兴隆县半壁山镇八仙沟特产 兴隆县水泉沟特产

宜沟空心挂面是河南省安阳市汤阴县宜沟镇的。汤阴宜沟镇手工空心挂面问世二百年来，以其工艺独特、细如银丝、丝丝空心等特点，被人们称为面食一绝。

据汤阴县志记载，宜沟空心挂面迄今已有二百年历史，1914年曾参加了在美国旧金山举办的巴拿马万国商品赛会，享誉中外，历经苍桑。目前，在宜沟镇仅有刘氏空心挂面传承了下来。

相传光绪27年（1901年）九月，光绪帝和慈禧太后从西安返回北京，十一月初九日驻宜沟驿，慈禧太后在品尝了宜沟的手工挂面后，十分满意，御赐为“好挂面！”，从此，宜沟手工挂面名声大振。

宜沟手工空心挂面主要流派――刘氏空心挂面其传人，秉承祖传技术和诚实守信的经营理念。近年来，注册成立了安阳市万盛源食品有限公司，使手工空心挂面这一传统产品步入了正规化、规范化的生产经营之路。

万盛源手工空心挂面必须用上等高筋面粉为原料，经过28道工序，从和面、揉面、压平、开条，再经过搓条、盘条、醒面上杆、入洞等程序，才将原来筷子粗细、长不足1米的面条，拈拽、拉长到2.5米长，再自然晾干。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口，深受群众喜爱。

面对市场的需求，安阳万盛源食品有限公司在空心挂面的传统工艺的基础上进行了系列开发，采用火龙岗国家级绿色小麦基地生产的精制面粉、强筋面粉，引进中低温烘干技术，先后研制生产出了油条挂面，鸡蛋挂面，蔬菜挂面，绿豆挂面，并根据各个消费层次的需求开发出了高、中、低三个档次及营养型、柔软型、筋斗型等系列产品。特别是在挂面包装上，他们摒弃了原来传统的麻绳、报纸的包装方法，采取印刷纸、塑料袋包装，提高了卫生标准，使保质期延长到12个月，改变原来空心挂面怕潮不能过夏的历史，使这一传统产品更加绵上添花。

晴隆脐橙，果皮橙黄，油胞发达，光洁色鲜，果心小，果肉细嫩化渣，酸甜清瘦，果汁充足，果味较浓，具有微香。主产于贵州省睛隆县，多分布于海拔750～1100米的河谷地带及半山台地。产地气温较高，年均气温 16．1～18．2℃，≥10℃的年积温4933～6033℃；相对湿度 82％左右，年降水量 1150毫米以上，土质多紫色沙壤和黄壤，表层结构良好，土层深厚肥沃，富含钾。所产黄果为圆球或扁圆形，纵径6.25厘米，横径7.41厘米，平均单果重179.65克，果皮厚0.47厘米，果心小。半充实，中心往软，部瓣易剥离，可食部分占全果重量的66～72%。每100毫升果汁含糖6．00～8．89克，酸0.5～1.26克，可溶性固形物9.0～12.0％。其以鲜食为主，十分可口，亦可制成原汁、饮料。据一成车三年劝诫府志记载 ，晴隆脐橙距今已有100多年栽培历史， 1982年在全国柑桔鉴评会上获全国地方科举优良品种第二名。

晴隆脐橙距今已有100多年栽培历史，多分布于海拔750～1100米的河谷地带及半山台地。产地气温较高，年均气温 16．1～18．2℃，≥10℃的年积温4933～6033℃；相对湿度 82%左右，年降水量 1150毫米以上，土质多紫色沙壤和黄壤，表层结构良好，土层深厚肥沃，富含钾。

晴隆脐橙果型整齐、端庄，色泽橙紅、艳丽，果面細膩，肉质脆嫩，汁多，风味浓甜，香味独特，回味悠长，鮮食极佳。具保健作用，长期食用有软化血管，增强心脑机能，预防癌症、中风糖尿病、便秘等作用。耐贮运，货架寿命长，产品在常温下贮藏到第二年四月而风味不变，达A级绿色食品标准，获绿色食品标志使用权。

