古代彭水特产 彭水土特产

彭水雷公盖萝卜为地理标志证明商标。彭水雷公盖萝卜是重庆市彭水县的。彭水雷公盖萝卜获国家地理标志证明商标。

彭水雷公盖萝卜

彭水苗族土家族自治县雷公盖秋淡蔬菜种植协会

12422869

萝卜(新鲜蔬菜)

彭水魔芋为地理标志证明商标。彭水县海拔800米至1500米的山区沟壑纵横，农民房前屋后生长着一种不用精心管理的农作物———魔芋。

“世界的魔芋在中国。”中国园艺学会魔芋协会会长、西南大学魔芋研究中心主任张盛林介绍，全球只有中国和东南亚部分国家种植魔芋，中国无论规模和产量，都是世界第一。张盛林认为，按现在的发展态势，“中国的魔芋之都在彭水。”

据介绍，由于魔芋产品具有降血压、降血脂、降血糖、防癌、减肥、补钙、排毒养颜等功效，“魔芋产品在日本、韩国非常畅销。”

目前，在彭水县城旁的一条山沟里，由天娇公司修建的魔芋加工厂已开始生产———从魔芋片到精粉，再到从精粉中提取的精品葡甘露聚糖，都已生产出来。“通过加工，从农民手中收购来的魔芋头，可增值一倍以上，加工出来的精品，都出口到了韩国和日本。”

彭水大脚菌为地理标志证明商标。大脚菌--主要产于黄家、普子、高谷等乡镇。属纯天然绿色食品，人工无法栽培。其香味浓郁，食之鲜美无比，具有很高的营养价值。

大脚菌生长在海拔2000公尺左右，生长期只有2—3天，每年生长1次(有些年份不生长)，由于无法人工培育，只有上山采摘(只有青杠树的地方才生长，否则就不是大脚菌)。当大脚菌自然晒干后包好放在家中，下班回来满屋香气(白大脚菌没有黄色香)。大脚菌含有丰富的维生素和蛋白质，营养价值极高。对人体有滋补、降压、健脾、美容、调节新陈代谢、清热、预防妇科疾病等功效。被西欧国家誉为“山珍”菌王。

大脚菌分黄褐色、白色。气味浓香，质地细嫩，汤色乌黑油亮，吃之清香爽口;可炒、可烧、可炖。是家庭食用、承办宴席、赠送贵宾的珍稀贵重佳品。每公斤散装340元、盒装360元(50公斤起邮)，一次购200公斤以上价优惠。白大脚菌每公斤380元(原因是更稀少)。如果你是用于销售，建议你购散装，以便自已做一个漂亮的盒(袋)。

该大脚菌与任何菌种不同，只有彭水、武隆部分高山地区出产，其他省市是没有的，正因为价贵，就是珍、稀。逢年过节是各级部门赠送上级领导的珍贵食品。

彭水高粱为地理标志证明商标。彭水高粱是重庆市彭水县的。彭水高粱获国家地理标志证明商标。

彭水县农委把发展高粱产业作为农业增效、农民增收的项目来抓，鼓励乡镇或者农户与贵州茅台集团合作，实施基地共建设、订单生产、合同收购，在全县14个乡镇自主种植了红高粱4.2465万亩。

2013年，彭水苗族土家族自治县农业开发经营管理协会申报的“彭水高粱”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12422863。

彭水县气候温和，土壤肥沃，生产的华优一号大米色泽精莹，香气足，口感好，为米中精品，年产量5000吨。

彭水辣椒为地理标志证明商标。彭水辣椒是重庆市彭水县的。彭水辣椒获国家地理标志证明商标。

彭水自治县立足当地气候特点，积极调整农业产业结构，把辣椒产业打造成全县增收工程的支柱产业之一。

2013年，彭水苗族土家族自治县辣椒管理协会申报的“彭水辣椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12422866。

靛水萝卜干是重庆市彭水县靛水街道的。靛水萝卜干获国家地理标志证明商标。

2013年，彭水苗族土家族自治县靛水街道农业服务中心申报的“靛水萝卜干”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12405996。

心肺米粉乃彭水一大风味小吃，心肺米粉色泽美观，颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是彭水的大众早餐。

彭水生姜为地理标志证明商标。彭水生姜是重庆市彭水县的。彭水生姜其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳。彭水生姜获国家地理标志证明商标。

彭水生姜是从台湾引进的优良生姜品种，其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，一般单株根茎质量500~1000g，因此被称为胖姜，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳，是制作蜜饯的上等原料。

2013年，彭水苗族土家族自治县生姜管理协会申报的“彭水生姜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12422862。

彭水西瓜为地理标志证明商标。彭水西瓜是重庆市彭水县的。彭水县西瓜供不应求，销售到市内外各大市场，善感西瓜以优良的质量，赢得了大众喜爱。彭水西瓜获国家地理标志证明商标。

彭水苗族土家族自治县芦塘乡鞍子岭村的土质以砂土为主，适合西瓜的生长，而且昼夜温差较大，种出来的西瓜糖份高。2012年，该乡栽种西瓜1200亩，2013年栽种面积增加到1400亩。

而在彭水县善感乡，西瓜更是老百姓增收致富的支柱产业。该乡发展3500亩优质西瓜，实现亩产3000公斤，总产量10000吨，总产值1500万元，户均增收1500元以上，西瓜供不应求，销售到市内外各大市场，善感西瓜以优良的质量，赢得了大众喜爱，群众得到丰厚的回报。

2013年，彭水苗族土家族自治县西瓜协会申报的“彭水西瓜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12422865。