凤都镇茭白依托传统在其独特的气候土壤条件下生长，以其嫩、白、脆、净、味美为特点，并富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等22种营养成分，品种有双季茭和单季茭。双季茭在每年的古历四月初和九月初开始采收;单季茭分为早熟、中熟、晚熟，均为新技术改良新品系。如果采用大棚栽培的早熟茭可赶在五一节日期间上市，因此凤都茭白在市场上享有较高的信誉。
凤都茭白按熟性和生态类型，栽培茭白可分以下种类：
(一)一熟茭
1.田茭 栽培于浅水田中。春季移栽，当年秋季收秋茭。
2.塘茭 栽培于池塘、水沟边。春季移栽，当年收秋茭。
(二)二熟茭
1.夏秋兼用型 春季移栽当年秋季收秋茭，翌年夏季收夏茭。秋茭、夏茭的产量相差不大。一般为每亩每季1200-1500公斤。
2.夏茭为主型 春季(或夏末)移栽，当年秋季收获秋茭，翌年夏季收夏茭。秋茭产量较低，一般每亩400-600公斤;夏茭产量较高，一般每亩2000公斤左右。
秭归发展前景美好。地理区位独特，县城距三峡大坝1公里，县城将成为坝上坝下的交通中转站，宜黄高速公路直达新县城；自然资源丰实、旅游资源得天独厚、雄奇瑰丽的西陵峡自然风光与屈原故里的人文景观、大坝雄姿、平湖风光交相辉映、神奇魅人，旅游业是秭归未来发展中最具优势、最具潜力、最具活力的经济增长点；水利资源开发潜力大，水能理论蕴藏量17.2万千瓦，大坝建成后，全县水域面积100平方公里，是发展水产养殖、水上旅游、水上交通等重要资源；矿产资源种类多、储量大、品位高、易开采，已探明的有煤、铁、金、硅石、白云石等20多种，秭归是全国重点产煤县，全省重点产金县；农特资源丰富多样，盛产柑桔、茶叶、板栗、烤烟、药材等经济作物，尤以柑桔独享盛名。其中脐橙、锦橙、夏橙、桃叶橙被誉为“峡橙四秀”。秭归对外开放的环境和条件越来越好，新县城成为对外开放的窗口越来越明显。秭归还面临着移民和对口支援的独特机遇。秭归将坚持“依托三峡、开放开发、强农兴工、扩市活商、富县富民”的总体发展思路，走引进联合发展名牌企业之路；力争把秭归建成三峡窗口县、开放先进县、经济富裕县、文化发达县、旅游明星县。
信息来源：文/ 图/郑坤/魏启扬
信息来源：文/ 图/郑坤/魏启扬
干品香菇几朵（特别推荐加干品香菇，使汤的味道更美味）；枸杞一小把；红枣十来颗；鸭肉；
步骤一：山黄竹、半边莲、蒲楝盐、大青等古田民间草药清洗干净，加水熬上半锅汤汁（熬出的汤汁是黑褐色的，有青草的芳香）捞出草根留下汤汁即可。
步骤二：把鸭肉放入锅中小炒，加少量米酒（农家自酿的米酒），料酒也可。让肉的味道更香醇。再加入少许的盐巴（不能太多哦，一点点即可或不放）
步骤三：把熬出的青草汤汁、枸杞、红枣、香菇、当归一起加入肉中开始熬制，切记用大火，以免汤汁大量蒸发。
步骤四：等肉熟透即可。此时可以加少量盐巴，味精（古田青草汤一般不加，怕外乡人不习惯）
步骤五：一碗美味香浓的鸭肉青草滋补汤就出来了。
有清凉解毒，驱除风气湿气，补血之功效！
洪江市柑桔栽培历史十分悠久，是我省优势柑桔基地和国家优质柑桔基地重点县（市）之一。1978年，该市农业技术人员从美国引进的纽荷尔、朋娜等柑桔品种中，成功选育出了一种适合当地栽培的高产优质品种，取名为“黔阳脐橙”。该品种果实个大，果形端庄，皮薄光亮，着色艳丽，果肉汁多无核，甜酸适度，细嫩化渣，风味纯正，一进入市场销售，立即受到了消费者的广泛青睐。2004年和2008年，该品种两次荣获湖南西部农博会金奖。此次“黔阳脐橙”继“黔阳冰糖橙”之后再获国家地理标志产品保护，标志着洪江市正式拥有两大国家地理标志保护产品，为其柑桔产业发展再添新的动力和保障。近年以来，该市通过积极实施“农业稳市”战略目标，充分整合优势资源和各项资金，大力推行标准化生产，全力打造优势品牌，柑桔产业发展取得了规模更大、品种更多、果农增收的喜人成效。目前，该市柑桔种植面积已达24.78万亩，总产量突破24万吨，总产值超过3亿元。
洪江市位于湖南省西部，怀化市中部，沅江流域上游，云贵高原东部边缘的雪峰山区，地理坐标为东经109°32′－110°31′，北纬26°59′－27°29′，东西长102km，南北宽55km。国土总面积2174平方公里。黔阳脐橙产地位于洪江市以安江为中心的中部柑桔主产区的沙湾乡、安江镇、硖洲乡、龙田乡、岔头乡、茅渡乡、大崇乡、太平乡和雪峰镇以及以黔城为中心的西部主产区的岩垅乡，共10个乡镇。
