一. 河北省 石家庄 鹿泉 谷家香椿
鹿泉市谷家峪村共有195户，751人，耕地1453亩，香椿、柿子、核桃、大枣等，其中以香椿最为有名。据村里老人们讲，古时曾做为贡品供皇帝食用。随着改革开放的深入，人民生活水平的提高，该村香椿名声日盛，已成为供应省会石家庄香椿市场的主要产区，远销北京、太原等地。该村四面环山，土壤肥沃，山坡地，闲散地多，无污染，无化肥、农药，独特的自然条件为香椿发展提供了有利保障。近几年来，村党支部、村委会合理规划，区域种植，香椿生产取得了较大进展。目前已发展到了300余亩，15万株，村民房村屋后，注目所及，处处香椿,并由村委会牵头，成立了“河北省鹿泉市香椿开发基地”，经国家商标局登记，注册了“谷家”商标。经专家验证，该村“谷家”香椿属紫油椿，为椿种中极品，香味浓郁，脆嫩多汁，味甜无渣，其营养成分糖、蛋白质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、维生素Ｃ、芳香油的含量均高出普通香椿1-1.5倍。香椿不但具有很高的营养价值，具有可观的药用价值，香椿的煎剂有抑别金黄色葡萄球菌、肺类球菌、痢疾杆菌、大肠肝菌的作用，香椿叶煮水能治疙疥风疸，泡菜可调治水土不服，我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。目前，该村制定了三年香椿发展规划，进一步发展大棚香椿，实现周年生产，全村发展香椿700亩。
“谷家”、“红叶”牌香椿生长在国家4A级风景区，抱犊寨北山脚下，六个专业村分别为谷家峪、西杨庄、西薛庄、西胡申、段庄、白鹿泉。据考证已有上千年的历史，曾为皇室贡品，深受广大人民的喜爱。此五村三面环山，白天日照充足，夜晚雨露滋润，昼夜温差大，特殊的生长环境造就了谷家香椿特有的醇香和外观面貌，是香椿中的上品。谷家香椿属红油椿，叶片正反两面洁净光滑无茸毛，这是与南方及大棚香椿的一个天然区别，且富含蛋白质、维生素、纤维素和人体所必需的氨基酸及矿物质。另据史书《唐本草》记载有消毒治疮、疗疾祛火、去脾胃陈积等药用价值，谷家香椿从育苗到收获几乎勿需施肥、打药，完全符合绿色食品的标准。现已将谷家峪村申报为无公害蔬菜产地。2002——2005年被评为中国(廊坊)农产品及优种交易会名优产品。谷家香椿发芽快、上市早。一般在清明节前开始采摘，采摘期为45天。矮化密植每亩产500斤左右。预计三年内达8000亩，五年内达万亩。
谷家香椿专业合作社成立于2001年，现有会员500多户，香椿种植面积5000亩，年产量150万斤，已销往石家庄、北京、天津和东北等地，每年清明节前后举行香椿采摘节，合作社建有香椿保鲜库两座及包装加工车间，可根据客户的要求对鲜香椿进行分类、包装、加工达到客户满意。他们结合实际，大力改进种植方式，提高科技含量和规模化、集约化、标准化水平。
合作社还实现了天然香椿错季销售，对天然香椿进行礼品包装及深加工，现已引进了速冻保鲜、低温真空干燥保鲜加工工艺。现生产有：1、速冻保鲜香椿，天然香椿速冻而成，其色泽香味与鲜香椿相同，储存期可达一年。2、真空软包装香椿，香椿罐头及干香椿。
二. 河北省 石家庄 高邑县 高邑李子
高邑李子是河北省石家庄市高邑县的。高邑有“李子之乡”的美称。
高邑金世纪农林科技有限公司主要从事岗坡丘陵地带农业综合开发利用，利用节水灌溉、生物组培、自动化育苗等高新技术进行无公害化果品的研发推广。近年来，该公司投资2100万元，建设李子园3000亩，种植中外名优李树15个品种，主要有大石早生李，黑琥珀李、美丽李、龙园秋李、美国大李、安格丽娜李等。在种植、繁育示范推广等方面取得了显著成绩，成为北方重要的李子生产、科研基地。
三. 河北省 石家庄 赵县 梨园金蝉
金蝉，又名知了猴、知了龟、爬蚱、蚱蝉，素有唐僧肉的美誉。只所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。丰富独特的营养价值； 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。
