钦州特产火龙果 钦州火龙果采摘电话

浦北县栽培黑叶荔始于清朝后期。主产区是北通、白石水、乐民等镇，近年来浦北黑叶荔种植已遍及全县，1999年全县荔枝面积326528亩，其中黑叶荔占总面积的85%。黑叶荔6月中旬成熟，肉质厚实，口感爽脆，味甜且带蜜香，含有丰富的碳水化合物、维生素C等多种微量元素，营养价值高。浦北黑叶荔尤以北通镇清湖村出产的品质最为纯正。近年来，浦北荔枝妃子笑、糯米滋、鸡嘴荔等品种的生产也形成规模。(浦北)

今县境内栽培黑叶荔始于清朝后期，民国时期今北通、乐民、白石水等地较早发展黑叶荔山坡种植。1982年以来有了较大发展，个体或联合体承包山地种植黑叶荔，有的种几亩、几十亩乃至几百亩，遍及全县各乡镇。主要产区是北通、白石水、乐民等乡。该荔枝成熟于6月下旬，熟时皮色深红，采摘后变为黑褐色；肉较厚，核中等，间有小核的；肉质充实，口感爽脆，味甜且带些许蜜香，含有丰富的碳水化合物、维生素C等多种微量元素，营养价值高，品质属中上，此种果树产量高，正常年景，全县黑叶荔产量在120万公斤左右；1990年，全县黑叶荔种植面积约1.2万亩，产量达150万公斤。1991年，全县黑叶荔种植面积已达1.7万亩。过去一般是供销部门收购调运外地，1985～1990年是内外地个体客商直接到果园旁收购鲜果调运湖北、上海等地，或是县罐头厂收购制成荔枝罐头、荔枝果汁等产品，产品畅销国内市场。

钦南区沿海滩涂养殖的“钦州麻鸭”，具有体型大、生长发育快、产蛋率高的特点，由于以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料，麻鸭所产的“海蛋”，比普通鸭蛋不仅外型大，而且蛋黄也大，还有“双黄”蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红。尤其是＂绿壳蛋＂含有微量元素，营养价值更高。

海鸭蛋含有丰富的微量元素，每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

钦州海鸭蛋农产品地理标志地域保护范围包括钦南区和钦州港沿海的滩涂地，主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇等9个镇和钦州港等区域。常年麻鸭存栏200多万羽，年出栏肉鸭240多万羽，生产鸭蛋4000多吨。钦州海鸭蛋农产品地理标志通过广西养殖业无公害农产品产地认定工作委员会办公室专家鉴定。

黄鱼近年来也成了市场上常见的鱼类，以前由于刺多且烹饪耗油，不受欢迎，现在生活水平提高，它也成为人们日常购买的鱼品，因刺多，因此烹饪时均先油炸，以炸脆其刺。因此主要做法就是用来油炸或者油炸后做酸甜黄鱼。

2000年，钦南区引进红皮红肉和黄皮系列火龙果种植成功。目前已发展到1.2万亩，成为全国最大的火龙果种植和种源基地之一。广西钦州高丰农业有限公司基地位于钦南区沙埠镇，目前基地种植火龙果面积达8500亩，其公司所生产的火龙果鲜果及其系列产品火龙果酵素、火龙果红酒、火龙果白酒、火龙果纯花粉、火龙果酱、火龙果枝条原浆面膜、火龙果纯蜂蜜等正源源不断销往全国各地，并带动了旅游观光农业发展，形成了以火龙果为主题的产业化经营模式。

火龙果，又称红龙果，原产中美州。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列，以红皮红肉和黄皮系列为佳。火龙果的果、枝和花中含有大量营养性物质和治疗性物质，对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑、解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。

火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。

大粽

灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。该产品“糯而不糊，肥而不腻，美味可口营养丰富，风味独特”。具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品。

据中医文献记载：包粽子的材料有“补中益气，固肾缩水”之良效。馅料当中的猪肉味甘，性平，能“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴”，其中肥肉经高温蒸煮后饱和脂肪酸和胆固醇降低，不饱和脂肪酸增加，食之“强身健脑，延年益寿。”采自天然野生环境的粽叶，则有“舒郁，开膈，灭菌防腐和防癌”的神奇功效。

蒜茸粉丝蒸大蚝

此菜精心挑选新鲜大蚝，并配以龙口粉丝、自制蒜茸酱、葱花精心制作，味鲜咸，蒜味浓郁，有排毒养颜的食疗功效。

产茶已有300多年历史，以香高、味浓、耐泡而闻名。主要产品有红茶、红碎茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶等，1998年在北京举行的中国国际名茶展览会上，灵山生产的安畅福禄茶和毛峰茉莉花茶，被推荐为中国国际名茶。

钦州自然生长的毛蟹学名合浦绒螫蟹，最大个体150～250克。其肉鲜美味甜，营养价值高，深受消费者的喜爱，产品远销全国各地。当地收购价格商品蟹每公斤120～140元不等，产品供不应求，目前已列为主要名优品种开发。

秘制红线鱼

红线鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用，常吃此菜有益身心。

湛江市经济作物试验场于1997年从台湾引种火龙果，是我市引种火龙果最早的单位之一。该场使用扦插式育苗、分棚架式、单柱式、三角柱式种植，每年6—10月为开花结果期，摘果10批次以上，年平均亩产达1500公斤以上，亩产干花200公斤以上。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，是一种新奇、优良的低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果，是一种消费理念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的营养保健食品。湛江市经济作物试验场种植的火龙果以其美味可口、营养丰富、功能独特，越来越受到广大消费者的喜爱。