张绍宽毕业后务农在家,其后跟随其父学习香肚加工技艺,由于其父一直是以香肚加工为生,张绍宽从小就耳濡目染,因此,张绍宽学习加工香肚技术易如反掌,很快就掌握了一整套香肚加工技艺。张绍宽加工的香肚极有名气,周边乡镇乃至一些大中城市的人都慕名而来购买,带回家品尝。每年的春节,张家的小作坊顾客盈门,络绎不绝,因为价廉物美,所以常常供不应求。
近几年来,张绍宽又将这一手工技艺毫无保留的传给温泉村的宗德海,使这一美食技艺得以延传。
大丰1省级森林公园(也称大丰市林场)地处大丰市东南部,紧临闻名遐迩的国家级麋鹿保护区。2004年被批准为江苏省省级森林公园,2007年被认定为江苏省现代农业示范区。公园有林地面积3.7万亩。
公园以“回归自然、体验生态、亲密接触(修身养性)、欢乐度假”为主旨,充分体现人与自然共生共荣的绿色生态建设理念。以“湿地、林果、养生、度假”为形象特征,以“水绕林行、林入水中、鸟兽出没、林果点缀、鸟兽林果交相辉映”为可持续生态文明发展思路,以平原森林和湿地景观为基础,以国家一级保护动物麋鹿野生散养为特色。是一座风景优美、环境宜人,集林业观光娱乐、农家美食、养生健身、休闲度假为一体的综合性森林公园。公园有5000亩生态果园,品种以桃、梨、柿为主,5000亩景观苗圃,20000亩生态林,林下散养草鸡10万羽。公园环境优美,风光旎丽。天上仙鹤翱翔,海鸟飞舞;大地林木葱郁,瓜果飘香;林间神鹿奔腾,野兔出没。处处展现出一幅幅人与自然和谐共处的优美画卷。这里春季桃花艳,夏季酥梨脆,金秋草鸡肥,秋后蛋儿黄。林下散养的草鸡完全是野外散养,饲料以青草为主,不含任何激素和添加剂。这样的养殖方式符合人们回归自然和返朴归真的时尚追求,草鸡及鸡蛋的口味也很高,“桃园牌”有机草鸡蛋已获欧盟有机食品认证并打进上海麦德龙超市,“鹿林牌”草鸡蛋已进入扬州市场,在市场上享有较高知名度和美誉度。现有产品供不应求。
间套作模式有:柿子—大蒜、柿子—银杏、柿子—韭菜、柿子—青玉米等多种模式。
在生产中不仅注重量的增加和生产技术的提高,更有先进的市场营销理念,根据市场需求,采用生长素调控技术让柿子或提前上市或滞后销售,错开销售高峰,有效提高柿子价格,柿子平均售价高于其它地方0.2元每公斤。同时还特别重视农民经纪人队伍建设,每年有1300多人从事柿子购销经营,确保了“成丰”牌柿子畅销大江南北。
2010年南阳成为镇扬州农业大学实验示范基地,成功运用了多种先进科技成果,提高“成丰”牌柿子的品级与产量。己经国家注册的“成丰”牌柿子成为了深受消费者喜爱的无公害农产品。
自合作社成立以来,不断完善运行机制,遵循“民建、民营、民收益”的原则,按照“四有”农民专业合作组织的要求进行运转,通过灵活多样的手段,打破区域界限的组织形式来增强生产合作社发展活力,提高生产合作社发展水平。合作社的产品以早酥梨为主,合作社为果农提供五统一服务,即:统一施肥、统一病虫害防治、统一采收、统一包装、统一销售。采取合同收购,实行保护价收购和二次返利。
在早酥梨生产发展过程中,合作社积极实施品牌战略。1999年,成功申报了“麋鹿”牌商标,“麋鹿”牌早酥梨连续二届荣获中国国际农业博览会名牌产品称号;1994年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品;2003年6月,“麋鹿”牌早酥梨获欧盟颁发的有机食品转换证书,成为盐城市重点农民专业合作社,省级“四有”示范农民专业合作经济组织。
大中镇原裕华农副产品资源丰富,大蒜种植历史悠久,是传统的蔬菜生产基地。近年来,围绕大蒜特色经济,积极培植规模生产基地,大蒜年种植面积稳定在10万亩以上。2000年9月,被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品生产基地5万,2001年,被江苏省确定为无公害蔬菜生产基地10.5万亩。同时,我们推广了以大蒜为主体的高效、立体间套种模式,研究推广了地膜栽培、双季大蒜、大蒜平衡配套施肥、蒜种冷藏春化、大蒜叶枯病和根蛆防治等技术,开发了大蒜专用肥。亩效益由过去几百元增加到二、三仟元。2001年,我镇大蒜基地已被列为省无公害绿色食品和国家标准化大蒜生产基地。同时注重无公害标准化生产,2009年,我镇青蒜5.5万亩,亩铺秸草3000斤以上,年用秸杆7.5万吨,不仅杜绝田间秸草燃烧,减少空气污染,而且使土壤有机质逐年上升,减少了化肥用量,从而加快我镇蒜品标准化生产进程。
