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江西靖安特产南瓜干做法 江西辣味南瓜干制作方法

当前位置:51特产网江西靖安特产南瓜干做法 江西辣味南瓜干制作方法更新时间:2024-05-10 11:19:00

一. 河北省 廊坊 永清县 燕南春酒

燕南春酒是河北省廊坊市永清县的。燕南春酒入口和顺,回味甘甜,醇厚丰满,余味绕梁不绝。"燕南春"酒先后被认定为"中国驰名商标"、"河北省名牌产品"、"河北省著名商标"、"省级非物质文化遗产"。

永清地处幽南,几千年来,上演了"韩信屯兵"、"六郎镇关"、"燕王扫北"等一幕幕气势恢宏的战争画卷,演绎了"愁城未破酒为军"、"醉卧沙场君莫笑"的千古传奇。据1917年《直隶商品陈列所第一次实业调查》中所载:宣统年间,永清县工业产地主要是酒,销往南北各地。

燕南春传承独特的老五甑酿造技术:人工培养泥池老窖,低温缓慢多轮发酵,中途回沙,慢火蒸馏,分等储存,精心勾兑;并结合其专利技术之精华,"稳、准、细、净"经验提高白酒质量,经集中、糅合和升华;辅以双轮底、回沙等传统工艺,生产出独具燕南春风格的浓香型白酒。燕南春始终保持人工酿造工艺,在传承原有工艺的基础上,从选料、原料粉碎,到蒸煮糊化,再到冷却、拌醅、入窖发酵,最后到蒸酒,每一道工序都采用现代高科技监控技术,从粉碎的精细程度到比例的调配再到时间和温度的控制等,每一步都有严格的控制指标,保证了酒品的质量。丝丝绵柔的清纯口味在多轮工艺沉炼之后愈加醇厚,堪称匠心独运的绵柔经典之作,入口和顺,回味甘甜,醇厚丰满,余味绕梁不绝。

"燕南春"系列白酒以其独特的风格和上乘的质量,先后被认定为"中国驰名商标"、"河北省名牌产品"、"河北省著名商标"、"省级非物质文化遗产"。产品畅销京津冀等地区,并出口韩国、新加坡等国家。

二. 广东省 江门 鹤山 上南烧肉

上南烧肉

上南烧肉产地为雅瑶上南云蓼墟,故又名云蓼烧肉,始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日,特别是清明、端午、重阳等节日,烧肉店一开市就被抢购一空,连广州、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友。上南烧肉享此盛名,关键在于烧制方法独特,调味将五香粉、糖、盐等味料均匀擦抹在光猪身上,腌制半小时左右,此时再在光猪身上扎小洞,让味料均匀分布于皮下的深浅部位;接着,将光猪吊在用柴烧红的焗炉上,保持炉温70°C,烤90分钟后即可取出,美味的上南烧肉就此烧制完成。

三. 广东省 茂名 信宜 洪冠南肉桂

洪冠南肉桂--广东省名特优新农产品

信宜市洪冠镇是老区镇,也是广东省最大的南肉桂生产基地。所产的南肉桂于1995年10月荣获中国第二届农业博览会金奖。南肉桂属樟科类,是亚热带作物,对气候环境适应性较强。能在18-40℃的环境下正常生长繁育,对土壤的PH值适应度为5-8之间。南肉桂具有温肾补阳,散热止痛,温经活络,引火归元等药用功效,又是不可缺少的化工原料。桂木是高级家具和保健用品的原材料。桂木制品因其美观耐用、品名吉利而受青睐。

四. 江西省 宜春 靖安县 烧酒醉虾

采用靖安北河鲜之一“小草虾”。。。小草醉虾一定要活的虾会在碗里跳,只见虾体上下跳动,盖子被撞得砰砰作响,剔透玲珑的身段,醉态可掬的模样让人实在不忍下之毒手。客人一个个吃得香的很。

最近总有买到好鲜活的虾,煮的,炒的,煎的,烧的统统吃腻了,何不来个醉虾尝尝鲜

五. 江西省 宜春 靖安县 客家杀猪菜

靖安客家散养猪。用肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片,酸菜切成段,姜切丝,葱切成葱花。杀猪菜,原本是靖安农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜。加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃。而是多做。以后吃的时候一热。那才是最好吃的。亲,不错哦。。。

六. 浙江省 杭州 富阳 紫砂南乳肉

浙江名菜,南乳汁是绍兴特有的调味品,采用优质黄豆、黄酒等配料加以独特方法制成。不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质,与肉烹调在一起,色泽艳红,酒香浓郁,咸甜适口。