晴隆脐橙主要产地晴隆县柑桔场建于1975年，1986年经贵州省农业厅批准为地方国营柑桔场，归口农垦系统，资产总额2350万元，固定资产1478万元，经营管理果园面积6100亩。以县柑桔场为依托的脐橙基地被国家农业部农垦局、南亚热带作物办公室命名为南亚热带作物名优基地。基地生产的“晴珍牌”晴隆脐橙经农业部批准获绿色食品标志；1999年获中国国际农业博览会名牌产品、中华名果等奖项。2006年“晴珍牌”商标被贵州省工商行政管理局评为贵州省著名商标。2008年晴隆脐橙获黔西南州优质农产品称号。

纪沟大白菜为地理标志证明商标。纪沟大白菜

邹城市太平镇蔬菜协会

17940023

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白菜（新鲜蔬菜）

杭锦旗塔拉沟山羊肉为农产品地理标志产品。内蒙古塔拉沟羊肉，羊肉中的冬虫夏草，18种中草药植物滋养，天然山泉水润泽。

内蒙古

杭锦旗羚丰农牧业发展协会

鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇（管委会、苏木）76个嘎查。地理坐标为东经106°34′49.3〞～109°04′21.9〞，北纬39°22′7.8〞～40°47′37.5〞

八沟羊汤

平泉古称“八沟”，为古代塞北重镇，是内蒙、河北、辽宁三省交界，有“拉不完的哈达，填不满的八沟”之美誉。

八沟羊汤为平泉特色小吃，堪称八沟一绝，天下只有此处正宗。

来承德旅游的朋友，如有时间，千万不要错过喝八沟羊汤，那滋味会让人终身回味。

平泉羊汤是河北省承德市平泉县的特色小吃。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，口感纯正，厨艺独特，味香清而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。

“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”康熙皇帝打猎时不轻易间觅食到的美味，脱口而出的四句诗，道出了八沟羊杂汤的盛名。八沟羊杂汤因此名声大震，现如今，被康熙皇封后散落在民间的宫廷菜肴—八沟羊杂汤，后改名平泉羊汤，被勤劳智慧的平泉人一代一代革新相传，现已成为具有民族特色的餐饮产业品牌。

平泉羊汤作为民族特色餐饮食品，吃过的人都赞不绝口，的确是一道美味佳肴，在当地享有盛名。前来出差的唐山客商这样评价道：“我去过很多地方，也品尝过各地的羊汤，平泉羊汤是我喝过的最纯正地到的羊汤。”

平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而醇厚，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。最重要的是羊杂汤的功效是可以充润五脏，强身健体。汤以羊的五脏共用，羊心可以解郁补心；羊肝益血补肝、明目；羊肺补肺气、调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾补肾气，益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效，具有较好的药用价值。

湖沟烧饼是安徽省蚌埠市固镇县湖沟镇的特色小吃。湖沟烧饼以当地优质小麦头道面为原料，用多道工序和制，其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，不会戳破口腔。

湖沟烧饼，巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层，焦黄、酥软，一口咬下去，唇齿留香。佐之以辣椒油、咸菜、鸡汤，味道之美，也许只有在湖沟镇呆过的人才能体会。湖沟烧饼在蚌埠、宿州、固镇一带颇为著名。

正宗的“湖沟烧饼”以当地优质小麦头道面为原料，用多道工序和制，其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，不会戳破口腔。原料采用正宗驴油，当地产优质小麦粉，芝麻及上等黑胡椒采用十几道工序制作.通过当地土窑烧制土缸烘烤而成。巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层。烧饼里面是香葱和面调和的馅，外边是一层厚厚的焦黄加黑的芝麻，金黄灿灿的，看上去象一个玲珑剔透精致的小工艺品，烧饼外黄里软，色呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。

湖沟烧饼美味的秘诀，就是以驴油代替猪油。俗话说，“天上龙肉，地下驴肉。”实乃夸赞驴肉之美。而驴油，又是驴肉的精华。书上说，驴油有滋阴之效，常吃驴油加工的食品，可治耳鸣、耳朵发沉的症状。用驴油做烧饼，是猪油无法企及的。

