江西铜鼓的土特产是什么 江西铜鼓特色特产

南康甜柚为地理标志保护产品。南康甜柚为地理标志证明商标。地域范围

“中国甜柚之乡”——南康市，位于江西省南部，赣江源头章江流域的中下游。

特定品质

南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，含可溶性固形物13.8%－16%，总糖量11.2%，总酸量0.33%，每百克果汁含维生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。

1989年南康“斋婆柚”在全国第二次优质水果鉴评会上获沙田柚系列第一名、部优产品称号；1991年获全国星火计划成果博览会银奖；1992年“龙回早熟柚”获首届中国农业博览会金奖；1994年获全国林业首届名特优新产品博览会柚子系列最高奖──银奖（金奖空缺）；1997年、1999年分别在全国第五、六次柚类科研生产协作会上获优质奖、金杯奖。南康于1995年3月被国家相关部门命名为“中国甜柚之乡”。南康甜柚栽培历史悠久，南北朝（宋）刘敬业所著《异苑》中记载：“南康有奚石山，有柑、桔、橙、柚”。宋代大文豪苏东坡在南康作诗《舟次浮石》曰：“幽人自种千树桔，远客来寻百结花。”那时，南康甜柚即已闻名遐迩。

文化典故

南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色。

南康甜柚地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省南康市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。南康甜柚的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。

宁红保健茶：铜鼓素有“宁红”茶乡之称。因地处山区，山高林密，空气毫无污染，加上气温低、湿度大。茶叶生长期延长，因而各种成分含量偏高，生产的茶叶品质优良。“宁红”保健茶已成为铜鼓一大特色产品。其中最负盛名的有龙爪茶、龙港茶、太子茶等品牌。

江西四大名镇---唐江镇唐江镇位于江西省南康市中部，是全国小城镇建设重点镇和江西小城镇改革试点镇。镇域面积96平方公里，辖30个行政村、3个社区、人口9.7万人。

唐江历史悠久。镇区内古街店铺和新区超市争辉，沿江两岸传统风格与现代建筑相映，自古以来，唐江就是赣南地区的重要商贸中心，民间素有“头唐江，二营前”之美称，拥有千年文化和商贸的积淀。

唐江地理区位优势明显，东承赣州市，南启南康市，北接资源丰富的北部山区。唐江水陆交通发达，上犹江穿境而过，赣丰二级公路，康隆公路交汇于此，赣粤高速公路和昆夏高速公路均从境内穿过，即将建成的赣州机场在唐江的东部。乡村公路建设正在迅速进行，竣工通车的路段有：二店前——学田公路；唐江——白石公路；唐西——幸屋公路；土桥湾——白石公路；塘窝——下湾公路；九驳桥——窑前公路。正在建设施工的有：幸屋——油树；徐田坑——茶亭；平田——通古——上坑公路等，四通八达的交通网络已基本形成。

唐江镇经济发达。近年来，唐江镇已初步形成家具生产、木工机械、食品制品、经编纺织、汽车客运货运等与大行业相对的集聚，比较知名的企业有：南康市华洲人造板有限公司，年产值达3000-3200万元；南康市通达客运有限公司，拥有客运车辆80多辆，为江西省名星企业……截止2004年底，唐江镇年产值超100万元企业260多家，超500万元企业3家，超1000万元企业2家，全镇实现工业产值近6亿元。

唐江镇商贸非常活跃。这里有小商品市场、蔬菜交易中心、耕牛交易市场、鱼苗交易市场、中天商贸广场等大大小小十几处交易区，其中，耕牛交易市场是赣南最大的专业市场，鱼苗交易辐射至邻近的上犹、崇义、遂川、吉安等市，唐江还是广东、福建等沿海地区的绿蔬菜供应基地，无公害农产品正向产业化发展。

