上犹紫阳有什么土特产 赣州上犹特产排名前十

紫阳油糍

将面粉、黄豆粉、紫阳豆腐搅拌和匀油炸而成，吃时浇上淀粉醋蒜辣椒汁，口味酥脆麻辣，令人回味。

石鱼粑是江西赣州上犹县的。

紫阳富硒茶为地理标志保护产品。紫阳富硒茶为地理标志证明商标。紫阳富硒茶为农产品地理标志产品。紫阳富硒茶，是出产于中国陕西省南部紫阳县境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。

紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一，当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。

紫阳县位于陕西省南部，大巴山的北麓，汉水流域，是中国古老的北缘茶区,70年代末80年代初期,陕西省农科院发现了境内紫阳茶富含人体必须的微量元素----硒。紫阳县是我国的两个富硒区之一，因土壤中含硒量高，茶叶及其他植物中含硒量都十分丰富,进而引起了中外学者的深入研究,经反复考察论证,得出结果：紫阳茶平均含硒0.6530ppM，最高值为3.8536ppM[国际茶叶含硒标准值为0.2---5.00ppm],属目前国内外已知最高最佳水平.紫阳茶有益成份丰富,含氨基酸3.08--5.69%，VE14.15mg/100g,锌58.0mg/g高出我国茶叶一般含锌量的14%,茶多酚30.35%；儿茶素207.03mg/g,1998年9月6日,在北京通过了国家科委,国家农业部,中国预防医学院,中国农科院茶业研究所,国家食品卫生研究所,中国人民解放军第四军医大学,中国营养学会,中国茶学会和亚太地区营养学会组成的国家级专家委员会的技术鉴定,研究结果证实:紫阳富硒茶具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力的作用，具有抗人体氧化,清除自由基,抗肿瘤,阻断n亚硝基化合物作用,是国内外少有的一种延年益寿的特种优质保健茶.据医学家研究，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如克山病、心血管病。天然紫阳富硒茶的研制开发与生产，是我国茶学界、医学界、营养学界对增强人体免疫能力与提高饮茶者健康水平作出的科学贡献。美国,法国,日本和台湾地区的专家也纷纷研究紫阳富硒茶的抗癌保健功效。

紫阳县境内山青水秀，生态环境优美,国内少有的未遭受任何污染的优质生态和天然富硒环境,赋予了紫阳茶天然富硒的特有品质.紫阳富硒茶天然富硒,芽叶肥嫩壮实,白毫显露，色泽翠绿,汤色嫩绿明亮，栗香浓郁持久,滋味浓而不涩,醇厚囬甜,回味隽永,营养丰富，补硒保健,耐冲泡等特有品质。中国著名营养学家于若木题词赞誉：紫阳茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品。于2004年10月29日获得国家地理标志保护产品，被国家质监总局确定为国家富硒茶标准化示范园区。紫阳富硒茶分别于1987年被评为省优质产品，1988年被评为省地方名牌产品，同年被评为首届中国食品博览会银奖；1991年获中国优质保健品金奖。1990年获陕西省优质保健品金奖，1991年获中国优质保健食品金奖，获国际茶文化节名茶奖，1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖，1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；1998年评为陕西省名牌产品。2009年9月,在第七届中国国际农产品交易会、第八届中国长春国际农业•食品博览（交易）会上，紫阳县推荐的“春独早”紫阳富硒茶喜获金奖。

紫阳富硒茶，被医学专家称为“抗癌之王”“抗衰老明星”，被营养学界誉为21世纪健康佳品和绿色保健饮料。

紫阳红为地理标志证明商标。紫阳红

紫阳县茶业协会

紫阳盛产茶叶，山上、村口、路边，处处可见。特别是每年清明前后，一片茶树连着一片茶树，远看就像一团团绿色的云朵在山前飘荡。一群群健美活泼的紫阳村姑，或拎竹篮，或背背篓，两手翻飞于丛丛绿荫云上。姑娘们连采茶连唱歌，茶歌阵阵，清脆悦耳，这情景融合了天籁、地籁、人籁，真像一幅幅优美的巴山图画。

紫阳地处陕南的安康市，汉江中游，巴山北麓，冬无严寒，夏无酷暑。若追本溯源，早在六七千年前的新石器时代，先民们就已经在紫阳这片热土上繁衍生息。紫阳县建立于1512年，距今也有近五百年的历史。独特的自然环境，，造就了独特的紫阳茶。早在唐代，紫阳茶已经成为朝廷贡品。春分刚过，尤其是清明前后，紫阳的茶农就开始采摘茶叶，而茶的采摘、制作、饮用水平也日渐提高，形成了一种独特的陕南茶文化。著名作家贾平凹曾经写过一联：无忧何必要饮酒，清静常品紫阳茶，意在说明紫阳茶的不同凡响。

