曹县所有的特产 曹县特产有哪些可以带回家

产于梁堤头镇祝口村。香椿一般春末夏初才能采收，可食用季节短。1984年，在县科委、农业局等单位的帮助下，祝口村村民进行温室种植香椿试验。温室香椿栽培品种主要有红香椿和红芽绿香椿。就地育苗，就地建室。育苗用种每亩1.2公斤～1.5公斤，亩栽6000株～8000株。离地20厘米处短剪，促生侧枝，11月上旬在原地建立日光温室或移入温室，进行升温、保温管理，保持日均温度12℃～15℃以上，元旦至春节期间即可采收。试验取得成功，亩采收香椿150公斤，经济效益相当可观。

1997年，全县调整优化种植业结构，县委、县政府提出南部重点建立瓜果、香椿基地的要求后，温室香椿种植，亩产由原来的150公斤提高到200公斤以上，销售由原来的小把散卖变为塑料袋密封包装成箱销售，且生产技术日臻完善。2009年，种植面积4.3公顷，年产香椿8000公斤。产品远销济南、青岛、郑州、北京、上海、广州等10余个大中城市。

香椿的嫩芽和叶是美味佳肴，质脆，汁多，浓郁清香。食用方法颇多，新鲜椿芽经沸水烫后，凉拌、炒食，味道鲜美独特。“香椿拌以豆腐，芝麻酱调之，味甘美”；香椿与鸡蛋调和，用油炒亦香隽；夏季以香椿切作细丁撒在凉面中，亦能佐味；香椿切碎，拌以适量之盐，置坛中腌之，可供日用小菜。香椿芽（叶）含有多种营养物质，易被人体吸收。每百克香椿中，含蛋白质6克，脂肪1克，芳香油0.75毫克，还有人体必需的氨基酸及矿物质等。

信息来源：菏泽市地方史志办公室

全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)

质优名贵的利川黄莲。利川黄莲形似鸡爪，称鸡爪黄莲，又称南岸味莲是黄连中的名贵品种。这种黄连在利川有300多年的栽培历史，相传北京同仁堂即以利川黄莲为原料。1976年，利川被定为全国黄莲基地。目前，基地年留存面积4万亩，产量1400吨，质量居全国第一位，年产量仅次于重庆石柱，居全国第二位。以此为原料生产的中药片“黄莲片“，治疗肠炎痢疾功效独特。( 利川)

曹县杞条质地柔软、色泽洁白、杆茎均匀、无叉细长、韧性好、易加工。栽培已有六百余年的历史，是国内著名的优质杞条生产加工基地。1949年前，境内杞条种植主要集中在县城东北古营集马庄一带。1949年后，种植区域不断扩大，由古营集扩大到普连集、莘冢集、倪集等地。1986年，种植规模进一步扩大。至1995年，面积已达2000公顷。1996年始，县委、县政府将普连集、古营集、倪集、王集规划为杞条发展重点乡镇，实行区域化种植，规模化栽培，集约化经营，走种植、加工、销售一条龙的路子，促进了杞条生产的快速发展。2004年，曹县被中国林学会命名为“中国柳编之乡”。至2009年，全县杞条种植面积达到6500公顷，年产杞条15628吨。

20世纪60年代以前，曹县杞条主要用来编织簸箕、簸箩、斗子、活筐等农家生活用具。70年代，条编工艺品开始出口国外。80年代起，加工企业逐渐增多。2000年后，普连集、古营集、倪集、曹城镇等乡镇条柳编加工业初具规模。至2009年，以山东省曹普工艺公司、鲁艺公司、曹县正达工艺品公司为龙头的杞条加工企业发展到40家，年加工条编制品620万件，产品远销法国、德国、美国、加拿大、日本、韩国、东南亚等20个国家和地区。曹县生产的条编制品占天津进出口公司同类出口产品的五分之四，占广交会条编销售产品的五分之三。

信息来源：菏泽市地方史志办公室

精美的竹编工艺,富阳的竹制工艺品，式样美观，制作精细，造型别致。在北京人民大会堂浙江厅的入口处，有一座双面竹贴屏风——竹石图，修篁扶疏，奇石点缀，工艺精巧，目睹者无不拍手叫绝。( 富阳)

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

固原小麦胚乳丰盛，麦粒皮厚、籽重、质量好，用它磨制的面粉粉质柔韧，尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群，擀、揪、拉、削、扯，样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品，金黄透亮，香脆可口，深得回族群众喜爱，是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。汉族群众在定亲、送礼时也用小麦面粉蒸成大馒头，大馒头的顶端涂上红点，作为吉庆、祝福的象( 固原)

产于阎店楼镇练庄村。该村自清朝末年就开始加工粉皮，代代相传，规模逐步扩大。至2009年，全村共有粉皮作坊120个，年加工粉皮1500吨，产品远销山东、河南、江苏等地。靠粉皮加工，人均增收8000元。粉皮加工专业户练德林，投资20万元，建起占地300平方米的作坊，集原料仓库、制粉间、加工间、晾晒场、包装室于一体，配备调浆机、真空包装机等现代化生产设备，粉皮加工能力进一步扩大。该村还利用粉碴养猪，走养加销一体化致富路子。全村发展养猪户70户，养猪6400头，仅此一项，每户年增收1万元。

练庄粉皮，以选料严格、制作精细、透明美观、清香爽口而闻名。产品呈现乳白色，薄而均匀，富有弹性，滑而不腻，有筋骨感，营养丰富。食用方法多种多样，可凉拌、热炒、炖煮食用；既可单独做菜，也可荤素混调，久食不腻，是上好的美味佳肴。曹县的传统名菜“皮杂”就是用练庄粉皮为主要食材做成的。

练庄粉皮，用纯绿豆淀粉加工而成。绿豆性寒味甘，具有清暑止渴，清热解毒，补肾利尿，降血压，健胃生津，消肿下气等功效，经常食用可防止动脉硬化，对高血压和心脏病患者具有良好的食疗作用。绿豆粉皮被誉为“绿色食品”，为生活中理想的保健品。至2009年，已成为曹县人走亲访友必备的土品。

信息来源：菏泽市地方史志办公室

太东乡的干豆腐

干豆腐知识介绍：

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。

干豆腐营养分析：

1.

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.

豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.

含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐适合人群：

一般人皆可食用

1.

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

2.

老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

干豆腐食疗作用：

适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

菏泽木瓜为地理标志证明商标。菏泽木瓜树是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许，每年开花结果，其果实为椭园形，皮光滑，腊质，果粉，色金黄，香味浓郁，沁人肺腑，置于室内，果香久而不散。木瓜含有苹果酸、洒石酸，柠檬酸、维生素丙等，经加工可制成瓜糕、木瓜露酒，经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烧后，果质变软，加糖搅拌，酸甜可口，是别有风味的饮料，木瓜切片晒干，可入中药具有益肝、调胃、健脾、舒筋活血的作用，还可治疗中暑霍乱、吐泻、脚气等症，对转筋的治疗效果最好。