涉县蓝水湾土特产直播 涉县特产名单介绍

漫水湾黄金梨是四川省凉山彝族自治州冕宁县漫水湾镇的。

位于冕宁县漫水湾镇的西河村，是进入卫星基地3A级旅游景区的门户，近年来，西河村大力发展水果种植业，已建成黄金梨、葡萄、枇杷等2000多亩优质水果基地。其中，黄金梨种植面积达到了800多亩，"后山梨"100多亩，西河黄金梨已成为享誉州内外的名牌水果。

枫湾蜜桃产于枫湾镇白水、茶园山一带。白水蜜桃果大皮薄，果皮淡黄，向阳面略有红晕，附毛稀少，桃汁充盈，果肉柔嫩爽脆，味甜如蜜，食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出，经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种，有“大如梨，甜如蜜”的誉称。一般在小暑前后成熟。建国前，每年有200多担供应韶关市场。

花椒子油烙饼：椒子油是涉县，秋后新榨的椒子油浓香扑鼻，用之烙饼食之有花椒的纯香，回味悠长。

四里湾竹编和半岗柳编，特别是半岗柳编，在继承先代技艺的传统中，选用优质杞柳，发挥聪明才智，又结合各地市场流行式样，创新开发的柳编日用品和柳编工艺品，造型优美，赏心悦目，“煮柳上漆”的新工艺更使产品别具一格，分外美观。

小米焖饭：涉县小米色黄味香，质绵软，小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭，做法有两种：一是将白菜或茄子等时菜炒在锅里，放入米加盐加水一齐焖熟，吃时不需另配菜便是一餐美味可口的佳肴。二是纯小米焖饭，配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采的野韭花或农家自制的酸菜。小米焖饭就胡萝卜条在涉县民间被戏称为“金米捞饭人参菜”；小米饭配酸菜好吃开胃，小米焖饭就野韭花别有风味，有的野韭花里还加了青花椒汁，味道更佳。

大地湾麻腐饼则以酥香可口，麻子味独特享誉西北五省。要吃上比较考究的麻腐饼，其主佐料的搭配十分重要。主料主要是内瓤饱满、颗粒较小的小麻子和当年收割的新麦面粉。只有这两种主料搭配，方能做成真正意义上的大地湾麻腐饼。制作过程是将麻子磨制成泥状，过滤掉渣子，即成麻腐，再将麻腐入炒锅炒出香味，加入葱花、五香粉、精盐，再将发酵好的面团揉匀擀成面饼，抹上调制好的麻腐，折成半圆形，边缘做成花纹状，入锅煎至两面金黄，切成瓜瓣状并拌油泼蒜泥，即可食用。

甘肃省永靖县杨塔乡徐湾村紧紧围绕全力打造临夏州脱毒马铃薯种薯繁育专业乡的目标，不断做大做强脱毒马铃薯良种繁育产业，切实增加群众收入。在脱毒种薯繁育生产中，大力推广地膜覆盖、沟垄种植等高效栽培技术，严格落实统一供种、统一施肥、统一病虫害防治等生产技术措施，做到规模化、标准化生产。该县农业部门和杨塔乡政府抽调业务骨干深入田间地头，严把种薯质量关，做好种薯的收购、贮藏和销售工作，杜绝不合格种薯流入种子市场。该村种薯平均亩产达4000斤，比普通马铃薯增产30%-50%。

2007年徐湾村成立脱毒马铃薯良种繁育合作社，主要繁育的马铃薯被农业部认证为无公害农产品，被称为“地下苹果”、“第二面包”。种薯由该合作社统一收购、贮藏、销售，提高了农民生产的组织化程度和经济效益。2011年，甘肃省永靖县杨塔乡徐湾村（马铃薯）被农业部认定为“全国一村一品”示范村。

麦地湾梨为农产品地理标志产品。麦地湾梨是云南省大理白族自治州云龙县的。麦地湾梨是“云南省特晚熟优质梨品种”，已被认证为绿色食品。麦地湾梨为国家农产品地理标志保护产品。

