龙文区郭坑镇特产 汇龙土特产

老河口白蛤蜊为地理标志证明商标。老河口白蛤蜊 地理标志证明商标 潍坊滨海经济技术开发区渔业协会

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

紫菜，历来被人们视为海味珍品，它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。宋朝时，六鳌紫菜已列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期，养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换过程。目前，全镇开发紫菜养殖面积1.2万亩，年创产值3000万元，成为该镇水产养殖特色产品，荣获绿色食品的称号。

【潍坊萝卜】 潍坊，以潍坊市郊区所产“高脚青”为最优。

“高脚青”萝卜两端粗细相近，尺数长，因萝卜的大部分裸露在地面上，接受光照充分，皮色深

绿而得名。这种萝卜清脆、甘甜、微辣。贮存一段时间风味更美。“高脚青”萝卜吃法很多，生食尤

佳。因其落地即碎，又有“萝卜赛梨”之说。

萝卜营养丰富，特别是维生素C的含量要高出苹果、桔子、梨等5～8倍。药用能清热解毒，宽中

和胃，止咳化痰，对消化不良、食积胀满、胸闷气喘、咳嗽多痰等症都有疗效。近年中医用萝卜榨汁

加元明粉适量，防治肠癌、肺癌，有一定疗效。因此潍坊民间常用萝卜馈赠亲友，或将萝卜竖切成长

条，佐以香茶接待宾客。群众中流传有“常吃萝卜常喝茶，不把大夫请来家”的说法。

海澄双糕润是传统的名牌糕点之一，已有170多年的历史，用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。( 漳州)

漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。

潍坊嵌银用红木、天然漆、金银丝为原料，经过雕刻，镶嵌，油漆制作而成的生活用具和装饰品。镶嵌的图案纹样有神话人物、花卉、鸟兽、书法等。潍坊嵌银的造型古雅，色泽深厚，精致美观，坚固耐用。现有屏风、书橱、文房四宝、手杖等二百多种产品，一千多样花色( 潍坊)

 所谓“豆花”，就是点了少量盐卤或石膏的豆浆，出现絮状的凝固物后，质地细嫩绵柔，因未成型，所以通称“豆花”。

咸豆花，掺上用猪脚骨煮的粉丝，配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽，再加上由顾客自己挑选的佐料（卤壳仔肉、卤大肠、卤猪肺、卤肉、卤肉皮、卤蛋等），细心的摊主把佐料剪得细长细长，入口后随着豆花粉丝一滑入肚，能健脾开胃增加食欲。

鱼胶又叫鱼鳔或鱼肚，是福建沿海生产加工的水产食用珍品。 它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。

鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。

长泰明姜既是品茗珍品，又可供药用，早就驰名中外。品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等，成品洁净明爽，皎然若霜，兼有调中制逆、消痰镇喘、祛风驱寒和开脾健胃之功。远销东南亚各国。( 漳州)