遂宁特产果蔬 遂宁特产排行榜前十名

芝溪玉液为地理标志保护产品。芝溪玉液

“芝溪玉液”是蓬溪县清泉酒业有限公司采用数百年传承酿酒秘方和传统工艺，以高梁、玉米、小麦、糥米等纯粮为主要原料，用固态发酵，经蒸煮、发酵、糖化、醇化，蒸馏、贮存、勾调创新开发的清香型白酒，酒体柔和谐调、酒味醇香清雅、余味悠长，且具“佐餐、佐药、佐烹饪”三大功效，该产品无论品质、口感还是香味以及内在理化指标均达到国家高端“清香型”白酒标准，深受广大消费者青睐。

蓬溪县清泉酒业有限公司是四川第一家多粮复合酿造清香型白酒生产企业，2013年以来，公司斥巨资在蓬溪县上游工业园兴建白酒生产企业，旨在恢复和打造“芝溪玉液”品牌，满足广大消费者对“芝溪玉液”的需求，以此推动蓬溪工业经济不断向前发展。其实，该企业通过参展中国食品博览会、中国西部物博会、遂宁市绿色食品博览会等大型展会，“芝溪玉液”的知名度、影响力已得到了很大提升，品牌竟争力已经显现。

四川省遂宁市蓬溪县辖行政区域

《蓬溪县人民政府关于确定“芝溪玉液”地理标志产品保护地域范围的报告》 蓬府〔2014〕103号

蓬溪县企业标准：

Q/QQJ0001S-2014

《芝溪玉液固态法小曲白酒》

榨茶是我国的，为腌菜中的佳品，在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名，具有鲜、香、脆、嫩的独特风味，被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产，遍及全国十四个省市，其中四川产量居第一们，质量居全国之冠，成为传统的出口商品之一，行销日本、东南亚，欧美10多个国家。

射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨，在继承五香干牛肉制作工艺的基础上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。

遂宁矮晚柚为地理标志证明商标。地域范围

行政范围："遂宁市矮晚柚"在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、西眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、仁里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、河边镇

特定品质

遂宁矮晚柚果形美观，一般果重2-2.5公斤，大果3-3.5公斤，最重3.9公斤，最小1.5公斤左右，种子少、部分无核，肉质脆嫩、多汁化渣、酸甜适度、无苦麻味、果肉略带黄色有浓郁的芳香气，可溶性固形物高达13%，总糖量11.03g/100ml，含柠檬酸1.04g/100ml，维生素C35.14mg/100ml，糖酸比为10.61，固酸比为12.50（农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心测定）。采果后用塑料袋包装可储藏半年。

安居泥脚杆花生生产工艺独特，采用祖传秘方和现代科学技术、花生生产工艺和口味位居全国同行前列，是明代著名女散曲家黄娥最喜好的绿色食品。本产品香脆可口化渣、味道独特、营养丰富、老少皆宜，是馈赠亲友、旅游休闲食用之佳品。

天保文旦柚是四川省遂宁市大英县天保镇的。天保文旦柚堪称柚类珍品其果肉细嫩化渣，汁多味甜，清香浓郁，驰名川内。文旦柚体形如球，重可达四五公斤；果皮长浸颗粒状油点，晶莹剔透，抚之芳香浓烈，刺之有汁，香味更浓。冬季成熟时，文旦柚为黄色，肉汁丰满，味甘甜，无苦、麻、涩感；其果皮留数日后仍有余香。

天保文旦柚原产于浙江玉环县楚门，于八十年代中期引入大英县落户，现产于天保镇。

天保文旦柚系福建文旦柚的实生后代，于清光绪初年引入玉环，经多年栽培、嫁接、环境驯化，形成迥迂于母系的优良品种。

天保文旦柚其果实高扁圆形，果皮橙黄光亮，香气浓郁，果形指数0.86-0.88，果重1020-2400克，可食率高达60%以上。果肉总数0.77-1.19克/毫升，其果肉色泽晶莹，质地脆嫩化渣，酸甜最具事宜，清香可口，品味极高，口感回味悠长。天保文旦柚种子退化，品质上乘，是近代高雅富贵，长寿吉祥的馈赠佳品。

