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久负盛名的永城高庄酥梨( 永城)

蒲城酥梨为地理标志保护产品。蒲城酥梨为地理标志证明商标。蒲城酥梨

蒲城位于中国陕西省最北端地处苏鲁晋甘四省交界东临名蒲城，陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间，是连接欧亚大陆桥的唯一通道，是全国生态示范县，是世界最大果的园连片区，水果面积达80万亩。其中“贡梨”产量400000吨，因而蒲城被誉为“梨都”我绿色大地贡梨销售中心地处蒲城贡梨发源地，距今已有2500的的栽培历史，“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黄亮美丽而闻名遐迩，更兼消渴生律、化痰润肺、止咳平端、清热解毒之功效而享誉中外；中国在2003年重点防治“非典”这场不见硝烟的战争中砀山酥梨立下了汗马功劳，由于它具备医用价值，一时间在全国热销抢购，生食可清五府之热，热食可滋五脏之阴”为此被历代医学家称作：“果中甘露子，药中圣醍醐，千百年来深受销费者的青睐”。元、明、清时期被列为贡品，专供皇宫内院享用！由于当时数量少质量好，平民百姓很难品尝到，当时流专一句民谣：“吃上贡梨一口，胜过蟠桃会一游”可见蒲城贡梨的可贵之处。因此绿色大地所产贡梨以称酥梨。新中国成立以后中国的高层领导及国外友人先后来砀品尝过，都给予较高的评价，1985年以来酥梨多次荣获国际农业博览会金奖，1995年以来我口门子贡梨通过中国绿色食品发展中心鉴定，获绿色食品标志，从而产品远销美、奥东南亚各国。

蒲城将著名的砀山酥梨引进培育而成的一个优良品种。具有外形光洁透亮，果肉晶莹爽口的特点，不仅凭借这些优良特色获得不少奖项，还带动了蒲城的经济发展，是名副其实的中国酥梨之乡。

蒲城果业的快速发展，带动了配套产业的兴起。全县4000多个果库星罗棋布于果园、乡村与城镇之间，35座高标准的气调冷库排列渭清和西禹公路两旁，总容量上亿公斤，可供客商就地收购，就地贮藏，分批发运；纸箱厂50多家，产量2000万套；发泡网和套袋厂80余家，果品加工企业30余家，果品加工能力上千吨。

蒲城具有传统果树作务技术的蒲城果农，近年又采取绿色果品生产要求的配方施肥、渗灌、果实套袋等系列新技术，使蒲城酥梨不仅有甜、脆、酥的绝佳质地，外观形态光洁、透亮，堪称一绝，备受消费者青睐。

蒲城傍群山，南临洛水。有逶迤起伏的山岭，平畴沃野的川道，纵横交错的沟壑，壮阔浑厚的黄土层。

76万勤劳的人民，耕种着168万亩土地，仅绿色果品就有47．8万亩，酥梨18万亩，不仅成为全国最大的绿色果品基地，而且成为名副其实的中国酥梨之乡。其果形端正，个大质脆，色泽金黄，味甜多汁，适口极佳。“咬一口、流一手”是中外客商对蒲城酥梨的真实评价。蒲城酥梨先后荣获陕西省优质农产品奖，中国昆明科技博览会金奖。在首届中国杨凌农业科技博览会上，蒲城酥梨获“后稷金像奖”。

县境内三条铁路贯通全国各地，“绿色通道”24小时畅通无阻。全县果区乡镇实现了村村组组通油路，程控电话进村入户。今年，县委、县政府对果品流通制定了优惠政策，在全县设立100个果品销售接待站，运果车辆在蒲一路绿灯，对果商实行“一厅式”办公。同时，在深圳、昆明、南宁、广东等设有24个直销窗口。

蒲城酥梨产地范围为陕西省蒲城县现辖行政区域

一、品系

白梨系。

二、立地条件

产地范围内海拔高度370m至1280m，土质为塿土、黄土，土层厚度≥60cm，地下水位1m以下，土壤有机质含量10至15g/kg，土壤pH值5.5至8.5，土壤含盐量≤2‰。

