一. 广东省 清远 连州 黄毛粽
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232713420.jpg)
用上等糯米以碱水浸洗,然后用黄茅叶包裹成筒形,高温煮至熟透,去掉黄茅叶,把粽切片,浇上糖奖食用,糯滑甜爽,香味独特,山区风味浓郁。( 连州)
二. 广东省 清远 英德 英德竹笋
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232808595.jpg)
鲜笋、笋干、香笋
三. 广东省 清远 清城区 清远红薯干
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232810457.jpg)
红薯干
四. 广东省 清远 清城区 清远陈香茶
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/170857441.jpg)
清远陈香茶--广东省名特优新农产品
五. 广东省 清远 连州 连州根雕
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232536560.jpg)
连州根雕艺术孕育于层峦叠嶂的大山之中。地质学家考证:连州处于大地构造复杂的边缘,褶皱厉害,断裂极多。此地,簸箕山、大东山、大龙山、静福山、大雾山连成一体,构成1500平方公里的广袤山区。这便是连州根雕艺术的天然温床。
都说根雕七分源于天然。连州奇山秀水间生长的树根,活脱就是一件件极具神韵的艺术晶。扎根岩层的树根,或雄奇,或遒劲,或精巧,或粗犷,因势象形,各具情态,掘出地面便是一件不假矫饰的艺术佳作。
六. 广东省 清远 清新区 山菊花
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232724996.jpg)
生长于连南的石灰岩山中,开花迟、生长期长,最重要的是这里空气清新无污染,故菊香更浓,清润明目的效果非常好。( 清远)
七. 广东省 清远 英德 卷筒糍
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232544407.jpg)
卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻 油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用,香辣爽口, 别具风味。
八. 广东省 清远 连山县 瑶山黑米
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232445957.jpg)
瑶家黑米 ,产于连山三水的瑶山,由瑶民刀耕火种而成的纯天然低产稻米,称为“十一月米”的黑米,最宜熬粥,长期食用,可养颜进补。
九. 广东省 清远 连州 山姜
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232635384.jpg)
游客到连州旅游都喜欢购买土黄精。广东的黄精主要产于连州市。黄精具有补气养血、祛风退湿的功效,经常服食可益寿养颜,为家庭的保健佳品。
黄精俗名“山姜”,古称“黄芝”,意为像灵芝一样是“灵丹妙药”。黄精又谓“救荒草”,其典出唐代。文学家刘禹锡任连州刺史时,爱吃黄精,他说:“黄精甘美易食,凶年可与老少代粮。”从此,黄精便又叫“救荒草”。黄精还有一个雅号叫“仙人粮”。传说古时候有位姑娘因父母逼婚,愤然离家出走。几年后,乡亲们上山砍柴碰见她,欲劝她归家,但她婉言拒绝,旋即跨崖越岭,步态轻盈,好像仙女凌空而去。后来,人们发现她栖身的岩洞储备的食粮原来是黄精。
现在,连州的黄精年产量为25吨,经九蒸九晒制成成品。近几年,黄精制品纷纷开发成功。其中,黄精糯米酒曾荣获广东四新产品优秀奖;1993年被核定为“广东省名牌产品”。而今,黄精糯米酒成了游客争购以馈赠亲友的佳品了。
十. 广东省 清远 清新区 石潭豆腐
![](//img.51chatu.com/uploads/2018-12-12/232450689.jpg)
以石潭山水制作,特别新鲜嫩滑,豆香盈口,非普通豆腐可比。