天保文旦柚在四川省大英县天保镇已步入规模化生产，集约化经营，1995年、1997年、2000连续被市评为优质水果，列入省、市、县重点果品开发项目。目前，天保文旦柚已达到10000亩，产量达到8000吨。

大英县天保柚子协会在天保镇党委、政府的领导、组织下，在1997年11月成立了大英县第一个乡镇民间经济组织。由供销社、天保湖管理所等5个单位和128个柚子生产大户自愿联合、组建的专业合作股份制合作技术经济实体。柚协建立了2个分会，21个服务网点，现有会员1326户，技术人员24名，建有优质文旦柚苗本基地60亩，母本园50亩。天保文旦柚挂果树7万株，年产果4871吨，实现销售收入1600万元，利润150万元。

于屋肉饼鲜肉香葱做馅，精制麦面为皮，在油锅上烹炸片刻后又置入炉内烘烤片刻拿出即食，香脆鲜烫。口口留香，手执一饼，边走边啃，可为遂宁一特色小吃矣。

蓬溪青花椒为地理标志保护产品。蓬溪青花椒种植历史悠久，品种优良，技术成熟。近年来，县委、县政府高度重视蓬溪青花椒产业发展，将该产业列为“产业强县、绿色发展”的主导产业，目前，我县在28个乡镇种植蓬溪青花椒12万亩，已挂果面积达2万亩，年产青花椒1万吨，总产值上亿元。

四川省质量技术监督局 蓬溪青花椒 四川省蓬溪县现辖行政区域 《蓬溪县人民政府关于“蓬溪青花椒”地理标志产品保护地域范围的报告》，蓬府〔2013〕65号 四川省（区域性）地方标准：DB510921/T1.1~1.3-2013《蓬溪青花椒》

蓬溪青花椒质量技术要求

一、品种

当地地方品种“竹叶青”。

二、立地条件

产地范围内海拔300m至500m，土壤为紫色壤土或沙壤土，透气性好，土壤有机质含量≥1%，pH值6.5至8.5。年均降雨量800至900mm，年均日照时数1400小时至1500小时。

三、栽培技术

1. 种苗繁育：以种子繁殖，在9月下旬至10月上旬播种，容器育苗移栽。

2. 栽植：春季在2至3月栽植，秋季在9至10月栽植。栽植密度每667㎡（亩）≤110株。

3. 整形：采用“以采代剪”，形成外展内空、杯状树形。

4. 施肥：以施有机肥为主，成龄树每年每株施入腐熟有机肥≥20kg。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收及晾晒

1. 采收：商品果采摘时间为每年的7月上旬至8月上旬，当果实色泽碧绿、果皮上的油囊凸起呈半透明状时选择晴朗天气进行采摘。留种的在每年9月中下旬采摘。

2. 晾晒：采用自然晾晒至含水量≤10%。

五、质量特色

1. 感官特色：果实颜色碧绿，果粒圆大均匀，果皮肉厚表面油囊密生，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久，麻味纯正。自然脱籽率≥85%。

