由汕头瓜行派人验瓜,盖上东湖西瓜印记,然后装运出口到东南亚各地销售。瓜农摘瓜时很讲究,必须剪留带有瓜须和数片瓜叶,顾客看到瓜叶壮瓜须干就知道是好瓜。

三. 北京市 大兴区 大兴西瓜

大兴西瓜为地理标志保护产品。大兴西瓜为地理标志证明商标。大兴西瓜为农产品地理标志产品。西瓜属葫芦科,一年生草本植物,为世界十大水果之一。原产非洲卡拉哈里沙漠,经丝绸之路传入我国西北地区。西瓜一词,最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前,河北省已有种植,并传入北京。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前,明万历年间,大兴西瓜即有入贡的记载。

大兴地处北京东南郊,境内永定河东侧。北臧村乡天宫院村以南,以庞各庄为代表的10个乡,西瓜分布面积比较集中,是该县西瓜的主要产地。该地区地处洪积、冲积平原,多为沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期,要求的最适温度在18-35℃之间,而这里的月平均气温为20-26℃,极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%,这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大,在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上,这里不仅自然条件有利于西瓜生长,而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称,在京、津一带颇负盛名。在大兴区每年一届的西瓜节期间,各乡瓜农擂台竞赛,吸引了许多中外宾客。

号称夏季瓜果之王的西瓜,不仅可消暑解渴,且有利尿止泻、疗喉痹、解酒毒等药用功能。中医还研究用西瓜治疗肾炎、浮肿、糖尿病、黄疸和高血压等。

通过采用薄膜覆盖等技术措施,大兴的西瓜实现了周年上市,产量和质量均有大幅度提高。大兴西瓜的上市量占全市西瓜上市量的50%以上。大兴西瓜主要品种京欣1号是北京市农林科学院蔬菜所提供的西瓜自交系,经当地试种三年,自1986年以来,多次在北京市的西瓜评比鉴定会上获得第一。经鉴定,京欣1号西瓜亩产可达3500-5000公斤。它的特点是外观光洁,果形圆正,在浅绿的底色上有16-17条明显的深绿色蛇纹。皮薄而坚韧,瓤色鲜红柔和,肉质脆且沙,纤维少,无空洞,不倒瓤。单瓜重达4-5公斤,含糖量可达10-13%。味甜,品质好,属中高档品种。栽培广泛,座果率高,适合北京的传统方式栽培,并有很高的商品价值。

大兴西瓜地理标志产品保护范围以北京市大兴区《关于界定大兴西瓜地理标志产品保护地域范围的请示》(京兴政文[2006]10号)提出的范围为准,为北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇现辖行政区域。

四. 湖北省 荆州 石首 两湖牌西瓜

   石首市新厂镇地处江汉平原腹地的荆江北岸,是长江中下游地区水陆交通要塞之一。全镇国土面积94.7平方公里,耕地面积4万亩,人口4.8万。近年来,新厂 镇委、镇政府以“兴镇富民”为目标,大力调整农业结构,形成了万亩棉套瓜、万亩棉套椒、万口网箱养鳝、5000个蔬菜大棚等四大主导产业,年产甜瓜2万吨、早椒3万吨、秋椒5000吨、尖椒6000吨、黄鳝400吨。其瓜椒享誉 鄂南湘北,“楚禾”牌甜瓜已注册商标,无公害农产品 基地正逐步形成“荆州市十万亩瓜椒生产基地”。 2000年,被评为“湖北省甜瓜第一大镇”。

  

五. 吉林省 白城 洮南 洮南黑水西瓜

洮南黑水西瓜为地理标志保护产品。洮南黑水西瓜为地理标志证明商标。黑水西瓜种植历史悠久,品质优良,以个大、皮薄、甘甜爽口而闻名省内外,一直是我市的地产名牌产品。黑水镇本着“打品牌、抓特色”的思想,积极培育、发展、壮大西瓜产业,使西瓜产业逐步向品牌化、规模化方向发展,现已成为富镇裕民的支柱产业。