每年６月中下旬（夏至前后）开始到８月初（产秋前后），是田间采收的最佳季节，其中以７月初或雨后的天气最为集中。若虫（知了龟）在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后樊缘树干或棚架上准备蜕壳，第二早晨４～６时羽化为成蝉，可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉，或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。
我地位于河北省赵县雪花梨产区中心，万顷梨园是金蝉的天然繁殖基地（天然野生），每年６月中下旬（夏至前后）开始到８月初（产秋前后），是田间采收的最佳季节，傍晚时分，梨农们便纷纷到果园里捕捉金蝉，金蝉天然鲜活，欢迎新老客户前来订购，考察，订购专线：13932160098,联系人：刘现辉，有意者请电话预约。
供应期：每年６月中下旬（夏至前后）开始到８月初（产秋前后）
地址：河北省赵县范庄镇曹庄(东部梨区)
四. 河北省 石家庄 正定县 正定崩肝
古城正定名吃崩肝，早在唐代就已闻名，至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”，经常有战事发生，据说与唐代大将郭子仪有关。据说郭子仪在正定打胜仗回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来，后一位正定马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。2011年入选石家庄市级非遗名录。
特点
崩肝是个凉菜，用猪肝或牛肝切成很细的丝再拌上香油。正定“崩肝”做法独特，选取黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。长期以来，“崩肝”一直以家庭作坊生产为主，主要是现卖现做。
营养价值
牛肝有养血，补肝，明目，治血虚萎黄、虚劳羸瘦、青盲、雀目等功效。男女老少均可食用。
五. 河北省 石家庄 赞皇 赞皇柴鸡
赞皇柴鸡是河北省石家庄市赞皇县的。赞皇柴鸡体型小、耐粗饲、抗逆性强，有良好的适应性，属于国家级畜禽资源保护品种。
近年来，赞皇县确立了大枣、核桃、柴鸡的“两龙一凤”发展战略，全县柴鸡饲养量达到400万只。县天然农产品开发有限公司适应市场需求，以河北农业大学为技术依托对柴鸡进行提纯选育，选育出的柴鸡品种经河北省畜牧局鉴定，颁发了“纯种河北柴鸡”种畜禽生产许可证。公司建起了现代化的年可孵化雏鸡200万只的孵化厂和存量2万套的种鸡厂，除供本地养殖外，远“飞”到四川、陕西、内蒙古、山东、河南等十几个省(自治区)。
坚持走公司+农户的模式发展柴鸡产业，天然农产品开发有限公司与养殖户签订养殖协议，为养殖户提供一系列产前、产中、产后服务，把“小山庄”柴鸡蛋这个河北省名牌产品做大做强。据梁变金介绍，全县的规模养殖户达2000多户、400多万只柴鸡，为农民增收3700万元，柴鸡养殖已经成为一项富民产业。
六. 河北省 石家庄 赞皇 赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣为地理标志保护产品。赞皇金丝大枣为地理标志证明商标。又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香，含糖量达62%-70%，每百克鲜枣含维生素300-600毫克，比同等重量的梨多140倍，比苹果多69倍。
特定品质
果实性状：果实长圆形或倒卵形。平均果重17.3克，最大果重29克，大小整齐。梗洼小，中等深。环洼窄小，较深。果面广圆，顶端稍凹陷。果面平整。果皮深红褐色，光泽较差，韧性好，不裂果。果肉近白色，致密质细，汁液中等，味甜略酸，含可溶性固形物30.5％，可食率96.0％，制干率47.8％。鲜食风味中上，干制红枣果形饱满，有弹性，耐贮运，品质上等。果核纺锤形，核内不具种子。在产地，9月下旬成熟采收，果实生育期100天左右。