七. 江西省 宜春 靖安县 靖安椪柑

靖安椪柑为地理标志保护产品。靖安椪柑是1952年由香田乡园艺场老园艺工胡冶平,在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上,经过多年精心培育而成的优良品种,有“远东橘王”之称,它具有株型紧凑,结果期早,果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点。1962年,江西省农科院将该品种正式命名为“靖安椪柑”,并被宜春地区评为重点科研成果。1992年6月,江西省政府特在靖安召开以发展靖安椪柑为主要内容的全省林果业座谈会,大力介绍、宣传、研究靖安椪柑,与会领导、专家、学者对靖安椪柑给予了高度评价。同年,经国家科委批准列入国家级星火计划。

靖安椪柑是国家认证的无公害食品、绿色食品,江西省名牌农产品,国家地理标志产品。具有株型紧凑,结果期早,果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐储藏等特点,有“远东橘王”之称。靖安碰柑类似芦柑,相比之下,椪柑尺寸均匀、水分饱满、色泽貌美,且耐储藏。果形指数1.1~1.2,果皮光滑,橙黄色,可溶性固形物含量12%以上,果酸含量0.85%以下,含蛋白质、糖、无机盐、维生素和十多种人体需要的氨基酸,以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质,尤其富含玉米质素、维生素C、维生素P和胡萝卜素。据检测,每100毫升鲜椪柑汁含:热量190焦耳,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,氨基酸201.9毫克,维生素A 0.127毫克,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.03毫克,维生素C 50毫克,并富含钙、铁、磷等多种矿物质,尤其富含玉米质素、维生素B和胡萝卜素。成熟期在11月20日左右,最佳食用期在当年12月中旬到次年3月底。经常食用,具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。

2004年3月,靖安椪柑被中国国家农业部质量安全中心认证批准为国家无公害农产品,获全国统一的无公害农产品标识,进入全国批发市场和超市一律免检,并被评为江西省优质水果;获中国绿色食品发展中心“绿色食品标志”;“开光”牌靖安椪柑还被评为2006年度江西省名牌农产品;2007年,靖安椪柑列入江西省优势农产品发展规划,作为“南橘北梨”发展战略主抓品种;靖安椪柑畅销北京、上海、广东、湖北、辽宁、云南、广西等国内20多个省(市、区)的80多个大中城市市场,进入沃尔玛、家乐福、好又多等大型超市,远销荷兰、俄罗斯、乌克兰、越南等欧洲、东南亚国际市场。

2006年2月,靖安县被中国绿色食品发展中心、中国绿色食品办公室、中国科学院农业项目办公室列为全国首批创建绿色食品原料(椪柑)标准化生产基地县,继后成功通过验收,于2007年3月被批准为全国首批绿色食品原料(椪柑)标准化生产基地县、生态农业示范县;2008年,国家财政部、农业部把靖安县列入国家现代农业柑橘示范区建设。

靖安椪柑地理标志产品保护范围为江西省靖安县香田乡、双溪镇、雷公尖乡、仁首镇、宝峰镇、水口乡、高湖镇等7个乡镇现辖行政区域。

八. 山西省 晋中 榆次 南六堡陈醋

使赵乡六堡村:南六堡陈醋,三晋时即已闻名。

九. 广西 南宁 武鸣区 武鸣番茄

武鸣县是广西有名的秋冬种西红柿基地,面积2万多亩,主要分布于双桥镇和太平镇,年产量9万吨。2008年武鸣县太平镇林渌村获得国家农业部认证的无公害西红柿生产基地。武鸣县西红柿主要在晚稻收割后种植,以种植“石头”系列品种为主,上市时间2月中旬到4月底。种出来的西红柿个大、汁多、色泽鲜艳,而且在果实成熟后,常温下存放20多天不变软,极耐贮运,货架期长,商品性好。由于质量上乘,产品供不应求。

信息来源:广西农业总汇

十. 江西省 宜春 靖安县 珍藏黑糯米酒

是“全国酒行业明星企业”宜春地区酒厂精心酿制的酒类精品。此酒含天然维生素,多次获国际金奖、中国黄酒名牌产品奖、省优质产品奖和“江西名酒”称号。该厂并生产珠泉啤酒、珠泉干啤王、宜春大曲、宜春蛇酒等优质酒,均被评为消费者最满意产品。( 宜春)

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