家乡特产湖北荆门十里铺风干鸡 正宗湖北荆门十里铺风干鸡

长寿大米为农产品地理标志产品。【长寿大米】产于钟祥市长寿镇。钟祥气候温和，土肥水美，盛产水稻。其中以长寿米为优，有黑稻、香稻等8个品种。长寿米形长，颗粒饱满，色泽晶莹，口感好，含多种人体必不可少的微量元素，是钟祥人长寿的重要因素。明嘉靖年间，每年都作为"贡米"送往京城。除长寿米外，钟祥还有乔米、紫须糯、等苞齐、雷打粘、黄花粘等优质米。1985年，钟祥被国家列为优质米基地县(市)。

长寿大米

粮食

湖北

钟祥市长寿稻种植协会

钟祥市所辖洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇（街办、管理区）495个村。地理坐标为东经112°07′～113°00′，北纬30°42′～31°36′

钟祥长寿村鸡蛋为农产品地理标志产品。钟祥长寿老人最爱吃的养生食品是本地土鸡蛋，正宗土鸡蛋鸡食全部都是吃的五谷杂粮,绝不添加任何添加剂，《长寿歌》中就说到：乡村土鸡蛋，胜似大补丸，早上吃了精神爽，干活有劲睡得香；月子吃了伢快长，学生吃了记忆强，少者吃了筋骨壮，老者吃了寿命长！

优秀产地：

钟祥市洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇（街办、管理区）495个村。

白花菜是中国湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在二千多年前，即为贵族宴宾珍肴。唐太宗李世民品尝后大为赞赏，并将它定为每年的贡品。它不仅以其质优、味美、色鲜深受大众青睐。京山独特地理环境决定了白花菜生长的地域性，它含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸和碳水化合物、有解赋、开胃、健美之功效和促进人体新陈代谢降低胆固醇的作用。它的生产、加工继传统和现代科技相结合腌制而成。白花菜是具有地域的名优，其口味鲜美，经常食用，可开胃增加食欲，达到健身之功效。白花菜制成的菜酱，即开即用，颇受当地百姓的喜欢，去京山旅游的游客们更是对白花菜酱情有独钟。

京山板栗是湖北省荆门市京山县的。京山板栗以果实匀称、色泽油亮、口感香糯甜润、成熟早等特点驰名中外，深得消费者青眯。

京山县是全国名特优经济林板栗之乡，主要产自三阳、绿林等镇，全县现有板栗经济林面积20万亩，其主要特色品种为“青毛早”、“红毛早”。该品种属全国最早熟品种，该板栗1989年被省林业厅指定为全省推广栽培的早熟优良品种。一般于每年的中秋节前夕上市，且品种优良，深受广大消费者的厚爱。京山县现有优质板栗1万公顷，年产量已达到6000吨以上，并每年以20%的速度增长，并远销国内外。京山板栗以其优良的品质，生产季节早受到消费者青睐，并得到美国、法国、意大利等国专家高度评价。

京山县板栗主产地三阳镇还被誉为“神州板栗第一镇”，已有2000多年的栽培历史，现有优质板栗11万多亩，年产板栗2000吨以上，并以每年20%的速度增长，是鄂中著名的优质板栗集散地之一。

长湖鱼糕，以长湖白鲢为主料，掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等，摊成扁圆条状，放进蒸笼，旺火蒸制而成，是民间传统佳肴之一。鱼糕地方风味浓厚，里白表黄，色泽明亮，细腻柔软，富有弹性，鲜嫩可口，回味无穷。

