怪物猎人新手任务特产蘑菇 怪物猎人20个特产蘑菇

双孢蘑菇，也称蘑菇、洋蘑菇。属真菌门，担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。人工栽培的有双孢蘑菇、四孢蘑菇和大肥菇等。双孢蘑菇以其营养丰富和具有保键效果越来越受人们的喜爱，成为中国消协免检蔬菜，被誉为“世办食品”。在欧美和澳洲，双孢蘑菇、生菜和西红柿被人们列为三大食品。鲜双孢蘑菇含有各种酶，如：胰蛋白酶、麦芽酶、酪氨酸酶，可以帮助消化和降低血压。其浓缩浸出液制成的健肝片是治疗肝炎的辅助药品，对医治慢性肝炎、肝肿大、早期肝硬化有明显疗效。蘑菇中所含核糖核酸，能诱导机体产生干扰素，可以抵制病毒的增值；蘑菇所含的多糖化合物，具有一定的防癌作用。蘑菇是低热量碱性物，不饱和脂肪含量较高，食后不会增加血液中的胆固醇，可防止动脉硬化、心脏病以及肥胖症。多吃蘑菇能增强人体免疫机能。1996年新泰市引入栽培生产。目前推广的主栽品种为AS2796，其次是AG-10F56等。

AS2796双孢蘑菇为中低温、半气生型，具有个大光洁、白色结实、菌盖圆整、肉质肥厚、脆嫩、易栽培、产量高、耐运输等特点。双孢蘑菇的生产原料广泛，可以将麦秸、玉米秸、玉米芯、稻草、谷秸、地瓜蔓、花生茎、花生壳、豆秸及畜禽、蚕沙、人尿等料发酵，生产可供人们食用的菌体。

2000年，新泰市双孢蘑菇种植面积3000余亩。其中菌棚6000多个，有效栽培面积200万平方米，产量达到10000余吨。

莆田蘑菇罐头

祁连黄蘑菇为地理标志证明商标。黄蘑菇植物名称为黄绿蜜环菌、子实体中等大。菌盖厚，肉质，宽5-9cm，扁半球形至平展，硫黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长3.5—10cm，粗1.2—2.5cm，白色或带黄色，内实，菌环以下具黄色鳞片，基部往往膨大。菌环生柄的上部，黄色。孢子印白色。孢子光滑，椭圆形，无色。6～7.2×4～4.5μm。黄绿蜜环菌是世界稀有珍品，营养丰富、味道鲜美，含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是"硒"的含量很高，是癌症的克星。清末年间作为皇上贡品。

黄蘑菇盛产于祁连山半山坡一带无污染地区，海拔1700—3600米左右，因其资源丰富而闻名，素有青海“十宝“之一的祁连山天然野生黄蘑菇，以其肥硕鲜嫩，香浓色丽、气味纯正、芳美可口，而倍受人们的青睐，该蘑菇蛋白质中含有丰富的氨基酸和维生素B和C、铁、钙等多种元素。性味甘平、无毒，“素有健康食品”之美称。

祁连县是世界上原始生态保存最为完整的地区之一，这里雪山纵横，生物种类丰富，生态系统多样。县境内草场辽阔，总面积为1764.11万亩，占该县土地面积的80%。县境内生长着茂密的原始森林，以青海云杉、圆柏、杨树、沙棘为主的林业用地面积314.57万亩，占土地面积的15.1%，森林覆盖率为13.5%。广阔草原和丰富的森林资源为野生菌和药材的生长提供了优良的条件，该县境内经济药用植物共有368种，其中著名的有大黄、柴胡、黄芪、秦艽、羌活、雪莲、冬虫夏草等共325种，属57科，91属。更有沙棘、蘑菇、草莓、地衣、发菜等食用植物和菌类。其中，黄蘑菇是该县半山区的主要食用菌品种。

黄蘑菇植物名称为黄绿蜜环菌，子实体中等大。菌盖厚，肉质，宽5-9cm，扁半球形至平展，硫黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长3.5—10cm，粗1.2—2.5cm，白色或带黄色，内实，菌环以下具黄色鳞片，基部往往膨大。菌环生柄的上部，黄色。孢子印白色。孢子光滑，椭圆形，无色。6～7.2×4～4.5μm。黄绿蜜环菌是世界稀有珍品，营养丰富、味道鲜美，含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是"硒"的含量很高，是癌症的克星。清末年间作为皇上贡品。

黄蘑菇盛产于祁连山半山坡一带无污染地区，海拔1700—3600米左右，因其资源丰富而闻名，素有青海“十宝“之一的祁连山天然野生黄蘑菇，以其肥硕鲜嫩，香浓色丽、气味纯正、芳美可口，而倍受人们的青睐，该蘑菇蛋白质中含有丰富的氨基酸和维生素B和C、铁、钙等多种元素。性味甘平、无毒，素有“健康食品”之美称。

