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土特产葡萄熟了 维吾尔族葡萄丰收季节

当前位置:51特产网土特产葡萄熟了 维吾尔族葡萄丰收季节更新时间:2024-04-19 00:54:47

一. 宁夏 银川 贺兰县 贺兰山葡萄

宁夏葡萄生产历史悠久。早在元代灵武县就有“葡萄怜美酒”的诗作。近年来,宁夏把葡萄及葡萄酒产业作为特色产业来培育。目前,全区葡萄基地达到了17万亩,且以酿酒葡萄为主,形成了西夏王、御马、贺兰山等具有一定规模的葡萄加工企业。

宁夏光热充足、干燥少雨、日温差大等的特点是栽培优质高产葡萄的沃土。其中尤以宁夏贺兰山东麓的条件最佳,已跃居为全国独具特色的九大葡萄产地之一;宁夏贺兰山东麓也是我国继烟台、昌黎之后三个获得葡萄酒原产地域产品保护的产地(地理标志保护产品)。

贺兰山东麓地处银川平原的西部,系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带,总面积为362万亩,其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区,年平均气温8.9℃,4-9月活动积温3289℃,日照时数3029.6小时,年降雨150-200mm。这里沙砾结合型土质透气极佳,土壤有机质含量高,加上干燥少雨,光照充足,年日照时达三千小时,昼夜温差大,且西有贺兰山天然屏障抵御寒流,东有引黄灌渠横穿而过,可满足葡萄生长各个时期的水份需要。

大量调查数据表明,在水热系数、温度、湿度等方面,这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且,在这里种植葡萄无病虫害,具有香气发育完全,色素形成良好,含糖量高,含酸量适中,产量高,无污染,品质优良的优势,是一个得天独厚的绿色食品基地。

1984年在黄羊滩地区的玉泉营农场建立了全区第一个三千多亩的优质酿酒葡萄基地和一座年产4000吨的现代化的葡萄酒厂——玉泉葡萄酒厂,生产出了符合国际标准的西夏牌干红、干白葡萄酒,并以上乘的质量赢得了国内外消费者和专家的好评。目前,该公司已有葡萄基地近万亩,年生产能力1万吨。

国家农业部已经规划在宁夏建设优质酿酒葡萄种植基地,宁夏回族自治区计划建设面积10万亩以上的优质酿酒葡萄种植基地,并大力发展葡萄酒生产。“王朝”、“张裕”等葡萄酒生产企业有在宁夏投资筹建原料基地的意向。银广夏、民族化工等上市企业纷纷投资于酿酒葡萄基地的建设,其中银广夏拥有种植面积多达2·6万亩,生产能力为1·5万吨。目前,宁夏建成优质酿酒葡萄基地4万多亩,2003年4月国家质量监督检验检疫总局通过了对“贺兰山东麓葡萄酒”原产地域产品保护申请。

二. 新疆 喀什 岳普湖 喀什葡萄

喀什是葡萄的盛产地之一,除城郊有大面积的葡萄园外,家家庭院一般都种植葡萄。喀什葡萄约有50多个品种,风味各异。葡萄除鲜食外,还可以晾干、制成罐头等。当地果农有着丰富高超的葡萄保鲜技术,一年四季几乎都可以吃上新鲜葡萄。( 喀什)

三. 云南省 迪庆 德钦县 德钦葡萄

2005年香格里拉酒业股份有限公司与迪庆州德钦县政府合作种植葡萄,通过不断开发,目前已在德钦县境内建成万亩优质酿酒葡萄种植基地,包括赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽等世界著名优质酿酒葡萄品种,其中的3000亩已通过有机葡萄与葡萄酒的国家认证,成为世界上海拔最高、面积最大的有机葡萄园。

这里的葡萄基地地处平均海拔2400米的世界自然遗产“三江并流”区金沙江、澜沧江冷凉河谷。葡萄栽培在澜沧江河谷两岸的丘陵、山坡或斜坡上,高原产区年均日照时数高达2233小时,昼夜温差大于15℃,使这里的葡萄很容易就具备高达25度的糖分及紫宝石般的颜色;用于葡萄灌溉的水源是世界独一无二的6000米万年雪山融水,水质清澈又包含大量矿物质,有利于塑造高原葡萄的独特风格;高原上强烈的紫外线,使得葡萄中“白藜芦醇”的含量更加丰富;澜沧江沿岸2100米以下的地区,平均降雨量300到600毫米,采收前一个月几乎很少降雨,葡萄不容易发生病虫害,表现出极佳的品质……高海拔、低纬度、肥沃沙质土壤和独特气候环境使这里的葡萄果实着色好,含糖量高,香味浓郁,所酿的酒风格独特,成就了高品质的高原美酒。

四. 广西 桂林 雁山区 温克(魏可)葡萄

无核温克(魏可)葡萄,成花好、易栽培、果粒大、味极甜的晚熟品种。含糖量20度以上,是目前糖分最高的葡萄。无核化技术使葡萄更甜、更脆、食用更方便。外观美丽,果粒大,汁多味甜,肉质硬而爽。糖度20度以上,品质极佳,且不脱粒、不裂果,耐贮运。树势生长极强,生产稳定,极丰产,抗病易种。一般采收期为9月上旬—10下旬,春季种植,管理得当,当年有部份树可结果。乡政府十分重视,大力推广种植,时常聘请权威人士传授技术,群众也自发成立专业合作社。较高的种植技术保证了草坪回族乡温克葡萄的高品质。“一年两栽”技术更是提高了产量,既满足了市场需要,又增加了农民受益。桂林市雁山区碧隆提子种植农民专业合作社获得自治区农业厅公布的2013年度广西农民合作社示范社称号。

