南宁土特产公司联系方式 广西南宁土特产去哪里进货

种植面积1万亩，年产量0.7万吨，全年均有产品供应，主要产地在大沙田、那马。去年已建成两个大型育苗基地，可批量供应纯种果苗。( 邕宁)

但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。

上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名“美一馆”。他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断。菜肴加工精致，有炖、炒、烤、炸等种，色、味、香俱全；调味式有汤粉、凉拌粉、卷筒粉。其汤料极注重，汤水质量好，从早到晚其味清香不变；拌凉粉讲究配料，酸甜可口；卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。到过隆安的人，多慕名前去品尝。据民国县志记载，1935年举办擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。

如今的雁江米粉均得其真传，故美名传扬，堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮不得要领，若汤料上乘，其粉质亦不上口，故粉、汤、料缺一不可，十分讲究。

历史故事：

雁江镇美食众多，最著名的是米粉。这里面还有一段故事：上世纪初至50年代，隆安县城有位叫程家智的壮民经营米粉生意，他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断；注重汤料，汤水质量好，从早到晚清香不变。他的拌凉粉讲究配料，酸甜可口；卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。据民国县志记载，1935年有米粉擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。据说，今天的雁江米粉就是得到了程家智真传，美名传扬，堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮独具一格，汤料上乘，十分讲究。

用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用

特点是软滑爽口。( 南宁)

改革开放以后，一批华侨从越南回国后主要定居在广西。他们各自都带回过去在异国的风俗、食俗，其中有一些人把越南卷筒粉的制作工艺带了回来。他们在定居的地方开门店或设摊子，从少到多地开业经营起来了。越南卷筒粉在广西大有市场，很受当地人青睐。久而久之，形成了具有广西特色的卷筒粉。

  马山黑豆属本地特有品种，全县年产约2.5万公斤。黑豆属营养滋补型豆类，具有强身抗寒、补血宁神，滋补肝肾，改善体质的功效。 

桑椹又名桑果，早在两千多年前已是御用补品。因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长无污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。研究表明，桑葚具有防止血管硬化；健脾胃、助消化；补充铁、锌、硒等微量元素；乌发美容；防癌抗癌；治疗贫血等功能和作用。桑葚除了鲜食之外，还可用米酒浸泡，也可用酿制葡萄酒的方法酿制桑葚酒，二者皆有很好的保健功能。

横县现有专门采摘桑葚的果桑专用桑园300多亩，年产鲜果400吨，具有生态环保无污染、果大味甜的特点，既适合鲜食，更适合榨果汁和酿造桑葚酒，每年的3~4月份成熟，是成熟较早的时令鲜果。

信息来源：广西农业总汇

捞粉，干捞者，凉拌是也。粉是凉的，菜是凉的，汁也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱。干捞粉是南宁的特色小吃。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

制作材料

京酱、甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许。

葱爆酱、酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙、酸辣酱

材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。

调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太白粉水1/2大匙。

制作方法

葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。

文化韵味

南宁。用大米打浆，制成像面条一样的粉丝，一般比拉面粗一点，但比拉面柔软。做好后冷却，拿到市面上卖，人们买回来后（也可以直接在桂林地区的大街小巷里的小店里吃到，很便宜，才5、6块钱一碗，有的地方可能是汤粉）用开水烫上一两分钟，取出，加之桂林特有的一种酱，叉烧牛肉、猪肉，以及南方人爱吃的豆角酸菜，或是酸萝卜、花生、黄豆，姜片，喜欢吃辣的同志还可以加上辣椒酱，碗里不加汤，吃完粉后来一碗冬瓜汤，感觉爽！

大丰镇是上林县城所在地，主要农产品优质米享有盛名，盛产桑、茶，还有“八角之乡”之美誉。八角是我国南方特有的珍贵经济树种，果皮、种子、树叶等都含有丰富的芳香油,是优良的调味香料和医药原料,具有较高的经济价值。

大丰镇位于大明山东麓，北回归线横穿城镇中心，是上林县城所在地，距自治区首府南宁市132公里，桂中交通枢纽黎塘火车站70公里，均有二级公路连通，宾马公路横贯全镇。辖区总面积176平方公里，辖9个村委会，4个社区居委会，72个自然庄，246个村(居)民小组，总人口6万人，其中农业人口3.5万人，居住着汉、壮、瑶等民族。全镇耕地面积2.47万亩，以种植水稻为主，是上林县三大优质米基地之一，经济作物有桑、蔬菜、糖蔗、玉米、黄豆等，山林面积45000多亩，盛产八角、杉木、竹子、鲜笋、香菇、木耳、茶叶，素有八角之乡的美誉。

八角是我国南方特有的珍贵经济树种，果皮、种子、树叶等都含有丰富的芳香油，是优良的调味香料和医药原料，具有较高的经济价值。由于大明山区具有八角生长发育非常适宜的自然条件，生产出来的八角果肥大、饱满，加工后的八角干果色泽金黄，香味浓烈，长期以来上林县大明山产的优质八角产品畅销国内外市场。正常年景，全县年产八角干果达150—200万公斤，茴油产量10—15万公斤，已成为名副其实的八角之乡。目前产地价格为：八角干果每公斤人民币10—16元，茴油每公斤人民币40—60元。欢迎有识之士前来投资或引进资金，兴办八角林场，兴建八角产品加工厂，您的收益定是丰厚的。

蒲庙香粽

蒲庙香粽具有软、沙、香的特点。当年，-总书记来邕宁视察时，当地老百姓曾用这种香粽盛情款待。其制作方法要求甚严，将肥膘肉去皮、洗净、切条，加佐料腌制半天，选用优质大糯米洗净浸透沥干，将棕叶若干张摊开，放入适量糯米，从中开一沟，放入绿豆沙，摆一条肥肉，再铺上一层绿豆，放上糯米覆盖好馅心，然后包好，棕身中间稍凸起，最后用粽绳捆扎，放入沸水煮半天左右。

邕宁招待所美食城、蒲庙镇邕宁商场可品尝到香粽。

龙凤灌肠源于马山县，作为广西农村里的一种民间风俗——过节、结婚、祭祀等庆典的必备食品。它由紫米、香菇、花生、猪血烹饪而成。

做法

先把紫米饭煮熟，将猪血灌于其中，加以清蒸直到出锅。为了适应南宁人酸辣的口味，还可以配以酸笋、酸菜作送食品。

药膳猪手

在烹制过程中加入了山楂和无花果，把猪手的油腻味去掉，味道酸中带甜，健脾开胃，点单率高达95%左右，吸引了许多的回头客。