青海省祁连县峨堡岭是有名的祁连蘑菇产区，食用野生菌类有羊肠菌、黄蘑菇、鸡腿菇、松菇、鸡冠菇等，以黄蘑菇居多。21世纪初，祁连县围绕优势资源，凝聚合力打造品牌，使“雪域八宝”农畜产品和旅游商品开始逐步走向省内外，也为祁连县转变经济发展方式、提升优势资源品牌价值注入了动力。1999年，该县专业户注册了“峨堡牌”黄蘑菇商标，2004年4月5日，祁连山野菜野生食用菌类产业化经纪人协会成立，成为海北藏族自治州唯一开发、研究生产、经营天然野生经济植物、山野菜和野生食用菌类的社团组织，在农牧民自愿的基础上，不改变所从事的生产活动所有权及经营权的前提下联合起来，组织生产经营祁连土品。协会有118名会员，分布在各乡镇、各行业，协会下属的祁连山野菜加工厂一处，在县城繁华地段设有经销处。据统计，祁连县黄蘑菇年产量可达12000斤，鸡腿菇年产量达6000斤。2008年，中国国家商标局批准“祁连黄蘑菇”国家地理标志证明商标。

祁连黄蘑菇为地理标志证明商标。

祁连黄蘑菇地域范围为祁连县八宝镇、峨堡镇、默勒镇、柯柯里乡、阿柔乡、扎麻什乡、野牛沟乡。

野生蘑菇，经精制加工后称为"口蘑"，它营养价值高，含蛋白质3.74%、糖类3.51%、脂肪0.42%，纤维0.84%。另外含有锌、钙、磷、铁等矿物质和大量的维生素B和C,风味独特，已有300多年的加工历史。经这加工的成品口蘑色泽分明，形如伞状，个大肉肥，色、香、味俱佳，可清炖、红烧、煲汤食用，尤其是炖好的"肉丝口蘑汤"能使满到飘香，食欲倍增。

崇礼自然资源丰富，野生动植物繁多，主要盛产的山野菜有：蕨菜、苦菜、蘑菇、黄花等，主要作物有：错季蔬菜、蚕豆、马铃薯、莜麦等。都是纯天然绿色食品，营养价值丰富，味道鲜美。