近年来,裕华镇加大龙头企业发展力度,大力推进农业产业化。全镇建立了以绿丰、盛兴为主体,十四个恒温库企业、五个蒜品加工企业等十九个企业组成的蒜业集团。全镇库容量达15000多吨,年加工大蒜油30吨、大蒜片2000吨。该镇生产的保鲜蒜苔、蒜头、蒜油、蒜片、大蒜泥、大蒜素等产品出口到日本、韩国、新加坡等国家和地区。镇有大蒜生产协会,各村有大蒜生产分会,负责协调大蒜的生产和销售,同时建立了36个贸易货栈,350多个购销点,在上海、北京等全国大中城市开设销售窗口20多个,农民经纪人达5500人,形成了完整的大蒜市场营销网络。裕华大蒜生产协会被命名为省重点农民合作经济组织。
在大蒜种植中,该镇按照无公害、绿色食品的规程,实行标准化生产,不断提高了大蒜的品质。与此同时,该镇积极发挥品牌效应,不断提高市场竞争力,先后注册了裕华牌、裕盛牌、裕丰牌蒜头、蒜苔、青蒜等商标。裕华牌1999年—2001年分别在中国国际农业博览会上获得中国名牌产品称号,2005年裕华牌大蒜被江苏省认定为名牌产品。2011年“裕华”牌大蒜获得国家农业部地理标志称号。
裕华大蒜
地域范围
裕华镇地处江苏省大丰区东部,大丰港经济区以西,总面积111平方公里,耕地面积11.2万亩,主导产业90%的面积是大蒜,全镇11个村,2个居委会,总人口4.3万人,农业产值4.65亿元,特经种植总额3.65亿元,人均收入8500元,其中来自大蒜收入6800元,大蒜是裕华农业经济支柱产业。全镇大蒜生产面积6700ha,常年产量30万吨。裕华大蒜分布于裕华全镇,包括福丰、万丰、朝荣、海丰、南新、圩洋、元丰、晋丰、晋北、海防、天祥等11个村和裕华、丰裕等2个居委会。地理坐标为东经120°30.008′-120°37.571′,北纬32°17.164′-33°09.893′,地面真高为1.5米。
大丰镇位于大明山东麓,北回归线横穿城镇中心,是上林县城所在地,距自治区首府南宁市132公里,桂中交通枢纽黎塘火车站70公里,均有二级公路连通,宾马公路横贯全镇。辖区总面积176平方公里,辖9个村委会,4个社区居委会,72个自然庄,246个村(居)民小组,总人口6万人,其中农业人口3.5万人,居住着汉、壮、瑶等民族。全镇耕地面积2.47万亩,以种植水稻为主,是上林县三大优质米基地之一,经济作物有桑、蔬菜、糖蔗、玉米、黄豆等,山林面积45000多亩,盛产八角、杉木、竹子、鲜笋、香菇、木耳、茶叶,素有八角之乡的美誉。
八角是我国南方特有的珍贵经济树种,果皮、种子、树叶等都含有丰富的芳香油,是优良的调味香料和医药原料,具有较高的经济价值。由于大明山区具有八角生长发育非常适宜的自然条件,生产出来的八角果肥大、饱满,加工后的八角干果色泽金黄,香味浓烈,长期以来上林县大明山产的优质八角产品畅销国内外市场。正常年景,全县年产八角干果达150—200万公斤,茴油产量10—15万公斤,已成为名副其实的八角之乡。目前产地价格为:八角干果每公斤人民币10—16元,茴油每公斤人民币40—60元。欢迎有识之士前来投资或引进资金,兴办八角林场,兴建八角产品加工厂,您的收益定是丰厚的。
宝龙龙虾取用于中国第一个生态平衡市大丰市斗龙港。被国家CIQ认定为中国正宗龙虾原产地。宝龙是1998年中国第一家开发、研制龙虾深加工的专业企业,已形成全国加工出口总量的第一位。
宝龙龙虾有着悠久的加工历史和精湛的加工技术,以其独特的风味、最佳的品质,多次获得国际五星金奖,被瑞典国定为传统节日的专供产品。被国外消费者誉为“挡不住的味道、世界食品”。