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新疆特产鳄鱼果 沙漠果新疆特产有什么

当前位置:51特产网新疆特产鳄鱼果 沙漠果新疆特产有什么更新时间:2024-05-18 07:59:04

一. 广东省 惠州 博罗县 仙婆果

仙婆果

仙婆果是惠州市荔枝专业镇——增光镇地方性稀有名优品种。该果颜色鲜艳,果大(平均单果重约30克)肉厚核小,肉质爽脆、嫩滑、甜香多汁,并以神奇的仙婆自然遗印“黑斑”为正宗的仙婆果。1997年被广东省农业科学院果树研究所鉴定为优良荔枝种质,是荔枝名果的姣姣者。近年被澳大利亚客商指定为其出口的鲜果。

二. 陕西省 西安 临潼 临潼果桑

临潼果桑

临潼区果桑生产主要以新丰街办湾李村、皂安村、五店村、樊赵村为中心,辐射带动周边街办、村组,发展规模已达5200余亩,其中挂果园3500余亩。栽植品种主要是陕临1号、陕临2号、陕临3号、陕临4号。果品除供国内市场外,还远销日本、土耳其等国。

三. 福建省 福州 永泰 永泰九重果

永泰九重果,是用大米制作而成的。

四. 江西省 赣州 上犹县 包米果

流行于江西赣南的地方特色小吃。



其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。



江西省有一个小县县城里,众多饮食店门口都有块醒目的招牌,上面写着“包米果”,用以招徕各方食客。



过去江西上犹的客家妇女,人人都会做包米果,好不好吃拿什么做出标准呢?就是看其做出来的包米果味道好坏,来评价这个妇女是否认能干。手艺差的包米果,磨出的桨粗,蒸出的汤皮皮就厚,调料不好吃。手艺好的包米果,磨出来的米桨细嫩,蒸时要用竹片火,蒸出来汤皮如纸且透明,而且囗味适中。



包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。



历史故事

说起包米果的由来,这里还有个故事。据《上犹县志》载:南宋灭亡一个多月后,元朝军队先后率兵攻打上犹城县,城里人死不降元军,元军恼怒不已,城破后进行了报复性的屠杀,全城死者有一千三百余人,当时有个幸存的客家媳妇,劫后寻找食物,惊喜地发现有一盆水浸着的米,用力一擦,全成了桨。用老办法煮饭是不可能的。怎样煮来吃呢?当年县城的背面山上,古木参天,干竹子遍地,有的是柴火。她动一动脑筋,拿一个本来是用来晒米谷的簸箕,淋上米桨,烧起旺火,蒸熟后,包上一点腌菜萝卜之类的,尝了一囗感觉十分好吃,这位客家媳妇还请左邻右舍的村民来吃,都说味道很好,大家都说她心灵手巧。问她用什么东西盛米桨蒸的?当时她不直说,而用手比划着说:“圆(元)篾(灭)!”引起众民一阵开心的笑,也附和着说:“元灭!元灭!” 在那个朝代,说错了话是要砍头的。因为元朝对汉民统治十分厉害,十家人共用一把菜刀。何况这小女子还当众说:“圆(元)篾(灭),不给点颜色她看看还得了?”官府拿这个妇人当堂审问,巧媳妇拿出簸箕解释“圆篾”之说,官府也无可奈何,只好把她放了。客家媳妇不畏强暴的故事知者不多,但从此江西上犹县客家美食-----包米果却流传开了。

五. 广东省 肇庆 德庆县 德庆百香果

肇庆戴高投资有限公司百香果种植示范基地占地面积约130亩,位于德庆县官圩镇四村。百香果有着"热带果后"之称,含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。因其独特浓郁的香气和富含营养成分而倍受人们的青睐,果可生食或作蔬菜、饲料,入药具有兴奋、强壮之功效;果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制作芳香可口的饮料还可用来添加在其他饮料中提高饮料的品质。

六. 海南省 三亚 玉龙果

火龙果集水果、花卉、蔬菜的优点于一身,并不仅仅就果实才能够食用,而且具有非常高的营养价值,而且美味可口,已成为新奇、优良的绿色保健食品。

         火龙果又称红龙果、青龙果(亚洲)、Pitaya(大多数英语区)、Pitahaya(墨西哥)、Red Dragon Fruit等和随商品上市各取所好的诸如仙蜜果、玉龙果等林林总总的商品名。为仙人掌科量天尺属(Hylocereus undatus)和蛇鞭柱属(Seleniereus Meja-lantous)植物,原产中美洲哥斯大黎加、瓜地马拉、巴拉马、厄瓜多拉、古巴、墨西哥、哥伦比亚等地,是当地普遍水果类型。