三、栽培管理

1．苗木繁育：以杜梨为砧木采用嫁接繁殖，栽植时间为每年春季或秋季。

2．栽植密度：每公顷≤1260株，授粉树品种比例≤1/4。

3．整形修剪：根据栽植密度，选择适宜的树形，如：小冠型、自由纺锤形、开心形倒人字形等。冬季修剪与夏季修剪相结合，确保树体通风透光。

4．肥水管理：以有机肥为主，合理施用无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机农家肥不少于30吨。做到适时灌溉。

5．花果管理：

（1）花期授粉：采用果园放蜂和人工授粉相结合，促进座果。

（2）合理负荷：采用人工疏花疏果，每公顷产量控制在60吨以下。

（3）果实套袋：花后35至40天开始套袋，花后50天内套完。

6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、果实采收

果实9月中旬进入成熟期，检测可溶性固形物含量≥11.0%，方可采收。

五、质量特色

1．感官特色：果型端正，近圆柱形，果皮绿黄色（套袋果为黄白色），果面光洁鲜亮，果点小而密，果皮薄，果肉白色，肉质酥脆，具香气，果汁多，果味甜，果大核小。

2．理化指标：果实横径≥70mm，可溶性固形物含量≥11.0%，果实硬度4.5至6.0kg/cm2。

大沙河白酥梨是江苏省徐州市丰县大沙河镇的。"大沙河"牌优质白酥梨个大酥脆、皮薄汁多、营养丰富，连年被评为"部优、省优、市优"产品称号，获全国"梨王"桂冠和全国农博览会金奖。

大沙河镇万亩白酥梨示范园，地处苏、皖两省交界处的黄河故道，总面积1.8万亩，年产优质白酥梨6000kg，是江苏省最大的白酥梨生产基地。

该示范园创建于1958年，40多年来，坚持科技兴果，以江苏省农科院为技术依托单位，聘请果树专家常有宏副院长为顾问，以科学测土配方施肥、合理剪枝、人工授粉、疏花疏果、病虫害生防等，努力提高优质果率。1996年以来，该示范园投资200多万元，修筑了12km长的梨园路，方便了果品的外运销售。并逐步健全和完善了园内的水利硬件设施，保证了果品生产旱涝夺丰收，使昔日的黄河滩变成了今日的花果园。该示范园生产的"大沙河"牌优质白酥梨个大酥脆、皮薄汁多、营养丰富，在国家、省、市各级举办的大型水果评比中，荣获40多项大奖，并连年被评为"部优、省优、市优"产品称号，获全国"梨王"桂冠和全国农博览会金奖。万亩白酥梨示范园已被评为江苏省模范果园，该园"优质丰产栽培技术"曾获江苏省科技进步奖。

虞城酥梨是河南省商丘市虞城县田庙镇的。在中国1999昆明世博会中，"虞国花木兰牌"酥梨获得铜奖。

田庙乡土地肥沃，农业资源丰富。该乡历届党委、政府始终抓住林果生产不放松，努力创建林业生态乡，林果主产酢梨、苹果、李子、桃、杏、柿子等优质水果。99年该乡被国家农业部确定为"国家优质梨生产基地"，"虞国花木兰"牌酢梨荣获99昆明国际博览会大奖，2003年又被河南省确定为省级无公害农产品生产基地，生产的水果产品通过省认定为无公害产品。

田庙乡林果面积达到2万余亩，年产量在5万吨以上。优质梨是该乡的主打产品，面积1万余亩，品种有黄金梨、水晶梨、新世纪梨、巴西红梨、早美酥、红香酥等，年产量3万多吨。

前庄村位于榆社县河峪乡西南部，属丘陵地区，该地土层深厚，土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，有效积温高，为优质酥梨的生产提供了得天独厚的生长环境。

前庄种植酥梨已有50多年历史，优质酥梨面积大约有1000多亩。“金蜜”牌极品酥梨以其果形端正，洁白透黄，皮薄肉细，香甜酥脆，果汁多，糖分高，营养丰富，品质上乘的特点，被誉为“梨之极品”。畅销广东、广州、香港等地及澳大利亚等海外市场。2004年通过农业部无公害农产品认证。目前已经申请绿色产品认证和原产地保护认证。

目前，前庄酥梨统一采取标准化的无公害技术生产程序：统一修剪、统一喷药、统一套袋、统一疏花疏果、统一采收。年预计总产量可达80多万斤，人均收入可达2667元。前庄酥梨正朝着商品化、品牌化、产业化的方向发展。

