潢川土特产青黄豆 潢川特产二伯豆腐

以当地特有的牛角为原料制成，主要有装饰画、装饰品、仿古工艺品等。色泽淡雅，工艺精湛。

田水铺青萝卜为地理标志证明商标。大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。目前，青萝卜的种植已初具规模，成为“一村一品”的典型。2007年底田水铺牌青萝卜获得国家绿色食品认证。素有“水果萝卜”美称的田水铺青萝卜以其皮光亮、心翠绿、条形好、脆甜可口、营养丰富等特点，越来越受到人们的喜爱。田水铺村也逐渐成为广大市民假日休闲采摘的好去处。欢迎广大市民前来订购采摘，感受乡野乐趣，享受绿色健康生活。

兴县黄豆是山西省吕梁市兴县的。兴县黄豆呈圆形状，极象鸡肾脏，当地俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料。

兴县黄豆因其呈圆形状，极象鸡肾脏。当地又俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料，并具有一定的药用价值。科学鉴定结果表明，脂肪含量为17.91%，蛋白质含量高达46.2%以上。经豆制品生产厂家化验，兴县黄豆出腐竹率为46.5%，比一般品种高5.31%，在我国南方市场享有很高的声誉，年销量达2000万公斤。

兴县黄豆产品2000年获中国农业博览会金奖，2002年获山西省名优产品称号，并通过山西省地方标准质量体系认证。

万州青脆李为地理标志证明商标。万州青脆李

重庆市万州区青脆李专业技术协会

重庆万州青脆李果实正圆形或近圆球形，果个较小，平均单果重20～30克，最大单果重52克。脆红李果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。脆红李果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小离核，可食率96.8%，晚熟7月中旬）。有采前落果现象，耐贮运。

河口镇：青萝卜

黄豆沙面糖糍粑

黄豆沙面糖糍粑，铜仁糍粑，自古象征节庆喜日，亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称，其用途一是逢年过节赠亲友，有“拜年拜年，糍粑上前”习俗，二是招待客人，三是农村建房上梁时刻用，谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。

铜仁糍粑，除原料选择、制作工艺考究外，常用优质黄豆，经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料，其味软绵糯而不粘牙，馨香舒适可口。

都江青石器,民间工艺,系采用都江堰市西北山中的青石经雕琢加工而成。

简介 【都江青石器】民间工艺。系采用都江堰市西北山中的青石经雕琢加工而成。都江青石器除石质油润细腻坚硬不易磨损外，其独特之处在于，用青石磨磨制的豆花，可比用其他石料制作的石磨磨制的豆花多10％左右；用青石磨粉碎油菜籽榨油，每100斤油菜籽多出菜油1～1.5公斤；用青石猪槽喂猪，因其石质油润细腻不刺猪舌，猪可把槽内猪食舔食干净。都江青石器因其生产历史悠久，民国以前就远销新疆、山西、河南、青海、北京等地。尤其是青石磨子，雕琢精细，小巧玲珑，家备一副，使用方便，深受喜爱。改革开放以后，日本客人到都江堰市旅游，闻其优，观其美，争相购买，带回日本，使都江青石器走出了国门。

品种 品种繁多，工艺精湛。主要品种有石磨、石碓窝、石碑、石碾、石狮、石龙、石柱、石锁、石花盆等等。

黄豆面是云南丽江特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。黄豆面可算丽江第一面。面条半透明，祖传秘方做成。

