和平县青州味道特产商行 和平县品记特产店

和平猕猴桃是广东省河源市和平县的。和平县是全国最南端的猕猴桃生产基地，主要有中华猕猴桃、美味猕猴桃等系列优良品种。

和平县猕猴桃种植始于上世纪80年代初全县野生猕猴桃资源普查。有关专家惊喜地发现，和平野生猕猴桃资源比较丰富，在一些山野处常有野生猕猴桃树的踪影，所结猕猴桃味道鲜美。经过分析，有关专家认为和平县很适合发展种植猕猴桃。

随后，县里先后引进中华猕猴桃、美味猕猴桃等系列优良品种，种植面积逐步扩大，到目前全县猕猴桃种植面积已达3万亩，年产鲜果5000多吨。和平成为华南地区最大的猕猴桃生产基地，猕猴桃也成为和平最具特色的水果产品。

迄今，和平县猕猴桃生产基地的品种布局初步实现了早、中、迟熟品种搭配，中华猕猴桃品种和美味猕猴桃品种的搭配，从而使和平县猕猴桃鲜果的市场供货期从7月至11月均有鲜果流通，猕猴桃鲜果市场的销售期可长达6个月。

绢花是沈阳的名品。

    南湖公园古文物市场，有几十家店铺经营着古玩、字画、印章、瓷器、玉器、木雕、珊瑚、珠宝翠钻，还有遍体绿锈的历代古钱。沈阳的名品，如御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画等，都能在这里觅得。每逢周日，这里格外热闹。

干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是干豆腐的三大特色。

青州绿豆,全国名特优新农产品

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰1胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

以其精细秀丽和题材新颖著称。天津玉雕取材广泛，内容丰富，天津的艺人尤其擅长利用精选玉石的天然颜色和色斑，精心构思雕刻，从而充分显出玉雕作品的艺术魅力。天津的玉雕工艺品，以水胆玛瑙作品更具特色。取意于唐代李商隐《瑶池》一诗创作的水胆雕刻"蟠桃会"被列为国家珍品。

彭寨镇境内土地肥沃，耕作条件优越，是和平县内有名的鱼米之乡。境内油茶经济面积比较大。

锅巴菜主料锅巴，是以上等绿豆和优质小米，水磨成浆，摊成薄饼，切成柳叶块。以香油、萱末、菊花、面浆、酱油、酱豆腐等打成卤。然後，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛入碗内，再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。

锅巴菜酥爽清香，滑润适口，再配以芝麻烧饼、棒槌髁子等，风味异常。

永平板栗，俗称栗子，其果仁清香味美，营养价值丰富，可生食、炒食、煮食，亦可做菜。若用栗仁来炖鸡、炖肉，则芳香四溢、味道醇美，被当地群众视为款待宾客的佳肴；用它制作的栗蓉月饼、栗蓉蛋糕等，风味独特，是赠亲访友的上好礼品。寒冬腊月，熬上一锅热气腾腾的栗子八宝粥，更是香糯甘美。食后，唇齿留香。

当地的广大群众，不但把板栗作为美食佳果食用，而且还用它来作治病的良药。栗仁风干后，在嘴中细嚼慢咽，可治肾虚，对患高血压、冠心病、动脉硬化等病人起滋补健身作用。

永平板栗个大皮薄，色黧黑，果实饱满，肉质好，吃味优佳，深受广大客商和消费者欢迎，是永平大力发展的经济林果之一，全县范围内均有种植，秋收时节，大街小巷都有出售。

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

锁阳是宝台山林区珍稀药材之一，又名不老药，别名地毛球、锈铁棒、锁严子，多野生在2500米以上海拔林地之中。

锁阳属肉质寄生草木，寄生于白刺（泡泡刺）的根部。永平锁阳主要出产于宝台山原始森林之中，永国寺、铁丝窝等林区亦有所产。

锁阳的繁衍过程不同于一般植物，与人与动物极为相似。每年五六月份，锁阳开始露出地面，至七八月份开始成熟。同株的雄性和雌性部分相互授粉、结籽。锁阳籽极小，显微镜下观察其形状似人体受精卵，千粒重仅为2克左右。由于锁阳头部布满鳞甲，因而种籽被包裹得十分严实，无法脱落。这时，从锁阳根部会生出一种白色的小虫，专家将其命名为锁阳虫。锁阳虫开始从底部沿锁阳内部逐渐向上，一点一点吃空锁阳，直至顶部。这时锁阳内部就形成空洞，锁阳籽沿洞掉入锁阳底部。随着倒流的锁阳内部水份，通过锁阳和白刺连结的约2毫米左右粗细的通道进入白刺根部。在白刺根部沿着水分的流动进入到适合其寄存的部位。这时冬季来临了，白刺停止生长。锁阳籽吸收白刺的养分，迅速成长、壮大。寄生部分鼓出一个拳头大的包。经过一个冬天孕育，来年三月份开始发芽，一举破土而出，数十天就可长大、授粉、结籽，又开始新一轮生长周期。

关于锁阳，先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名案所珍重。《本草纲目》载：“甘、温、无毒。大补阴气，益精血，利大便。润燥养筋，治痿弱。”明代作家陶宗仪在他的《辍耕录》卷十描述：“鞑靼地野马或与蛟龙交，遗精入地。久之，发起如笋，上丰下俭，鳞甲栉比，筋脉连络，其形绝类男阴，名曰锁阳。即肉从蓉之类。或谓里妇之淫者就合之，一得阳气，勃然怒长。土人掘取，洗涤去皮，薄切晒干，以充药货，功力百倍于从蓉也。”《本草从新》载：“益精兴阳，润燥养筋，治痿弱，滑大肠。”《本草图解》载：“补阴益精，润燥养筋，凡大便燥结，腰膝软弱，珍为要药。”《中药志》则载：“补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。”

据医学临床试验表明，锁0有治疗阳痿早泄、阴衰血竭；气弱阴虚，大便燥结、小便频数，血尿，淋漓不尽；腰膝酸软、疲乏无力；畏寒惧冷，四肢疼痛；月经不调，宫冷带下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脱发早白，胃酸溃疡等功效。此外，锁阳能够促进人体细胞再生和新陈代谢，增强免疫调节能力，具有明显的防癌、抗病毒和延缓衰老作用。

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

把瘦猪肉由红色剁至淡红色肉胶做成小丸，放入锅中煮熟捞起，加入葱花酱油，又爽口又清甜。