什么江西特产出了省就没有的 江西的特产众多 你知道多少呢

学名叫“蝾螈”，三清山有“四足鱼之乡”的称誉。山东麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云岭等山涧小溪中，都有四足鱼繁殖生长。四足鱼形状象似鳝，背部褐色，腹部扁而无鳞，尾部又如鳅尾。它体形小，最大才约重半斤、长6—7寸。无毒，但煮烹时会发出一股难闻的怪味。因此，当地很少有人去捕食。四足鱼是珍稀动物，曾名噪于巴拿马。据《怀玉山纪游》（民国十三年[1924]版）记载：“巴拿马赛会，此鱼运往，观者异焉。”( 玉山县)

宜黄香菇是江西省抚州市宜黄县的。宜黄县鲜香菇润滑可口，干香菇清香味美，均肯有丰富的高级营养价值。

香菇是宜黄县山区的传统，有自然菇和菌菇两种。自然菇是深山潮湿地带腐树所生，形躯细小，亭亭如盖，表层有纹痕，脚短肉厚，个小肉厚的爆花菇质地尤佳。菌菇是经过人工增值而成，形躯稍大，痕纹略显民，脚长肉薄。鲜香菇润滑可口，干香菇清香味美，均肯有丰富的高级营养价值。现在宜黄县东陂、神岗、圳口、黄陂、蓝水、二都、梨溪、南源、新丰等乡镇都积极发展香菇生产，涌现出许多香菇村和大批香菇专业户。宜黄县香菇除在县内自销外，还大量销往抚州、南昌、上海、江苏、浙江等地。

黄金茶 玉山、婺源县山区。多年生灌木，学名柳叶蜡梅、山腊梅，生于海拔800米以上高山密林中。民间历来作为清凉解暑、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。茶香馥郁，滋味醇厚，甘中略含清苦，苦后有余甘。因其资源珍稀，功效奇特，被誉为“绿叶黄金”，作为馈赠亲友的佳品。婺源村民多在端午前后采摘，扎束挂于檐下备用。黄金茶含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，有铁、钙、锌、硒等微量元素、多种维生素及18种氨基酸，具有抗菌、消炎、解热及增强免疫等作用，对镇痛、镇咳及祛痰、预防及辅助治疗支气管哮喘、病毒性流感等有特殊疗效。

蜜饯产于南康市唐江镇，唐江蜜饯是江西的名优，甘甜润口，是送礼时物美价廉的食品。( 南康)

南康柚子种类较多，主要有南康村头柚、南康狮头柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市扩大栽培面积。其特点：皮橙黄或暗黄色，果项平圆、蒂部平，表皮皱缩有沟纹，果重约867克，果肉碧绿，汁多味甜、质脆爽口、果大耐贮藏。含可溶性固形物13.2%，糖量10.5%，酸量0.81%，为水果精品。( 赣州)

横溪为鄱阳县拓港乡所属，这一带所产大豆以颗粒大、色泽好、出浆多、味鲜美而闻名远近，称之为“溪豆”。据传，溪豆始于东晋后期南北朝时，一千多年经久不衰。自清代起开始销往上海、祁门等地。近年来种植面积有所扩大。

桐油仍是工业用的植物油。如：煎油漆，木制船、木制家具等经桐油浸泡后，水不会渗入木质中，使木制品多年不烂，等等。单价：15元/千克联系地址：江西横峰县委办公室邮政编码：334300联系电话：0793-5782604联系人：徐太群EMAIL: jxhfx3199@371.net( 横峰)

产地：中国江西瑞金

工艺：将竹麻放入长方形的专浸竹麻的池里，一层竹麻，一层生石灰。放水要浸到最上层。水质的好坏对成品很重要。要有专人管水，不能脱水，也不能让污泥浊水流到池里去。待竹麻沤透，捞起竹麻用清水洗净，剔去内层的竹簧和外层的竹青。将清洗好的竹麻挑回作坊，放在用粗竹篾编成的踩板上，用脚踩烂成纸浆，再放在水池里搅匀，就手持竹帘抄纸了。抄一次，就是一张纸。将抄好的湿纸依次迭好，压去水份，再焙干即可。功效：书写、印刷、包装和卫生用纸，有的还是建筑工业的重要原料。

今江西南丰白舍镇，故名白舍窑。专烧青白瓷单一品种的瓷种
最早见于元代蒋祁《陶纪路》一书，谓与景德镇竞争者有此窑。六十年代发现，七十年代再作调查，判明为专烧青白瓷单一品种的瓷种。始烧于宋代，所烧器物以盘碗为主，尚有注壶、盏托、盒子与枕，装饰以刻花居多，有剔刻月梅纹的，有酱口刻花碗，为其他青白瓷窑所不见。( 南丰)

