黄岛哪些超市能买到青岛特产 青岛黄岛特产去哪买便宜实惠

翡翠水饺 供销宾馆特色品牌，以精肉、时令蔬菜精制而成，皮薄馅大、颜色翠绿、味道鲜美。

原料：面粉600克，猪肉400克，青菜600克，葱、姜末、精盐、味精、酱油、白糖、辣油、香油、碱面各适量。

做法

（1）青菜洗净，菜叶放盆内加精盐用擀面杖敲打成泥，挤出绿色菜汁并加少许碱粉澄清；菜梗放开水内烫一下，放案板上剁碎挤干；猪肉剁成肉糜，放盆内加少量清水、精盐、味精、葱、姜末、酱油、白糖、辣油、香油拌匀搅打上劲，最后加入白菜拌匀成饺子馅。

（2）面粉倒盆内，加精盐、温水、绿色菜汁拌匀，揉和成绿色面团，盖布片刻，放案板上搓成长条，揪成60个小剂，用面杖擀成小圆皮，抹上馅心，包成饺子。

（3）水烧开，将饺子下锅，锅开时加2～3次凉水，煮熟，捞出装盘即成。

鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。

当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺刺激，而成垂钓者的一大乐事。

障村豆腐为经济开发区中障村制作，已有300余年的历史。其豆腐洁白细腻，含浆量低，鲜嫩可口。障村豆腐所以闻名，除选料考究，工艺精细外，还恃得天独厚的崂山水为辅料。1987年，中障村有豆腐坊40余家，日产豆腐2000余公斤。

胶南琅琊鸡为国家级非物质文化遗产。琅琊鸡原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带，因这一带历史上属“琅琊郡”，故称“琅琊鸡”，是一种十分宝贵的地方品种资源。

琅琊鸡具有体格小、肉质风味好、产蛋多、抗病力强、适应性好、饲料报酬率高等琅琊鸡优点。1978年被列为山东地方家禽良种，2009年被山东省畜牧兽医局列入《山东省畜禽遗传资源保护名录》。琅琊鸡母鸡全身雀毛，毛色为黄褐色或麻黄色，体小结实，眼大腿短,具有蛋用鸡特点，其蛋素称“琅琊蛋”，以“红皮、黄大、质好”而驰名，蛋黄含量高，占蛋重33.3%，色浓味香，堪称上乘菜肴。公鸡全身毛色光亮协调，腿高粗壮，昂首凝视，素以“火红大公鸡”著称。琅琊鸡与里岔黑猪、豁眼鹅、崂山奶山羊一同被誉为青岛市畜禽“四宝”。

【琅玡鸡】 历史悠久，遗传性稳定的优良鸡种。全县各乡镇均有饲养，以精饲料条件好、

水生动物饲料丰富的南部沿海和白马河流域的琅玡、泊里、大场、海青、大村等乡镇分布最广，品质

最佳。1978年，省家禽品种会议上确认琅玡鸡为山东特有的家禽品种。

琅玡鸡体型矮小、体质健壮、羽毛紧凑，属卵用型。公鸡冠大直立，颈羽、披肩羽、鞍羽金黄闪

亮，主翼羽、尾羽间均有黑绿发亮的大翎；脸色鲜红，腿高粗壮，体躯威武，昂首凝视，素以“火红

大公鸡”著称。母鸡体小结实，眼大腿短，尾部翘起，行动灵活，全身呈黄褐色或麻褐色，脸、耳、

冠均为红色，冠形多单。

琅玡鸡生长发育较快。公鸡5～6月龄性成熟；母鸡7～9月龄开产。散养，只鸡年均产蛋145枚左右，

圈养，喂复合饲料，年均产蛋186枚。产蛋持续期为210～270天。平均蛋重54.7克。以皮红、个大、质

好而被誉为“琅玡蛋”。

琅玡鸡多从9月份开始换羽，持续45天左右。母鸡抱窝者仅占5～10％，一年出现一次，持续5天左

右。用水洗、拴足等简单方法即可醒抱，继续产蛋。

当地群众饲养琅玡鸡惯于散养，管理比较粗放，多采取自由觅食为主，稍加补料的喂养方法，间

或喂点饭渣、玉米、麸皮等。只鸡年耗精饲料20.2公斤，日均耗饲料55克。

目前，该县有关部门正在探寻琅玡鸡的提纯保种技术，以使这一特有良种进一步优化。

胶南琅琊鸡

胶南市琅琊镇农业服务中心

10106543

鸡

即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。麻片呈浅黄色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉

即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。

将白糖用开水溶解凉透，加花生油搅匀，陆续加面粉调成糊状，再加面粉揉到硬软适度，随之将面团擀成非常细薄，好似一吹即破的面饼。然后，把饼表面面粉扫掉，割齐边，刷上水，均匀地撒上芝麻仁，用走锤压实后，切成长片，放到烤盘上烤熟，香、脆、酥、甜的浅黄色麻片就成功出炉。

沧口锅贴铺特色品牌，已有40多年的历史。以青岛近海所产海鲜为主要原料，具有外焦里嫩、鲜香可口、价格适中的特点，既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼为主料的“三珍锅贴”，又有适合工薪阶层的“三鲜锅贴”，其品种达50余个。( 青岛)

青岛锅贴有限公司（原沧口锅贴铺），始创于20世纪中叶，是山东省大中型饮食企业30强之一。其外交里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”，企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。