阳曲酥梨引种于安微砀山。经多年区域驯化栽培，再加上得天独厚的自然条件优势，使其“青出于蓝而胜于蓝”，含糖量高达17%。因则，阳曲酥 梨以其果型正、色泽好、果心小、有香气、酥脆爽口汗多味甜而闻名于全省，在八九年全省优质果品评审中，获省优质水果奖，在九四年全省家业精品评审中，又获金奖，产品畅销全国各地。( 太原)

一、基本特性

早酥梨属早熟类梨。果实多呈卵圆形或长卵形，各地表现有所不同。果实大，平均单果重250克左右，大者可达475克。纵径8.4厘米，横径7.5厘米。果皮黄绿或绿黄色，果面平滑，有光泽，具棱状突起，果皮薄而脆，果点小，不太明显。果梗平均长4.01厘米，粗3.7毫米；梗洼浅而狭，有棱沟。萼片宿存，中等大，直立，半开张；萼洼中深，中广，有肋状突起。果心中等大，5心室。果肉白色，肉质细，酥脆爽口，石细胞少，汁液特多，味淡甜，一般含可溶性固形物11％～14.6％，含可溶性糖8.2％，可滴定酸0.25％，维生素C3.10毫克／100克；去皮硬度7.2千克/平方厘米，不去皮硬8.1千克/平方厘米。室温下可贮放1个月左右。为鲜食制罐兼用的优良品种。

二、全市梨生产情况

全市水果种植面积已经发展到290.87万亩，总产265.37万吨，梨种植面积16.24万亩，产量21.29万吨，优果率达70％。优质梨果在我市主要分布在礼泉、乾县、彬县、泾阳、秦都等县区。主要水果品种有：早酥梨、梨枣、三水梨、砀山酥梨、水晶梨。

全市早酥梨种植面积约7万亩，产量6万吨。

庄头峪村属穆家峪镇所辖行政村，位于镇域东北部，距县城17公里，辖庄头峪、万岭两个自然村。村域面积5.88平方公里，明代成村。村域地处101国道两侧，交通十分便利。现有村民502户，1300口人。庄头峪村在2006年被确定为北京市社会主义新农村建设试点村。

庄头峪村千亩红香酥梨园，是我县最大的红香酥梨种植和采摘基地。酥梨园坐落在燕山脚下，101国道边，这里山清水秀，交通便利。目前，园区主要道路已经全部改造完成，并建有接待场所、停车场、观光休息亭、门楼、牌示、垂钓池等设施。

红香酥梨有“百果之宗”的美誉，鲜甜可口、香脆多汁、富含维生素。梨子生长周期很短，9月份成熟即可采摘，10月中旬梨子就全部下树，虽然成熟得快，但这种梨耐贮藏。2005年，庄头峪的红香酥梨获得了由中国质量认证中心颁发的有机认证书，优良果品引来了无数游客。

代县酥梨为农产品地理标志产品。代县酥梨是山西省忻州市代县的。代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。

代县酥梨，誉满京华，其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁。代县酥梨是1968年引进安徽砀山梨做为父母本，由忻州地区果树站和代县蚕果站经过不断选育培育而成的一个新品种。

代县酥梨在原产地为1个品种、4个品系，即金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。引入代县后，由于生育环境海拔较高，气温较低，昼夜温差大，梨品品质截然优于原产地。果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点，果皮色泽更加光洁金黄。白皮酥、青皮酥果面色泽都变成了金黄色；金盖酥的锈色盖也逐渐消失；伏酥成熟期推迟，避免了裂果现象。代县酥梨果型似鸭梨，颜色褐黄，皮薄肉厚，酥脆可口，清香浓郁，故取名金酥梨。由于含糖量高达15.5%，超过一般鲜梨的一倍以上，甜如蜜枣，故又称为金蜜梨。这种梨具有其它梨无可比拟的酥、脆、甜、香等特点，因而不仅生食适口性强，若加工成梨脯、罐头等，更是独具特色，别有风味。研究表明，常食金酥梨能够帮助消化和增进食欲，具有明显的药用价值，无论生食或煮蒸食用，均有润肺清心、消痰止咳、解疮毒和解酒之功效。近年来经有关学者研究发现，金酥梨还有养阴清热和降低血压的作用。高血压、心脏病和肝炎病患者，常食用金酥梨确有一定食疗作用。

