澧县土特产带货主播 澧县特产直播带货

该产品产于湘北海拨1000多米高的太青山上。山上终年云雾缭绕，土质肥沃，所产“太青云峰茶”是湖南省名茶，一九九四年获湖南省茶叶学会首届“湘茶杯”金奖，同年又获第五届亚太地区国际贸易博览会金奖，一九九八年获农业优质产品金奖。该产品汤色鲜绿明亮，滋味鲜爽醇厚，有地域香气，长期饮用可解毒、清心、明目、提神，使人健康长寿。( 澧县)

特点是麻而辣，带皮牛肉滑而嫩，体现了川味的特色。原料采用鲜带皮牛肉，鲜朝天，小米椒、姜等调料。制作方法：将姜片、辣椒段两种放入油锅中煸炒，加入牛肉放入小米椒水，加入白糖、蚝油、鸡精放冷水至将牛肉全部遮盖一起煮。等锅里的水煮干一半时，放入切好的芹菜段，干辣椒放入味精，再淋上花椒油翻炒几下，就起锅入盘。

花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。

云南省曲靖市沾益县的很多乡镇属山区半山区，畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重，加之当地又多杂居有彝、苗等少数民族，吃羊肉十分普遍，甚至在一些地方肉食就是以羊肉为主。

花山带皮羊肉的做法：选择大羯羊，宰杀后不剥皮，刮干净后连皮将羊肉砍成小块。炒锅里放入羊油和猪油的混合油，热后加干辣椒、花椒、姜、蒜、大料等佐料，待出味再舀一勺老酱进去炸炒，最后将砍好的羊肉倒进去一起翻炒，出油再移至高压锅内，掺入用羊排羊骨熬好的清汤，焖压一刻钟左右即成。

做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，不但具备以上诸方面的营养价值，而且全无膻腥气味，吃起来香辣柔韧，十分舒适可口。还可根据各人喜好添加羊杂碎、干发菜、时鲜蔬菜等共煮，尤为绝妙的是吃到最后就浓汤煮些米线、面条，就成了地道的羊肉米线、羊肉面条，滋味鲜美，若是大冬天里三五好友围炉而坐，吃肉喝酒，热乎乎地出一身汗，堪称一大享受。

花山带皮羊肉的吃法：置于文火上边煮边吃，根据各人喜好添加羊杂碎、干发菜、时鲜蔬菜等共煮，吃到最后就浓汤煮为线、面条。

该产品在澧州干啤成熟工艺基础上，采用双边发酵新工艺，产品发酵度更高，残糖更低，顺应了低糖、低热值、淡爽型这一国际新潮流。并采用德国进口四氢异构酒花浸膏和精练酒花油，是国人公司为消费者推出的新一代产品。( 澧县)

在澧县众多的地方小吃中，“双龙螃蟹”是近几年才名声鹊起的特色菜肴，而双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”又是整个“双龙螃蟹”系列中最优秀的代表，很受澧县及周边县市顾客的欢迎。

据流水山庄总经理刘金明介绍：他们的螃蟹大都来自江苏的洪泽湖、湖北的洪湖及澧县的牛奶湖。在选料上严格把关，要求鲜活、无肢残、硬爪、青壳白底板、蟹黄饱满，正品一般每只125克左右，太大、太小都不要。因而销售商发来的螃蟹，到流水山庄100斤只能选到40—70斤，（本地螃蟹只能挑选40斤，江苏螃蟹70斤左右），其余均被打回。

在烹调制作上也非常讲究，先是一个一个清洗干净，做到无泥沙、无残损。清洗后蒸煮，一锅蒸煮45分钟左右。蒸熟后再调味、整形，所用佐料全部选用上等生姜、大蒜等传统香料，不用任何添加剂。最后是整形，通过整形后上桌的成品香味四溢、色泽金黄、肢体齐全、个头大小一致，色香味俱佳。。(撰稿梁先海万之清）

信息来源：澧县人民政府网

澧县紫米--全国名特优新农产品

城头山紫米是湖南城头山村农耕产业发展有限公司与菲律宾国际水稻研究所合作，对城头山本土及云南等地土壤进行科学分析，从9个国家73个特色水稻品种中筛选、培育出来的适合城头山及附近地域栽培的优质天然紫色稻米。

种植基地远离城市、工厂污染，采用山泉水浇灌，全程施用枯饼等有机肥料，人工除草，生物防虫，不使用任何除草剂、添加剂。商标已经在国家商标局注册，通过了中国绿色食品发展中心绿色食品认证。产品富含微量元素硒（每1000克含0.112毫克）、天然花青素（每100克含33.8毫克）等营养保健物质。硒是一种微量元素，具有增强免疫力和激素分泌能力、延缓衰老、抗疲劳、改善睡眠、防癌抗癌、预防“三高”（高血压、高血脂、高血糖）、护肝、养肾、补血等作用。

