贵州安顺有什么特产干货 安顺特产能带走的特产干货

黄果树集团实施品牌战略后，主攻科技含量高、产品附加值高的中、高档产品，并与全球第二大烟草商英美烟草集团合作，成功研制出不同口味、不同类型的“黄果树”产品。“黄果树”系列产品迅速走俏大众市场，2004年单品牌全国市场覆盖面第一，全国范围内都有黄果树的踪影；销售量、销售额更是长期称雄贵州省内市场。

随着中端产品的成功上市，为黄果树提升品牌形象有了一个良好开端。但由于黄果树的消费群体没有体现出明显的特征，在年龄、职业、消费行为、消费心理方面较模糊，在消费者眼中是一个适合于各个阶层的大众品牌。“黄果树”系列产品也只是从价格进行细分，没有真正从消费者角度与品牌精神去考虑。虽然贵州自然山水孕育的优质原料和自然醇和的独特口味得到了消费者广泛认同但不利于黄果树品牌的长久发展。

烟作为一种精神食品，对于消费者来说，没有多少消费者舍本逐末去在乎其中的技术含量。黄果树产品已拥有了得天独特的优势，差距最多的还是存在于品牌方面。如万宝路在美国虽没有生产基地，但它却成美国烟民的第一大选择，同时也是一种精神象征，这就是品牌的巨大影响力。“逆水行舟，不进则退”，激烈的竞争中黄果树更加注重自身品牌营造，并把自己定位为一个超级品牌运营商，用品牌来做支撑，以品牌来领导变革。力求让黄果树品牌与消费者产生互动，让强势品牌创造高品牌附加值，把“黄果树”做成真正的名牌民品。

与自然默契，与时代相随

在现代都市，高楼林立肢解了完整的天空，0一线、朝九晚五、数字生存、.COM使我们日益沦为“单面人”，在我们生活的周围，我们时时可以发现这样的一些事实：很多人坐在装有中央空调的大楼里，却经常回忆湖边昨日的凉风；开车在高速公路上飞驰，却依旧梦想着和爱人一起漫步在花园小径；住在有各种高尚配套的现代居室里，却不时怀念旧时庭院的小桥流水……，现代人的内心充满了诗意的渴望，他们的精神比任何时代都需要自然的慰藉。

明天我是谁，今天谁是我；生活的无奈与浮躁；繁忙的工作与家庭琐事，总让人行色匆匆，顾此失彼。粉尘、噪音、光污染时刻让我们处在亚健康状态，难道健康的活着，真的很难？无能为力，是一种消极的托词。黄果树认为我们不一定能改变整个世界，但一定可以改变自己的生活。

黄果树在所有烟都在标榜人生的奋进、追求、成功与虚拟的境界时，反其道而行之，真正走入消费者从一个精神层面去区分。宣扬“亲近自然，体验山水”自然文化与“空间在空间之外”生活哲学。

没有山的生活，缺少思想的深度与生活广度，没有水的生活，缺少弘浩的文脉与包容的心境。黄果树“纵横山水”的正是人与自然和谐文化的最好诠释，黄果树主张轻松随意而有质量的生活，倡导享受生命中的每一个灿烂与快乐，期望消费者拥有快乐而健康的心情，享受精彩的每一天。

全新的黄果树画面以黄果树瀑布为背景，配以一骑行的男子。黄果树瀑布显示的是一种永不停息的动力与向前的[被屏蔽]；骑行的男子喻意我们的消费者是一群“在路上”的人；是一群正在创造辉煌在向成功迈进的社会中层。整个画面呈现出一种动感，体现出一种“释放自我”的豪迈。不仅体现出一种品牌精神的内在，也把吸烟时的心理感受体现出来；真正将品牌精神与消费者完美结合在一起。

亲近自然，体验山水

黄果树倡导“亲近自然，体验山水”，但不倡导退隐山林，因为在黄果树特定消费群体的心中，自有一座比珠穆朗玛更高的山峰等着他们去攀登。他们绝不会为了明天，忘记今天怎么活。他们需要的是寻一处与心灵自由对话的空间坐看云起，整理心情；一个世外桃源，解析心灵与思想……这不仅是他们的心理更是整个全球的形式。