《古田县志》亦记载：古田黑番鸭又称瘤头鸭。具有生长快、肉质好等优点，群众视为滋补珍品。古田黑番鸭羽毛黑色，带有墨绿色光泽，主翼羽或复翼羽中带有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩浅黄色，脚多黑色。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点，古田群众视其为滋补身体的珍品。古田黑番鸭是古田农业的主导产业之一，古田人民养殖黑番鸭历史悠久。据《宁德地区志》中记载：古田黑番鸭，主产于古田、屏南两县，清咸丰年间（1851~1861年）就有饲养，公鸭平均体重3.2公斤，年产蛋85~130枚。1983年古田黑番鸭品种选育列为宁德地区科委科研项目，1986年获地区科委颁发的黑番鸭品种选育研究技术鉴定证书，并被省标准计量局认定为地方良种。
黑番鸭属于善飞的热带森林禽种，古田县的自然环境，适宜的气温，充足的水域，为它们的生长发育创造了良好条件。据悉，古田黑番鸭的羽毛是黑色的，带孔雀绿光泽，育成期后复翼中长出2小片白羽。公鸭体型较大，母鸭是公鸭体重的一半，它们含有丰富的人体必须的各种氨基酸，具有脂肪含量少、瘦肉多、肉质结实、味道鲜美、肉味独特等优点，有独特的美食风味和药膳滋补功效。目前，黑番鸭的身价在当地是每公斤30元左右，在发达地区每公斤60元左右，优质优价的市场也刺激了生产发展，前景十分广阔。
名称: 富川脐橙 产地: 富川
产地属亚热带风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，年平均气温19.2度。广西富川国有立新农场现有3500吨，果形呈鹅蛋形，橙色鲜艳，果肉脆嫩，入口化渣，汁多，香气浓郁，富含维生素c，果实色、香、味优于其它柑桔品种而誉为“柑桔皇后”。
1996年纽荷尔、罗伯逊脐橙在中国农业博览会上分别获金银奖，1996年被国家南亚办指定为脐橙生产基地，1997年获得使用绿色食品标志，2003年“富-”脐橙被评为2002年度广西名牌优质产品。
1981年，富川从中国柑桔研究所引进美国脐橙，经过多年悉心“照料”，成就了今天的富川脐橙。实际上，很多人并不知道，脐橙“安家”富川是偶然的。1981年的一天，位于重庆的中国柑桔研究所从美国引进200株脐橙苗，计划将果苗“嫁”到福州市。这批果苗坐飞机抵达福州机场，短暂呼吸几口气后，居然返回了重庆。出了什么意外？原来，果苗到了机场，竟然无人“迎亲”。
这样的事情让中国柑桔研究所“很没面子”。中国柑桔研究所决定重新给这200株美国脐橙苗找“婆家”。分析桂东北区的气候环境之后，中国柑桔研究所的专家认为富川也适合脐橙栽培。这样，200株美国脐橙苗重新登上飞机，飞到桂林。富川有关部门的人员兴奋不已，早就在桂林的机场等候，接到“新娘子”后立刻返回富川，第一时间将它们栽在富川立新农场。
果苗栽下后，一数，只有197株，并不是中国柑桔研究所说的200株。后来分析原因，大概是在转途中死了3株果苗。这197株果苗有7个品种：“纽荷尔”、“萘维林娜”、“大三岛”、“华脐”（即华盛顿脐橙）、“佛罗斯特”、“罗伯逊”、“朋娜”。在美国，它们都是优良品种，来到富川后，并不都适应，有的产量很低，有的市场不看好。例如，“朋娜”脐橙的果形特大，在国内市场不好卖。“纽荷尔”脐橙和“华脐”因品质好、产量高、果形适中，且上市时间相错，在富川大面积推广，目前富川脐橙主要是这两个品种。
经过20多年努力，富川脐橙由区区197株发展到2009年18.2万亩的种植规模，至于有多少株，谁也没有去数过。另有一个数字可见一斑：近年来，富川每年培育出来的脐橙苗达80万株以上。
富川脐橙成名的那一年是1995年，它刚好“14岁”。在当年农业部第二届农业博览会上，富川脐橙中的“纽荷尔”、“罗伯逊”、“朋娜”3个品种分别获得金奖、银奖和铜奖。
独特的土地资源和自然环境，造就了富川脐橙，其特点是色泽鲜艳，肉质脆嫩，风味浓郁，无核化渣，可溶性固形物（主要指含糖量）高达13%~15%。一般来讲，可溶性固形物超过13%的水果，就属于清甜型。另外，闻起来很香是富川脐橙具有的另一个性。
在1995年以后的10多年时间内，富川脐橙接连不断地拿奖，不仅有国内的，而且有国际性的。值得一提的是2006年10月，全国4大脐橙产区30多个县送了95个样品参加评比，富川的富-脐橙获得第一名，拿到了国内第一个“中国名牌农产品”称号。
地域范围
