白云东平特产 东平特产批发的地方叫什么

 广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中，白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”，是驰名中外的优质芒果品种。“夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，后来因质量上乘而被定为贡品。现在，真正的名牌香芒树只有数株，每年收果只有一千数百斤，极为珍贵。

    贵阳生产的名优香烟主要有磨砂黄果树、金熊王、遵义等品牌，产品多次获国家和部级奖励。它们都是采用本地上好烟叶，经先进工艺加工制成。烟丝色泽金黄，气味清香醇和，余味浓郁，畅销省内外。(贵阳)

红木家具始于明代，其外观形体简朴对称，天然材色和纹理宜人。红木主要采用中国家具制造的雕刻、榫卯、镶嵌、曲线等传统工艺，德国学者 G·Ecke在《中国花梨木家具图考》中总结加工红木家具的三条基本法则是：非绝对必要不用木销钉；在能避免处尽可能不用胶粘；任何地方都不用镟制。即不用任何铁钉和胶粘剂。所以红木家具的造型和工艺中明显的民族性是对许多收藏者最有吸引力的部分，很多人称红木家具为人文家具、艺术家具。

由红木制作的高档实木家具，经过了多年历史的沿革，如今已具有了许多优点，主要有：一、功能合理，其实经过长期的推敲、改进，许多红木家具按照人体功能比例尺度，能符合人体使用功能上的要求，具有很高的科学性。以椅子为例，其中的弯背椅、圈椅均契合人体需要，坐感舒适。

二、造型优美，庄重典雅的红木家具，在变化中求统一，雕饰精细，线条流畅。既有简洁大方的仿明式，又有雕龙画凤、精心雕琢的仿清式，也有典雅大方的法式等，适合不同人的审美需求。

三、结构严谨，做工精细。红木家具大都采用榫卯结合，做法灵妙巧合，牢固耐用，从力学角度来看具有很强的科学性。而且，我国传统的红木家具，基本上都是由工艺师们一刀一锯一刨完成的，每落一刀都花费工艺师的心机，同时还要讲究整体艺术上的和谐统一。

四、用料讲究，真正的中国传统红木家具均用质地优良、坚硬耐用、纹理沉着、美观大方、富于光泽的珍贵硬木即红木制成。

五、保值增值性，集实用、观赏、保值于一体。年代久远、品质高超的中国传统红木家具，是中外收藏家梦寐以求的珍品。加之红木资源有限，红木的生长周期又非常长，有的可达几百年，因此，物以稀为贵的红木家具将越来越具有独特的魅力。

黄粑

黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所以一遇农闲，哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。

在贵州,黄粑不为某地所特有，在各处几乎都可吃到。吃得多了广了，倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大，有如旧时的方枕，按一指宽片片的切开，吃起来实在让人朵颐大快，后者个头见小，约摸一拳大小，更适合于自个儿一“粑”在手，自得其乐的细细品味。

香煎黄糕粑是将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。

风味特色：色泽金红，软糯可口，滋润甜香。

烧油炸之豆腐，豆腐历来被视为寺庙奄堂，镇寺之宝，也是僧侣们蛋白质的主要来源，由于豆腐的营养口感好，故而许多庙宇都有自己的特别的制作方法，白云寺不定时常常用山泉泡豆制作豆腐，然后茶油，或青油（菜子油）切成小块热油炸致金黄，备用，可以藏三五天不坏红烧炸豆腐也即白云寺名食过去常有人到白云寺带豆腐回家食用。先将炸开的豆腐切开，或整只放锅中热？中翻炒加如？水觅油少干辣椒或剁辣椒，稍焖待汤汁？干即可。此？酥软，清香，质感有劲而又爽口略带酱香，旧时每逢法会便会供给香客食用，少另向外供应，给当地的和节日家食用。由于白云寺炸豆腐豆香浓郁豆腐品质细腻而远近闻名，由于时代变迁僧人们正在努力恢复？产品以对外供应。