在现代社会中越是许多事情放得下的人越是富有。闭上眼睛，想象自己纵横在山水间，聆听着来山水中的天籁之声，拥抱来自大自然的洗涤，这该是一种何等的心理享受；这也正是黄果树精神内在的体现。点燃黄果树就是点然一份放松与快乐的心情，而将这份心情作为厚礼送给朋友分享，更是别有一番滋味，瞬间紧张和压抑变的风月无边，烦恼种种尽抛开，享受舒畅自在的一刻。

自然是伟大的艺术；山水是艺术的境界；黄果树以新的核心概念来引发变革，让黄果树品牌形象得到真正的突显与有效提升，真正成为一个具有感召力的品牌。

贵州山川秀丽，气候宜人，野生动植物资源十分丰富。其中有盖世闻名的菌中珍品——竹荪。在游览贵州旖旎风光之余，品尝一下用贵州竹苏烹制的佳肴，将会使游兴倍增，乐趣无穷。 竹荪，又名“竹参”，亦称僧竺覃，是野生于深山竹林中的一种隐花菌类植物，其顶部为钟状菌盖，盖下长着白色菌网，十分美观。由于它鲜香味美，营养丰富，同时具有清心明目、滋阴补肾、润肺益气之特效，和保持菜肴数日不腐不馊之奇功，历来被视为名贵馔品，素有“山珍之王”和“真菌之花”等美称，旧时皇宫御膳多用之。以竹荪为原料，可以烹制多种菜肴和汤类，而其中最佳者，应首推篮球鸽蛋。将干竹荪的网部发透洗净，每个荪网内装入一个去壳的鸽蛋和火腿、鸡片、冬菇、玉兰片等配料，用韭菜叶锁紧网口，艺术性地逐个排列在窝盘或大碗中，加高汤蒸透，即成形状玲珑剔透、滋味鲜香甜嫩的黔味佳肴。由于鸽蛋在竹荪网内，恰似篮球运动健儿随身携带的篮球，故名篮球鸽蛋。 需要一提的是，有人认为这道黔菜确实名贵高雅，就是菜名有点俗气，这话似有一定道理。可是，一个从几十年前沿用至今的名字，要改也难啊！如果要改的话，那就请有心的文人雅士们在细细品味之后，赐给它一个雅号吧！( 安顺)

普定高脚鸡为地理标志保护产品。产地（或分布）：主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。

保种方式：保种区保护

数 量：2002年存栏100只。

主要特性：属中型肉用鸡种。公鸡全身羽毛红黄色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽；多为单冠，间有玫瑰冠，虹彩橘黄色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，多为单冠平头，少数为玫瑰冠，部分鸡有胡须。公鸡胫长13.1cm，母鸡10.7cm。喙、胫、爪多为黑色。成年鸡体重：公2400克，母1900克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.1%，母78.6%；全净膛，公70.9%，母66.0%。开产日龄240天，年产蛋50～60个，蛋重48克，蛋壳呈浅褐色。

普定高脚鸡产地范围为贵州省安顺市普定县现辖行政区域。

《普定县人民政府关于划定普定高脚鸡地理标志保护范围的请示》普府函〔2016〕31号

贵州省地方标准：

《地理标志产品普定高脚鸡》（草案）

山药，为薯蓣科多年生植物，原为野生，根茎直立，园柱状，肉质肥厚，长度可达1米，直径为2——7厘米，旧州人民经多年实践将其变为主要载培的农作物，使之变成今天餐桌上的道菜，据《本草纲目》和《神农本草经》记载：其性平、味甘、且有补脾补胃，生津益肺，补肾涩精之功效，其性不寒不热，作用缓和，既能补气，又可滋阴补而不滞，滋而不腻，是健脾补胃，性质平和的保健药物，以15——30克煎汤内服，用治脾虚食少，久泻不止，肺虎喘咳，肾虚遗精，尿频之症。《神农本草经》称其久服耳目聪明，轻身不饥，益寿延年。

现代研究证实，山药含多已胺、山药碱、槭素2、胆甾醇、菜油甾醇、B—谷甾醇，另含游离氨基酸、淀粉、鞣质、粘液质、糖蛋白、多酚氧化酶及多种蛋白质和微量元素，现代药理试验结果表明它有促进骨折愈合的作用。其水浸液的体外实验表明：山药具有促进干扰素生成和增加T淋巴细数量的作用，进而增加人体免疫功能，可升高肿瘤细胞CAMP水平，抑制肿瘤细胞增殖，具有一定搞癌功效。有助于搞老健身、驻颜益寿。

