湖北恩施小米土特产 湖北恩施特产大全

伊川小米是河南省洛阳市伊川县的。伊川贡小米其口感清香，米色乳黄，煮粥黏糊糊，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。

伊川得天独厚的丘陵地带，这里气候昼夜温差大，是小米的黄金产区。

伊川县吕店镇自古就有种植谷子的历史。为把谷子产业做大做强，进一步增加农民收入，大力发展谷子产业，成功打造了“3万亩优质谷子基地”。目前，该镇成立了2个米业农民合作社，入社农户达150余户；小米加工企业如春笋般凸起，达到18家；年加工销售小米6万吨、小米醋4000吨、小米酱油3000吨，占省内市场份额的60%以上，是全省最大的谷子种植、小米加工基地。吕店小米的知名度越来越高，品质越来越好。其中，‘伊河桥’牌小米已获得国家有机食品认证，并远销上海、北京、昆明、郑州等数十个大中城市，已逐步成为吕店镇乃至洛阳市的一张名片。

河峪小米为农产品地理标志产品。榆社是晋中传统的谷子产区，其中河峪是谷子生产的重点乡镇，种植品种有独特、优质的榆社良谷则晋谷21号，由于特殊的地理环境和优越的水、土、气候条件，再加之科学细致的种植、管理，使该产品真正形成了纯天然绿色食品，具有颗粒饱满，米色金黄，米质上乘，味道纯正，营养丰富，口感绵滑，米香浓郁等特点，不仅在本地市场享有盛誉，而且很被外地客商看好，每年销往太原、榆次等地70万公斤，深受消费者欢迎。

河峪小米产品选用“晋谷21号”优质品种，种植期间不施化肥、不喷农药，主要依靠农家肥并以物理的换茬作办法来防治病虫害。河峪小米生产的产品以其颗粒饱满、色泽金黄、味道纯正、营养丰富、口感绵滑、米香浓郁等特点深受客户的青睐。主要成份有：蛋白质15.1%、脂肪5.68%、赖氨酸0.8%、维生素、矿物质等。

“晋谷21号”优质品种，种植期间不施化肥、不喷农药，主要依靠农家肥并以物理的换茬作办法来防治病虫害。河峪小米生产的产品以其颗粒饱满、色泽金黄、味道纯正、营养丰富、口感绵滑、米香浓郁、小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸可调节睡眠的作用，小米粥养营全面，适宜食欲欠佳，肠胃不好以及贫血的人食用，主要成份有：蛋白质15.1%、脂肪5.68%、赖氨酸0.8%、维生素、矿物质

地域范围

榆社县地处山西省晋中市东南部，东与左权、和顺为邻，北与榆次接壤，西与太谷、祁县相依，南与武乡毗邻，是海河支流漳河的发源地。河峪小米产地范围为：榆社县河峪乡、云竹镇、兰峪乡、讲堂乡以及郝北镇、箕城镇的部分村，辖3镇3乡142村，东到讲堂乡柳泉村，南至郝北镇吴家庄村，西至河峪乡南山村，北到河峪乡西沟村。地理坐标为东经112°05′00″～112°57′00″，北纬36°51′00″～37°24′00″。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：河峪小米，其米粒大小均匀适中，色泽金黄发亮，蒸煮皆宜，米饭口感绵滑，米香浓郁，粘糊性强，其味道纯正，口味悠长。 2、内在品质指标：晋谷21号单杆，主茎高145-160cm，棍棒型，中度偏紧，刺毛中长，穗长22-24cm，千粒重3.0-3.6g，出米率78%，该品种抗旱性强，秆强抗倒，可粮草兼用，易栽培，营养品质甚佳，适口性好，色香味俱全。河峪小米营养丰富，共18种氨基酸总量11.77g/100g，蛋白质11.9g/100g，脂肪3.55g/100g，维生素C10.5mg/100g，维生素E22.01mg/kg，磷0.148/100g，钾2.40×103mg/kg，钠9.98mg/kg，镁1.03×103mg/kg，钙181mg/kg，能量1607kj/100g，碳水化合物74.9g/100g，总膳食纤维8.24g/100g，铁51mg/kg，锌38.7mg/kg，铜7.24mg/kg，锰12.2mg/kg，碘6.04mg/kg，其与普通小米相比有较大差距。 3、安全要求：产品质量安全执行NY5305---2005无公害食品粟米标准及《榆社县无公害谷子标准化生产技术操作规程》（DB140721/T002-2005）。

