临海特产有哪些干货店

1．蕲蛇干的药用

蕲蛇于是著名的中药材，由五步蛇(尖吻蝮)去除内脏干燥制成。五步蛇以湖北蕲春所产的最为有名，故又称为蕲蛇。蕲蛇干气味腥臭，味微咸，有祛风、定惊的显著功效。主治风湿、瘫痪、麻风、疥癣、惊风、抽搐、破伤风等症，临床应用较为广泛。

2．蕲蛇干的加工制作

五步蛇干大多在夏秋两季捕捉加工，其加工方法可参照金钱白花蛇干制法，也可采用盘蛇制干法。杀后除去内脏并洗净，用竹片撑开腹部，在未僵之前以蛇头为中心卷曲成圆盘形，用竹签交叉穿插定型，用文火烘干或晒干即为成品。

蕲蛇干的药用与加工

医用时，需加工炮制，其方法是将蛇干去头、尾和鳞片，用温水洗涮干净后晒干蛇段，用高度的粮食白酒按1：1的比例拌匀后，放在锅内微炒，待酒干后取出晾干，即名“炙白花蛇”。也可直接浸酒入药，后面将有蛇干泡酒的详细浸泡方法。

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，菠萝蜜是版纳最大的水果，可重达30公斤。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；另外还有健体益寿的作用。它的果实是长在树干上的，树龄越长，果也就越大。菠萝蜜可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，汁水少，柔软、甜滑、爽脆；后者果肉湿软，果皮坚硬，汁水多，味道香甜。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。

配料：菠萝蜜、食用油净 含 量：238克保 质 期：12个月食用方法：直接食用贮藏方法：干燥、阴凉处保存

食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种，下面列举为最常用的几种：

芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。

姜葱青蟹原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生姜，葱，黄酒1两，盐10克，味精，糖，油。

青蟹豆腐煲原料：青蟹500克；方法：清炖；配料：豆腐250克，香菇，笋，肉丝，生姜片，葱，大蒜，黄酒，盐10克，味精，糖，油。

百花青蟹丸原料：青蟹500克；方法：清煮；配料：淀粉50克，蛋清，香菇，笋，黄酒，盐，味精，糖，油。

 孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节，大部分的户家都要做些石头干饼。如今城里有制售石头干饼的摊点。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友，也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。原料是白面、麻油、盐碱、酵母等，工具是石子、。石子要选用大小均匀的，不要大过拇指头。石头干饼是营养保健食品，一嚼就酥，易消化，人人爱吃，男女老少皆宜食。

靛水萝卜干是重庆市彭水县靛水街道的。靛水萝卜干获国家地理标志证明商标。

2013年，彭水苗族土家族自治县靛水街道农业服务中心申报的“靛水萝卜干”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12405996。

产品名称：涌泉蜜桔

产品产地：浙江台州临海

产品季节：每年8月－－至明年2月。

产品特性：果实外观呈扁圆形，果皮较薄，表面细滑，色泽鲜艳，橙黄至橙红色；果肉橙红色，肉质清甜、细腻、多汁、化渣，香味浓厚。
产品成分：每100克鲜果的可食部分含水分88.6克，蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物9.7克，膳食纤维0.5克，热量51千卡，钙24毫克，磷18毫克，铁0.2毫克，锌0.13毫克，钾128毫克，钠0.8毫克，镁14毫克，胡萝卜素0.55毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸35毫克。
产品功效：胃理气，帮助消化，祛痰，止咳平喘，抗炎，抗过敏，降压，降脂，防治动脉粥样硬化，醒酒，止渴。

产品简介：“涌泉柑橘走天下，天下柑橘数涌泉。”吃橘带皮的临海涌泉蜜桔被称为“临海一奇”。涌泉桔中国蜜桔之乡临海涌泉因盛产蜜桔而闻名内外，全市有180000亩柑桔，年产量200000吨。这种能带皮吃的桔子好象是“早熟宫川”无核桔。能带皮吃，是因为它的糖份足。因为糖份足，这种桔子的皮剥出来不会是连在一起的，只能一小颗一小颗的碎块。而且最好的桔子只产于涌泉镇的岩鱼头这个地方。由于该地独特的气候、土壤等因素，使得这里的桔子质量特别的好。 而且它的产地只有这一小块地方，树也只有百多株。这里的桔子我们一般老百姓吃不到，因为几乎全是作了“贡品”。涌泉同岩鱼头蜜桔获99年中国国际农业博览会名牌称号。临海是中国委授予唯一的“中国无核蜜桔之乡”称号。

产品名称：羊岩勾青

产品产地：台州

产品特性：外形勾曲，色泽绿润，汤色清澈明亮，叶底细嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏，独具特色。

产品功效：养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。

产品简介：产于临海市，茶树为当地群体良种，采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆，色泽隐绿，汤取色黄绿明亮，香味醇厚，较耐冲泡。产量较多，市场占有量大，信誉良好，是群众喜爱的一只中高档名优绿茶。

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质 20.6克，脂肪 0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。

此款虾不是很干,为保虾的鲜美度。把虾拉长，从头量到尾,大概长度有10－11厘米。

是以生产虾干闻名的建宝食品，多数的虾干都是来向沿海的尖虾，建宝的虾干则是舟山群岛海域的尖虾和剑虾，是虾干的上乘品，不论是尖虾或剑虾，都是必须经过解冻、清洗、杀菌、干燥过程。去除杂质，依照虾的大、中、小分三级，秤斤包装，发至南北杂货的中盘商，大剑虾价格昂贵，而中级虾最受欢迎