唐江个私经济发展迅猛。2005年，全镇共有个私企业213家，个体经营2295家，其中家具行业155家，个私经济企业人数达1300多人，工业总值5.2亿元。

唐江镇传说

老古人相传一唐江、二营前、三古陂，说的是赣南几大名镇，唐江居首。

据说唐朝以前，东临上犹江的唐江墟镇还是一片蛮荒丘陵盆地，这丘陵里只散住着几户客家人。其中有一卢姓人家住在南来北往且东西横贯的十字路口上。那时，交通运输非常落后，贩运货物如盐、米、布匹等全靠背负肩挑和水运。路经此十字路口的贩运挑夫及行人多要向卢家讨茶水喝。遇到雨雪天就进卢家躲避，炎夏烈日当空时也是进卢家喝水、乘凉。卢家也同他们说古论今，谈天说地，欢声笑语满屋。

客家人向来好客，卢家也因如此好客而名扬四方。远近路客无不将卢家当作劳顿歇息、口喝饮水之处。可是，卢家房子矮小，每当路客多时，后来的别说无坐处，连立脚都没有地方，只好站在门外。为此，忠厚、勤劳、善良好客的主人老卢想造新房屋，请了地理先生择基定向和选吉日动土、奠基、装门和上梁。

装门和上梁前的动土、奠基、行墙都很顺利，老卢一直心情舒畅。

可是，即将上梁的时候，一个挺着大肚子的孕妇正从放在厅前的大梁上走来。老卢认为这很不吉利，就走到孕妇面前轻声地责备：“唉，你这不是坏了我的好事。”孕妇一听，觉得很委屈，心想：“难道怀孕女人就不能出门了吗？”于是孕妇昂起头来，对着一双双含有责备的眼神，大声地说：“怕什么，文官武将、普通百姓，哪一个不是从娘肚里出来的？”孕妇话落，时辰即到，炮鸣上梁，大吉大利，顺顺当当。

自此，人们也效仿老卢，在这十字路两边做起了一排排新房屋，摆起了一个个售货摊子。加上临上犹江水运货物便利，不上几年，唐江交易场渐渐热闹了。看到今天来几个，明天几伙做生意的人，老卢想：把这些做生意的人定日集中，那就更方便大家。有一天，人多热闹时，他将想法与大家说了。众人十分赞成，并推举由老卢出面，请当地最有名望的杨老地理选个吉日。老卢找到了杨老地理，杨老地理翻书曲指算了算，说：“下月初一辰时，唐江开墟！那天将会发生三件奇事：蛇打鼓、马骑人、头顶天。”

不几日，唐江开墟会出现三件奇事的消息很快在方圆几十里的地方传开了。初一这天，四面八方的人们怀着好奇心，顺便做些交易，敲锣打鼓，鸣放鞭炮，云集唐江。

辰时，一只老鹰叼条蛇从唐江上空飞过，听到惊天动地的锣鼓声，吓得一松口，蛇即跌落掉在鼓面上，“咚”的一声巨响，有些人吓了一跳，有些人马上喊起来：“蛇打鼓！蛇打鼓！”一听说“蛇打鼓”出现，争相观看的人蜂拥而至。这时，一个肩背木马的木匠也往里挤，立在高处的老卢马上大声说：“大家看，‘马骑人’的奇事在你们后面又出现了。”正巧，一个买了锅的男子汉刚将锅顶在头上，才听到那边有人喊：“蛇打鼓”，这边又有人大喊出现了“马骑人”，赶紧挤过来看热闹，站在高处的老卢又大声说：“大家快看，头顶天的人来啦！”随着老卢指的方向看去，众人皆哈哈大笑，顶锅人自己也笑得合不拢嘴。

也许从老卢的第一个店开张到唐江开墟，都赶上了吉利的日子，做生意的人愈来愈多，生意愈来愈旺，唐江遂成赣南著名的大墟镇。

百年半下湖排粉手工制说明：久煮不糊、口味独特的半下湖排粉。(制好的成品） 初冬的一天，暖暖的阳光照在身上，我们走进宜春市带溪乡红群村，这是一个只有300来户人家的小村，村子依山傍水，在村口的小河边，依次摆满了长龙般的竹排，上面放着洁白的“排粉”晾晒，场面很是壮观，犹如古战场上一排排攻城的战梯，这就是享誉赣东北上百年，口味独特,不怕煮的“半下湖排粉”。