蒲县蘑菇

【山蘑菇】 五莲县近海多山，气候温湿，枯叶腐草遍地，盛产山蘑菇，且种类繁多，可供食用

者多达十余种，年产鲜莪25万公斤。其中，最负盛名者为松莪、松扎、松伞3种。

松莪 又有黄莪、粘莪之称。生于松柞下的枯草败叶中，呈伞状，鲜时顶多为柿黄色，有的亦为

橙色，顶面光亮，底面为密网状，四周边沿下垂，肥厚多肉，柄高寸许，通体粘滑。产于多雨季节，

8月中旬至9月初为最旺季。干、鲜均可食用，以晒干后食用者居多，产量最丰，约占诸种山蘑菇总量

的90％以上。

松扎 夏秋之交，生于松林下。体形较松莪为小，顶为平面状，较硬，桔黄色，肉薄，柄白色且

细，宜鲜食。

松伞 生于马尾松下，秋分始出，大小如成人拇指盖，顶厚柄粗，长成者为松伞；未放头时，顶

为半球形，上有紫色，称紫顶。干食、鲜食均可，以晒干后食用为佳。

山蘑菇含有人体需要的多种氨基酸和丰富的维生素C，为食用佳品。吃法多种多样，鲜食，可放

少许辣椒清炒，亦可做汤；干食，炒、煎、炸、炖、做汤、做菜均可。其中，松伞尤为莪中上品，鲜

中带有清香，口感滑而不腻，余味爽口悠长，备受人们喜爱。

溜达鸡炖蘑菇

所谓溜达鸡就是农家自养的散放鸡，以虫草为食，蘑菇是当地山上长的，都是绿色食品，加之烹调方法独特、地道。

双孢蘑菇俗称蘑菇、白蘑菇，是世界上人工栽培最广泛、产量最多、消费量最大的食用菌，占食用菌产量的70%左右。我国是蘑菇主要生产国，产量仅次于美国，居第二位。同时蘑菇产品是我国食用菌类最大的出口项目之一。横县又是广西食用菌类最大的出口项目之一。横县又是广西食用菌第一产业大县，年栽培蘑菇1525万平方米，2013年被国家授予“双孢蘑菇之乡”称号。蘑菇肉质鲜嫩，美味可口，营养丰富，属于高蛋白低脂肪的健康食物，经常用食用可降低血脂、降低血压，增强消化，提高人体免疫功能，蘑菇菌丝生长的温度范围是4—32℃，最适宜生长温度23-26℃。子实体生长发育最适宜温度14--18℃。根据蘑菇生长生态条件和广西气候特点，一般每年自然条件下只可栽培一茬，随着科技发展，蘑菇栽培的方法亦不断改进，由最初的简易“人字棚”模式发展到二次发酵的“大棚蘑菇”模式和“平棚蘑菇”模式，近年又发展到人工温控生态条件下的“工厂化蘑菇”模式，一年可栽培六造蘑菇，实现周年生产，为蘑菇产业发展插上腾飞的翅膀。广西集盛食品有限公司采取“公司+合作社+基地+农户”的方式，在横县云表镇朝南村建设了蘑菇工厂化生产基地，单造栽培面积达4万多平方米，每平方米产量30公斤，年产7200吨，年利润可达到3000多万元。蘑菇工厂招聘当地100多名农民就业，农民工人均年工资收入2万元左右，促进了当地农民增收。

巴音布鲁克蘑菇为农产品地理标志产品。巴音布鲁克美丽风景因它独特性和自然性受地各地游客喜爱，“巴音布鲁克蘑菇”更因绿色、环保、自然更是受到越来越多食客青睐，每逢盛夏，各地游客、食客慕名相约来巴音布鲁克采蘑菇，促使“巴音布鲁克蘑菇”迅速紧俏和价格一路上扬，更有牧民一到夏季就放弃工作专门成立“巴音布鲁克蘑菇”采集队，收集和专业采摘巴音布鲁克蘑菇来提高自已收入。

巴音布鲁克蘑菇通过旅游游客外带和礼物馈赠，“巴音布鲁克蘑菇”知名度不断提高，越来越受到全国各地青睐，为进一步提高“巴音布鲁克蘑菇”知名度和信誉度，和静县审势度势，立即包装向国家农业部提交申请，并最终通过认证。

巴音布鲁克蘑菇通过农业部认证，为有效保护“巴音布鲁克蘑菇”品牌，增加产品附加值，推动“巴音布鲁克蘑菇”产业化健康快速发展具有重要意义。

巴音布鲁克蘑菇

地域范围

和静县位于新疆中部，天山中段南麓，巴音郭楞蒙古自治州西北地区，焉耆盆地西北部，地处东经82°28"—87°52"、北纬42°06"—43°33"之间，周边与乌鲁木齐市、库尔勒市等17个县市毗邻。巴音布鲁克草原位于和静县西北部，是一个山间盆地，是新疆南部最优良的高山天然牧场，总面积23835平方公里，占全县总面积的60%，为亚高山、高山区，海拔高度在2000～2500米之间，四周山体海拔在3000米以上。巴音布鲁克蘑菇农产品地理标志保护范围:东起阿拉沟草沟，西至大尤勒都孜西端的可可乌孙，南至天鹅湖以南的金光牧场，北起小尤勒都孜的忽斯台沟。分布范围大约长400公里，宽150公里。包括巴音郭愣乡、巴音布鲁克镇、额勒再特乌鲁乡、巩乃斯乡、巴仑台镇、阿拉沟乡六个乡（镇）21个村。巴音布鲁克蘑菇农产品地理标志保护范围总面积为26.5万公顷，年产量10吨左右。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：巴音布鲁克蘑菇以丁字菇为主。别名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表种，也是口蘑中的上品。丁字菇幼时半球形，白色光滑，边缘内卷。未开伞、外形完整、形似丁字，菌盖直径1～2厘米的幼蘑，被称“丁字蘑菇”。丁字菇开伞平展，菌盖直径5～18厘米，白色，表面平滑，菌肉白色肥厚细密，菌褶白色、绸密、弯生、不等长。菌柄中生，长3～7厘米，粗1.5～4.5厘米，内实，基部稍膨大，白色，孢子卵白色，光滑，椭圆形，6～9.5微米×3.5～4微米。已开伞的丁字蘑菇子实体被称为“片蘑”。 （2）内在品质指标：是指需要通过仪器检测的可量化的独特理 化指标。巴音布鲁克蘑菇富含氨基酸，其中粗蛋白含量26-33.0(g/100g)，粗纤维8%-11.0%，碳水化合物25%-34％，铁含量（0.8-1.12）×103（mg/kg），钙含量(2.9-3.3) ×103（mg/kg），磷含量（0.9-1.3）×104（mg/kg）。白蘑不仅具有食用价值，而且具有一定的药用价值。在中医学中认为白蘑性平，味甘，具有空肠宜气，散热血，解毒的功效，主治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安的病症。 （3）安全要求：巴音布鲁克蘑菇严格按照食用菌《NT/T 794-2003》 标准执行。产地环境符合《绿色食品产地环境技术条件》 （NY/T391-2000）的要求。 （4）包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。因此，包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求；所有包装应牢固，耐运输。