江西赣南土特产甜柚柚子江西特产

当前位置：51特产网江西赣南土特产甜柚柚子江西特产更新时间：2024-05-19 08:46:10

一. 广西桂林平乐平乐甜柚

平乐县甜柚素以产量多质量优闻名于世。早在60年代初，平乐已列为自治区沙田柚生产基地县。县内所产甜柚颜色金黄，表皮光滑油亮，底部“金钱印”大而明显。一般个重1～1.5公斤，最大的有3.5公斤。平乐甜柚皮薄肉厚、籽少汁多、味蜜爽脆为显著特点。据广西柑桔研究所抽查分析，平乐甜柚可食部份占全果48.29％，果汁量占全果总重43.7％。可溶性固形物15.1％，维生素c含量为125.6毫克/100毫升；柠檬酸含量0.3436％，含糖量12.11％；糖酸比为37.38：1。年产一般在400万个左右，约占广西总产的四分之一。1980年后，每年都选送优良单株参加自治区柚类评比。1983～1985年，平乐选送的甜柚单株连续三年获广西柚类优良单株评比的第一名。其中1983年囊括了前6名；1985年，前12名皆由平乐获得。

1983年，全国在上海举行柑桔类水果质量评比，平乐选送的四个甜柚优良单株，囊括了柚类水果质量的前四名，并在当年获中华人民共和国对外贸易部颁发的优质产品荣誉证书。1989年，平乐甜柚质量获农业部金杯奖。1990年11月在浙江玉环参加第一次全国柚类品种评比，平乐甜柚获第一名。有甜柚之乡美誉。

平乐种植甜柚已有300多年的历史。民国初，始有大量生产。解放前，全县甜柚种植面积在1000亩以上，产量300吨左右。解放后，50年代至60年代初，虽然面积没有明显扩大，但由于加强了对甜柚果树的管护，年产量由解放初的300吨左右增加到1400多吨。70年代初，县内甜柚发展较快，1973年，全县甜柚面积比解放初扩大了3倍多。此后，开展“农业学大寨”运动，偏重粮食生产，以毁林毁果来造田造地，大量连片的结果柚树被砍掉。1976年，全县甜柚面积约为1973年的34.62％。1981年后，由于加强了对甜柚生产的领导和技术指导，加之收购价格连年上升，极大地调动了农民种柚的积极性，全县平均每年扩种以15000株的速度递增。到1987年，全县已拥有新老柚树30多万株，其中挂果树10万多株，面积1.5万亩，产量达4000吨，是广西甜柚面积最大，产量最多的县。1990年，全县甜柚种植面积达16376亩，总产上升到5137吨，当年出口2000吨，分别比1987年增长9.13％、28.43％。

甜柚在县内各地均有种植，尤以桂江、茶江、榕津河两岸的沙子、二塘、福兴、附城、长滩、大扒、张家等7个乡(镇)较多，长滩乡张家榨村，有甜柚挂果树320株，1987年产量4.2万个，平均株产131个，亩产2.63吨，总产值5.5万元。该乡旺家坪村徐坤治家25株甜柚树，1988年收果3600个，平均株产144个，仅柚子一项收入6800元。甜柚收效快，四五年即可挂果，寿命长达百年以上。沙子镇安全村村民何治星一株95年树龄的甜柚树，1987年产柚849个，收入1700元。

甜柚用途极广，果皮既可做成蜜饯，也可作美味菜肴，还可入药，具有化痰止咳、定喘理气、健胃消食等作用；果汁可加工制成饮料；柚叶、柚花可提炼香精；柚木是制作高档家具的上等用材；柚果果肉维生素含量较高，常吃能促进人体骨骼、肌肉的生长和血液循环。

甜柚果皮较厚，极耐贮运，一般情况下可贮藏七八个月，有“天然罐头”之称，对调节淡季、延长鲜果供应期和扩大国内外销售市场具有深远的经济意义。

平乐甜柚早在解放初就已销往港、澳及东南亚各地，1958年出口121吨。近年，远销到美国、加拿大等国。年出口量为130～150万个，1985年出口686吨，创汇65.5万美元：1987年，出口量增加到1612.62吨，占广西出口量的四分之一，居全区各县之首。海外华人，普遍把甜柚当作室内的装饰物，称为“大桔”，意即柑桔类水果之大者，也取“大吉”之谐音义。又因甜柚状如“宝葫芦”，更有金钱”压底，在海外华人的眼里被视为吉祥之物，逢年过节，每家都要把甜柚摆置中堂，既示吉利，又表庆贺。特别是中秋之日，人们更是不计其价，购以作赏月供品，陶以自乐。

二. 江西省上饶横峰横峰油茶

横峰油茶是江西省上饶市横峰县的。横峰县有油茶林24万亩，是江西省油茶种植示范县。

横峰地处闽浙皖赣四省要冲，横峰油茶以天然优质、无环境污染的优良品牌专供江西省政府、江西省军区的特供基地。近年来，横峰县将油茶产业作为农业主导产业大力扶持，狠抓良种繁育、低产改造、精深加工，油茶面积、总产量、单产以及加工产值逐年提高。2012年，全县油茶茶油产量创历史新高达360万公斤，比上年净增180万公斤，助推4万余户农民户均增收2700元。

三. 江西省九江修水糍花片

糍花片这是客家人用作茶点或干果的佳味小吃，其做法简单：用洗净的红薯或芋头，煮熟后捣成糊状，加薯粉和少许黑芝麻进去揉搓，做成椭圆形的长条，放入烧开的锅水中煮熟后捞起，冷却后切成薄片晒干。春节前用砂炒、用油炸都可，味道又香又脆，是下酒咽茶之佳果。

四. 江西省赣州赣县五云野山茶油

野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带山区湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

五. 江西省上饶横峰葛茶

葛茶，具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、降血压，减肥等功效，是旅游者、家庭必备的最佳食品之一. 单价：26元/盒联系电话：0793-5782604，5785164 联系人：徐太群联系地址：江西横峰县委办公室邮政编码：334300 网站：http://hfxw.363.net http://xtq3199.363.net http://www.xtq3199.8u8.com( 横峰)

六. 江西省鹰潭余江区余江葛根

余江葛根是江西省鹰潭市余江县的。余江县是“中国葛之乡”。

1998年，葛根以其较高的食用和医用价值，被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。

余江县地处赣东北腹地，宜人的气候适合多种药材的种植和生长，特别是地产药材夏天无、葛根、穿心莲、杏香兔耳风等品种，在当地有多年的种植历史。

余江县是“中国葛之乡”。该县葛种植通过“公司＋农户＋基地”的发展模式，带动全县开发建设10万亩高产葛基地，使该县葛业产值达到5亿元以上，农民年纯收入增加400元。

七. 江西省赣州南康板鸭

南康的名优之一，为宴中珍品。南康板鸭清心润肺，肉味鲜美。( 南康)

八. 江西省南昌新建区江西梨瓜

江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜；江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。梨瓜原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来。目前，全省都有种植，是夏季主要瓜果之一，届时，南昌大街上到处都能买到。