鲳鱼营养价值
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
鲳鱼食疗作用:鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症状
鲳鱼营养价值
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
鲳鱼食疗作用:鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症状
据了解,目前定海的新野农公司、晨洲水产食品公司、皋泄酿味杨梅加工厂3家企业获得了地理标志证明商标的使用许可。这3家公司将推出精品杨梅礼盒,并通过专用冰袋保鲜的技术,使晚稻杨梅的保鲜时间达到24小时。在包装外边,将贴上“舟山晚稻杨梅”地理标志证明商标。而能贴上这张“金名片”的杨梅,其品质更是好中选优,平均每5公斤杨梅才能挑出1公斤精品杨梅。
“比如一斤晚稻杨梅的市场价是30元,那么贴上地理标志证明商标后,它的市场价起码要翻一番。”定海工商局相关负责人介绍说,这可以大大提高晚稻杨梅的产品附加值,使晚稻杨梅实现市场化、品牌化、效益化。
舟山杨梅盯上长三角
“通过专用冰袋保鲜后的晚稻杨梅,有了走向长三角市场的能力。”工商局相关负责人介绍,一是来舟山的外地游客尤其是长三角游客非常多,游客买到杨梅后,能够放心地带回家品尝或馈赠亲友;二是礼盒装的杨梅,也是舟山市民送给外地亲友的好礼物。
通过地理标志证明商标等一系列措施打响品牌后,晚稻杨梅也将成为舟山旅游的一大亮点,吸引外地游客前来采摘品尝。
地域范围
舟山市位于中国海岸的中点,地处长江、钱塘江、甬江三江入海口,由大小1390个岛屿和3330个礁组成,海域面积2.2万平方公里,其中陆域面积1440平方公里。主岛为舟山岛,是全国第四大岛屿,面积502平方公里。 舟山晚稻杨梅分布地理坐标为东经121°31′00″~123°17′00″,北纬29°32′00″~30°38′00″。舟山晚稻杨梅农产品地理标志保护范围包括定海区的城东街道、环南街道、解放街道、昌国街道、盐仓街道、临城街道、白泉镇、干榄镇、马岙镇、小沙镇、岑港镇、双桥镇、金塘镇、北蝉乡;普陀区的沈家门街道、东港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花镇、六横镇;岱山县的高亭镇、东沙镇、岱东镇、岱西镇、衢山镇、秀山乡。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:舟山晚稻杨梅属乌梅类品种,果面紫黑色。平均果粒重10克以上,果实近圆形,肉柱圆钝,果大核小,可食率94%左右。肉质柔软,汁液丰富,富有特殊的香味。 (2)内在品质指标:舟山晚稻杨梅可溶性固形物10%左右,品质上等,总糖8%以上,口感品质极佳,甜酸可口,肉核易离,品质优异,青素含量极高。民间常用烧酒浸制杨梅,有消暑止泻等功效,据南京大学的2006年研究成果,晚稻杨梅浸泡烧酒,其有效功能成份含量比其它品种高出3倍。 (3)安全要求:舟山晚稻杨梅卫生指标、农药残留量符合国家有关标准,执行《无公害杨梅》
虾皮是由各种小鲜虾晒制而成的干品,营养丰富,味道鲜美,舟山渔区均有出产,其中最为有名的要数蚂蚁岛虾皮,含水量少,含盐量较低,色泽晶亮,肉质坚实,体型完整,少杂质,宜存放,堪称上品。
蚂蚁虾皮分为熟皮和生皮两种。鲜虾经烤煮后摊晒的干品称为熟皮,未经烤煮直接摊晒的鲜虾干则称生皮。虾皮营养丰富,含有蛋白质39.3%,脂肪3%,钙2%,碳水化合物8.6%,以及多种维生素。采用小包装,携带和食用都很方便。还可作药用,对儿童、孕妇、老人的缺铁性贫血、脑神经衰弱等病症有一定的疗效。
春季是我市野生蜈蚣采集的时节,蜈蚣是常用的名贵中药材,全国蜈蚣年产销量近亿条,主要分大陆出的“红头百爪多棘蜈蚣”和舟山产的“金头赤足少棘蜈蚣”两大品系。主治小儿惊风、抽搐痉挛、半身不遂,破伤风症、风湿顽癖、疮病、毒蛇咬伤等症,据现代研究表明,其药理作用具有抗癌,抗真菌等功能,具有熄风镇痉,政毒散结,通络止痛的功效,颇受国内外客商的青睐,产品供不应求。衢山镇位于舟山群岛中部,是我国沿海南北航线与长江"黄金水道""T"型交汇点,东有国际航道穿越岛域,四周环山,古有"海上通衢大道"之称。属岱山县,东经122度16分—122度26分之间,岛屿陆域面积71.84平方公里(本岛59平方公里)。
全岛呈西南到东北走向,最近点离大、小洋山仅11.8公里,西北距上海芦潮港34海里,盛产的金头蜈蚣品质为最上乘,在医疗界声望极高,国内外市场供不应求。全镇辖59个行政村,2个居委会,2个渔业队,总人口60764人。全镇工农业总产值9.2亿元,其中渔业总产值6.9亿元,工业总产值1.8亿元,是一个以渔为主的镇。介于北纬30度24分—30度28分,辖79岛89礁。东西长15公里,南北宽5公里,四周多滩涂港湾。
蜈蚣作为一种名贵的中药材,其浸酒加工、活体取毒以及与其它中药材配制成胶囊等产品的开发在保健市场上将逐渐受到人们的青睐。全岛呈盆地式结构,最高点观音山海拨314.4米,中间盆地宽阔,相连成片,其中桂太平原面积14平方公里。西南距宁波镇海港47海里,蜈蚣产品开发尤其是金头赤足少棘蜈蚣的开发还是一块处女地。2001年7月实施以岛建镇后,改变了过去各自为政的局面,全镇上下解放思想,开拓创新,使衢山镇各业经济呈现蓬勃发展的良好势头。
我国沿海常见的有金乌贼和无针乌贼。舟山渔场常见的是曼氏无针乌贼。它属软体动物门,其干品可制成称鲞,是名贵食品。渔场主场地嵊泗县,1966年全县捕捞达20009吨,以后由于外地渔船增多和资源保护不力,到八十年代渔获量在1000~2000吨左右,1990年渔获量降到521吨,同时全海区幼体出现也较少。泗礁海域墨鱼幼体出现在7~8月,涨网平均渔获为0.34尾,平均个体重0.29千克,密度指标为0.32。
墨鱼产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,而中国舟山群岛出产最多。