葫芦娃特产数据在哪看 葫芦娃特产怎么确认收货

在兰州的小葫芦上雕刻上山水花鸟人物等图案或美术作品。其雕刻工艺经70多年的发展，现已能表现出中国画的勾、点、皱、染等各种技法。产品远销世界各国。

葫芦岛秋李子为地理标志证明商标。葫芦岛秋李子

早在1924年，葫芦岛市连山区张相公屯果农邢老维从盖县熊岳城一带引入秋李子，将接穗嫁接在当地山杏砧木上，试栽成功，并表现出结果早、味道美、产量高等优点，于是乎，大小虹螺山周围广泛栽培。1983年，经辽宁省农作物品种审定委员会审定推广。

葫芦岛秋李子果实中等大小，近圆球形，平均单果重30克，最大75克，充分成熟后呈紫红色，上披白色果粉，果皮薄，有光泽，酷似紫玛瑙；果肉橙黄色，细软多汁，纤维极少，香味极浓，果核特小。葫芦岛秋李子成熟于8月下旬，9月大量上市，成为水果市场上的抢手货。葫芦岛秋李子适于鲜食，用它加工的罐头、果脯也深受消费者欢迎。

葫芦岛秋李子是辽宁省优良的地方李子品种。

海蟹，从古至今，无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多，可捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜高级佐料；可炸酱，就着水饭吃，极增人食欲。当然，更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛，蟹肉下酒乃为上品。

绥中白梨为地理标志证明商标。白梨是绥中，栽培的历史悠久，产量较高，品质优良，驰名全国。 绥中的白梨原产于燕山山系。早在明代万历年间山东、河北居民迁入，在西北山区落户。后来山区人口增多，栽培的梨树也多起来，又零星栽培发展成大面积的果园，现在绥中西北秋子沟一带仍有300年以上的老龄梨树。 绥中白梨特异品种的形成主要有两个因素，一个是自然条件，一个是人工创造。绥中的地貌构成是“六山一水三分田”，西北多山，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，是白梨生长的优越客观条件。绥中的劳动人民长期从事梨果栽培，不断地改良、选优，逐渐培育出具有地方特质的优良果种。绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，果梗细长，果色金黄，有蜡质光泽，平均单果重125克，最大果重可达250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。果实含多种营养成分，除生食外还可制成果干、罐头、酿造果酒、果醋，据资料记载白梨还具有生津、止渴、润肺、宽肠、强心、利尿等医疗作用。解放后，白梨发展很快，1949年全县有白梨树20万株，年产白梨580万斤。经过多年发展，绥中西北山区和中部丘陵地带有17个乡盛产白梨，据1983年统计，全县有白梨树80多万株。占地5万多亩，年产白梨3万多吨，产量居全省首位。绥中白梨在国内销往20多个省、市、自治区，还远销国外，每年外销量达6000吨到12000吨。深受消费者欢迎，在国内外享有很高声誉。 1994年，在发展水果生产中，注重狠抓提高水果品质和果园标准。白梨高搞优良品系选育。全县280个村级标准果园中，有31个果园分别被评为省级和市级先进标准园。以苹果、白梨、酸性果为主的果品基地已经形成。 1997年，绥中白梨、金花梨等4个品种参加全国第四届农业博览会，被认定为国家优质果品。还被国家确定为水果标准化生产示范县、水果产业化生产示范县。

    
建昌县总面积为3195平方公里，其中70%是山，辽西地区两座高峰——白狼山、大青山都坐落在建昌境内。白狼山总面积为9.3平方公里，海拔高1140.2米，大青山绵延数十里，海拔1223.8米，自然资源丰富，山货野果品种繁多，质量独特。目前，已有几十种山野菜和野果摆上人们的餐桌，建昌人民对这些纯天然的绿色品种正在开发利用，有的品种已推销省内外，如各种蘑菇、人参、鹿茸、山梨、山核桃等，品种优良，消费者非常认可。

葫芦杂碎

葫芦杂碎又叫扬风搅雪或葫芦菜和，最早风于民间本家会的成员聚餐，工艺明快简捷，营养丰富，是素晕混吃的一味民间小吃。做法上是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠，入水汆制，去粪腥油法，与用血浆热凝而成的血块一起下锅，文炎熨煮，待八九分熟时，加入以葫芦（现称甜美南瓜）为主的自产无污染绿色蔬菜，旺火烧沸，待青菜、南瓜熟透，部分组织混成汤汁后，加入葱韭、青椒、生姜、调料、青盐等提味压腥，既成赤橙黄绿青蓝紫、香麻辣甜沁心脾的烩大菜。

葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗，每年春、秋两季度捕捞。1984年捕捞毛虾2，448吨。毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。( 葫芦岛)

原 料：去皮山药150克，澄粉100克，猪油、白糖、菠菜汁、可可粉、红汗菜汁等适量。 调 料：洗沙100克。 制作方法：蒸。山药切成厚片，上笼蒸软，压成泥再蒸至熟，趁热加入澄粉，揉匀成山药面团，再加猪油、白糖揉匀，下成小剂，包入洗沙，捏成葫芦形，用红汗菜汁揉进澄粉成为红色面团，再用红色面团搓红线做“带子”装饰子葫芦的中间，用少许澄粉加菠菜汁，揉匀成叶绿色面团，做成“叶子”，可可粉揉入面团成咖啡色做叶枝摆入盘中，入笼蒸蒸即成。 风味特色：形似葫芦，柔软透明，甜香可口。 技术要领：蒸山药时最好用保鲜膜盖好，以免滴入水汽。( 贵阳)