“豫章绣”创始人为裘皇姑，本名熊月英，乾隆皇帝的“干妹妹”(纪晓岚的师傅裘曰修之妻，一品夫人）。裘皇姑自小才华横溢，擅长刺绣，其北京故居（西单石虎胡同七号）已经被国家文物局保护；裘皇姑墓地在南昌新建县太平镇，裘氏故居在南昌市区裘家厂，靠近南昌的豫章后街，曾获乾隆皇帝赐“爱日堂”牌匾并赏御笔。是当时有钱人送女儿学习“女红”（刺绣）的最著名的地方，故得名“豫章绣”。豫章绣单纯、大气、雅拙有趣，以纯棉土布棉线为主配色、简洁制作精制，针法多采用长针短针套针等工艺手法，具有原生态原汁原味的艺术效果。解放后，“豫章绣”统称赣绣。

经过近千年、八代传承人的传承，赣绣从民间日用品到江西山水名人字画的绣品，逐步用艺术的形式（如书、画）表现出来。在材质方面，已经改用绢和蚕丝，使作品易于保存，千年不烂，已经逐步成为了艺术收藏品，并得到社会各界和国家级专家的认可。成为非物质文化遗产保护项目。

赣绣的特点及现状

江西是中国水墨山水画的发源地，又是中国水墨画大师写意代表人物八大山人朱耷的生活故里。赣绣深受水墨画的影响，它主要是用针线表达水墨的特色，运用九个颜色的墨线深浅粗线，通过墨色的焦浓重淡清所产生的丰富变化来表现物象，具有独特的艺术效果。以中国各种名画，摄影，油画等为原型，以针作画，以线润色，绣艺精湛，惟妙惟肖，其风格主要是根据画面的内容实现多种针法灵活的变化组合，近实远虚，层次分明，色彩丰富，不但具有鲜明的立体感，而且视觉冲击力强，可达到以假乱真的效果。

目前，赣绣的第八代代表性传承人只有二人，每幅作品都要经过几个月的精心绣制。赣绣的特点与其他的绣种不同，其绣制的各种名画很难看出是绣的，属于非物质文化遗产保护项目。在各种国家级、省级大赛中，屡获大奖。国家级评委们对赣绣的评价是简单、大气。香港，北京，上海拍卖公司的鉴定专家说很有市场前景，极具观赏收藏价值。

赣绣近三年所获荣誉

国家级、省级共五十多项：

1.赣绣作品《水仙图》2011年被中国工艺美术馆收藏。

2.《水仙图》2011年在建党九十周年“江西工艺美术大赛”金奖。

3.《人马图》2010年江西省工艺美术大奖赛铜奖作品被江西工艺美术馆收藏

4.《柳鸦芦雁图》2011年在第六届北京文博会上荣获金奖。

5.《热恋》2011年第六届中国北京国际文化创意博览会荣获铜奖

6.梧桐双兔图》2011年荣获中国工艺美术“百花奖”（莆田）银奖。

7.《招财进宝》2012年江西省工艺美术大赛刺绣获金奖

8.《松下清对》2012年中国工艺美术“百花奖”（莆田）荣获铜奖。

9.《红衣画眉图》2012年在中国（深圳）国际文化博览会荣获铜奖。

10.《松下小憩图》2012年第八届中国（深圳）国际文化博览金奖。

11.《祖国颂》2013年荣获第八届中国（莆田）海峡博览会荣获金奖。

12《花鸟》2013年第八届中国（莆田）海峡工艺品博览会获金奖。

13.《富春山居图》2013年在中国（深圳）国际文化产业博览交易会上获得“中国工艺美术文化创意奖”金奖。

14.《祖国颂》2013年中国（深圳）国际文化产业博览会获得“中国工艺美术文化创意奖”铜奖。

15.《云到江南》2013年荣获中国工艺美术“百花奖”金奖。

16.《仿倪云林山水》（墨画）2013年在中国（深圳）国际文化产业博览交易会上获得“中国工艺美术文化创意奖”金奖

17.《飞天敦煌》2013年月在中国（深圳）国际文化博览会荣获金奖。

18．《岁朝欢庆图》2013年在中国工艺美术“百花奖”（莆田）铜奖。

19.《溪山渔隐图》2013年第六届海峡两岸（厦门）文化博览会银奖

20.《花鸟》2013年第八届中国（莆田）海峡工艺品博览会荣获金奖