“霸王别姬”是东平县近20年来新创的上等佳肴名吃。制作主料为甲鱼（俗称鳖、王八）和鸡，因制成菜后，甲鱼头和鸡头放在一起，故借用历史典故的谐音为菜名。也称为“龙凤呈祥”、“龟鹤长寿”之菜名。

鳖，历不做菜肴，更不上桌筵。偶有患皮肤病或疮疡者专做鳖汤饮用， 但皆剥去鳖甲，切碎后掺入鸡肉煮汤。八十年代初期，县内少数饭店开始烹调整鳖食用（浇入鸡汤调味）。1976年县招待所焦云杰等厨师，进一步调整配料改进烹调工艺，将整鳖整鸡内脏剖出，油炸后加佐料煮烂。再将鳖蟠于鸡上，入盘浇原汤熏蒸，出锅后滴南酒及花椒油即成。

鳖，含多种营养成分，食用价值极高，被列入高级汤谱原料；而鸡，历来是上等佳肴，二者合烹，味道更为鲜美。“霸王别姬”营养丰富，健身祛病，充分体现了两者的营养特点，故深得食客的赞誉。近年，此菜多以沙锅炖制，盛盆后别绕着甲鱼头和鸡头露出汤面，有趣而好看，食之，肉烂而汤鲜，是筵席上的一道主菜。

泥鳅又名鳅，真泥鳅，鳗尾泥鳅。1950年前后，东平湖内泥鳅最多，一条船每天可捕获三四十公斤，有一年，老湖镇老湖村渔民20条船曾捕过千余公斤泥鳅。据他们说，下大雨后湖里涨水时，泥鳅最多，这时泥鳅多藏在水面漂浮着的草团里，最容易捕获。

东平湖泥鳅有5对须，最长须可伸到或超过眼后，无眼下刺。鳞小，埋于皮下。尾柄上皮褶棱低，与尾鳍相连。尾柄长大于其高，尾鳍圆形，-靠近臀鳍。

泥鳅为小型底层鱼类，生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。当水体缺氧时，可进行胸呼吸，而在水体干涸后，又可钻入泥中潜伏，以各类小型动植物为食。泥鳅分批产卵，繁殖期主要在5—6月，受精卵粘附在水草上孵化，最大个体可长达300毫米。

泥鳅为小型鱼类，东平湖内捕到的最大个体不超过半市斤。它的肉质细嫩，营养价值很高。每百克鱼肉含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，维生素A70国际单位，此外，尚含维生素B1、B2、烟酸等营养成份，泥鳅体内所含的糖是鲫鱼的25倍，铁是对虾的9倍，钙超过带鱼、鲤鱼等。其尼古酸的含量也高于其他鱼类。渔民常用泥鳅炖豆腐，美其名曰“龙登白玉堂”。中医学认为，泥鳅性甘平，入脾，肺经，其粘液甘寒。有调中益气，解渴醒酒，祛湿解毒，滋阴清热、通络等功效。主要用于治疗糖尿病、阳痿、传染性肝炎、痔疮、盗汗、水肿等症。

东平湖泥鳅体长而粗，肉质肥厚。多分布在湖内和湖周围的河塘沟渠内，年产约150吨。上世纪五十年代时，我县稻屯洼也盛产泥鳅，一条船日捕获量最高时曾达50多公斤。

由于泥鳅做汤菜味道鲜美，能祛病强身，现在已成为倍受人们欢迎的新兴之保健食品。

... 林海赤苍茫，飞泉串洞长。 金龟迎旭日，雾绕翠山庄。 题白云边酒 松滋白云边，鄂誉茅台早盛传。 李白昔年题韵在，举杯邀月醉诗仙 ... 四海联盟白雪篇。 声播远方招俊彦，诗魂总为国魂牵。( 松滋)