朝阳小米为地理标志保护产品。朝阳小米为农产品地理标志产品。朝阳小米——谷子长势

“朝阳小米”产自辽宁省朝阳县。“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。.“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础，利用天然水、农家肥作补充，采用传统的农业耕作方式，精加工制作而成，获地理标志保护。

地理标志

国家农业部发布第1364号和第1395号公告，发布了2个批次的实施农产品地理标志保护农产品名单，其中“朝阳小米”名列其中。朝阳市农委认真开展农产品地理标志产品资源调查工作，对朝阳市符合农产品地理标志条件的产品，建立档案，做出规划，有计划、分步骤地纳入拟申请登记范围，列为重点登记保护对象。朝阳大枣和小米知名度高，品质个性特征明显，有一定的文化和历史底蕴，属于产业发展强劲的农产品，因此优先纳入了申请登记的保护产品。此次“朝阳大枣”和“朝阳小米”获准农产品地理标志保护产品登记，对提升朝阳大枣和小米的品质、创立农产品区位品牌和促进产业的发展，带动农业增效和农民增收意义重大。今后，在朝阳辖区范围内的小米种植企业的产品能够达到相应的《产品质量技术规范》要求的，均可向地理标志证书持有人申请使用相应的农产品地理标志。.

产品品牌

优质小米，粒粒金黄

朝阳小米是贡米，一直是朝阳的骄傲，但多年来由于多种原因并没有一个真正叫得响的品牌。如今，朝阳人终于可以扬眉吐气了，朝阳大石坝小米在国家工商总局注册，引起了国内外的关注。由于地理条件因素，朝阳的杂粮特别是小米在国内很有知名度。民营企业金禾有机食品有限公司深入进行课题研究，在发展有机食品方面做好文章，投资落户于朝阳县，精心打造杂粮品牌。生产基地选定在地理条件优越、气候条件优良、大气和质量符合环保要求的长在营子、波罗赤、胜利等乡镇，并在朝阳县领导和有关部门的支持下，经过4年的艰苦工作，解决了“种了谁收、不施化肥减产怎么办、虫灾不打化学农药绝收怎么办”等一系列问题，落实了种植任务，秋后公司兑现了合同，调动了农民的积极性。截止目前，该公司年种植杂粮面积达到5000亩，其产品“朝阳大石坝小米”在国家工商总局注册，产品畅销海内外。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：朝阳小米，其籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色；煮粥，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭，具有饭香浓郁、弹性强、口感好等特点。 （2）加工品质指标：朝阳小米采用国内一流的先进设备和工艺，经过谷物清理、除杂、去石、砻谷脱壳、抛光、色选等十余道工艺程序精制而成。本产品的特点是营养丰富，保留了小米中绝大部分营养，避免了小米中维生素B以及微量元素，如钙、铁、硒等物质的大量流失。 （3）安全要求：朝阳小米安全指标要达到《无公害食品粟米》（NY5305-2005）的要求。

1公斤小米40元！在承德市商务局日前主办的承德首届年货节上，承德爱格瑞食品有限公司生产的“垄上人家”盒装生态小米一亮相，就显得与众不同。而在和年货节举办地相邻的一家大型超市，普通小米的售价仅为每公斤13元。

尽管价格高，前来购买的人却不少。经销商王晓丽每天都能卖出100多盒。可在爱格瑞公司董事长田广艳看来，这个价格还得涨。“等今年9月拿到有机产品标志，我的小米能卖到每公斤60元！”

