五大连池矿泉水
五大连池矿泉水系世界三大冷泉矿泉水之一。五大连池矿泉水系因火山喷发而形成的铁质矿泉水,含有铁、锰、氡等数十种矿物元素,能饮能浴,对皮肤、神经、心血管、消化系统有疾病有显著疗效,被人们称为“神水”、“圣水”和“国宝”。五大连池矿泉水现已瓶装外销,是国务院特供饮品和第四届世妇会、第十三届世界地质大会、中国乒乓球队的专用饮料。现已销往美国、新加坡、俄罗斯等8个国家和地区。
五大连池矿泉水地理标志产品保护产地范围为黑龙江省五大连池风景名胜区自然保护区五大连池镇青泉村、龙泉村、邻泉村、焦得布林场等4个村、林场现辖行政区域。
根据五大连池市水稻生产不同时期特点,并结合《德都县志》记载,关于水稻种植的最早为1935年。水稻品种主要来自日本、朝鲜。建国后人民公社时期(1949-1983年)。这三十多年间水稻种植面积没有太大变化,1984年农村土地实行家庭联产承包责任制后,水稻生产得到了飞跃式发展,从1985年开始,引进水稻大棚旱育秧新技术,引试水稻旱育稀植技术突破高寒水稻0获得成功。在此期间,通过对石龙河、双泉河矿泉水资源的开发利用试种矿泉。五大连池矿泉大米1994年荣获国际农产品储运加工技术设备及产品交流展览会金奖;1995年第二届中国科技精品博览会金奖;第三届中国乡镇企业出口产品展览会优秀产品奖;1999年黑龙江省乡镇企业20年成果优秀产品奖。
所在地域: 黑龙江
申请人: 五大连池市种子管理站
所在地域: 2014年
地域范围
五大连池大米保护区位于黑龙江省北部,黑河市南部,地处小兴安岭与松嫩平原的过渡地带。东邻逊克,西与克山、讷河毗邻,南连北安、克东,北与孙吴接壤,西北与嫩江县隔河(科洛河)相望。包括五大连池市龙镇、和平镇、建设乡、太平乡、双泉镇、团结乡、兴隆乡、新发镇和五大连池镇(五大连池风景区)。地域保护范围170667公顷,生产面积4667公顷,产量7万吨。地理坐标东起东经127°37′-125°42′;南起北纬48°16′-49°12′。东西长142公里,南北宽104公里。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:五大连池大米经过矿泉土及矿泉水多种营养成分的滋养,大米晶莹剔透,色泽光亮如玉,米质油润,米饭软滑筋道,香气浓郁。 2、内在品质指标:五大连池大米中含有天门冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等十几种氨基酸,氨基酸总量大于8%,其中谷氨酸含量大于1%,直链淀粉含量大于16%,支链淀粉占淀粉含量的70%以上,垩白率小于10%,胶稠度大于70mm,碱消值7.0级,食味品质大于80分,微量元素锌含量大于10mg. 3、安全要求:五大连池水稻生产过程严格按照绿色食品标准执行,农药使用严格执行NY/T393-2000标准,肥料使用严格执行NY/T394-2000标准,严格遵守《农产品质量安全法》规定科学使用农业投入品。正在逐步建立大米安全追溯体系,保证大米安全的可追溯性。
据考证,口味虾自90年出现在湖南长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流。
虾,湖南人喜欢叫它为龙虾,其实,不是,哪里有这么多的龙虾吃呀,何况,龙虾在海洋中才有,而这虾子在湖区生长;虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,现在,长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。
做法:(方法较多,仅介绍以下三种)
1、白灼
将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。
特点:肉质细嫩、众口易调。
2、卤汁
将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉),看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二十分钟,起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。
特点:香、嫩可口。
3、口味虾
此为最流行的做法了。
先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。
特点:口味独特,开胃佳肴。
注意事项:
1、购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要。
2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。
洛宁淡竹,历史悠久,闻名全国。据民国六年《洛宁县志》记载,北魏时就有“山川澄秀,竹林蓊郁”的传说。唐朝诗人白居易,宋朝学者邵康节,因受永宁山水竹林之幽雅秀丽,常游于此。明代县志述:“永宁山抱水绕地宜竹。原野溪间,大半皆竹园”。洛宁人民有丰富的栽竹经验,淡竹单位面积产量居全国之首,最高亩产量曾达六千多斤。
洛宁淡竹性喜温暖、湿润气候及砂壤质土壤,在河流两岸、山区谷地,背风向阳处生长最好。植株最高者可达十八米,胸围二十七厘米,最长节间五十五厘米,干重五十斤。全县竹子六千余亩,蓄积量六千六百万斤。兴华竹园,百亩连片;郭庄竹子,柔可拔丝;金门之竹,可做律管。
洛宁淡竹,具有杆高、节长、壁薄、层多、纹细、坚硬、柔韧、耐压、耐磨、弹性好、拉力强、虫不蛀、鼠不咬等优点,最宜劈篾编织竹器。竹叶竹茹可入药,竹笋是名菜,笋叶包棕子,其味清香,岁寒三友,竹居其中,枝叶常绿,装饰庭院,幽雅清静。洛宁人民利用淡竹这一天然优势,经过长期的生产实践,制造了品种繁多的深受欢迎的竹器。
五大连池的湖泊水温5月中旬上升至10℃以上,9月下旬降至10℃以下、最高水温在7月(20~26℃)。五大连池共计有鱼类10科、39种,常见的种类有卿鱼、鲤鱼、“餐”鱼、鲢鱼、鳙、草鱼等。各池种类分布无差异、但群体数量有明显不同。三池因投放鲢、鳙鱼,目前以鲢鱼数量最多、其次是鲫鱼、青梢红鲌、鲤鱼等,五池以鲤鱼数量最多,一池、二池、四池均以鲫鱼数量最多。鱼类共10科39种,常见的种类有鲫鱼、鲤鱼、鳖条、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等。90年代五大连池共鉴定出浮游藻类74属,177种。
地域范围
五大连池自然保护区位于黑龙江省,地处小兴安岭西侧。五大连池是“世界地质公园”,国家重点“风景名胜区、自然保护区”,五大连池矿泉水是世界三大冷矿泉之一,是我国唯一的冷矿泉疗养区。五大连池鲢鱼保护面积为2200公顷。包括八个天然形成的池子:一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、药泉湖。年产矿泉鲢鱼300吨。地理坐标为东经126°00′—126°26′、北纬48°34′─48°48′。