葫芦雕刻是中国民间艺术中的一朵奇葩。已有上百年的历史，随着人民生活水平的不断提高，欣赏、收藏雕刻葫芦的人越来越多，雕刻葫芦已成为文人雅士博古架上的首选艺术品。临夏葫芦经过几十年的发展，已成为临夏地区特色文化中的一颗璀璨明珠，堪称临夏一绝。临夏葫芦雕刻艺术也与临夏建筑艺术中的砖雕、木刻、彩绘相媲美，而成为一张临夏名片。2006年，临夏葫芦雕刻被列入第一批甘肃省非物质文化遗产名录。

葫芦是一种常见的植物，有鸡蛋葫芦、蚂蚁葫芦、疙瘩葫芦。经过长期的历史演变，在人们的日常生活中，从食用、药用到日常用具，用途不断地变化和发展。葫芦雕刻后成为独特的手工艺品，美化和装点着人们的生活。雕刻葫芦，集书法、绘画、篆刻于一体，技法以中国画线描为基础，以其奇妙的构思、精美的图案、娴熟的刀法将人物、山水、花卉、飞禽走兽刻入画面，供人欣赏，表现题材多为中国吉祥图案、历史典故、人物、唐宋诗词等。一般先用铅笔打底稿，这叫“引”。然后找一特制的钢针(分大、中、小三种)刺破表皮，镌刻表皮，涂以松墨，最后上光。雕刻葫芦技法上大致与笔雕相同，“刀法”轻于金石、重于微雕，点、挑、划、拉、刺、勾……轻重有致，力求眼心手配合默契，一气刻成，稍有不慎就可能功亏一篑。近年来，艺人们的雕刻技艺日臻高妙，将绘画中的素描技法用于葫芦雕刻，将光线的表现形式和线描的表现形式相结合，使其相得益彰。

临夏葫芦雕刻名家辈出、高手如林、雕刻技艺和工艺水平达到了更高的境界。先后涌现出了甘肃省中国工艺美术特级大师马耀良、甘肃省一级美术大师马世贤、甘肃省二极工艺美术大师唐占鸿、康建林、张作良、杨永龙等一些民间艺人。

精美的雕刻葫芦，一枚在手，反复欣赏，会给人以美的享受和无穷的遐想，临夏雕刻葫芦，已带着临夏人的聪明才智，走出国门，深受各界人士的喜爱，大放异彩。

对虾（Penacus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。

烹饪方法

做法指导

1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，1变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

干烤大虾

主料：对虾1000克

调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克

对虾

1. 葱去根须，洗净，切丝；

2. 姜洗净，切丝；

3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠；

4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；

5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水；

6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中；

7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮；

8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。

芪枣大虾

主料：对虾500克

配料：黄芪30克 酸枣仁30克

调料：盐2克 黄酒5克 大葱5克 姜5克

1.黄芪、酸枣熬成药液。

2. 虾去须、爪，放入盛器内，加入芪枣药液、盐、料酒、葱段、姜片，蒸熟即可。

煎烹大虾

主料：对虾600克

调料：大葱10克 姜8克 盐6克 大蒜（白皮）7克 白砂糖25克 料酒25克 猪油（炼制）50克 胡麻油20克

1. 大虾洗净，去掉爪、须及虾枪，去掉沙包、沙线，洗净；2. 炒勺加入热猪油，烧热后将6 只大虾并排放入，一边用热油煎，一边用手勺偏，让虾身直接接触到勺底；3. 先后将两面虾身皮煎出黄嘎，头部用手勺压出虾黄；4. 再将葱丝、姜丝、蒜片放入，煎出香味；5. 烹入调料，添高汤，加盖慢火煨；6. 待大虾将入味，汤汁浓后，改用旺火收汁；7. 将主料摆放盘中。余汁淋花椒油，浇在虾身上即成。

白炒虾球

主料：对虾500克

配料：竹笋10克 香菇（鲜）10克 番茄50克 青椒50克

调料：大蒜（白皮）5克 大葱5克 鸡蛋清10克 油皮5克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉（豌豆）5克 味精1克 植物油70克

1. 虾剥去头、壳、尾，洗净，用干毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀（不要片断）取出汤泥，在二侧再各片一刀，待用；

2. 竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，葱白切马蹄形，大蒜头剁末；

3. 蛋清和干淀粉调蛋清浆，将虾上浆；

4. 精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用；

5. 锅置旺火上，下油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干；

6. 锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成。

蒸

类别：家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

工艺：蒸

口味：咸酸味 食用：中餐、晚餐

主料：对虾250克鱿鱼（鲜）250克

辅料：柠檬50克

调料：盐3克 味精1克 料酒20克色拉油20克 淀粉（玉米）10克

烹饪方法： 1、 将柠檬切成片，铺在盘中；

2、将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；

3、把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；

4、 将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。

沙锅

原料：虾二对，青椒一个，红椒一个，粉丝二两，菠萝丁少许，绍酒25克，白糖20克，味精3.5克，熟猪油少许，鲜汤1000克。 制作过程：

1、砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤，加盖焖；

2、至八成熟，放入粉丝，味精，烧沸后，倒入大砂锅内，放在微火上煨5分钟，再移入中火烧约二三分钟，撇去浮沫，加青、红椒丝、味精，淋入熟猪油，原锅上桌即可。

营养成份：胆固醇85mg 、碳水化合物10g 、蛋白质13g 、脂肪19g 、热量115cal 。

花椒蒸

花椒蒸对虾的做法

1.材料：冰冻对虾，辣椒，大蒜

2.大蒜去皮去蒂切成碎末，花椒亦切成末

3.花椒末和蒜末，撒上料酒，香油，生抽，黑胡椒，糖盐搅拌均匀。

4.去虾线，中间切开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（注意：对虾除了去掉头和尾部分，中间一定要彻底剖开，否则蒸之后会蜷起）

5.把彩椒末均匀的撒在虾身上

6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）