新疆裕民县宏展中药科技开发有限公司生产的兰花贝母是迄今为止、裕民县唯一具有世界性发现的特有的贝母品种,其生长在裕民县巴尔鲁克山上,具有极高的观赏价值和保健功能,花呈淡蓝色,花味幽雅馥郁,尤为难得的是它的花香有清浊、洁气,陶冶性情、安神固本、醒脑益智、聪耳明目、消疲御湿等功效,来裕民的游人无一不把野生裕民兰花贝母称之为“瑰宝”,药用价值很高,性寒、归肺、心经。有化痰止咳、清热散结之功效。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥等症。现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
新疆裕民县宏展中药科技开发有限公司生产的兰花贝母是迄今为止、裕民县唯一具有世界性发现的特有的贝母品种,其生长在裕民县巴尔鲁克山上,具有极高的观赏价值和保健功能,花呈淡蓝色,花味幽雅馥郁,尤为难得的是它的花香有清浊、洁气,陶冶性情、安神固本、醒脑益智、聪耳明目、消疲御湿等功效,来裕民的游人无一不把野生裕民兰花贝母称之为“瑰宝”,药用价值很高,性寒、归肺、心经。有化痰止咳、清热散结之功效。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥等症。现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
新疆葡萄干:以新疆生产的肉质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜。
材料:青椒一个,红椒一个,皮芽子半个,柿子一个
调料:料:盐,鸡精,酱油,醋青椒,红椒,皮芽子切丝,
越细越好喽 拌在一起,好看吧。
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。
烤全羊所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即成。
全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜,餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。不客气的食客们,持刀从烤羊身上切下肉来,尽情地吃,其热烈闲逸古朴浪漫的情景,非身临其境的人,是难以想象其盛况的。
烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。
新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等优点。18月龄公牛胴体重240PG,屠宰率56.4%,18 月龄胴体重228PG,屠宰率48.7%;成年母牛体重达到500PG以上,成年公牛体重达到800~100PG。舍饲奶牛最高产奶量达到了7650公斤/305天,放牧奶牛产奶量一般在1742.8-3419.6公斤/150天,肉质富含不饱和脂肪酸、磷脂、钙、铁等,胆固醇含量低、肌纤维细嫩、肥瘦适度、鲜美细嫩、营养丰富、易消化,已成为一种理想绿色保健食品。全疆牧区和部分农区都有分布,中心产区在伊犁、塔城。全疆褐牛纯种及杂交后代存栏130万余,年出栏38.5万头。
阿魏是一种中草药,性辛温,具有理气消肿、驱虫祛痰之功效。野生阿魏菇生长季节短、数量少,是一种珍稀的食用菌,素有“西天白灵芝”之称。
安集海镇辣椒种植面积6万亩左右,约占全疆的十分之一,辣椒产业已成为安集海镇的主导产业,2012年,农牧民人均收入达19978元,其中70%的收入来自辣椒,火红的辣椒使安集海农牧民过上了红红火火的好日子。
独特的光、热、水、土资源以及优越的地理位置孕育了优质安全的高品质辣椒,安集海辣椒种类囊括线椒、板椒、朝天椒和菜椒及10多个主栽品种。安集海辣椒远销陕西、湖南、云贵川等内地辣椒加工集散大省,并通过这些市场走向全国,成为全疆辣椒种类最全、品质最优的种植基地和交易集散地。
地域范围
沙湾县安集海镇位于天山北麓中段、准噶尔盆地南缘,地势南高北低,南部为天山支脉依连哈比尔尕山,中部为山前洪积—冲积绿洲平原,北部为古尔班通古特沙漠,为古丝绸之路历史最为悠久的古驿站之一。安集海辣椒地理标志登记保护范围包括安集海镇肃州户村、葡萄园子村、安集海村、古道村等13个行政村。地理坐标位于:东经85°15′~85°28′之间,北纬44°18′~44°30′,平均海拔高度577米,保护范围面积13333公顷,年产量9.60万吨。
产品品质特性特征
安集海辣椒商品性极好,既适合鲜食又适合制干、制酱、加工,口感纯正、辛辣适中。鲜辣椒外观色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长,具有明显的线椒特征,单果质量在-6g之间,纵径达7-0cm。干椒外观折皱多,颜色红亮,品性优良。安集海辣椒含 硒0.00~0.00mg/kg,含钾40~445mg/kg,胡萝卜素.80~4.5mg/kg 还原型抗坏血酸8~5mg/00g。