蒙阴县傲天土特产店 蒙阴县广兴蒙山土特产店

东阿酱菜（五香疙瘩、包瓜） 东阿镇生产的酱菜五香疙瘩、包瓜，有130多年的历史，是远近闻名的土之一，曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中，曾被评为省供销系统优质产品。

五香疙瘩：选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反复腌制，晾晒，搓匀五香面，闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口，食后余香绵长，五香味浓等特点。

包 瓜：选用五成熟甜瓜为原料，先开小口去瓤腌制成坯，然后捞出洗净盐渍，再装入搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁，然后将切口缝 合，放入甜酱缸内，酱制呈红褐色。这种包瓜香甜可口，咸甜相宜，质脆肉嫩，老少皆宜。具有开胃健脾，增加食欲之功效，是佐餐之珍品。

八宝豆豉是临沂之一，迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方之一。以“惟一斋”酱园所产最为著名。


关于八宝豆豉的由来，相传在清朝道光年间，山东沂州府的垛庄（今在蒙阴县境内）有位老妈妈，用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜，味美可口，取名为豆豉。垛庄的一位酱园师傅彭三，从其手中学到技艺，后临沂城内“惟一斋”酱园慕名将彭师傅请到该园制作豆豉。“惟一斋“酱园将其他地方的类似制品配方和技艺搜集起来，在实践中不断改进，终于研制成独具一格的临沂八宝豆豉。临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

油炸米饺

油炸饺子是汉阴特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。

蒙阴苹果为农产品地理标志产品。“蒙阴苹果” 有2000多年的种植历史，因果实均匀，香味浓郁，色泽鲜艳，果肉细脆多汁，酸甜可口，优质安全而享誉大江南北，是蒙阴县。“蒙阴苹果”按照统一规划、统一苗木、统一栽植、统一技术标准、统一管理、统一品牌、统一销售模式，优良品种和科学种植技术应用覆盖率达到100%，产品品质逐步提升，通过了欧盟的GAP认证和国家绿色食品认证，被列为山东省出境水果生产基地。

地域范围

蒙阴苹果产于山东省蒙阴县境内，东至坦埠镇、西至联城镇、南至蒙山、北至岱崮镇，分布在11个乡镇，总面积约6700公顷。蒙阴县位于山东省中南部沂蒙山区腹地，临沂市西北部，北纬35°27′～36°02′，东经117°45′～118°15′。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：蒙阴苹果具有本地无公害苹果的自然特征，品质正常、无劣变，产品果个均匀，色泽鲜艳，果肉细脆多汁，含糖量高，酸甜可口，香味浓郁，硬度大，耐贮运。 2、内在品质指标：可溶性固形物≥12%；硬度（Kg/平方厘米)≥9；总酸量≤0.3%；总糖含量≥10%；维生素C≥4 mg/100g。 3、安全要求：蒙阴苹果执行《无公害食品苹果》（NY5012-2002）标准。

玫瑰梨丸子：山东济南平阴县的汉族传统名吃之一，玫瑰梨丸子采用当地的大青梨为主要原料，以平阴的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成，味道纯正，香甜可口，备受食者赞誉。

玫瑰水晶肉：补肾养血，滋阴润燥、美容养颜

阿胶黑鱼煲：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾、气血

阿胶豆腐：滋阴润燥，补血，软化血管，美容养颜

玫瑰鱼片：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾

美食类型：地方菜

美食推荐：百龙大酒店、邮政宾馆

价格：30元/份

信息来源：山东省旅游发展委员会

平阴豆腐皮有白色、酱色两种。其特点为咸淡适宜、味美可口、壮而不散。东阿镇、洪范池镇的豆腐皮以酱色为主，孝直豆腐皮以丝为主，其工艺各有所长。

美食类型：地方菜

美食推荐：百龙大酒店、邮政宾馆

价格：20元/份

尤寨山鸡蛋系平阴县孝直镇孔庄尤寨山传统蛋鸡，以散养为主，采食山中蚂蚱、小虫、草籽、青草，饮山泉水而产出的一种纯天然绿色产品，营养丰富，无任何药物残留，是纯粹大自然的绿色食品。

