“石片黄杏”以河北省怀来县石片村命名,历史悠久,远近闻名,为杏中上品,有“石片杏,不用问”之誉。此杏为清朝康熙御用贡品,毛主席用此杏接待美国总统尼克松等外宾。1986年,以石片黄杏为原料生产的杏脯曾荣获中国乡镇企业杏脯产品质量第一名号;1997年获河北省博览会优质产品奖;2000年被省工商局注册为“官厅湖”牌“石片黄杏”。
石片黄杏的经济价值很高,是一个鲜食、加工兼用品种,有甜、苦两种,是制作各种、杏脯、糕点、冷食、糖果的重要原料。目前,以石片村为中心的杏产业带种植面积达5000亩,杏扁达6000亩,年产黄杏80万斤,杏扁20万斤,是区域经济发展的一项重要支柱产业。2007年以来,该村已成功举办了四届黄杏采摘节,杏产业文化品位和知名度得到不断提升。
鹦哥绿豆,性喜温暖,耐旱,适应性强,生长期短,小满播种,白露收割,仅需四个月左右。而宣化附近地理位置和昼夜温差大的气候条件和土壤、水质特点,正适应其生长,加之精耕细作,传统的“跑马谷子,卧牛豆”式的种植方法,孕育出了绿豆品种佼佼者。
绿豆在粮食作物里,用途广泛,特别是鹦哥绿豆,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点,除食用外,还可以制粉丝、糕点等。绿豆的药用价值也很高,有清热解毒、消暑、利尿之功效,如民间验方有绿豆芽汁加适量白糖,频饮代茶,可治疗泌尿系统感染等症;绿豆菜心粥可治疗小儿腮腺炎。《本草纲目》上记载,素油炒豆芽,有解热毒、利三焦之功效;猪肝绿豆粥可治疗营养性视弱和浮肿等症。
万全县旧堡乡柳沟村种植杏已有400多年的历史。该村通过“甜杏优质丰产工程”发展30多个新品种,种植面积达4500亩,被河北省林业厅确定为果林科技示范园区。如今柳沟杏业正向观光、旅游、采摘为一体的生态农业、休闲农业发展。
旧堡乡近年在驻村帮扶单位的支持下,通过新嫁接石片鲜食杏新品种100亩,提升了果品质量,并以此为突破点在全乡进行推广,每年增加经济效益60多万元。该乡在以柳沟为中心辐射扩大杏种植规模的同时,积极发展多元化杂果林种植,全乡杏种植面积达4000多亩,特殊小气候区域酿酒葡萄5亩,寒富苹果100亩。该乡还申请注册了“柳沟杏”等果品商标,进一步扩大了知名度,提高市场经济价值。通过发展以园林采摘、踏青赏花、休闲娱乐为主旋律的观光旅游业,发展起了生态旅游产业。
怀来县位于北纬40°葡萄种植黄金地带,全县年平均气温8.9℃,年均降水量400毫米,具有四季分明,光照充足,雨热同季,昼夜温差大的气候特点。独特的区域性小气候和多样性地形地貌和多类型沙质土壤,十分适宜葡萄的生长,被国内外专家确认为中国最佳酿酒、鲜食葡萄栽培地区之一。怀来有葡萄种植历史上千年,所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩,暖泉的龙眼葡萄为历代宫廷贡品和国宴佳品。目前,怀来县葡萄上市分为早、中、晚三个阶段,早熟品种有:乍娜、青提、维多利亚、白玉、无核白等;中熟品种有:白马奶等;晚熟品种有:龙眼、红提。
怀来充分发挥自然资源优势和葡萄种植传统优势,积极适应市场需求,扩规模建基地,引龙头深加工,葡萄产业迅速发展壮大,成为了怀来第一大特色主导产业。目前,全县葡萄种植面积达到21.5万亩,覆盖全县17个乡镇、5万多农户,品种有150多个,形成酿酒专用、鲜食专用、酿酒鲜食兼用三大系列,早、中、晚熟组合配套的种植格局,葡萄年产量12万吨,占全国葡萄总产量的4%,葡萄种植收入占主产区农民人均纯收入的80%以上,产业化经营率近80%。2001年被全国之乡委员会命名为“中国葡萄之乡”。