在村里，我们找到了制作排粉多年的胡梓勤师傅，他向我们介绍：制作排粉是个复杂的过程，先选用本地产的优质大米，放在陶缸内浸上一天两夜，用村上的泉水洗上3道。然后磨成粉，用棉布包好榨干，做成圆形的大果仂，放进水里煮，待煮到半生半熟时，捞出做成七斤一个的柱形大果将其放进榨粉机压榨，就可见一丝丝雪白的排粉从机口处流出，滑入大锅，待煮上几分钟，便可捞出放入门口的大缸内，由当地妇女们用温水洗上三遍捞出放在竹排上；最后把竹排抬到村头晾晒几个小时后，便可成品。做排粉是件非常辛苦的事，每天凌晨4-5点，他们就要起床开始干活，一直做到中午11点才完成，一天要做100多斤米。不知不觉,我们已看完整个制作过程,起身离开村子,来到村口，看见一群小孩正在排粉前嬉戏----半下湖排粉的将来就要靠他们了.

桐油仍是工业用的植物油。如：煎油漆，木制船、木制家具等经桐油浸泡后，水不会渗入木质中，使木制品多年不烂，等等。单价：15元/千克联系地址：江西横峰县委办公室邮政编码：334300联系电话：0793-5782604联系人：徐太群EMAIL: jxhfx3199@371.net( 横峰)

铜鼓红豆杉是江西省宜春市铜鼓县的。铜鼓县被中国野生植物保护协会授予“中国南方红豆杉之乡”称号。

铜鼓是我国南方重点林业县，属中亚热带湿润气候区，其土壤条件、气候环境适宜南方红豆杉的生长，是其重要的自然分布和理想的生长地、繁殖地。目前，该县各国有林场、各乡镇分布的南方红豆杉总数有80多万株，米径10厘米以上的野生红豆杉约50万株，且有上千株的群落分布，最大单株米径达1.64米，树龄在1200年以上。

在2010年1月，国家林业局正式批准铜鼓县花山红豆杉景区为天柱峰国家森林公园。该景区涉及花山林场、大沩山林场、高桥乡和温泉镇等四乡镇场，面积达1.05万公顷。目前，该县保护与繁殖、开发同步进行，已取得较好效果，为今后合理利用本地南方红豆杉资源、科学发展红豆杉产业奠定了坚实基础。

2009年3月引进外商建立江西首家南方红豆杉开发企业——江西荣通实业股份有限公司。公司投产后加工的“紫杉茗”茶在上海世博会上作为江西首批农产品参展，并被评为江西优质产品。目前“紫杉茗”茶在厦门、广州、深圳等地建立了销售点。

几百年来，在客家人当中就流传着吃包圆，盼团圆的传统，用“包圆”款待尊贵的客人和团聚的亲人，或过年过节一道佳肴。客家人中主妇都会做包圆。绿色食品，具有保健功能；传统食品，口感独特，细腻，绵软；手工打造，回归自然,2003年获“中国名点”称号；十三届中国厨师节获制作金奖。

竹笋是江西宜春铜鼓县的。

纯天然野生，无任何污染，其味独特、清香脆嫩，内含丰富的氨基酸、维生素以及多种微量元素和大量的纤维素，是一种低脂肪、低热量的绿化食品。传统中医认为：竹笋性味甘，有滋阴补血、帮助消化之功效，经常食用绿色纤维，对促进人体消化、增加胃蠕动、减肥、降血糖、糖尿病等有明显的治疗和保健作用,是山珍中之极品。

郎菜：郎菜自然生长于海拔1000米以上的高山上，其叶细`茎小`味美；富含人体所需的多种氨基酸`糖类`粗纤维`微量元素和维生素C`B1`B2等。常食能降压平喘，利尿除脂。并可预防心血管疾病，是不可多得的高级绿色食品。

皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多，可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴，其味清香可与白莲媲美。( 玉山县)