新疆阿克苏市有什么干果特产 新疆比较有名的干果特产

帕米尔冰川牦牛肉为地理标志证明商标。产地特征：帕米尔冰川牦牛产区位于阿克陶县木吉乡和布伦口乡等地区，属高寒气候，年均气温0.7℃，一月平均温度－12.1℃，七月平均气温12.2℃，年降水量150～200毫米，谷地无霜期90天～100天。境内高山与谷地交错，海拔在3000米～4500米之间，最高点公格尔九别峰峰顶为7719米，公格尔山与慕士塔格山群峰叠连，沟壑纵横，山顶终年积雪，并有大面积冰川，盖孜河、康西瓦尔河就源于这片冰川雪原。山下有众湖泊和泉水，风景秀丽，气候寒冷，降水较多。帕米尔冰川系列牦牛肉采用高海拔原生态稀有牛种，远离污染，野生放养，肉品品质远胜于其他地区牦牛。

产品特性：帕米尔冰川牦牛肉系列产品，采用帕米尔高原海拔 4000米以上的世界珍稀资源、被称为“高原之宝”的帕米尔高原牦牛为生产原料，依托当地——半野生、纯天然、无污染的高原草场上的冰川牦牛肉为本地区所独有，肉品含蛋白质高，脂肪低，肉性熟热，鲜嫩味美，富含人体所需的多种维生素及矿物质，是难得的优质绿色有机食品。目前益丰实业有限公司已研发形成三大系列（手撕原味/香辣系列、卤汁原味/香辣系列、炒制原味/香辣系列）八种规格的牦牛肉休闲产品，包装精美，口味独特，是旅游休闲的馈赠佳品。

推荐单位：阿克陶县农业产业化发展局

阿克陶县益丰实业有限公司

信息来源：新疆兴农网

信息来源：新疆兴农网

打瓜子含有多种营养成分，蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富，而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。据《本草纲目》记载，打瓜子炒食能"补中宜人，清肺润肠、和中止渴"生仁药用具有医治"腹内结聚、破溃脓血"的功能。塔城盆地所产的打瓜子片大、板平、皮薄、色润、仁满、味香，品质上乘，产品在国内外市场销路极好。目前，塔城盆地的打瓜种植面积已达到30万亩。 dddd红花-塔城盆地由于独特的地理、气侯和水土光热条件，所生产的红花籽含油率和亚油酸含量经自治区农科院经作所多年检测证明，名列世界前茅，籽中亚油酸含量在87%左右，油中亚油酸含量在83%左右。生产红花丝长度适中、色泽鲜艳、香味农郁，为花中上品，即世界上最好的红花在新疆的塔城盆地，塔城盆地拥有得天独厚的资源优势，栽培红花历史悠久，有着广泛的群众基础和积累了许多宝贵的生产经验，为红花的高产优质打下了良好的基础。1998年额敏县被国家农业部授予"红花之乡"的称号，生产的精炼油被批准使用绿色食品标志。( 塔城)

桃花面汤料为白色肉汤，无有调料渣滓，和面时放入蛋清，和好后擀薄切细，拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。擀面时用豆粉面做面播；因为很薄，面下锅后，在开水中飘起即捞，捞入碗中后放香菜沫，浇汤即食。特点是面色清亮薄滑，味浓爽口。

温宿在维吾尔语里意为“多水”，素有“塞外江南”之美称，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，滋养着肥美的绿洲；光热资源丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡/C㎡，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃，冬季寒冷、果品生长期病虫害发生极少，而且海拔高，昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”苹果，而控制冰糖心好坏的最后一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期，所以阿克苏“冰糖心”苹果生产的地域性极强，品味纯正的果品年产量只有5000吨。

果品特点：

果皮光滑、无公害

阿克苏属暖温带乾旱型气候．年均气温7℃—8℃，降雨量较小，但水流量丰富，因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，果品生长期 病虫害发生极少，再加上

干旱少雨，霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此，阿克苏红富士苹果果 面光滑细腻、色泽光亮自然。

独一无二的“糖心”

因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果 含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜； 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

水分足，果肉脆

阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。

哈尔滨靠近大兴安岭和长白山林区，盛产各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃应有尽有，不但新鲜而且口感独特，是来哈不可不带的。哈 尔滨当地有很多卖散装干果的摊位，比较有名的是“胡师傅干果”，价格根据品种不同不一。通常榛子最贵25元左右一斤，杏仁10元左右一斤，松子6元，花生 3元，核桃8元。 果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

1.干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果：

裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等；果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。

2.如干果的果皮不开裂，则称为闭果：

闭果中有坚果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；颖果，如水稻、玉米、小麦等；翅果，如枫树、榆树等。

拜城县位于天山中段南麓、却勒塔格山北缘的山间盆地、渭干河上游流域。四周群山环抱，为带状盆地。有木扎提河、喀普斯浪河、喀拉苏河、克孜勒河等水系。拜城县气候特点属温带大陆性干旱型气候，冬季寒冷，夏季凉爽，年均气温7.6℃，极端最高气温38.3℃，极端最低气温－28℃，无霜期133—163天，年均日照系数为2789.7小时，年均降水量171.13毫米。 日照时间较长，昼夜温差大，非常适宜葡萄的生长，该地区生产的葡萄糖度高，果粒颜色均匀鲜亮。