而吃“湖沟烧饼”要配合地道的油茶才更有味道。当然油茶不是茶，没有茶叶。它是湖沟的另一种著名小吃，用面筋、千张、花生、黑芝麻、和其他各种配料烧制而成的一种汤水。

1980年5月，安徽省委书记王光宇、秘书长袁振等同志到湖沟视察，品尝之后，赞不绝口。1983年淮北矿务局芦岭矿开矿艺术家1前来演出转为托人到湖沟购买烧饼，1984年夏天，《蚌埠日报》、《安徽日报》先后载文介绍，湖沟烧饼因而名声大振，远近皆知，被誉为膳食珍品。凡到湖沟之人，无不争相购买，尝之为快。现周边区县以及北京深圳均有湖沟烧饼店。

洛隆糌粑为地理标志保护产品。洛隆糌粑

近年来，昌都地区以洛隆县“洛宗”糌粑产业为中心，充分利用耕地平整和集中连片的土地资源优势，筹集资金4270万元，在洛隆、边坝、丁青、昌都等县建设优质青稞种植基地10万亩，年生产优质青稞1500万公斤，采取“工厂+基地+农户”的生产经营模式，与种植户签订收购合同，辐射带动农牧民群众增收，年创产值1.2亿元。

洛隆糌粑产地范围为西藏自治区洛隆县孜托镇、硕督镇、康沙镇、马利镇、俄西乡、腊久乡、中亦乡、玉西乡、新荣乡、达龙乡、白达乡共11个乡镇现辖行政区域。

八沟石雕工艺源远流长，最早可追溯到新石器时期，历代艺人口传心授一直延续至今，现在这种雕刻工艺仍然在八沟及周边地区传承。据调查了解，在县内发现了七千年左右的石叶、石刀、刮削器，四千年左右的石人造像，辽金时期大长公主的石棺和墓志铭、大型圆雕的石羊、石虎、石猴、石翁仲和石狮子等，这些大型圆雕造像，造型简洁，雕工细腻，羊、虎、猴的形态逼真，是辽金时期雕刻艺术的珍品。

八沟石雕技术虽然从新石器时代就已开始，而且一直延续到现在，但得知有雕刻艺人姓名和作品的是清末民国年间的平泉县黄土梁子镇双河村的冯玉和冯神。八沟石雕工艺这种传统的雕刻艺术从新石器时代在平泉及周边地区就有。平泉县党坝镇花子洞遗址发现了距今七千多年的新石器，在距平泉百余公里的赤峰红山文化遗址中发现的玉猪龙属雕刻工艺作品中的世界珍品，在商周时期的平泉县顶子城夏家店上下层文化遗址中发现了石人造像，在辽金时期的平泉县会州城遗址中发现的石狮子和柳溪乡石虎村发现的大型石雕造像石羊、石虎、石猴、石翁仲，在蒙和乌苏乡头道营子村发现的大长公主墓石棺、石碑，还有清末、民国时期的石狮造像等实物，说明了平泉县的“八沟石雕技艺”是年代久远、历史源远流长。这种雕刻技术是劳动人民多年辛勤劳动中创造出来的，是老一辈人的智慧结晶，是雕刻艺术的精华。

八沟石雕工艺虽然历史久远，现在也有传承人在从事这门工艺，但因为现在的雕刻艺人年龄都在40岁以上，年轻人不愿从事这门手艺，所以这门工艺现也面临失传的危险。

沧沟西瓜为地理标志证明商标。早中熟种，长势中等，高抗枯萎病耐重茬。座果力强。瓜成熟期32天左右，单果重9公斤以上，最大20公斤，果实长椭圆形，深绿花皮，太阳暴晒不易变色，红瓤肉质细腻。耐贮运。适应性强。是本社和当家品种，种植面积9000亩。

鲍沟贡米是湖北省十堰市郧县杨溪铺镇的。杨溪铺镇鲍沟流域水土好，所产稻米营养丰富口感爽， “鲍沟贡米”由此久负盛名。

杨溪铺镇通过采取 “企业+基地+农户”的经营运作模式，成功注册了 “郧阳鲍沟贡米”商标，购置了先进的稻米加工机械设备，设计出美观、新颖的盒式、袋式包装，批量加工包装上市 “鲍沟贡米”。