麦地湾梨是云龙县特有的特晚熟耐储藏地方优良品种，在当地栽培历史悠久，据《云龙县志》记载：“已有近百年的栽培历史”。因成熟于冬季，群众又称之为“冬雪梨”。 一、麦地湾梨称谓的由来 麦地湾梨名称的由来还与知青上山下乡有关，当时下关知青多集中在云龙县旧州区（现功果桥镇）的澜沧江河谷地带，由于当时生产储藏技术水平有限，所以到每年的2－3月份已无梨果供应，这时有一人将梨从麦地湾村带到知青点给知青们分享，知青们品尝到汁多味甜的梨后，纷纷问：“这是什么梨？”这人也不知是什么梨，只说是从麦地湾带来的，以后知青们想吃这种梨的时候就会问：“有没有麦地湾梨？”。久而久之就形成了以地名和梨结合的品种称谓“麦地湾梨”。 二、麦地湾梨的品种来源 据1998年《河北林果研究》第13卷第一期中“云龙麦地湾梨调查”，云龙麦地湾梨， 又名麦庄梨、雪梨， 系云南农家品种。因来源于四川， 故群众又称四川梨( 原名已无法查考) ， 系70 年前游洪顺由四川迁居云南省云龙县旧州乡麦庄村时带来的接穗， 接在屋角的一株川梨( Py rus p ashia Buch. -Ham. ) 树上， 成为繁殖传播的母树。母树的原树冠已死， 现存树冠系从距地面高约1m 的空心主干上长出的徒长枝重新形成的。现母树立地海拔1720m。树高10m， 冠幅8m， 主干高2m， 树势中等， 枝条中密， 年产梨果400～500kg 。后经大理州云龙县农业科技工作者多年发掘、筛选，并从其变异品种中成功选育的晚熟优良地方特色水果品种之一。 三、麦地湾梨产业的发展历史 据1992年出版的中华人民共和国地方志丛书《云龙县志》中第176页第4行记载，有16种地方梨果品种资源，以水井麦地湾梨、漕涧黑心梨、大功厂密香梨为特品，1989年有面积4543亩，总产量103.03万公斤。第463页的第17行记载，优质晚熟香梨调查：旧州乡水井村麦地湾梨（又名麦庄梨）和大功厂梨（又名依主梨），以优质、晚熟著称，可保存到来年春季，为云南省少数优质、晚熟香梨品种，经过调查，鉴定和推广，至1989年，已嫁接28000株，为开发地方名品找到门路。 据1996年出版的《云龙县林业志》记载了云南省农大科研处高级工程师张兴旺（中），大理州经果站高级工程师汪长进（左）考察云龙优质梨的照片（张昭摄）。《云龙县林业志》第60页第17行记载，水果类：品种甚多，主要有梨、苹果、柿、梅、柑桔等，梨品种有16种，主要有麦地湾梨、大功厂梨、雪梨、漕涧黑心梨和大黄皮梨、火把梨、人头梨、麦皮梨、大棠梨等。其中以旧州乡水井村所产麦地湾黄皮梨（特晚熟）品质最优，年产量约15万公斤。在第71页第2行记载，梨:乔木、高10－15米，海拨2500米以下地带多有栽培，县内16个梨果品种中以麦地湾梨品质佳，其特点是：①果色褐黄着红晕，果开型扁圆端正、皮薄、果心小、肉酥脆、味密香浓甜、汁多。可溶性固形物含量为13%～17%，总糖7. 88%（已转化为糖汁） ， 总酸0. 33%， 维生素C 2.2mg / 100g，大果型重400－800克，中果型重250－350克，一般单株产400－600公斤，最高单株可达1500公斤，霜降到小雪采摘，存放至来年阳春3月仍保持汁多浓甜酥脆不变；②树势强健，3月上旬萌动，中旬开花，花期约20天左右，遇重霜花亦能正常受粉，高山河谷海拨1800－2650米潮湿温凉地带均宜栽培，嫁接后3年结果，10年后进入盛果期，70余年老树仍抽新梢挂果满枝，全树结果均匀，木材纹理直，结构细而均匀，有优良器具和雕刻用材。 据1995年出版的《云龙年鉴》第93第16行页记载，〔麦地湾梨授粉试验获得成功〕：1992年以来，为探索云龙麦地弯梨授粉结实规律，县林业站经济林果专业技术人员与云南省农科院果树研究所共同承担试验课题，并经试验和跟踪观察得出结论：麦地弯梨自花授粉结实率为零，砀山酥、金花、雪花、大功厂、富源黄梨等梨品种与之授粉结实率较高，主栽品种与授粉品种的配置比例为5：1，县内先期开发的纯麦地弯梨园应按比例高头换接上述授粉品种中的任意一种，方能达到结实丰产目的。第338页第14行记载，〔麦地湾梨精品包装初见成效〕：麦地湾梨是县内特有的优质晚熟梨，具有很好的市场，2000年初，县科委接受“麦地湾梨”品牌开发项目后，根据项目要求，组织人力、物力、突出攻关，年内完成包装设计、印制、装合等业务。首批上市1500件，上市后受到广大消费者普遍欢迎，市场供不应求，经济效益显著。

云龙麦地湾梨是地方优质品种，通过多年的提质、技术集成，近年来已被认证为绿色食品，“云南省特晚熟优质梨品种”，经云龙天池林果场的示范带动，全县发展面积已达35000多亩，仅天池林场示范1200亩，年产梨2000吨以上，2013年林场产值可达400万元以上，同时带动协会发展4700亩。