富川脐橙农产品地理标志地域保护范围在广西壮族自治区东北部的富川县县域内，位于桂、湘、粤三省区交界，属农业部划定的“湘南—桂北—赣南”柑桔产业优势带。地域保护范围位于东经111°05′21″，东至东经111°28′20″，南起北纬24°37′21″，北至北纬25°09′20″。包括富阳镇、古城镇、莲山镇、白沙镇、新华乡、福利镇、石家乡、葛坡镇、麦岭镇、朝东镇、城北镇、柳家乡等12个乡镇及国有立新农场。
产品品质特性特征
（1）外在感官特征：富川脐橙以纽荷尔品种为代表，果实椭圆形，橙红色，美观，平均单果重332g，平均果实纵径88.4mm、横径83.1mm，果形指数1.06；果顶微凹，具脐，为闭脐；果皮光滑，平均果皮厚5.28mm，不易剥离；可食率74.97%，肉质细嫩脆口，汁多味甜，无核化渣，风味浓郁，富香气，品质上乘，果实耐贮藏。 （2）内在品质指标：可溶固形物含量10g/100g-15g/100g、总酸量0.5g/100g-0.7g/100g，总糖8g/100g-11g/100g，维生素C含量53mg/100g-57mg/100g固酸比10:0.5，可食率73-76％。 （3）安全要求：富川脐橙产地选择IVY5016—2001《无公害食品柑桔产地环境条件》进行，种植过程执行IV/T5015—2002《无公害食品柑桔生产技术规程》实行无公害化、标准化生产，产品质量对照行业标准，进行无公害生产认证。 （4）包装：采用牢固、洁净、无毒、无异味的纸箱、塑料为包装材料，包装材料符合CB/T5737的规定。 （5）贮存：鲜果的贮存地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源，严禁烈日暴晒或雨淋，不得与有毒有害、腐败变质、有异味的物品同时存放。 （6）运输：运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染等、并应有防晒、防雨设施，不得与有毒有害、有不良气味的物品同时存放。
吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和允。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！
奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁，色泽鲜 奉节脐橙
艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜可口。其营养丰富，可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智；其味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效。经常食用，可以补充人体必须的营养，强身健体，延年益寿。.
果实性状
“奉节脐橙”(奉园72-1)是脐橙品种中最好品质的“华盛顿脐橙”品系的选优株系。
据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测，奉节脐橙果形指数0.98，单果重185-250克，果汁占50％，可食部分占72％，肉质脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74克，柠檬酸0.72克，维生素C47.9毫克。可溶性固形物11.6％，糖酸比13.5。1月、11月下旬成熟。
发展历史
一、实现由单一（奉园72－1脐橙）品种到早中晚熟品种（95－1脐橙，鲍威尔、班菲尔、切斯列特3个晚熟脐橙）搭配的跨越，为市场提供7－8个月鲜脐橙上市。
二、实现由优质高产向无公害标准化生产的跨越。整体通过无公害农产 奉节脐橙
品产地认定和无公害脐橙产品认证，被评为“中华名果”、“中国优质脐橙基地”等荣誉。
三、实现了由名牌产品向名牌商品的跨越。“奉节脐橙”作为证明商标注册，于2006年2月被中国工商总局批准，成为证明奉节脐橙品种产品特定品质的标志。
四、实现由规模化生产向产业化经营的跨越。澳门恒河集团进入奉节注册公司、建设柑桔商品化处理包装厂生产线1条、2000吨保鲜库和晚熟脐橙示范园100亩，以奉节县华源脐橙协会、农民脐橙种植公司等农民合作组织为纽带，走“公司＋协会（种植公司）＋农户”的产业化经营道路。
五、实现了奉节脐橙科技进步的跨越。总结出91脐橙、95－1脐橙挂树保鲜标准化生产技术。.