赞皇大枣是河北省的名土品之一。其特点是：色鲜、皮薄、个大、核小、味甜、看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉持肥厚，质地细密、莹如冰雪；吃一口，味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断。故被人们誉为“金丝蜜”。
赞皇县大枣种植面积达到45万亩，占全县国土面积的四分之一，枣产量1.1亿公斤，并涌现出了阳泽十万亩大枣科技示范园区、南壕科技示范区等精品工程，园区群众人均收入5000多元，科技示范园区带动了全县群众种植大枣的积极性，形成了以点带面，全面开花的喜人局面。全县形成了回车、赵峪、行乐、吕庄等青枣市场和三阵、县城、延康等苗木交易市场。2010年，全县大枣产业总计年收入2.3亿元，人均增收1000元，占人均纯收入的三分之一，年增县财政收入1800多万元，占全县财政收入的22.6%，大枣业已逐步发展成为赞皇经济发展和农民增收的支柱产业，金丝大枣树已成为名副其实的“县树”。
赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”，1956年在中国长沙枣评会上被评为“中国大枣之冠”，1968年75颗赞皇金丝大枣走进中南海为毛泽东主席庆祝75岁寿辰，1994年，中国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖，1997年又获得第三届中国农业博览会名牌产品，1999年，在昆明国际园艺博览会上荣获金奖，同年又被中国国际农业博览会评为名牌产品，2000年在山东乐陵红枣交易会上赞皇大枣及其产品蜜枣荣获金奖，2001年赞皇县被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”，2003年被国家林业局命名为“全国大枣生产标准化示范县”，2004年在第八届中国（廊坊）农产品交易会上被评为“果王”。2005年，赞皇大枣列入国家原产地域产品保护范围。
赞皇金丝大枣为地理标志保护产品。
赞皇金丝大枣为地理标志证明商标。
赞皇大枣地理标志产品保护范围以河北省赞皇县人民政府《关于界定赞皇大枣地理标志保护范围的建议的函》（赞政请[2004]30号）提出的范围为准，为河北省赞皇县阳泽、院头、清河、张楞、龙门、赞皇、许亭、土门、黄北坪、邢郭等10个乡镇所辖行政区域。
七. 河北省 石家庄 行唐 行唐红薯
行唐县以其特殊的气候环境、独特的土壤土质，非常适合红薯的生长。不仅红薯的种植面积广，产量大，而且品质好，糖分高。全县红薯种植面积13万亩，年产量25万吨。年加工鲜薯80万吨，是华北最大的粉制品生产加工基地，年产红薯淀粉16万吨，红薯粉条、红薯粉丝、红薯脯3万吨。建有红薯制品专业市场，是华北地区最大的红薯制品集散地。
八. 河北省 石家庄 裕华区 黄瓜宴
黄瓜宴，是河北省石家庄市燕春饭店的厨师，根据一则历史传说而创制的，现已是名闻遐迩的当地特色菜。整个宴席全以黄瓜为主料，分为八道冷拼，十二个热炒。冷拼首菜名为“青龙卧雪”，两条青龙盘卧于白雪（糖）之中，昂首翘尾，生动可爱。其余七道冷拼，风味各异，分为香甜、麻辣、清香、咸香、酸甜、葱油、酥脆，色彩和谐，搭配匀称。十二个热炒是珍珠海参、龙须瓜条、瓜丝鱼、烩黄瓜鸡托、金钩翡翠、炸瓜枣、二龙戏珠、凤尾瓜条、金钱瓜盅、雪山银瓜、瓤汁锦瓜、金盅瓜衣，款款色彩鲜艳、味美可口，从以上列的这些名目就可以知道，制作者的构思是多么巧妙，技艺是多么的高超。
九. 河北省 石家庄 元氏 西岭核桃
西岭核桃是河北省石家庄市元氏县的。元氏西岭核桃皮薄适中、个大满仁、口感香甜，于2006年“西岭核桃”被评为石家庄市“核桃大王”。
元氏县西岭核桃专业合作社成立于2007年，是一个依托当地优质核桃生产基地，以生产经营核桃为主的农民专业合作组织。合作社位于元氏县西部山区西岭底村，距元氏县城35公里，距河北省会石家庄40公里。这里环境幽雅洁净，没有工矿企业污染，自然条件优越，有得天独厚的生产绿色果品的环境条件。