2014年，云龙县园艺工作站申报的“麦地湾梨”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

麦地湾梨产地位于云南省大理白族自治州云龙县境内，涉及诺邓镇、功果桥镇、漕涧镇、白石镇、宝丰乡、苗尾乡、检槽乡、长新乡、关坪乡、团结乡、民建乡共11个乡镇，地理坐标为：东经98°52′～99°46′，北纬25°28′～26°23′之间，南北长109千米，东西宽91.8千米，种植面积6700公顷，年产量15万吨。

产地：中国河北涉县。特点：除鲜食、干食以外，以其酿制的酒和醋等，品味也极佳，胜过粮制酒和醋。它还可用以医病，对于痢疾、干热咳嗽、牙龈出血、贫血等均有一定疗效。个大、色红、丰腴多汁、醇甜如蜜。(邯郸)

涉县大柿子产中国，约有2000多年的栽培历史。河北省柿树多分布在太行山区，分莲花柿和绵瓤柿等10几个品种。其中大红袍柿子品质最佳，驰名中外。

涉县大红袍柿子，又称满地红、绵柿，是河北省柿树中之良种。它具有皮薄、肉细、个大丰满、色泽红艳、醇甜多汁、无籽、软绵适口、易脱涩的特点。柿果营养丰富，含糖量高达15%以上，还含有多种维生素和钙、磷、铁、钾、锌等矿物质，蛋白质和碳水化合物。柿果晒干后与杂粮混合磨成的沙面香甜可口，可做主食。

柿果除鲜食外，还可以加工成柿饼、柿醋、柿条、柿密、柿糖、柿脯和柿汁等；以柿果为原料，又可制成柿酒、柿醋、柿子饮料和柿叶茶，风味独特。此外，柿果或以其为原料加工成的食品，具有补脾健胃、润肺止咳、医治牙根出血、贫血、甲状腺肿大和降低血压等功能。

鲜柿和柿果加工食品每年大批量出口日本、东南亚各国和香港、澳门地区。同时，柿树长寿，病虫害少，树冠美丽，多荫，果实别具风味，所以柿树还是发展植树，绿化环境的理想经济树种之一。  

柿子是主要的木本粮食树种，其管理容易，适应性强，经济效益高。柿果美观，色泽鲜艳，汁多味甜。可加工柿饼、柿干、柿蜜、柿糖。成熟柿果每回100克鲜果中含碳水化合物19.7克；蛋白质0.7克；脂肪0.4克；维生素A2710毫克；维生素C11毫克等。另外，柿果可医治肠胃病；止血润便；解酒毒；醒脑提神；对降低血压也有一定的疗效。柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。柿叶可加工成柿茶，长期喝此茶，可助消化，预防癌症等。

涉县是柿子的集中产区，栽培历史悠久，资源丰富。现有结果树50万株，主要栽种山坡梯田、耕地堰跟。常年产量2000－3000万斤，主栽品种有：符山绵柿，小棉柿，大、小方柿，满天红，黑柿子等。涉县的符山绵柿果个大、出饼率高，其饼含糖量25.2％，个大、霜白，味甜适口，曾有符山柿子赛过糖之称，在国内外市场上享有较高的荣誉。

涉县核桃为地理标志保护产品。涉县核桃为地理标志证明商标。涉县地处深山区，耕地少，水源缺，粮食生产不是涉县的优势。但有157万亩山场，利用山场资源，发展特色农业，是涉县独特的优势。千百年来，涉县就有种植核桃的历史。

2004年，核桃树有108万株，核桃产量达到1180万斤，创历史最好水平，涉县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。此外，太行核桃城、核桃系列产品加工等龙头企业项目进展顺利，林果公司、冷配公司等十大农业服务公司投入运营，全县农业产业化经营率达到53%，同比提高9个百分点；农业增加值完成2.88亿元，同比增长7.8%。

在我国很多地区都有大面积的核桃种植，河北省邯郸市的涉县则是种植核桃历史悠久的地区之一，并且2005年涉县核桃就被纳入国家地理标志产品保护，是我国核桃产品中较早被纳入保护的产品。

涉县位于河北省西南端，太行山东麓，晋、冀、豫三省交界处。涉县是一个以林果为主要农产品的山区县，自然条件优越，气候适宜。涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉县“三珍”之一。目前，涉县辖区内大量500年生以上大树仍能正常结果。涉县是全国重点核桃产区县之一。

涉县核桃品种很多，其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60％左右，如果两手持核桃一碰，皮破碎，整个核仁自然脱出，呈大脑纹路状，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。

涉县核桃经济价值很高。果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外，可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油。核桃仁性甘温，对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载，它可“补血养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。