潢川金桂为地理标志保护产品。潢川县位于河南省东南部，气候温和，雨量充沛，属暖温带向亚热带过度地带，是热带花木北移和温带花木南迁的适生地。《光州志》卷28记载：“木之属有桂，一名木樨花，有红、白、黄3种”。距黄国故城遗址西北，有一延绵数十公里的丘岭，自古就大面积种植桂花，每逢金秋， 桂花盛开， 香飘百里 ，因此得名曰“桂花岭”。潢川百姓逢年过节有流传打“桂花糕”、做“桂花糖”、酿“桂花酒”的习俗。据《光州志》记载：公元前273年，群雄兼并、烽火四起，秦欲攻楚，楚顷襄王派春申君黄歇出使秦国议和，并呈《上秦昭王书》与昭王交涉。民间盛传：春申君历经磨难，呈上《上秦昭王书》，昭王展开-，异香扑鼻。昭王问：什么香？春申君答曰：书中夹带的花香。昭王问曰：什么花？产何地？春申君答曰：今日幸晤昭王，正值中秋，唯黄花盛也，产黄国。昭王赞曰：今遇黄君撮合，缓解秦楚之战，实属贵人、贵事，此花乃贵（桂）花也。“贵”与“桂”谐音，其终年叶繁枝茂，香气浓郁，秀而不娇，清雅高洁，深受历代文人墨客喜爱，在历史上留下了一大批咏桂佳作。据史载，唐朝光州人家就有在庭院种植桂花的习惯。唐朝诗人王建于大和5年任光州刺史，中秋之夜，王闻桂花芳香，假桂花而寄托情思，叹曰：“中庭白地树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜明月人尽望，不知秋思在谁家”。《光州志》记载古代诗人黄俭在潢川城内的南湖堤上也留下 “午雨未成风乍转，隔堤遥迸木樨香”这脍炙人口的诗句。潢川金桂花繁叶密， 潢川金桂照片

清香馥郁，千百年来，与“光州贡面”均成为历代朝廷贡品，得到了古今人们的青睐，并成为人们装饰庭院尤为珍贵的观赏植物。20世纪80年代以后，研究者开始在全国范围内寻找不同的桂花品种，潢川金桂由于其特殊性引起了研究者的关注。陈俊愉、刘师汉（1980）所著的《园林花卉》中记载了12个桂花品种，潢川金桂就为品种之一。陈俊愉、程绪珂（1989）主编的《中国花经》把潢川金桂单独列为一个品种。其后，陈俊愉、朱长山、李瑞符等学者在研究桂花品种时，专门研究并描述了潢川金桂的特性。2004年，从事桂花品种研究20余年的南京林业大学教授向其柏代表中国申请到了国际园艺学会木犀属栽培植物品种国际登录权，从此中国拥有了对木犀属植物的命名权，向其柏、刘玉莲所著的《中国桂花品种图志》于2007年出版，成为世界上桂花分类方面最全面权威著作。这部著作将潢川金桂列为金桂下属的一个桂花品种，并对其具体特征进行了描述。至此，潢川金桂作为一个独立的桂花品种已得到国际承认。可见，金桂给潢川带来了历史风情和特色，因此，潢川人民对金桂有着特殊的感情。潢川金桂种在县城主干道两旁，种在每所学校，种在每个小区，一到金秋时节，全城飘香，因此被评为潢川的“市花”。金桂对于潢川，已有了符号般的标志意义。临近区域，凡提到潢川，都能联想到金桂；凡提到金桂，都不由地想到潢川。
潢川金桂不仅在潢川受欢迎，它独特的品质和浓香、独具特色的人文优势吸引了大江南北的注意，入选了上海国际花卉展、昆明世博会和成都中国花卉博览会，展出中受到人们的一致好评，成就了潢川“花木之乡”之美誉。
改革开放以来，潢川开始成规模培育金桂，形成了繁育、种植、园林设计、养护一整套的产业链。标准化的生产已成为其主要生产方式，产业化的经营成就了一批专业化的公司和研究机构。现在，潢川金桂种植面积已达2万亩，种植范围发展到17个乡镇(场)、4个办事处和1个农场，产品远销上海、南京、武汉城市和南方的广大地区。潢川金桂这一有地方特色的品种正在转变为促进当地经济发展的特色品牌。
潢川金桂的推广带动了潢川花木业的发展。截至目前，全县花木种植面积22万亩，花木园林企业160多家，（其中，具有一级园林资质的公司2家，二级园林资质的公司26家，专业村36个，）实现年产值在16亿元以上。1999年和2000年连续被中国林业局、中国花卉协会授予“全国花卉生产示范基地”和“中国花木之乡”的称号。为了更好地推广潢川金桂和其他花木，潢川县正在境内106国道两侧建一个集展示、观赏、游乐、休闲、实习、度假、销售为一体的万亩花木精品博览园。潢川金桂品牌的树立和其产品的推广，必将促进潢川花木产业的进一步发展并成为潢川经济的重要支柱。
潢川金桂荣获国家地理标志保护产品
12月21日，国家质检总局发布了2010第146号公告，正式批准潢川金桂获得地理标志保护产品。这是潢川县首个国家地理标志保护产品，是潢川县首个花卉国家级品牌，是全国金桂首个地理标志产品，是河南省在花木行业中第二家获得地理标志保护的产品。
潢川金桂花繁叶密，清香馥郁，在潢川种植有千年的历史。改革开放以来，开始成规模培育金桂，形成了繁育、种植、园林设计、养护、产品加工一整套的产业链。标准化的生产已成为其主要生产方式，产业化的经营成就了一批专业化的公司和研究机构。现在，全县潢川金桂种植面积已达2万亩，种植范围发展到17个乡镇(场)、4个办事处和1个农场。近年来，县委、县0高度重视潢川金桂地理标志产品保护申报工作，成立了组织，下发了潢川金桂地理标志产品保护工作一系列文件。潢川县质监局会同县林业局等单位，起草制定了《潢川金桂》省级地方标准，于2009年11月15日批准发布实施。同时邀请省质监局组织专家组现场对潢川金桂地理标志申报工作进行初审，实地考察了潢川金桂基地建设情况和产业化开发情况，审查了申报资料，上报国家质检总局。2010年8月24日, 通过了国家质检总局的技术审查，并予以公告。现正式批准潢川金桂获得地理标志保护产品。
《潢川金桂》地理标志产品的获得，对扩大潢川花木基地建设起到积极推动作用。同时也为潢川金桂的质量管理、质量分级、产品销售提供了强有力的法律保障和技术支撑。