2000年6月份，青岛锅贴有限公司成功的跨出国门，在中东地区阿联酋国家开设了一处分店，首开青岛饮食业跨国经商的先河，收到国内外客人的称赞。

青岛满口饺子楼是有百年历史的老字号企业，其主打品牌“满口服饺子”是青岛锅贴的姊妹产品。“青岛锅贴宴”、“满口福饺子宴”，是在总结研究历史名吃的基础上，面向不同大众推出的两款特色风味名吃的基础上，精华荟萃、特点突出、成为祖国饮食文化的一朵奇葩。

即墨蓝莓是山东省青岛市即墨市的。即墨蓝莓果大新鲜、口感较甜。蓝莓具有保护视力、增强免疫力、增强记忆力、抗氧化、延缓衰老的功能。

即墨沃苑蓝莓生态园位于风景宜人的天柱山腹地，占地300多亩，内有大棚基地一个，占地50多亩，植有蓝莓1万5千多株。大田基地一个，占地200亩，植有蓝莓五万多株，每年5-7月举办蓝莓采摘节。园区土质肥沃、有机质含量高、土壤疏松、排水良好，不施用农药，为优质蓝莓品种提供了极佳的土壤环境，采用泉水灌溉，水质清澈甘洌，富含人体所需多种矿物质、微量元素，在此生长的蓝莓，口感卓越，营养丰富。

旧店苹果为农产品地理标志产品。旧店苹果产地位于山东半岛的平度市东北山区旧店镇。这里特殊的地理位置、土壤环境、气候特点极其适宜苹果生长。该镇1980年开始发展苹果产业，苹果园由4000亩发展到现在的4万亩，苹果总产量由60万公斤发展到现在的8000多万公斤。该镇生产的苹果果形端正、色泽艳丽、干爽多汁，糖度在14.5度左右，硬度在6—8个，指数0.85左右。种植面积4万亩，总产量2.2亿公斤，产值8亿元。2009年获得绿色食品认证；2010年获得了农业部农产品地理标志保护登记，被评为青岛市名特优农产品；2012年旧店苹果被评青岛市著名商标；2013年被评为山东省著名商标，获青岛市优质农产品品牌；2015年获青岛市区域公用品牌。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：旧店苹果生产地域三面环山，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，使这里盛产的苹果品质独特，以色泽鲜艳、果型端正，果面光洁、发育充分、果肉黄、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁、耐储藏而久负盛名。 2、内在品质要求：旧店苹果要求果实可溶性固形物（%）≥14.3％，酸含量为0.2％～0.4％，果实硬度（㎏/平方厘米）≥8.60。定性检测芳香类物质种类不低于22种，定量检测香气成分含量较高，符合香气浓郁红富士苹果的独特理化指标。 3、安全要求：生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合A级绿色食品产品标准。

地域范围

旧店苹果生产区域位于平度、莱西、莱州三市交界处，距青岛码头100公里、青岛国际机场65公里，离三山岛码头35公里、龙口码头70公里，距莱西火车站仅有30公里，有山东半岛南北大通道之称的朱诸公路纵贯其中。依据平度市人民政府“平政字[2009]44号”批示，旧店苹果地理标志产品保护范围辖旧店镇、大田镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇804省道以北共计278个行政村。苹果种植面积约12万亩，年产苹果2亿公斤。地理坐标为北纬36°47′85〞至37°2′36〞，东经119°59′07〞至120°7′59〞，海拔74米至603.3米。

草编工艺品是青岛的特色产品，采用天然蒲草、毛草、玉米皮、工艺纸绳等编织而成。产品主要分两类：一是草编玻璃瓶套，编织品在玻璃器皿上色彩鲜艳、美观大方、隔凉隔热；二是手工艺编织品，如：茶垫、坐垫、门踏垫、草编储物箱、日用家居工艺品等，青岛个大商业区均有销售。

解放以来，青岛产花样辫分为圆草辫和劈草辫两大类2000多个花色品种。花样辫是草制工艺品的原料，可以加工成各种草制工艺品，如提篮、草帽、墙席、灯罩、门窗帘等。同时，也可以直接出口，销往联邦德国、东南亚和港澳地区。80年代，历年出口量达4000包左右。

手编草提篮——解放以来，青岛生产的手编草提篮有2000多个花色品种。草提篮可用于装带物品，同时，具有较高的观赏价值。青岛生产的手编草提篮，大部分产品出口外销。

草杂品——青岛所产草杂制品有草编筐、盘、纸篓、墙席、贴画等几百个花色品种。草杂品兼有实用和观赏双重性。1986年，年产在20万件左右，产品主要在国内销售。

草茶垫——青岛生产的草茶垫，一是实用性的，多为4～18寸大小;另一种是观赏性的装饰挂垫，可根据需要设计大小和图案。青岛产草茶垫少量内销，大部出口，外销达20余个国家。1986年，年产量约50万打左右。

烧牛头原是御膳房的宫廷菜。相传三国时期，有一位南夷首领孟获英勇善战，曾七擒七纵诸葛亮，并以牛头犒赏众将士。由此，烧牛头成为鼓舞士气、犒赏三军的传统菜。 淮香村的牛气冲天在传统烧牛头的基础上精心研究，按照顾客口味不断调整完善，并开发出一牛五吃，除基本的烧牛头外，还有烧汁牛眼、清蒸牛脑、葱拌牛肉、沙锅白菜牛脸肉。