（上犹客家方言叫法：蒲石狗子）是上犹深山密林小溪中的，它体形小、腹部平、无鱼鳞，常年生长在无任何环境污染的小溪急流中，紧贴石块生长，故而得名。上犹县五指峰黄沙坑小溪急流中的石伏鱼，骨软肉嫩，口味鲜甜。石伏鱼可生吃、凉拌、炒菜佐料等。

紫阳秦巴硒菇是陕西省安康市紫阳县的。紫阳县康源生物工程公司离利用紫阳富含硒的土壤栽培巴西蘑菇获得成功，将其命名为“秦巴硒菇”，在紫阳8个乡镇推广栽培。

秦巴硒菇是对巴西蘑菇的科学改造和发展而形成的一个新型药、菌物产品。巴西蘑菇原产于美洲巴西，是一种对人类健康十分有益的珍稀菌物.秦巴硒菇是一种科技产品，经过对秦巴硒菇干品的加工提取制成硒蛋白多糖颗粒提供给社会。硒的健康保健作用已经得到国际公认，秦巴硒菇所含的硒不是无机硒， 而是有机硒， 是采用生物技术将天然生境中的硒富集于菇体， 整合成为富含有机硒和多糖的硒蛋白多糖. 研究表明， 药菌多糖亦具有明显抗癌作用， 用动物模型研究过的17种药菌的结果表明， 秦巴硒菇对癌全治率为90.0%， 阻止率为99.4%， 分别比灵芝多糖高70个百分点和22.6个百分点. 硒和多糖协同增效， 使疗效和保健作用更加明显. 秦巴硒菇硒蛋白多糖是难得的极佳的硒--多糖源品， 在国内外均极具市场潜力， 适合于各种人群， 如 (1) 抗肿瘤群， 尤其对放化疗人群(辅助疗效); (2)急、慢肝炎群， 降酶退黄， 改善肝功能和外周血象(辅助疗效); (3) 提高免疫、抗疲劳群(白领界、妇女、老年人群的保健、 预防， 亚健康人群)， (4) 疑难症群(辅助降血脂、血糖、高血压； 激活前列腺， 缓解铅中毒).据市场分析，在中国人群中，白领层，事业层，老年层是这个产品的主要消费者，市场容量巨大。

近年来，紫阳在大力发展茶桑羊等主导产业的同时，把硒菇生产作为推动农村经济结构的一项重要举措来抓，县上先后拿出200万元扶持资金，按照每户每平方米10元的补助标准，在广城，焕古、城关等乡镇建立了硒菇生产示范点12个，以点带面，带动全局。同时在各乡镇成立了秦巴硒菇开发领导小组，由乡镇主要领导任组长，具体落实硒菇生产工作。在硒菇生产时节，由县科技局牵头，县康源公司抽出5名技术骨干，不分昼夜的蹲守在各个烘烤点，指导农民作好硒菇烘烤工作。与此同时，技术人员还利用一切机会向菇农讲解硒菇生产加工技术，多途径提高菇农们种植的积极性。

洋糖饺子

将蒸熟的糍粑在油锅里微炸，再滚以燕麦、冰糖、花生、核桃掺和而成的拌面，其色泽金黄透亮，油而不腻。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

蒸盆子

紫阳蒸盆子，最早发源于紫阳县汉王镇，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。紫阳蒸盆子制作颇为讲究，原料须有全鸡（土鸡）、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜，调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食盐等，用盆具盛之，用大锅隔火而蒸，原料和调料分步入盆，时间最少不能低于4小时。这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。紫阳蒸盆子，用料之糜费，时间之冗长，程序之繁琐，做工之讲究，稍有差迟则口味大逮，非一般地域所能为，它当之不愧地成为最具特色的紫阳传统大菜。

康兮寿兮苦荞茶是陕西省安康市紫阳县的。康兮寿兮·富硒苦荞茶选用高山原生态优质苦荞茶作为原料，经过脱壳和烘焙等精细工序加工而成，有着最原始的营养成分与清新口感。茶色纯正金黄，麦香浓郁悠长，是健康天然的养生茶饮。

紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司位于资源富饶、人杰地灵的“中国硒谷”——陕西紫阳，是一家致力于富硒特色营养产品的研究开发和健康长寿产业发展研究的现代创新型企业。

康兮寿兮苦荞茶的功效与作用：

《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。苦荞麦虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辨证治疗。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力、治疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。