近年来,乐白道村积极扶持和推动蜜桃产业向高产、优质、高效方向发展,走绿色环保的发展路子,取得了较好的技术成果和经济效益。该村建立蜜桃基地示范园和白土墙村优质蜜桃种苗基地,成立了开远市绿野蜜桃专业合作社,邀请市农业局专业技术员作技术指导,利用蜜桃套袋新技术积极扶持和引导种植大户发展高产、优质、高效、绿色环保的蜜桃产业。采用蜜桃套袋技术进行生产管理,生产无公害蜜桃,果实口感好、外观好,市场上极为畅销。
2011年,云南省开远市乐白道办事处乐白道村(蜜桃)被农业部认定为“全国一村一品示范村”。
元阳是山区农业大县,历史上就是稻谷主产区,农户一直有在梯田上种植红米的农业生产习惯,根据哈尼族口传史诗,元阳梯田红米发源地在元阳县马街乡乌湾禄蓬村,种植已延续了上千年。近年来,依托龙泰粮业有限公司、元阳县粮食购销有限公司,按照“公司+基地+农户”的种植生产经营模式,成立了元阳县哈尼梯田有机红米专业合作社,通过合作社与种植户签订产购合同,向种植户发放优质良种,对种植户进行培训等方式,积极鼓励和引导农户种植梯田红米。2013年,元阳县种植面积达到2.35万亩,主要种植品种有红优8号、红阳2号、红阳3号等,总产量达0.94万吨,其中精米商品粮0.57万吨,实现产值8640万元。
元阳梯田红米属于糙米,米粒细小,仅为杂交水稻的三分之二大,具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。其基因多样性指数是现代改良品种的3倍,具有适应性强、需肥少及抗虫害的优良特性。元阳梯田红米株高95-105㎝,穗长21-23㎝,穗粒数120-135粒,穗实粒95-115粒,结实率80﹪-85﹪,千粒重30-32克,大粒黄色有顶芒,易脱粒,米饭香软,冷不回生,茎杆粗壮,株型紧凑,抗倒伏,抗稻瘟病和白叶病,生育期150天左右,一般亩产300-400公斤。元阳梯田红米营养丰富,富含人体所需的18种氨基酸,人体所不能合成的8种氨基酸中,哈尼梯田红米就含有7种。
据悉,元阳梯田红米生长的哈尼稻作梯田系统先后被联合国粮农组织和农业部列为全球重要农业文化保护试点和第一批中国重要农业文化遗产;2013年6月,红河哈尼梯田成功申报世界文化遗产;2013年10月,元阳梯田红米荣获第九届中国昆明泛亚国际农业博览会优质产品金奖。
目前,元阳县已完成无公害农产品产地整体认定33.48万亩。境内空气质量好,水源无污染,土壤无毒残留,水质、空气质量均达到国家绿色A级标准,梯田红米生产基地又无工矿企业污染源,梯田红米产业化开发优势明显。
牛肉粉使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是,将一大块精黄牛肉加上各种作料后,下锅煮熟,然后切成薄薄的小块,将米粉在开水锅中烫后,加入牛肉、牛肉汤和各种调料,吃起来别有一番风味。
竹编鸭色香味俱全,是招待朋友和客人的佳肴
做法简单易懂:
1、将新鲜的茄子购回家用清水洗干静,即可做。
2、把茄子切成薄片放在盆中
3、在盆中加入淀粉面,食用盐、鸡蛋等调好即可。
4、把油放入锅中待热,然后把调好的茄片放入锅中炸黄即可。