傅方 即食阿胶糕—传承中华养生之道，创新健康美食时代

即开即食，好吃不用熬，营养看得见

傅方 即食阿胶糕的优点：

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（1） 采用正宗东阿产阿胶作为原料，保留了阿胶的地道品质；

（2） 服用方便，即开即食，彻底解决了阿胶服用需砸碎烊化等方面的麻烦；

（3） 采用传统阿胶服用方法精工制作，口感香甜，无阿胶特有腥臭味，且熬制后胶原蛋白大分子变成小分子，更适宜人体吸收，适合广大人群服用；

（4） 增加黑芝麻、核桃仁健脑补肾之品，效果更佳；

（5） 增加红枣、桂圆滋阴补血之品，效果更佳；

（6） 富含人体必需的氨基酸、微量元素，营养价值高；

（7） 作为药食两用之品，适合人体长期食用；

（8） 克服人们不知阿胶如何服用的难题，引领阿胶消费潮流。

（9） 傅方即食阿胶糕是首家推出剂型，早在２００６年就已经获得国家专利，专利号：２００６１００１９３３２Ｘ

（10） 出口产品，品质要求更高！

傅方 即食阿胶糕有五种口味

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玫瑰花 腰果仁 核桃仁 松子仁 花生仁

玫瑰花——可供食用的药物，“玫瑰纯露气香而味淡，能活血平肝，养胃宽胸散郁”，这种配方的阿胶糕尤其适合女人食用，真正美容又养颜。

腰果仁——其中所含的维生素和微量元素成分能很好的软化血管，而且经常食之可以提高机体抗病能力，并有增进性欲的独到之处。这种配方的阿胶糕尤其适合成年男人食用。

核桃仁——堪称抗氧化之王，补心健脑益智，这种配方的阿胶糕尤其适合学习工作压力大的脑力劳动者，和正在成长发育的青少年。

松子仁——被誉为“长生果”“长寿果”，含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用，且油脂丰富润肠通便。所含有的皮诺敛酸能防治高血脂高血压。这种配方的阿胶糕尤其适合中老年食用。

花生仁——老少皆宜，大众喜爱的食品，且有养胃的功效。

傅方 即食阿胶糕和其他阿胶剂型的对比

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阿胶块——服用麻烦，而且很多人都不会熬制。

阿胶粉——服用口感差，且不能完全被人体吸收，功效不能发挥到极致，造成浪费。

阿胶口服液——配方产品，阿胶实为易沉淀物，通常为达到外观质量要求，采用了澄清剂，提取了大量甚至全部的阿胶，所以阿胶的含量极低。

阿胶胶囊——服用倒是方便，阿胶粉的衍生产品，还是存在吸收的问题。

即食阿胶糕——服用方便，口感好，吸收好，纯阿胶熬制，真材实料。

在药店现场熬制的阿胶有何缺点？

缺点：（１）现场熬制的阿胶不利于存放，因阿胶是蛋白类物质，特别容易变质长毛；又因阿胶不宜每天过多服用，这样就会造成一些浪费，这样价格反而就不实惠了

（２）现场熬制，不是无菌操作，卫生不达标。

傅方即食阿胶糕——ＱＳ达标企业生产，全程无菌现代化熬制车间，三层抽真空包装，能保存１８个月，是所有即食阿胶糕产品中保存期最长的，高质量，吃着最放心。

山东省蒙阴县地处沂蒙革命老区。蒙阴以“临沂名小吃”—蒙山烤全羊（获专利）等特色名吃而著称。

蒙山羊属绒毛皮肉兼有型优质地方羊种，性灵敏活泼，善于爬山，能在悬崖陡壁上采食。蒙山羊全身是宝，其肉质细嫩，营养丰富，除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有较高的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、维生素B等，具有很好的药用价值，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养肝明目。蒙山烤全羊以1—3年的纯蒙山山羊为原料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药，放置炉上烧烤而成，外形完整，色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。

面粉白洁滑脱，各种熟食地方风味浓厚，色、香、型别致独特，数日保鲜不坏，令人叫绝

( 朔州)