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四川特产小吃外面是一层白糖 四川小吃金黄酥脆

当前位置:51特产网四川特产小吃外面是一层白糖 四川小吃金黄酥脆更新时间:2024-04-03 10:39:02

一. 福建省 泉州 泉港区 泉州小吃

泉州小吃

二. 台湾省 桃园县 陈记小吃

平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村,在忠贞市场附近即有多家云南小吃店,提供道地滇面美食,其中尤以店龄40年的陈记小吃,最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米干及米线均为纯在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟放凉后自然结成冻状,滑润爽口,而以草果、花椒、芫萎子等香料制成的酱料更是少不了,若再加上酸辣的云南泡菜,风味更佳。( 桃园县)

三. 广东省 江门 江海区 榴花牌白糖

榴花牌白糖是江门甘蔗化工厂产品,江门甘化厂是1958年建成并由周恩来总理命名的,该厂生产的榴花牌白糖,以品粒均匀洁白、质地优良著称,每年大量销往国内外。除原糖外,该厂还生产“方糖”,以适应食品市场的需求

四. 河南省 商丘 宁陵 “松月”牌白糖豆腐乳

是商丘“大有丰”酱园产品。该产品具有五香酥乳的浓郁香气,味道鲜美,咸淡适口,金黄微赤,内外如一,软硬骨中,质地细腻
( 商丘)

五. 云南省 楚雄 武定县 楚雄风味小吃

楚雄风味小吃

六. 四川省 达州 四川灯影牛肉

灯影牛肉产于四川达县。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。其味麻辣鲜香,其色油润红亮,与郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉同为四川名产

七. 云南省 迪庆 香格里拉市 香格里拉风味小吃

香格里拉风味小吃

八. 江西省 南昌 西湖区 白糖糕

白糖糕,有100多年的历史,其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。2000年4月被国家国内贸易局评为“中国名点”、2000年11月在杭州举办的首届中国美食节荣获金牌奖。



原料:



粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克



糕种:



温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯

制作:

1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍。

2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去。

3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时。

4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状。

5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟。

6、倒出稍冷片刻,切件即成。       

九. 台湾省 桃园县 桃园小吃

桃园开发历史不算久远,因此较缺乏“历史性”的美食特色,然而各乡镇间有着颇大的地理差异,这种山海平原间的差异反而影响桃园人的饮食习惯,例如沿海地区的海鲜与陂塘中饲养的鹅鸭,中坜与龙潭因地贫而盛产花生,石门水库、北横、大汉溪等靠山滨水之地,亦提供了源源不绝的丰盛食材,形成今日桃园美食山海各异的地理特色。桃园小吃虽未能在浩瀚的台湾美食名录中闯出名号,但业者凭借着数十年的经验累计,倒也开创了地区小吃的一片天空,如老牌新明牛肉面、金河冬粉丸等。而信宏鹅肉店则占尽新屋盛产鹅肉的地利之便,奠定鹅肉专卖的权威地位,此外,地方族群色彩融入滇缅风味,造就了云南村美食。而龙潭的花生糖、石门的活鱼、大溪山溪产等,皆能充分发挥当地特色,丰富了桃园美食的多样性,也给予食客更多的选择。( 桃园县)

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