潍坊食品 特产 潍坊土特产排行榜

核桃仁食品：涉县群众几乎家家有核桃，不时爱用核桃仁加糖包包子、烙馅饼、吃起来又香又甜。每逢八月十五家家户户用核桃仁打月饼不油不腻，白吃不厌。

文山县风味食品：椒盐饼、火烧、温淘米线、油炸粑、扭磁粑、豆沙粑粑等都是文山有名的小吃。产于文山县平坝乡的壮酒，是典型的清香型粮食酒，口感清凉幽香，醇厚绵长，余味甘甜。( 文山)

喜奥保健食品

河北喜奥保健食品有限公司是由饶阳县粮油总公司与河北省建设投资公司合资建设的饮料生产企业，主要设有鲜榨汁、浓缩液、沙司、软糖四条生产线，年加工生产能力10000吨。主要生产喜奥牌胡萝卜鲜榨汁、胡萝卜浓缩液、胡萝卜沙司、胡萝卜软糖等系列产品。喜奥产品的主要原料是源于滹沱河冲积平原无公害、无污染绿色食品基地生产的优质胡萝卜。

胡萝卜是一种天然的保健品，有“土人参”的美誉，含有丰富的维生素和微量原素。喜奥采用具有国际先进水平的细胞分离、细胞破壁技术生产，是聚营养、保健、食疗于一体的大众型饮品。曾荣获“韩国国际保健品及新技术博览会特别荣誉奖”、“第五届中国专利技术博览会金奖”等。被省政府命名为“河北省农业名优产品”。

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。

蒙古族的手把肉不同于一般的吃肉啃骨，不仅烹制上有许多独特技艺，而且在食用上也有许多特有的礼仪文化。“手扒肉”是蒙古人传统的食肉方法之一。做“手扒肉”多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的“掏心法”宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮（不加任何调味佐料），待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。这种传统做法的特点是肉嫩，味鲜。现在一般的做法，是在第一道工序完成后，再加佐料烹调后食用。因不用筷子，用手抓食而得名。

手扒羊肉质鲜嫩，味美可口，食用时常用蒙古刀切成小块，蘸上青蒜末、鲜酱油。当地蒙古族习惯吃法是一手拿肉骨头，一手拿蒙古刀，边剔边吃，技艺娴熟，常常可做到骨头上一丝肉渣都不剩。

斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人敬重和爱戴之情的传统方式。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。

安丘市的蜜桃是我市果树专业技术人员经过长期选育培植的优良晚熟品种。其果实特点：平均单果重180g，最大300g。果个均匀，近圆形，两半部对称，顶部圆平微凹。果肉细嫩、离核，可溶性固形物含量17.5%，最高达21%。成熟后果底黄绿，阳面红晕，外形美观，成熟期在“国庆”前后。该品种耐藏性较强，在自然状态下，贮藏一周，在恒温库中保鲜25-30天，农业部专家认为该品种的品质在全国晚熟桃中是最好的
( 安丘)

红冠蜜桃，产于山东省安丘市辉渠镇，经多年培育而成。由于地质适宜，泉水浇灌，果大色红，香甜可口，似人间仙桃，为桃中之冠。一般可达200—400克，最大可达700克。果实近圆形，果顶圆平微凹，梗洼，果皮稍厚，充分成熟时可剥离。果面鲜红或紫红，外观鲜艳。果肉白红相间，肉质细腻，清香脆甜，粘核，为中熟品种，七月上中旬成熟。含可溶性固形物16.1%，VC18.3mg/100g,富含Fe、Ca、Mg、Zn等多种元素，营养丰富，为绿色食品，可食率达96.5%，鲜食或加工罐头皆可。耐贮运，恒温贮藏2个月，室内常温10—15天不变色，口味更佳，架货期长。果树专家评价红冠蜜桃是当前我国桃中成熟期最佳、耐储藏性最强、品质上乘的宝贵品种资源，开发前景广阔，属桃中稀有佳品，市场紧俏果品。主要销往北京、上海、哈尔滨、呼和浩特、青岛、深圳、广州、大连等近20个大中城市，出口韩国、新加坡、马来西亚等国家，深受消费者欢迎。目前，安丘市雹泉镇已建成红冠蜜桃基地2万亩，全部进入盛果期，年总产量达6000万公斤。

2006年6月，雹泉镇红冠蜜桃栽培被山东省质量技术监督局被认定为山东省省级农业标准化示范区。

诸城韭黄为地理标志证明商标。诸城韭黄是在青菜品种极少的冬季里栽培的一种味道鲜美的疏菜。诸城韭黄自明末清初即已开始栽培，尤以城后3公里之内地带为盛，现已普及全市。

菜农在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，培育出的韭黄肥胖鲜亮，鲜嫩可口，闻名遐迩。栽培韭黄，首先要在入冬前搭好地窖，盘好火炕，在火炕上铺一层马粪，压一层细沙，以备栽植。然后在农历小雪前挖出韭菜根，选择肥壮的掰好理顺捆成盘，密排栽放到窖内火炕上的细沙中，撤上水，烧炕加温，使温度保持在36℃左右。以后约每隔两天淋一次水，始终保持一定温度，20余天后即可长成。长成的韭黄高约20厘米，叶呈黄色，收获时连根扒出，将韭芽一一掰下，洗净理顺扎成一捆，以便存放或销售。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“诸城韭黄”荣获中国国家地理标志证明商标。

北安，马铃薯之乡。这里的马铃薯个儿大，含淀粉多，口感好，历来是受到南方客商的青睐。近年来他们又开发出各种速冻马铃薯食品，并在国家注册，现在、“玉铃”牌速冻马铃薯食品已成为待客的佳肴。

梧州冰泉实业股份有限公司产品，远销十多个国家和地区，多次荣获广西名牌产品称号
( 梧州)