“垄上人家”小米凭啥卖这么贵？根子就在田广艳身上。虽说种地属于半路出家，可他却自有一套，有时甚至被认为是冒傻气。

宽城满族自治县地处燕山东段，境内矿产资源丰富。靠着经营铁矿，田广艳在2009年时身家已经过千万。当时正值铁矿石价格持续走高之际，田广艳却出人意料地抛售了铁矿的全部股份，要回老家都山脚下租地种谷子。认识田广艳的人都说他冒傻气：“辛辛苦苦忙活一年，哪如卖两车铁矿石来钱快！”

面对质疑，田广艳有自己的打算：一是担心铁矿石市场有大的起伏，采矿业前景不明。二是国家对食品安全的要求越来越严在京津周边从事高端种植业大有可为。三是看着山里出产的优质土卖不上价，憋着股劲想做出自己的品牌，带领农民致富。

租地环节，田广艳的举动又让一些人看不懂了。他放着大片的平地不租，领着花钱从北京请来的专家专往沟沟岔岔跑。最终，在亮甲台镇大汉沟村，田广艳以每亩900元的高价租下了70亩山坡地。大费周章的背后，是田广艳做高端农业、生产有机产品的决心。“要想顺利通过有机食品认证，必须从土壤源头抓起，山坡地比平地在这方面有优势。”原来，经过反复考察，田广艳选择北京五岳华夏科学技术管理中心负责指导有机认证，租山坡地是听了专家的意见。

地租到手，第一年田广艳却不着急种，70亩地里长满了荒草。有好心的村民主动想帮着他除除草种点啥，却被田广艳拦下了。“撂荒一年，几万块租金白花了，他这葫芦里到底卖得是什么药？”村民们议论纷纷。

第二年，终于种上了谷子，可他的种法却十分“古怪”：耕地时，不用拖拉机，用人拉犁。70亩地，15个庄稼汉10天才种完。施肥时，不买送货上门的化肥，非要花高价去外地收购有机肥不可。不打除草剂，花钱雇了20多个村民人工耪地三遍，手工拔草两遍。这节奏，村民们是越来越看不懂了。

终于收秋了，田广艳依然特立独行：不用收割机，而是雇人用镰刀收割、剪穗。专门平整了一块打谷场，晒够20天才人工打谷装袋。当田广艳把新碾的小米送给村里老人们尝尝鲜时，村民们这才恍然大悟：田广艳的小米不但粒大、饱满、圆润、色黄，而且口感好。“这米真香啊，跟小时候吃的米一个味！”这一年，田广艳注册了“垄上人家”商标，小米一上市就十分抢手，当年最高卖到每公斤20元。这下，村民们服了：“这小子种地真有一套！”

做有机认证4年，田广艳深有感触。有机食品对土壤、气候、水源、种子、肥料、种植、收割、加工、包装、运输等方面的要求近乎苛刻。“但要求越严，产品质量越可靠，未来利润空间才越大。”根据五岳华夏公司反馈的信息，今年9月田广艳有望拿到有机食品认证标识。

看到田广艳的种植方法效益高，不少村民开始效仿。在检测合格的基础上，田广艳也会从村民手里收购一部分小米，作为低端产品销售。“村民们对化肥、农药的使用有时候把握不准，米的质量参差不齐，价格自然就上不去。”田广艳说，今年通过有机认证后，他计划采取“公司+农户”的方式把产业做大，带动更多百姓致富。“消费者对安全食品的需求越来越迫切，总有一天，我的小杂粮产业会让我曾经的同行大吃一惊。”

白马掌小米 产于泥屯白马掌，所以称这种小米称“白马掌小米”，有两个新品种，一种叫东风亮，一种叫朱砂红，营养成分丰富，所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。“东风亮”小米也叫 “东方亮”，在夏商时期就开始种植，因为它的谷穗形状像小茅草，所以又有个“毛尖谷”的绰号。白马掌小米的特点是米色金黄，有光泽，米粒饱满，蒸煮皆宜，米味香甜。现在，已成了市场上的抢手货，走亲串友的馈赠佳品。因其米质好，口味佳，在太原市场也很受欢迎。

