黄花山桔红主产于公园内黄花山一带,栽培历史长达150年。果实味酸甜而带微苦,因回味悠长而特具特色。桔红也是新春佳节送礼佳品,它象征吉祥幸福,花多气香、果达、果实橙黄。加工制作蜜饯、凉果、果酱、果汁、幼果晒干可作药用。
渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等,具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。
黄花菜俗名金针菜,含有丰富的胡萝卜素、磷、钙等多种微星元素,食用营养丰富,滋味香浓,同时具有键胃、利尿、安神、生津等药用价值。古籍上称之为鹿葱、宜男等。广灵黄花颜色鲜黄,朵大条直,油大脆嫩,营养价值极高,是居家、旅游、宴客、馈赠的精品。
地域范围
城关镇位于湖北省云梦县中部,它东与吴铺镇相邻,南与隔蒲潭镇相接,西与清明河乡隔河相望,北与义堂镇交壤,地理坐标为东径113°51′—113°53′,北纬30°33′—31°34′,海拔高度30米。白合花菜主产于云梦县城关镇白合、肖李、黄湖、西王、大周等五个村,种植面积333.3公顷,年产量12500吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:白合花菜花球圆球形,花球大,质地致密,色泽洁白,品质细嫩,单球重1.5—2.0千克。叶片长椭圆形,叶缘波状,叶面微皱,蜡质较多。 2、内在品质指标:白合花菜富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质,质地细嫩,口感好。每100克花菜含蛋白质≥2.00克,可溶性总糖≥1.4克,维生素C≥ 45.00毫克,钙≥23.00毫克,磷≥47.00毫克,钾≥200.00毫克;其它微量元素参考值为:镁120.0-180.0毫克/千克,铁4-10毫克/千克,锌3.8 -10.0毫克/千克,硒0.00073-0.006毫克/千克。 3、产品质量安全要求:白合花菜产地及环境(空气、水、土壤)执行NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》。产品执行NY/T746-2000《绿色食品甘蓝类蔬菜》标准。在生产过程中,为保证产品质量,成立以合作社理事长为组长的绿色食品标准化生产基地领导小组,负责绿色食品标准化基地建设的组织领导。建立健全绿色食品花菜生产管理制度,制定技术操作规程,搞好技术培训,对土壤进行定期化验,并根据土壤化验情况及时追施有机肥,做好基地田间生产操作记录及花菜的储藏、运输等方面的监督、检查,防止污染。
芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。
祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。
芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2—3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1—2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。
鲜黄花菜鲜食易中毒,它的有毒成份在高温60度时可减弱或消失。食用时,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食。
常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。(穆鹏)
现在,崇明花菜还出口到了日本、韩国、新加坡、新西兰、俄罗斯、蒙古等国家和地区。全县的菜农按照国际市场对产品的要求,在栽培、整理、保鲜、运输以及病虫害防治各个方面实行严格的质量管理。
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。 黄花含有胡萝卜素、蛋白质等多种营养物质,具有清脑益智、消肿利尿等多种药用价值。
宁夏盐池县黄花菜具有悠久的栽培历史,大约在200年前,当地惠安堡镇的农民就开始引种栽植,对于护堰和水土保持起到过积极作用。近年来,当地农民对黄花菜的食用价值和药用价值又有了新的认识,并对其采取提纯、选优、移植等多项措施,使黄花菜得到了有效开发。
现在,当地政府高度重视黄花菜的综合开发,种植规模也不断扩大,达到了2万亩以上,年产量500多万公斤,全部销往银川、兰州等地,种植黄花菜的农民也因此亩增收千元左右。
2010年的盐池县种植了约2万亩黄花,黄花采摘期40天,从6月25日开始到8月5日全部结束。7月10左右进入盛花期,8月5日左右采摘结束,预计平均亩产鲜菜2吨-2.5吨、亩产干菜0.3吨左右,预计鲜菜总产可达20000吨、干菜总产6000吨,按黄花干菜现行市场价格20~24元/公斤计算,亩收入达6000元~7200元,将成为农户的增收的“铁杆庄稼”。
近年来,盐池县以增加农民收入,提高农产品品质及节水为目标,以“人无我有,人有我新”的市场生产理念为指导,紧紧围绕优势特色农产品区域布局与发展规划,以政策资金为保障,以科技为支撑,以市场为导向,大力推广黄花菜特色产业种植。县农牧局高起点、高标准建设盐池县黄花菜科技示范园区,示范园区土壤选择以优质黑垆土和沙土为主,生产区域远离公路干线,无工矿生产企业,减少污染。采取绿色标准化技术操作规程,种植的黄花剑长、花蕾肥大、菜条丰润,色泽鲜亮,质量优异,深受四川、上海客商亲睐。
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