产业概况
“奉节脐橙”作为重庆市特色水果，它的基地始建于1979年外贸部批准建立出口脐橙基地2万亩，以后经历了1985-1990、1991-1996、1997-2002年三个发展阶段，奉节县在“一江五河”流域两岸海拔600米以下区域，种植脐橙850多万株，建园15万亩。产量达12.4万吨、产值达2.5亿元，占全县农业产值的20%，成为“一株树养活三十万人”的主导产业；在奉节县境内40公里长江两岸及其支流草堂河、梅溪河、朱衣河、墨溪河、石笋河两岸一、二级阶地成为奉节脐橙主产区，其产量占总产量80%以上。
2005年以来，奉节脐橙基地利用自己无工厂污染的优势，根据农业部无 奉节脐橙
公害柑桔标准生产，推广“树开窗、园生草、有机肥、生物药、疏小果、套果袋、杀虫灯、挂树藏”等八项无公害脐橙标准化生产技术，严格控制施用化肥、禁止使用高毒高残留农药，实行规范的商品化清洗、分选和包装处理，让消费者吃上放心脐橙。
奉节脐橙产业占奉节县农业总收入的20%，是山区海拔600米以下低山河谷地带农民经济收入的主要来源。奉节县10个脐橙主产乡镇脐橙收入占农业总收入的67%。一大批果农靠种植脐橙走上了脱贫之富之路，在“一江五河”流域两岸一幢幢楼房拔地而起，家家有彩电、户户通电话。果农形象地称脐橙为“柑儿子”。在产业发展过程中，涌现了一大批种果大户，营销大户。全县50吨以上的种果大户50户，收入在10万元左右；20吨以上的大户300户，收入在4万元；10吨以上的3000户，收入在2万元左右；全县5万户果农户平收入4000元。同时，带动了营销，运输、包装、饮食等相关产业的发展。
产品标志
“奉节脐橙.FJQCH及图”作为证明商标申请注册，是由奉节县华源脐橙协会根据奉节县会员果农的要求，于2003年7月委托重庆西南商标事务所有限公司向国家工商行政管理总局商标局提出的；国家工商行政管理总局商标局于2004年6月24日受理、11月已审查，经批准注册后用以证明奉节脐橙品种产品特定品质的标志。
产品辨别
分辨真假奉节脐橙，看是否具有它特定的品质：果实短椭圆形或圆球形，果皮 奉节脐橙
橙色至深橙色，横径70-90毫米，单果重180-250克，脐多闭合、开脐直径小于1.5厘米，开脐向内翻起呈轮纹状；果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香，鲜果自11月下旬开始上市。.
产品评价
“奉节脐橙”出产以来，先后获得9次殊荣。
1985年、1989年获农业部优质水果证书、金牛奖杯。
1995年同它的配套品种(奉节朋娜、奉节林娜、奉节纽荷尔)一起获第二届中国国际农业博览会金牌。
1999年奉节县园艺场草堂牌“91脐橙”、县长江上中游水果开发公司“新奉士”脐橙均被中国国际农业博览会认定为“名牌产品”。
2000-2001年复兴果业科技有限责任公司“奉皇节度牌”奉节脐橙被认定为“重庆名果”、“重庆名牌产品”、中国国际农业博览会“名牌产品”。重庆金山农业有限责任公司推出的“奉节鲜”奉节脐橙品牌首次参加第二届重庆名牌农产品展示展销会，并获农业部柑桔苗木质量监督检验测试中心颁发的优质果品证书。
2006年获得＂中华名果＂称号
营养价值
脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，据检测，每100ML鲜 奉节脐橙
橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。.
挑选方法
一、大小：奉节脐橙并非越大越好，以直径75——90mm为 奉节脐橙王
宜，90以上皮较厚。
二、形状：根据品种不同，脐橙有圆球形或椭圆球形，但都要求中心大致对称，果形比较端正。否则即有一半不好吃，或一半皮厚。
三、色泽：奉节脐橙一般为橙色或橙红色，优质脐橙要求着色均匀，无明显深浅变化。
四、表皮：脐橙表皮应光滑，没有油包下陷现象。
五、果脐：脐橙顶端的脐应闭合，越小越好，大脐和开脐的都不好吃。
六、味道：奉节脐橙入口脆嫩化渣，鲜甜可口。
七、商标：请认准奉节脐橙产地证明商标
奉节脐橙地理标志产品保护范围为重庆市奉节县草堂镇、白帝镇、汾河镇、康乐镇、大树镇、石岗乡、公平镇、白帝城风景区管委会、永安镇、朱衣镇、康坪乡、安坪乡、甲高镇、羊市镇、永乐镇、新民镇、五马乡、鹤峰乡、兴隆镇、长安乡等20个乡镇现辖行政区域。
商家信息：
奉节草堂脐橙果园
果园地址：奉节县草堂镇欧营村8队
果农微信电话：13696906693
奉节脐橙果农QQ群：105580966
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