安顺金刺梨为农产品地理标志产品。安顺金刺梨：安顺金刺梨少刺无籽，脆甜化渣，还有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富，富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”，是一种不可多得、防病养生的“营养珍果”。

安顺金刺梨种植面积达到20万亩以上。规划以西秀区为核心区，重点在镇胜高速、贵黄公路沿线15个乡镇，黄果树、龙宫风景区内，各县区适宜种植区域，形成点、线、面主体布局的产业带和以镇胜高速、贵黄公路沿线，黄果树、龙宫风景区等旅游景区沿线的安顺金刺梨观光带。

从经济效益初步测算，推进大规模发展后，仅按照安顺金刺梨每斤产地价格5元/斤的最-格测算，20万亩全部进入盛果期后创产值18亿余元，为农户创收10亿元左右。

地域范围

安顺金刺梨农产品地理标志地域保护范围安顺市西秀区、平坝县、普定县、镇宁县、关岭县、紫云县、安顺经济开发区、黄果树管委会等8个县、区（管委会）现辖行政区域。地理坐标为：北纬25°21’至26°38’，东经105°13’至106°34’。种植面积16.5万亩，产量4万吨，产值4亿元。地处长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带，立体气候和生物多样性明显，森林覆盖率达36%。全市东邻省会贵阳市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盘水市，南连黔西南布依族苗族自治州，北接毕节地区，总面积9267平方公里。

原料：

新鲜糯包谷米（玉米）500克，白糖50克，包谷叶10张。

制作方法：

蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三角形状包谷粑，每个约重50克，用新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。

风味特色：糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。

普定带皮牛肉是贵州省安顺市普定县的。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜，肉香而不腻，是居家旅游，宴宾待友，馈赠亲朋之佳品。

普定盛强牌带皮牛肉取材于贵州省普定县的优质黄牛肉，肉质鲜美，营养丰富，经祖传工艺制作而成，用现代化科学灭菌技术包装，不添加任何色素、防腐剂，保持肉质的原有风味和营养成分。

关岭火龙果为地理标志保护产品。关岭火龙果为农产品地理标志产品。关岭火龙果：安顺关岭红心火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素C和水溶性膳纤维，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。

关岭火龙果产地范围为贵州省关岭自治县板贵乡、上关镇、花江镇、八德乡、断桥镇、新铺镇、岗乌镇、普利乡等8个乡镇现辖行政区域。

地域范围

关岭火龙果农产品地理标志地域保护范围包括关岭自治县行政区域的6个乡镇，即花江镇、上关镇、岗乌镇、断桥镇、新铺镇、板贵乡。地理坐标为：北纬 25°33′38″—25°55′32″，东经 105°22′50″—105°45′22″，东西长43km，南北宽57km。面积28000亩，产量45000吨，产值45000万元。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：关岭火龙果果实呈圆形；果皮色泽均匀，呈鲜红色或浅紫红色；果皮斜生鳞片；重量中等；果肉紫红色，有香气，汁多味浓，甜而不腻。2、内在品质指标：关岭火龙果（“紫红龙”品种）含花青素2.50～4.60mg/g，粗纤维1.42～2.60%，还原糖6.01～7.10%。3、关岭火龙果生产严格按照无公害农产品生产规范和标准生产。产品安全质量符合DB52/T 611—2010《贵州喀斯特山区火龙果生产技术规范》。

猴场山苍子

山苍子产于紫云县猴场镇。采用天然芳香植物山苍子加工精制而成。特点：气味芳香，回味悠长。攻效：具有较强的抗菌作用。药理作用：有平踹、抗过敏、抗心律失常、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗0滴虫、降解黄曲霉素的作用。

我县在猴场镇建立了种植基地6000亩，并于1996年成立鸿祥公司对山苍子进行深加工，其山苍子精炼油系列产品供不应求，在贵阳飞机场设立了专卖店。

镇宁六马狗肉是贵州省安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、顿、切、吃”，剔骨煮醮而食，早已驰名中外。

镇宁六马狗肉源于山青水秀的六马布依之乡，用六马清澈的河水炖煮而成，加进灵芝、党参、桔梗等中草药为佐料，用炭火熏烤而成，上桌后配上狗灌肠、狗肺、狗肝和六马朝天椒醮水，融色、香、味于一锅。

镇宁六马狗肉2004年被评为贵州名菜名点风味小吃之一。