赵屯小米为农产品地理标志产品。“赵屯小米”颗粒圆润、匀称饱满、色泽晶莹、鲜黄光亮、米粒整齐、整米率高、手感光滑、蒸煮后米粒晶莹软糯、米香浓郁、口感上乘

大连赵屯金谷米业有限公司（原康泰米业）是加工赵屯小米的龙头企业。该公司与辽宁省农科院经济作物研究所合作，引进小米优良品种张杂8、张杂10，免费分发和指导当地农民种植，与农民签定购销合同，保证了小米货源和质量。公司建有除尘、去杂、碾米、抛光、精选等小米加工一条龙生产线，采用真空包装，年加工质量优良的赵屯牌小米1000吨，远销省内外，产品供不应求。2014年，赵屯牌小米被评为辽宁省著名商标。

赵屯小米

粮食

大连

大连瓦房店市赵屯金谷小米协会

瓦房店市所辖赵屯乡、土城乡、闫店乡、松树镇、得利寺镇、李官镇、永宁镇、老虎屯镇共8个乡镇95个村。地理坐标为东经122°10′09″～121°47′07″，北纬39°36′48″～40°05′04″

陵川小米

山西晋城陵川小米，产于山西省晋城市陵川县，陵川是一个气候宜人，土地肥沃，周边无任何大型污染企业，为小米提供了一个绿色的生长环境，小米无公害，常吃可增强体魄，可做粥、做稀饭、做小米面等，是绝对的绿色食品。

敖汉小米为地理标志保护产品。敖汉小米为地理标志证明商标。敖汉小米

内蒙古自治区敖汉旗现辖行政区域

《敖汉旗人民政府关于界定敖汉小米地理标志产品保护范围的报告》，敖政发﹝2012﹞17号

敖汉旗农业标准：AN/T0001-2010《敖汉小米生产技术操作规程》

社城珍珠黑小米种植在美丽的浊漳河畔，这里环境优美，气候宜人且无污染，无公害，我们采用农家肥作肥料，用天然的浊漳河水来灌溉，使之更纯,更天然，素有“长寿米”的美称。

社城珍珠黑小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72—76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7—7.8毫克，维生素E含量高达每公斤24.84毫克，维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。与大米相比，维生素B1高1.5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4—7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97.4%。黑小米色泽黑色微黄，有丰富的天然黑色素，有滋阴补血，乌发防衰之功效。黑小米支链淀粉含量较普通小米高，蛋白质含量、粗脂肪含量分别较普通小米高2.87％和0.90％，所以口感好、香味浓。米饭蒸煮喷香，粘糊性强。富含微量元素，长期食用，可预防铁、锌缺乏症。

靖边小米为地理标志保护产品。靖边小米质量技术要求

一、品种

晋谷21、晋谷29等。

二、立地条件

产地范围内海拔1100m至1900m，土壤类型为风沙土、黄土，有机质含量≥0.7％，土壤pH值7.5至8.5。

三、栽培管理

1. 轮作：实施轮作倒茬。轮作年限3年以上。

2. 播种：5月中至下旬播种，用种量为每667㎡(亩)0.9kg至1.2kg, 播种深度4cm至6cm，基本苗每667㎡(亩)1.2万株至1.5万株。

3. 施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥1500至2000kg，结合播前耕翻一次施入。

４．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、收获储存

1. 收获：9月上至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈现本品种固有色泽时收获。

2. 加工：工艺流程为：分选→去石→筛选→碾米→风机降尘→精选→包装→入库。

3. 储存：储存时要求籽实含水量≤13％，库存不超过两年。

五、质量特色

1. 感官特色：正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。

2. 理化指标：千粒重≥2.4g，蛋白质含量≥9.0％，脂肪含量≥3.8％，维生素B1含量≥0.7mg/100g。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

陕西省质量技术监督局 靖边小米 陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙州乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域 《靖边县人民政府关于申请划定靖边小米地理标志产品保护范围的函》，靖政函〔2012〕271号 靖边县地方标准：DB612725/T01-2012

《靖边小米种植技术规范》