相传舜帝有两个极为宠爱的妃子，分别名为娥皇和女英，他们是两姊妹，姐姐就是湘妃。舜帝携两妃南巡时，身体孱弱的湘妃，经历舟车劳顿，更是疲弱不堪，茶饭不思，体质每况愈下，妹妹看在眼里急在心里，于是就命御厨司马弼把鱼头和鱼尾剁掉，剐去鱼皮，鱼刺全部剔除，然后剁碎，再辅之以猪的肥肉细丁。由于湘妃身染沉疴，胃口不好，她便叮嘱厨师把味放重一点，厨师心想只有生姜才是最开味的，他又放入一定量的生姜，用少量面粉拌和主料。最后用鸡蛋清与些许面粉在锅中摊成薄皮，将剁好的主料与辅料裹成扁圆条状。为了使其好看，刺激食欲，又在上面涂上红、黄等色，使其颜色更见鲜亮，放入锅中用大火蒸熟。湘妃初用筷子尝过感觉味道不错，顿时食量大增，慢慢地身体康复了。从此食鱼不见鱼，逢餐不离糕，鱼糕也就由此而生，所以人们叫它湘妃糕。

后来到了春秋战国时期，楚庄王更喜食后港鱼糕，还曾为他制作鱼糕的人奖赏黄金一千两。因此鱼糕也叫“楚糕”。据说乾隆皇帝食过鱼糕后脱口而吟：“食鱼不见鱼，可人百合糕。”鱼糕又叫“百合糕”。后来后港有了长湖，长湖又盛产各种可做糕的鱼类，鱼糕形似米糕，故名。北宋徽宗政和二年（公元1112年），鱼糕已成为上献天子或天子赐宴群臣的“头鱼宴”。南宋末年，荆门范围内权贵大宴宾客，鱼糕必为主菜。清初，郑经据台湾不归，士卒久食鱼怨声载道，施琅部下一士卒是后港人，献出鱼糕配方，轰动全岛，百姓争相购买。1895年日本占领台湾，鱼糕传入日本；1950年鱼糕供应驻日美军，至今不断；1966年鱼糕荣获“联合国健康食品基金会人文进步奖”，同年进入法国超市；1990年鱼糕进入白金汉宫；2002年鱼糕亮相广州食品节；2003-2004年鱼糕渐次在上海、南京等大城市亮相。民间喜庆宴会，缺鱼糕不行，向来有“无糕不成席，无席不见糕”的说法。

长湖鱼糕有文字记载的已有八百多年的历史。

沙洋县官当雄峰米厂成立于2004年，是一家民营独资企业，位于湖北省沙洋县的汉宜公路线上，交通便利，原料资源丰富，是市级农业产业化重点龙头企业。

本厂日产大米100吨，年经营量30000吨，拥有原料仓、成品仓、器材仓，仓容量800万公斤，经营占地面积约1万平方米，公司现有总资产580.3万元，其中固定资产232万元，年销售收入1054万元，年利润25万元，现有员工48人，其中技术人员4人。网络种植农户3000户，基地面积30000亩。本厂建立了严格质量管理体系，拳头产品“超雄”被评为湖北省“放心大米”，2006年被中国绿色食品认证中心认证为绿色食品销售网络遍及全国，南达广东，西销云南、贵州，北至石家庄、西安、郑州等各大粮食批发市场，并连续多年出口伊拉克、南非、朝鲜等国，深受消费者好评。