扩大产量抓规模。近几年,该镇西瓜种植面积一直稳定在1500公顷左右,每公顷产量在10万斤以上,总产可达到1.5亿斤。今年种植面积1800公顷,按市场行情分析预测,仅此一项农民人均收入可达1700元。

提高质量抓技术。先后引进“双虎”、“神州之星”等西瓜品种,通过品种的更新,使黑水西瓜品牌有特色、瓜型有大小、外观讲色泽,上市有早晚。较好地解决了过去品种单一、品质不优的问题。该镇每年种植西瓜的农户占农户总数的30%左右,涌现出一批土专家和西瓜种植大户,结合每年“科技之冬”、“科技之春”等活动,聘请农科技术专家和当地有经验的瓜把式,深入村屯进行科技讲座,为瓜农传授栽培技术,指导农民进行科学种植。

增加效益抓品牌。在洮南市委、市政府和相关部门的支持下, “黑水西瓜”地理标志性保护商标得到国家工商总局批准,商标的注册,对“黑水西瓜”这一品牌起到了有效的保护作用,西瓜价格预计每市斤比注册前可多卖2分钱左右,品牌效益可使瓜农增收430万元。

净化市场抓秩序。通过招商引资形式,建成了占地3万平方米的黑水西瓜批发市场,极大地推动了西瓜产业发展。但在市场起动初期,由于经验不足,强买强卖、刁难客商等现象时有发生,使正常交易难以进行。针对这一问题,镇党委、政府从强化对西瓜市场的管理入手,由一名副镇长亲自抓,派出所、司法所、土地所等部门配合抓,开辟销售专线,负责综合协调、信息收集等方面的工作。现在,市场经营秩序明显好转、市场功能不断完善,每到西瓜销售旺季,全国各地客商云集黑水,西瓜销售到广东、上海、北京、长春等地,周边乡镇瓜农也纷纷到市场进行交易。2008年西瓜批发市场交易西瓜3亿多斤,交易额达到8000多万元。同时涌现出一大批西瓜经纪人,经纪人队伍达到400多人,仅贩运西瓜每人每年可创收1万多元。

黑水西瓜地理标志产地范围为吉林省洮南市黑水镇、安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道办事处、洮府街道办事处11个乡镇街道办事处现辖行政区域。

六. 河南省 开封市 祥符区 汴梁西瓜

西瓜是开封最为著名的地方。开封地处豫东平原,气候温和,夏季雨水均匀,土壤多为沙质,适合西瓜生长。开封西瓜的特点是:皮薄、沙瓤、汁多、味甜。富含多种维生素,营养价值较高,为夏季消暑、解渴之佳品。

汴梁西瓜是开封的传统,驰名古今,畅销中外。其特点是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口。民间素有“肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮”之谚语。因开封古称“汴梁”,万事故开封一带生产的西瓜都叫“汴梁西瓜”。

西瓜原产于非洲热带沙漠地区,有四千多年的种植历史。约于公元十世纪(五代十国时期)由西域移植我国,先在回鹘(现新疆境风)栽培,后传入内地,因瓜种来自我国西部,故名西瓜。据胡峤《陷北记》记载:“峤于回纥得瓜种,以牛粪种之,结实大如斗,味甘,名曰西瓜。”

汴梁西瓜是开封的传统,驰名古今,畅销中外。其特点是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁",万事故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。

西瓜原产于非洲热代沙漠地区,有四千多年的种植历史。约于公元十世纪(五代十国时期)由西域移植我国,先在回鹘(现新疆境风)栽培,后传入内地,因瓜种来自我国西部,故名西瓜。据胡峤《陷北记》记载,"峤于回纥得瓜种,以牛粪种之,结实大如斗,味甘,名曰西瓜。"

西瓜双名寒瓜,为葫芦科一年后草本植物。西瓜不仅盛夏消暑解渴之上乘佳品,更兼有多种用途。瓜瓢中含有大量的糖份,一般含糖都在10.2%,最高达31.8%。含丰富的维生素丙和钙、铁、磷等矿物质。其瓢、皮、籽均可入药,有消烦止渴,解暑热,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮,清肺润肠,补中宜人之医疗功用。西瓜皮还能做菜。

汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河园》上,就绘有在汴水岸边的几张桌子上,摆着切开的西瓜的画面。南宋诗人范成大曾在他的《西瓜园》诗中云:"碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜"。文信国在他的《西瓜呤》中也写道:"拔出金佩刀,斫破苍玉瓶"。

开封一带气候温和,夏季雨水均匀,沙壤土质较多,适宜西瓜的增长。加之开封人民长期以来积累丰富的种植西瓜的经验,把西瓜作为乡土珍品精心种植,不断改进,使开封西瓜逐渐成为中州著名的。

七. 广东省 佛山 南海 石碣西瓜

石碣的西瓜是南海著名。据该镇方志办的老先生说,民国初期,石碣西瓜已经闻名遐迩。以前石碣西瓜还有“商标”:西瓜将要成熟时,瓜农用自己的印章盖在西瓜上,西瓜长成后,字迹清晰可见,印章均为“石碣,某某”。最“威水”的是:1952年,有关部门曾把石碣西瓜送到北京给毛主席品尝。

据石碣村上了年纪的老人家说,石碣村种植西瓜已有上百年的历史,这里的土质好,长出的西瓜又大又甜,皮薄籽少,汁多。石碣西瓜熟透了有1415斤重,巴掌拍到瓜上,感到颤悠悠的弹手的就是好瓜。现在许多外地西瓜都是打着“石碣西瓜”的牌子,希望卖个好价钱。

石碣西瓜种得最多的时候应该是20世纪五六十年代,那时候,村内几千亩地都是种西瓜。那时石碣没有公路,只有水路,每到西瓜收获季节,村里河道上停靠的船都是来运西瓜的,西瓜运到广州后再转运到全国各地。

现在那些种西瓜的土地几乎都用来开发建厂房,只剩下200来亩瓜地。当地老一辈村民告诉笔者:石碣西瓜特别甜,主要是这里的水土好;石碣西瓜是南海,盼望石碣西瓜种植技术世代相传。

八. 广东省 江门 台山 台山西瓜

最近几年,台山西瓜以产品大宗、上市早、瓜质好、品种优良而远近驰名,在港澳市场占有一定的位置。早在五月上旬,别地的西瓜还躺在瓜床待熟,台山西瓜已经抢先在市场露面了。经过几年选留提纯复壮优良西瓜品种,确定了“新青”“加宝”两个瓜种作为当家种。“新青”瓜体圆溜,“加宝”呈椭圆状,但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。这两种瓜,产量高,亩产一般三千斤;四九南村、坂潭,附城北坑、南乐等地种植的,亩产高达五千多斤。一个瓜最大重达二十四斤,一般的十七八斤。

九. 湖南省 怀化 辰溪 三屯西瓜

三屯西瓜是湖南省怀化市辰溪县谭家场乡的。三屯牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高,口感非常好,可谓西瓜中的极品。

湖南省辰溪县谭家场乡土地肥沃、气候适宜,平均海拔在600米以上,属典型的高山气候,早晚温差在20℃以上,非常适合西瓜的生长。该乡产出的“三屯”牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高,口感非常好,可谓西瓜中的极品。2013年该乡西瓜基地种植面积达5000多亩,预计产量将超过300万斤。

十. 广东省 江门 鹤山 鹤山西瓜

    鹤山是西瓜的著名产区,本市栽植西瓜,历史悠久,早于清代已有种植。西瓜产地主要分布在宅梧、双合、合成、址山等镇。鹤山西瓜品种以新秀一号和鹤呀鸣二号无籽西瓜为主,商品瓜以个头大、肉质清甜、口感好著称。
居中交通要冲的鹤山,水陆交通非常便利;佛开高速公路直通南北;广湛、江肇公路在市区交汇并贯穿全境;鹤山至广州只有60多公里。西瓜主产镇宅梧镇距佛开高速公路出入口20公里;双合、合成镇在新浮公路线上;址山镇在广湛线上。

推荐特产