黄秋葵属名羊角豆，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲东北部，以嫩果供食，营养价值较高，除蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙含量比一般蔬菜和水果高外，还含有糖聚合体，能起到强身健体、消除疲劳的作用。另外，黄秋葵种子烤熟后磨细粉，可作咖啡代用品。黄秋葵因其营养价值高而备受消费者青睐。目前生产的黄秋葵种子多是进口，不但价格高，而且不太适应我省气候生长，表现为节位较高、迟熟、产量低。因此，选育适宜广东栽培的黄秋葵新品种很有必要。广州市菜科所从1995年开始进行黄秋葵新品种的选育研究，现已育出始花节位低、维生素和还原糖含量高的黄秋葵新品种——粤海。该品种于2002年11月通过广州市科技局组织的技术成果鉴定。

品种特性粤海黄秋葵为半矮杆型，株高73.9厘米，早熟，始花节位6.2节，叶片长35.1厘米，嫩果5棱，果面柔滑无刚毛，果色翠绿，果长约11厘米，单果重约11克，种子千粒重65.6克。粤海黄秋葵维生素C含量为1076毫克/公斤，还原糖含量为3.60%，分别比五福黄秋葵增加22.0%和2.9%；有机酸含量为0.023%，比五福黄秋葵减少14.8%。

2001年在广州市白云区石井镇小坪村进行粤海黄秋葵示范试验，3月播种，面积1.5亩，结果亩产量1640公斤，比五福黄秋葵增产23%，示范户认为粤海黄秋葵粗生易长，产量高，是一种较有发展前途的新型蔬菜。2002年广州市绿领公司在从化市棋杆镇种植10亩，3月育苗，5月底始收，始花节位为第7-8节，平均亩产量1500公斤，市场售价16元/公斤，2003年扩大种植100亩。惠州金果湾农庄、恩平名人山庄等地作为特稀蔬菜和观赏蔬菜引进种植，备受游客欢迎。

日前，粤海黄秋葵在广东省广州、深圳、肇庆、惠州、恩平、韶关等地及海南、广西、福建等省(区)累计推广面积500多亩，用户反映该品种具有早熟、产量高、节间短、商品性状优等特点，适宜出口外销。

栽培技术要点粤海黄秋葵在广州地区适播期为3-9月，最适播期为3月和7月。育苗移栽，播种前浸种24小时，其间换水2次，在30℃下催芽，在种子破肚露白时播种，苗龄20天左右，具2片真叶时移栽。选择向阳通风的地段，一般每亩施优质有机肥3000公斤、复合肥20公斤作底肥，生长期间视生长情况追肥，一般每隔10-15天追肥1次，每亩施复合肥8公斤左右。保持充足的水分供应，尤其是结果期间不能缺水，促使嫩果生长良好。适宜1.5米包沟起高畦种植，种双行，即行距0.75米，株距0.5米，折合每亩种植1800株左右。及时摘除基部发生的侧枝，生长中后期分次摘除基部老叶，以利通风透光。及时采收，采收标准为嫩果长11厘米左右，单果重11克左右为宜，采收过迟果荚品质下降。使用剪刀或小刀采收，不得徒手采摘损伤植株。生长期间注意防治蚜虫、白粉虱等害虫。（书竹）

瓜打是用面粉和菜馅加水搅拌在一起，使之成近似于浆糊的面糊状，放在平底锅或鏊子上烙熟后吃的食品。这种食品，在东平县农村比较普遍。

烙制瓜打时，菜馅可以切成细条状，也可以切成丁。面粉和菜馅以大约各占一半的比例拌和，边搅拌边加水，以面糊稀软不淌为宜。搅拌时加入适量精盐、花椒粉等调料。烙制时，在烧热的平底锅或鏊子上涂一层食用油，待油热欲起烟时，将拌匀的面糊敷于其上，厚约1厘米，用文火慢烧，用锅铲反复翻烙，至瓜打外皮焦黄，即可盛入盘内食用。

烙熟的瓜打外酥里嫩，趁热吃香美可口。这是一种可作面食亦可作菜肴的食品，方便易做，农家常用来待客。