潢川金桂地理标志产品保护产地范围为河南省潢川县卜塔集镇、白店乡、传流店乡、仁和镇、老城街道办事处、弋阳街道办事处、定城街道办事处、春申街道办事处、魏岗乡、隆古乡、付店镇、双柳树镇、江家集镇、踅孜镇、来龙乡、上油岗乡、谈店乡、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂寺镇、黄湖农场等22个乡镇、街道办事处、农场现辖行政区域。

青木瓜沙拉是泰国最具特色的小吃，因为它从原材料到做法都极具泰国风情。青木瓜是亚热带的，和国内的水果木瓜是近亲，不同的是，青木瓜的体积大，类似西葫芦，削去青绿色的皮，里面是嫩白的果肉，吃起来清脆中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝清苦。而制作青木瓜沙拉的做法则类似中国的捣药，一般的做法是，将青木瓜剃成丝，先抓一小把放在一个砂质的类似捣药臼的容器里，然后随口味加入两三个泰国产的朝天椒，一两个小番茄、一两瓣蒜、一根生的豇豆角、一只生的青蟹、一两勺鱼露和店家自制的酱料，柠檬汁要现挤的，再抓一把花生仁和海米点睛。只见店家一边往臼里加料，一边不停地用捣菜的杵捶打这些材料，直到番茄稀烂，各种调料充分融合，再往里面抓两大把青木瓜丝，再捶打上5分钟，然后，店家会拿勺子挑出一小撮，让你尝尝，不够辣？再加一个辣椒。太辣了？那就再挤一个青柠檬。

泰国地处亚热带，刚从国内来的朋友也许会觉得湿热难当，难免胃口失调。来一份青木瓜沙拉吧，刚刚开始，建议你只放一枚朝天椒，清甜、微辣，酸爽，伴着花生的香甜，青木瓜沙拉绝对能叫醒你的舌尖，让你在奇特的感觉中开始你在泰国的美食之旅。