地址：沙洋县官当镇双冢村

经理：王立雄

电话：13385253990

尚香风干鸡，又名“刘皇叔婆子鸡”，产于沙洋县十里铺镇境内，其色酱黄，无腻醇香，并蕴含着深厚的历史文化。

刘备(公元161--223年)，字玄德，涿郡涿县(今河北省涿州)人，蜀汉昭烈帝，三国时期蜀汉开国皇帝，公元221--223年在位。三国时期的政治家、军事家，汉中山靖王刘胜的后代，被尊称为刘皇叔。传说刘备娶了4个老婆，其中孙尚香是孙坚之女，吴主孙权之妹。孙刘联姻于公元209年年底，当时刘备的甘夫人病故，孙权试图通过联姻，达成共识，戮力抗曹，因此将其妹嫁给了刘备，刘备借得了荆州。孙尚香嫁刘备时是年方19的妙龄女郎，而刘备已是年近半百、数婚再娶的。“权以妹妻备。妹才捷刚猛，有诸兄风，侍婢百余人，皆执刀侍立，备每入，心常凛凛。”公元211年，刘备亲率大军西进益州，自此与孙氏天各一方，而且未再见面，孙刘联姻不欢而散。重返吴郡的孙尚香年仅21岁，在东吴人眼里，她始终是吴国对手刘备的夫人；在蜀汉人心中，她始终是里通东吴的可疑之人。民间盛传孙尚香在刘备兵败身亡后，百感交集，悲恸不已，江边祭奠，投江而死。她希望九泉之下能做到“愿得一心人，白头不相离”，被称枭姬娘娘，或称灵泽夫人。

相传孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给刘备后，刘备夫妇居住在荆州古城以北、长坂坡以东的十里铺，因刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了很多种-的方法，其中冬天腌制的风吹晾干的风干鸡，醇香爽口，越吃越香，风味独特，回味悠长，最为刘备所喜爱，行军打仗时又便于携带。从此风干鸡的腌制方法在这一带流传至今，成为宴席上的一道佳肴，因此菜是刘备之妻所发明，故又名“刘皇叔婆子鸡”。现代科学证明，风干鸡具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、氨基酸含量丰富的特点，近年来已成为会议接待、商务活动、馈赠亲友以及居家的理想食品。

十里风干鸡

湖北省沙洋县十里铺镇、五里镇、纪山镇、拾桥镇、后港镇、毛里镇、官垱镇、李市镇、马良镇、高阳镇、沈集镇、曾集镇、沙洋镇共13个乡镇现辖行政区域

《沙洋县人民政府关于拟划定十里风干鸡地理标志产品保护范围的函》，沙政函〔2013〕18号

湖北省地方标准：《十里风干鸡》（草案）

洪森大米是湖北省荆门市沙洋县的。“洪森牌”大米系列被评为湖北十大名米，闻名荆楚。湖北洪森实业有限公司大米产品“洪森HONGSEN及图”商标为“中国驰名商标”。

湖北洪森粮油集团有限公司（前身为荆门市洪森实业有限公司）成立于1994年12月，是一家集粮食、油料、饲料加工为一体的国家级农业产业化重点龙头企业，湖北省粮油食品工业十强企业。

公司主导产品“洪森”牌大米和食用油，先后荣获中国绿色食品、有机大米、中国放心米、湖北省放心食油、湖北省名牌产品、湖北省著名商标等称号。

从2004年起，漳河镇着力进行标准化生产技术培训，制定和完善示范区柑桔的栽培技术、病虫害防治措施、柑桔质量分级标准、采收和加工处理标准、环境保护等措施。漳河柑桔实行标准化生产后，柑桔品质大幅上升。2006年漳河“漳河镇”牌柑桔成功获得国家绿色食品发展中心“A级绿色食品”认证。

到2008年上半年全镇柑橘总面积达到了52000亩，建立柑橘专业合作社和营销公司，基本形成产、购、销一体化格局。预计2009年柑橘总产量将达到20000余吨，总产值2000万元。

沙洋楚小鸭食品厂成立于2005年12月，位于沙洋县拾桥镇汉宜路128号，交通便利，通讯发达，地理位置优越。企业目前总资产593万元，其中固定资产262万元，拥有员工28人，年加工能力达2万吨，年销售收入可达2000万元，并注册了“楚小鸭”“十里坊”两个商标，并申报了6个无公害产品，其生产的“楚小鸭”系列风干产品，是将传统的腊制品，采用现代最先进的低温冷风干燥技术，精心加工而成，其产品最大优点是：使肉制品全中营养保持不变，风味独特，表面呈酱黄色，肉质滑嫩爽口，回味悠长，企业常年生产风干鱼、风干鸡、风干鸭、风干鹅等畜禽肉制品。

地址：拾桥镇汉宜路128号

经理：叶家雄

电话：15908666266