代县酥梨1976年在全国梨鉴定会上名列榜首；1989年在全国水果鉴评会上再次夺冠；2002年在山西省优质果品蔬菜展销会上获金奖。曾远销港、澳，港、澳市场上称酥梨“色艳如金，味甘似蜜”，是“国梨之秀”。代县因此成为农业部确定的酥梨基地。近年来，代县酥梨通过国家“绿色认证”，并进入人民大会堂，成为国宴专用品。

王过酥梨为农产品地理标志产品。王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的。王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。王过酥梨为国家农产品地理标志保护产品。

王过酥梨，产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊，王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。含有多种维生素，食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食佳品，又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。

经鉴定，王过酥梨可溶性固形物含量为12.8%，总酸量0.09%，固酸比为142.2，维生素C0.78%，果型指数1.07，平均单果重364g，并富有多种对人体有益的钙、铁、磷等微量营养元素，食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰，能起到祛病养身之效，所以一致被人们作为逢年过节，走亲访友，馈赠待客以及日常生活中的必备佳品。

王过酥梨发展很快，已成为运城市峨嵋岭一带农村经济发展的主导产业 ，栽植面积8万余亩，年总产量10万吨以上，曾荣获1995年第二届中国农博会金奖，1996年山西省优质水果展评会金奖，1997年第三届中国农博会消费者信得过产品，1998年山西省优质水果展评会金奖，1999年被北京国际农博会认定为名牌产品，2000年10月再次荣获山西省优质水果展评会金奖。

王过酥梨以它酥甜爽口的鲜食特点，深受市场欢迎。近年来除销往全国各大城市外，已进入香港、澳门以及新加坡等东南亚部分国家 。

2013年，运城市盐湖区泓芝驿智平仓酥梨专业合作社申报的“王过酥梨”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

申请人：

运城市盐湖区泓芝驿智平仓酥梨专业合作社

所在地域:

2013年

地域范围

根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及王过酥梨特有的自然生态环境条件，经区政府和盐湖区农委研究决定，划定盐湖区王过酥梨地理标志地域保护范围:位于山西省南部盐湖区泓芝驿镇王过村、泓芝驿村，累德村，北店村，南店村，孙余村，董杜村，北古村，西古村，张半村，郭伴村和上郭乡的中陈村，涉及12个行政村。总生产面积1333公顷，年总产量为5万吨。保护范围位于北纬34°48′27〞-35°14′17〞，东经110°41′23〞-111°12′28〞，南北长15公里，东西宽17公里。

产品品质特性特征

外观特征：果实为近长圆形，果皮黄而微绿色，梗洼附近果点较大，周围间有突起，无放射状金黄色锈斑，果皮光滑，皮质较厚，果梗中粗，萼洼广而浅，萼片脱落或宿存；果肉白色、多汁、味甜。可口，为梨中上品。含有多种维生素，食后止渴、下火、化痰。酥梨既是鲜食佳品，又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。经鉴定，王过酥梨可溶性固形物含量为10～12％，总酸量0.08～0.1％，固酸比为142.1～142.3，维生素C18～25mg/100g，果型指数1.05～1.08，平均单果重362～366g，并富有多种对人体有益的钙、铁、磷等微量营养元素，食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰，能起到祛病养身之效，所以一致被人们作为逢年过节，走亲访友，馈赠待客以及日常生活中的必备佳品。产品质量安全规范严格执行NY/T5102—2002《无公害梨生产技术规程》标准。严格执行NY5322—2006《无公害酥梨产品标准》。严格执行NY5013-2006《无公害酥梨产地环境条件》标准。规范生产记录，完善档案，做好检测严格按照农委统一印制的农产品生产记录建立地理标志农产品王过酥梨的生产档案，详细记录投入品的采购地、名称、用量方法、注意事项等，并对各个生产环节所采取的技术措施严格按照无公害标准化生产技术规程进行并做好记录。对每批商品要严格执行巡检和抽样检查，并按农户编号做好登记，严格执行严格准出和市场准入制度。