产品特性：裕润葡萄蒸馏酒是以新疆南疆地区特有的木纳格葡萄为原料，经筛选-破碎-发酵-澄清-蒸馏精心酿制而成。采用了当前先进的葡萄加工技术，是新疆裕润酒业有限公司联合北京工商大学研究院经过长期对浓缩果肉果汁主剂研究开发，进行了小试、中试试验，同时结合企业生产果肉果汁和果浆生产积累的丰富经验，以及烟台张裕公司提供的发酵技术，三者结合最大限度地保持了果浆的营养、色泽与风味。100%葡萄原酒蒸馏的纯天然葡萄蒸馏酒，酒体晶莹剔透，酒香纯净优雅，带有淡雅的葡萄果香味，口味较为细腻丰富。产品自上市以来受到了广大消费者的好评及追捧。

推荐单位：拜城县农业局

新疆裕润酒业有限公司

信息来源：最后一公里

沙雅马鹿是新疆阿克苏地区沙雅县的。沙雅县享有“中国塔里木马鹿之乡”的美誉。

沙雅县是塔里木马鹿的主要产地，沙雅的塔里木马鹿主要分布在塔克拉玛干大沙漠北缘的塔里木河两岸，塔里木马鹿对塔里木盆地的荒漠区具有独特的适应性，耐干旱、酷热、大风，长期的自然选择，使塔里木马鹿适应了塔里木河流域含盐量大、矿化度高的水质，善奔跑，耐跋涉，食性广。远在2000年前我国古代就已将鹿尾作为一种珍贵的滋补强壮剂，塔里木马鹿尾则又是鹿尾中的佳品。再则沙雅塔里木马鹿茸多次获广州博览会、乌鲁木齐对外经济洽谈会金奖，产品主要出口韩国、日本、新加坡等东南亚国家。

沙雅县为发展塔里木马鹿养殖业和促进产业化经营，出台了一系列优惠政策，成立了塔里木马鹿协会，注册了“塔里木”马鹿及其产品商标，应用人工配种技术改良品种，实施了国外引资项目，由于一系列相关措施的出台，加快了沙雅县马鹿养殖规模扩大的速度，目前，沙雅县有塔里木马鹿32000头，其中人工饲养塔里木马鹿9000头，野生塔里木马鹿23000头。年产鹿茸2.5吨，每年能为全县农牧民人均增收近20元。 2006年，在马鹿协会的组织带领下，沙雅县引进了鹿茸切片技术和设备，扩大了鹿茸产品消费市场，促进了产品的销售，使沙雅县马鹿生产进入了一个新的阶段。

米特尔喀瓦甫．维吾尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍，其肉块也要大的多，一串即可过瘾。烤这种巨型羊肉串的炉子也要比普通的烤炉要宽和长。所用燃料既可用无烟煤，也可用索索柴，其效果基本一样。

原料：当年的羊羔肉、鸡蛋、芡粉、洋葱；孜然、辣面子、精盐等。
做法：把羊羔肉去骨切成小块，要肥瘦搭配，备用。
将鸡蛋打碎，去其蛋黄，只要蛋清，放在盆内不断地用筷子搅拌，打到起泡沫，然后放人芡粉和洋葱沫拌匀成糊糊状。将羊肉块放人糊糊中，均匀地涂上糊糊，然后穿在铁钎上。放在烤炉上烤时，再撤上孜然粉、辣面子和精盐。等无烟煤或是索索柴烧红后；无青烟时再烤。约十分钟左右即熟。

除了在熔炉上烤之外，南疆一些地区的一些群众把这种烤肉也放在‘吐努尔”（馕坑）里烤。不过这种馕坑和烤馕的馕坑不一样，有的还可以移动。。
特点：油光焦黄；肉鲜嫩味香。

库车酸梅为地理标志证明商标。地域范围

新疆阿克苏地区库车县东起乌恰镇，西至阿拉哈格镇，南起哈尼哈塔木乡，北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、2场。

酸梅，维吾尔语称“喀拉玉鲁克”（黑杏子的意思）。库车的酸梅属于欧洲李的变种，具有抗盐碱、耐干旱和皮薄的特点。果实成熟后呈紫黑色，味道酸甜可口，栽培后４年结果。

酸梅属于碱性食物,当零食不仅解馋,更有助于人体内血液酸碱值趋于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅含有特别多的枸橼酸,能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。由于酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游时晕车,也能帮助醒酒,还可以帮助筋骨、肌肉与血管组织等。

酒泉的银星纸业（集团）有限公司所生产书写纸、凸版纸、挂历纸、双面胶版纸、中强瓦楞纸等品种，其中，40克有光纸、60克书写纸、50克凸版纸获甘肃省优质产品奖，轻工部产品银质奖，畅销西北地区及全国各地
( 酒泉)