地域范围
永福生姜产于四川省内江市东兴区,农产品地理标志地域保护范围为东兴区所辖行政区域的东北部,包括永福乡、杨家镇、苏家乡、石子镇、大治乡、高梁镇、白合镇、双桥乡、新店乡、太安乡、田家镇、柳桥乡等12个乡镇,173个村,地理坐标为东经105°06′22″-105°20′11″,北纬29°36′42″-29°50′34″,保护面积7万亩,年产量17.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:永福生姜色泽嫩白无异斑,姜茎细长、分枝多,主茎长20-30cm,宽2cm左右,单株鲜重0.5kg以上。肉质细嫩,纤维少,风味浓香适口,商品性好。 (2)内在品质指标:永福生姜粗纤维含量极低(≤0.9%),维生素C≥2.5mg/100g,最高可达7.6mg/100g,含有丰富的氨基酸。 (3)安全要求:永福生姜严格按照《四川省内江市永福生姜生产技术规程》进行生产和管理,严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药,严格执行农药安全间隔期,并经农药残毒检测合格方可上市。
东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒,通过40多年发展,全区种植朝天椒近5万亩。东兴椒获地理标志保护产品。
内江市东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒,通过40多年发展,全区种植朝天椒近5万亩,分布在白合镇及周边12个乡镇,以“东兴椒”为品牌的朝天椒年销售量达3万吨,白合镇也因此享有 “四川海椒城”的美誉。
东兴区是远近闻名的海椒生产基地,由于大力扶持,积极引导,广泛推广新技术、新品种,形成了白合、柳桥、太安等12个乡镇连片海椒产业带,种植海椒5.3万亩,年产韩国小米辣、本地朝天椒、七星椒等优质伏季海椒79500吨,创产值3.98亿元。
根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对东兴椒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准东兴椒为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
(一)产地范围。
东兴椒产地范围为四川省内江市东兴区东兴街道办事处、白合镇、高粱镇、大治乡、永福乡、石子镇、苏家乡、杨家镇、新店乡、太安乡、平坦乡、顺河镇、田家镇、柳桥乡、富溪乡、双桥乡、同福乡、郭北镇、椑南乡、中山乡、小河口镇、永东乡、双才镇、椑木镇、三烈乡25个乡镇街道办事处现辖行政区域。
(二)专用标志使用。
东兴椒产地范围内的生产者,可向四川省内江市东兴区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。东兴椒的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
成因:八角树是中国特有的一种常绿乔木,果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数 为八个,故名“八角”。
特点:八角每年可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产 量高,为上品。春季采收的叫四季果,产量少,品质次。没有适时采收的果实,老熟风干落下的 叫干枝八角,商品质量低,但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好,粒大饱满,睁眼足 (荚边开裂缝较大,能看到荚内籽粒),八角完整不碎者为上。
功效:具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。据李时珍著《本草纲目》记载,八角对大小便 闭,腰重刺胀,小腹气坠,膀胱疝痛等均有疗效。( 东兴)
八角:八角也叫“大料”、“大茴香”、“八角茴香”,是一种用于炖肉的调味佳品,可提炼八角茴油。八角树的果实由几个小瓣合成星芒状,多数有八个角,因而得名。防城港市是广西八角的重要产地之一,栽培八角历史已有几百年历史,产量占广西三分之一,质量较好。
木薯饺,因用木薯包成饺子而得名。长约15公分,宽5公分,馅为虾仁、猪肉、萝卜、木耳等剁碎混合而成。特点:皮韧,香,甜,越嚼越有味道。做法:将木薯浸泡,去毒,晒干,磨成粉,过筛去渣,和温水搓成可捏状,放馅包成如大饺子般的长纺锤形,再煎香即可食用。