紫米严格按照中国绿色食品执行标准NY/T419-2007种植、加工、包装，先后荣获2012年湖南省农博会、上海绿博会畅销产品奖。由于量少、品质好，投放市场以来，一致被称为馈赠亲友之佳品。

澧县紫米

湖南城头山农耕产业发展有限公司

澧县大米全国名特优新农产品

澧县农业局

澧县大米

湖南洞庭春米业有限公司

张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉，它采用张公庙独特的传统制作工艺，加入12味中草药配方，经过现代食品深加工技术进行深层开发而成。

张公狗肉曾在2001年“湖南省第三庙农博会暨交易洽谈会”上获得金奖。利用该产品烹制出的无骨腊火锅狗肉，由于经过“张公十三香”的调理，盛入瓷钵文火熬制，其香味纯正地道，深得广大食客们的喜爱。

张公狗肉由张公特色食品厂出品，该厂又已开发出山羊、野猪等系列特色袋装食品，携带方便，开袋即食。

澧县葡萄为地理标志保护产品。澧县葡萄，又名澧州葡萄，湖南省澧县，中国国家地理标志产品。澧县率先引种优质欧亚种葡萄并获得成功，打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的理念，被誉为“南方的吐鲁番”。先进的种植科技和严格的标准生产管理，优良的生态环境，使品质优良，倍受消费者青睐。

澧县古为澧州，位于湖南省西北部，澧县历史悠久。澧县以其独特的 图1 澧县葡萄种植基地

[1]中华古老的灵气造就了社会对澧县葡萄的青睐，其优质葡萄在中国南方被人们当素有“北有吐鲁番、南有澧县葡萄”，葡萄产业已成为当地农民赖以生存的经济来源。澧县葡萄产业起步于20世纪80年代末期，品种以巨峰葡萄为主，至20世纪90年代中期生产面积达到5000亩。[2]20世纪90年代末，在湖南农大的支持下，常德澧县率先引种优质欧亚种葡萄并获得成功，打破了欧亚种葡萄不能在南方栽培的理念，形成了澧县一大新兴的高效特色农业产业，澧县因此被誉为“南方的吐鲁番”。截止2009年，澧县已拥有涔源、农康、黄河三家葡萄专业合作社，社员3100多名，涵盖了全县所有葡萄种植户和经营户；优质葡萄面积达到1.7万亩，其中欧亚种葡萄1.2万亩、酿酒（刺）葡萄5000亩；拥有年生产50万株优质种苗的繁育基地1个、年加工3000吨的葡萄酒厂一座、库容200立方米的预冷库2座，面积500亩的葡萄休闲庄园2个；同时，有11个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证，15个品种通过无公害产品产地认定。[3]主要分布在澧阳、张公庙、大堰当、小渡口等15个乡镇，2003年，湖南农业大学、澧县人民政府、澧县农康公司共同研究“葡萄引种及无公害栽培技术”获得省科技进步二等奖，并在澧县建立了校外教学科研基地、“双百”科技富民工程示范基地、“产学研”合作示范基地；2008年7月，澧县神州庄园葡萄酒业有限公司和湖南农业大学共同完成了“刺葡萄酒系列产品研发”项目，科技成果通过了省科技厅组织的专家委员会鉴定。

澧县葡萄主要有红地球、美人指、红宝石无核、维多利亚、粉红亚都蜜等品种，并以果形优美、果色鲜艳、果味香甜、无公害和无激素等特点，深受广大消费者青睐，产品销到广东、广西、福建、湖北等10多个省市。[

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织专家对澧县葡萄（澧州葡萄）地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，自2011年2月21日起批准松花石、松花砚（松花石砚）、仓桥水晶梨、汉寿甲鱼、澧县葡萄（澧州葡萄）为地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护（总局2011年第22号公告）。

产地范围

澧县葡萄（澧州葡萄）产地范围为湖南省澧县澧阳镇、张公庙镇、澧澹乡、澧南镇、澧东乡、涔南乡、大坪乡、道河乡、小渡口镇、九垸乡、官垸乡、永丰乡、如东乡、梦溪镇、雷公塔镇、大堰当镇、车溪乡、中武乡、金罗镇、王家厂镇20个乡镇。

专用标志使用

澧县葡萄（澧州葡萄）产地范围内的生产者，可向湖南省澧县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。澧县葡萄（澧州葡萄）的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。