五. 广西 河池 都安 都安山葡萄

都安山葡萄

都安县属南亚热带季风气候,四季分明,野生山葡萄资源十分丰富,其中以毛葡萄(V.guinguangLaris Rehd)蕴藏量最大,毛葡萄果粒较大、多汁、味酸,可溶性固形物为8-12%,糖和有机酸含量较高。椐分析测定,果汁中含有18种氨基酸、多种维生素、20多种对人体有益的微量元素以及防癌抗衰老物质SOD。年产鲜果500吨左右。成熟期 7-9月。

都安山葡萄是在广西都安瑶族自治县特有生态环境条件下生长的地方特色酿酒葡萄品种,面积51000多亩,都安野生山葡萄酒产地范围为广西壮族自治区都安瑶族自治县安阳镇、高岭镇、澄江乡、地苏镇、东庙乡、保安乡、大兴乡、下坳镇、隆福乡、板岭乡、永安乡、三只羊乡、龙湾乡、菁盛乡、拉烈镇、百旺镇、九渡乡、拉仁乡、加贵乡共19个乡镇现辖行政区域。年产量2600多吨。2004年4月被中国之乡推荐暨宣传活动委员会授予“中国野生山葡萄红酒基地”称号,2008年4月,都安“密洛陀牌”野生葡萄酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。2009年4月,“密洛陀”牌野生葡萄酒被广西壮族自治区质量技术监督局、广西名牌战略推进委员会授予“2008年度广西名牌产品”称号,2010年4月在深圳荣获“第五届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”。2013年12月被国家质量监督检验检疫总局批准对广西都安野生山葡萄酒产地实施地理标志产品保护。都安山葡萄果穗紫黑色,颗粒富有弹性,糖度≥17%,酸甜适中,于9月中下旬成熟,是我国南方酿造葡萄酒的优质品种。

六. 浙江省 台州 临海 临海葡萄

临海葡萄--2015年度全国名特优新农产品

临海葡萄以品质优良,口味独特著称,尤其是“大石葡萄”,已成为当地的一张农业名片。

七. 云南省 红河 弥勒 弥勒葡萄

弥勒葡萄为地理标志证明商标。弥勒葡萄为农产品地理标志产品。云南省弥勒县早在20世纪60年代就有葡萄种植,由于独特的气候、土壤等地理条件,弥勒葡萄品种得到优化,表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产,高效等特点。“云南红”酒是由云南弥勒县种植的葡萄酿制的。“种上5亩葡萄,给个县长都不干,种上30亩,省长也不当,”富起来的农民说起话来喜洋洋的。弥勒说葡萄,真是越说话越多。

弥勒葡萄

地域范围

弥勒葡萄的地域保护范围为云南省弥勒县境内。地理坐标为:东经103°04′18"—103°49′、北纬23°50′—24°40′,南北长78㎞、东西宽50㎞,全县国土面积4004平方公里。根据葡萄生长主要具备的条件是:①充分阳光照射;②温暖的气候条件;③较长的生长时间;④适时的雨水灌溉;⑤干燥干爽的气候;⑥较大的日夜温差;⑦透气的沙石土壤;⑧抑制病虫害的发生。根据弥勒的自然环境条件,选择较为适宜种植葡萄的地区。弥勒葡萄种植的地域主要涉及弥阳镇、新哨镇、竹园镇、朋普镇、虹溪镇5个乡镇。产地面积2666.7公顷,年总产量100000吨。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征:弥勒葡萄果为圆形,颗粒大、果实大小匀称,果穗长10-13厘米,穗重150-200克,百粒重200-300克,果面洁净,果粉完整,无病虫害,果面无干瘪和机械伤。水晶葡萄果皮色泽金黄色,形态如玉如珠,晶莹闪耀,似玛瑙、赛珍珠;玫瑰蜜葡萄果皮色泽紫红色至紫黑色,形态如蓝宝石。 (2)内在品质指标:弥勒葡萄含糖高、香味醇、肉软汁多,清香味甜,营养丰富,其中:总糖≥11%,可溶性固形物≥13%。耐运输,鲜食、酿酒加工兼用。 (3)安全要求:符合国家无公害葡萄产品的规定。

八. 山东省 日照 莒县 莒县葡萄

莒县葡萄为地理标志证明商标。莒县葡萄

莒县葡萄协会

葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培, 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。

九. 江西省 南昌 新建区 葡萄豆豉

选用本地生产的上等茶豆和乌豆,筛选除去杂质,用清水淘洗干净,经过浸泡、发酵,然后晒干或烘干,即为成品。特点:呈颗粒状,黄褐色或黑褐色,表皮皱起象葡萄干,蛋白质含量高,营养丰富。功效:能消食化滞,开胃增食,发汗散寒,除寒平喘,并对山岚瘴气、水土不服等有一定的食疗作用。( 南昌)

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