在亚洲地区,该物种水果的主要分布台湾和越南,为荷兰人与法国人在殖民时期带入。除产地外,目前该类水果果品主销市场在美国和日本,是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定的疗效的营养食品。

火龙果起源中美洲执带雨林地区,为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物,后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源,在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动,他们会将火龙果供奉在祭坛上,视为圣果。更为称奇的是,无论在美洲还是亚洲,火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀,这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩,这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。

在越南、泰国等东南亚国家,火龙果的称谓不尽相同,但都带有一个龙定,如火龙果、青龙果、红龙果等等不一而举。翻开这些国家的历史,中华文化的影响其实无处不在,如农历春节、饮食文化等,在越南很我老百姓家里春节至今还保留用汉语书写对联的习俗。中华文化之博大精深、源远流长由此可见。

七. 广西 百色 右江区 百色圣女果

圣女果,又称小樱桃、樱桃小番茄等,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。既可蔬又可果,也可以做成蜜饯。百色圣女果主要分布在拥有独特光热气候,素有“天然温室”之誉的百色右江河谷盆地,是百色市作为全国重要“南菜北运”基地的第一大宗产品,2013年种植面积24.76万亩,产量68.2万吨。

百色圣女果果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,多年来深受广大消费者青睐。圣女果除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有很好的治疗效果,还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

八. 福建省 三明 永安 永安百香果

据永安百香果示范基地负责人介绍,百香果亩产最高可达2000公斤以上,亩产收入可超万元,可连续收益十年左右。而且百香果素有“饮料之王”美称,其果汁还可加工制成纯天然优质饮料。 这个基地种植了210亩百香果,预计年产量500多吨,产值600万元。合作社还以“合作社+基地+农户”的模式运行,辐射周边乡镇种植600多亩百香果。 永安市新农果蔬专业合作社理事长赖德勇:下步计划扩大百香果种植面积,在三明发展1万亩以上,然后再办一个果汁饮料加工厂,填补我市没有水果加工的空白。

热带水果百香果,原产南美洲,还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。永安从台湾引进的百香果引种成功,记者最近在百香果示范基地看到,200多亩百香果硕果累累,再过几天果实就可以采摘上市。

百香果,学名西番莲,其英文名为“PASSION FRUIT”,由于它具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、草莓、西瓜等多种水果综合的特殊香味,才被誉为“百香果”; “PASSION”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。其原产地在南美的巴西,盛产于美国的夏威夷等地,果实呈椭圆形,表皮为黄色或紫色,味道酸美,而且营养丰富,尤其富含游离氨机酸和维生素,更被称为水果中的维生素之王。百香果是西番莲的一个属种,西番莲的药用价值已为世人所公认,据科学检测,百香果果肉中含有丰富的对人体有益的元素,如蛋白质、脂肪、烟碱酸、还有糖、多种维生素、磷、铁、钙、SOD酶等165种化合物和17种氨基酸、超纤维,营养价值很高,且对人体发挥补充营养、净体、消炎止痛、活血强身和排毒、降脂降压的作用,是不可多得的美味保健佳果。

百香果可以鲜食(切开果实,用汤匙挖出果瓤直接食用),但冲调成各种饮料味道更鲜美。

百香果可以在任何时候冲调饮用,想塑身纤体者宜在饭前半小时食用。最好用凉开水、纯净水、矿泉水冲调;也可根据自己的爱好,用冰纯净水、矿泉水或60℃左右的开水、纯净水、矿泉水冲调,经果汁机搅拌,适度增甜,既可以充分保有百香果的香味,饮用时口感芬芳,又能保证天然超纤维不会受到任何损失,充分发挥功效;还可以与其他水果、饮料配合成自己喜欢的饮料。

九. 广东省 肇庆 广宁县 广宁大果山楂

大肉山楂是广宁县2010引的一个品种,具有五大特点:一是早结、丰产。该品种一般定植第三年可投产,五年后产量稳定在100kg以上。二是果大,平均单果重在75—100g之间,最大果可达275g;三是可以鲜食味道好,涩味少。四是抗性强、抗逆性好。不怕霜冻,抗旱能力特强,容易种植。五是贮藏期长,加工易,品种多,可生产果酒、果粉、果汁、山楂干片、山楂茶、果脯等,适宜产业化发展,市场前景看好。

经过几年试种及示范推广,目前大肉山楂产业已具雏型,全县已种植大肉山楂面积3.2万亩,建立育苗基地100亩。形成以木格、南街、江屯为中心的三大大肉山楂板块。并成立了大肉山楂协会,为全县种植户提供生产技术、行业信息、流通销售等服务。

十. 广东省 揭阳 揭西县 乒乓果

乒乓果为“槟醅果”之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名小食,1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。

相传南宋未年,揭阳人民为避战乱,抵御饥饿,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉(爆米粉)为果馅,制成独具风味的槟醅果。

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