合作社生产基地从1999年开始种植优质品种核桃，到2010年基地面积已发展到5000余亩，辐射带动本县其他乡、村及周边鹿泉、井陉等县、市发展优种核桃栽培10万余亩。合作社在发展过程中坚持高质量、严要求、以科技为先导的原则，聘请河北省林科院核桃专家毛向红研究员为技术顾问，全国著名核桃专家王均毅研究员，河北农业大学李保国教授都多次莅临基地进行指导。
2011年，合作社核桃生产基地通过了绿色果品产地环境认证。生产过程中，严格执行绿色果品生产规程，产品通过了国家果类及农副加工产品质量监督检验中心检验，完全符合绿色果品的指标。该基地为河北省林业技术推广总站、石家庄市林业局、元氏县林业局联合建立的"河北省无公害优质核桃生产示范基地"。
元氏县西岭核桃专业合作社实行农村专业合作社加基地，基地连农户的经营模式，推广品种化栽培、标准化生产、产业化经营的运作模式。该社2008年和2010年连续两次被河北省林业局评为"林业产业重点合作组织"。2007年合作社注册了"西嶺"商标，多年来，"西嶺"牌核桃以其优良的品质赢得了各级主管部门和广大消费者的青睐，"西嶺"牌核桃，荣获2007年河北石家庄特色农产品展销评优会银奖，2009年第十三届中国（廊坊）农产品交易会"核桃果王"的称号，2009年第十届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会中国农技协展团"优秀产品奖"，2010年被河北省质量奖审定委员会，河北省质量监督局评为"河北省优质产品"。2008年中国（河北）优质产品挑战吉尼斯大赛中，合作社与有关科研单位共同选育出的"西嶺"核桃品种以五年生亩产622市斤获"月度冠军"。
十. 河北省 石家庄 赵县 赵县雪花梨
赵县雪花梨为地理标志保护产品。赵县雪花梨为地理标志证明商标。又名“象牙梨”。产于河北赵县。
赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均 350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。据科学化验分析，雪花梨除含有较高的糖分，果酸外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C，矿物质和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量达13.8%，比“天津 鸭梨”高3%左右。
《本草从新》里说：雪花梨“性甘寒微酸”，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰， 清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。
赵县雪花梨是河北省赵县，又名“象牙梨”，栽培历史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12－14%，最高可达16.5%，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。
它不仅为国内人民群众所喜爱，而且畅销国际市场，年出口量400万公斤，远销东南亚和苏联等十几个国家和地区，成为河北省出口的优质水果之一。雪花梨比鸭梨早下树十来天，盛果期大树主500公斤以上。果实含糖量15%，比鸭梨高3个百分点，是制作水食罐头的上乘原料。以雪花梨为原料配制的雪花梨酒、清澈醇厚，馨逸芳香，沁人心脾；以其制成的梨干、梨脯、蜜饯等食品，更是深受国内外消费者的欢迎。雪花梨含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素，矿物质和碳水化合物等成份，营养价值很高。
赵县雪花梨为地理标志证明商标。
赵县雪花梨产地范围为赵县赵州镇、北王里镇、新寨店镇、韩村镇、南柏舍镇、范庄镇、沙河店镇，高村乡、前大章乡、谢庄乡、王西章乡。