2. 理化指标：

水分（%） ≤ 10.0

总灰分（%） ≤ 4.1

总挥发油含量(ml/100g) ≥ 6.8

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

大英白柠檬为农产品地理标志产品。人类是何时开始吃起柠檬，实无可考。但公元九百一十七年的一卷中国官书里记载着两瓶柠檬曾进贡给皇帝。柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多，分布在长江以南各省（自治区），以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西等省（自治区）均有少量栽培。查考信史，中国是最早有柠檬记录的。（《东坡杂记》）：“黎，字希声。为人质木迟缓，刘贡父戏之为黎子。以谓指其德，不知果木中真有此也。一日联骑出，闻市人有唱是果鬻之者，大笑，几落马。”大英白柠檬原产于遂宁市大英县河边镇，其种植始于上世纪七十年代。据《大英县志》（2007年版）记载：“.....境域农民种植..柠檬达70年以上”“1984年，境内公社成片种植嫁接水果幼树1000万株...”建县后...先后引进....柠檬等名、优、特、新水果品种。“1999年全县建立名、优、特新水果种植基地6个”，面积450公顷。到2003年，全县基本形成...河边白柠檬...等4个水果生产基地，面积达576公顷，年产水果100万余吨，畅销省内外；又据《大英农业志》记载：“柠檬，县域有尤力克、塔西堤两个品种...塔西堤又名白柠檬，1993年自美国引种嫁接，栽培史已逾10年。表现为树冠圆直，叶色浓绿，果实圆，顶部乳状浅淡，皮肤光滑，油胞细密，果少枝或无枝，以春花果为主，10月下旬熟。单果重百克，四年生树亩产638公斤。”大英白柠檬是我国独一无二的柠檬新品种，享有“果中之王、”“使用佳品”称号，其产品品质上乘，富含17种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。该白柠檬又名塔西堤柠檬，于1991年由四川省日用化学工业研究所梁家友教授从美国引进。1995年2月，河边镇从重庆日化研究所引进在卧龙村培植，通过适应性观察，砧木选择，嫁接苗的培育，土壤改良，肥料管理，整形修剪，病虫害防治，激素应用及适时采收等一系列有效的栽培技术，1996年12月试点培育成功，并于同年开始发展，到2012年种植面积约有3000于亩。2002年被四川省农业厅评为无公害食品，2004年申报国家无公害果品，2002年和2006年度被评为“遂宁市优果品”。近年来，县委、县政府高度重视白柠檬产业发展，2009年引进5000万元新建柠檬基地2000亩，打造八里总支老基地5000亩，筹建白柠檬树苗基地5000亩；2000年成立白柠檬协会，2011年成立白柠檬产品合作社，推动产业规模化发展。到2012年种植面积约有3000余亩，年产量4000余吨，计划从2012年起白柠檬每年薪种植1000亩，用三年时间使基地发展到5000亩，常年产量达到13000吨以上；白柠檬在大英县的种植面积在不断扩大，是目前世界第二、中国第一的白柠檬生产基地。在重庆、成都、昆明、北京、上海、广州等多个大中城市均建立有销售网络或网点，大英白柠檬的发展正向产业化、规模化、集约化不断推进，已成为种植区农民增收致富的重要支柱产业之一。

白柠檬，原名塔西提柠檬，源于美国，于1995年引进大英县河边镇，是中国独一无二的柠檬新品种，享有“果中之王”、“食用佳品”称号。白柠檬是无核水果，是很重要的天然香精原料，它为清香型，填补了天然香精香型之空缺。

大英白柠檬

所在地域:

四川

申请人：

大英县河边镇农业服务中心

所在地域:

2014年

地域范围

大英白柠檬农产品地理标志地域保护范围包括遂宁市大英县河边镇、卓筒井镇、蓬莱镇、玉峰镇、天保镇、智水乡、金元乡等7个乡镇，地理坐标为东经105°03′26〞-105°29′20〞，北纬30°25′47〞-30°46′42〞，东隔涪江，南与船山区、安居区接壤，西毗中江县，北邻射洪县。保护面积16800亩，年产量42000吨。

任隆粉条是四川省遂宁市蓬溪县任隆镇的。任隆，素有“粉条之乡”的美誉，纯手工粉条深受消费者青睐，柔韧筋道、光泽透明、口感爽利是任隆手工粉条最大的特色。

近年，在任隆镇已初步形成粉条一条龙加工基地，在继承传统工艺的基础上，不断改进更新技术标准，形成“选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装”的手工工艺流程，提高产品的特色。

近年来，任隆的粉条产品远销全国各地，市场前景好。任隆粉条市场价为8000元/吨，带动全镇农民人均增收230余元，为蓬溪县经济社会实现跨越发展作出了重大贡献。