阜阳高档次特产礼品送人 阜阳十大特产送人

陕西省西安市高陵县泾渭枣树研究所针对“物以稀为贵”的市场规律和“人人讲食疗，个个求保健”的社会需求，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比研究试验，并开发培育出较一般枣超前一月或延后一月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾渭系列特色稀有品种。

近年来，向全国20多个省市（地区）推广的主导品种主要有矮化型、超早熟“泾渭鲜枣”和极晚熟、极耐贮“泾渭大雪枣”。其主要特点如下：

一、适栽地域广，适应性强。我国北纬43度以南，凡属极端最低气温不低于零下30℃，无霜期不低于120天，海拔高度不高于2000米的广大地区均可栽植。无论沙土、壤土、粘土还是弱碱、弱酸性土壤，均表现出较强的综合抗逆性。在土层深厚、质地疏松、渗水透气、肥力较高、排灌条件好的田块栽植，其早果、早丰性潜力更明显，枣果外观与内在质量更优。

二、反季节应市，竞争优势突出。超早熟品种泾渭鲜枣。大果形、矮化型、超早熟，综合抗性强。7月下旬进入白熟期，8月中旬开始红熟，蜜甜水脆，比传统品种“六月鲜”提前成熟半个月左右，8月下旬全熟。较梨枣、南阳大王枣、泗洪大枣、大白铃、大瓜枣、桐柏大枣等超前上市30天以上；果个特大，一般单果重27克左右，最大单果70克以上；枣果核小，肉厚，可食率97%以上；枣果长圆桶形，白熟时光泽亮丽，红熟鲜艳惹眼，甜脆多汁。早果、早丰性强。

该所在西北自古无枣树栽培的酒泉、嘉峪关等地，使鲜枣在超短无霜期120-150天的条件下，推广试验成功，表现出极强的适应性。在长江流域及以南地区栽植，可利用枣树生长物候期提前的自然资源优势，使鲜枣上市再提前一月左右。泾渭鲜枣是7月末8月初果品市场上唯一上市的大果形鲜枣。极晚熟品种“泾渭大雪枣”。该品种是目前我国抗病、抗虫、抗寒等综合抗逆性极强的极晚熟、极耐贮的广温型、大果形、矮化型品种。5月中下旬开花挂果，10月下旬开始红熟，11月中旬全熟（比山东沾化、无棣冬枣晚熟半月左右），11月下旬落叶。果个特大，微扁圆形，一般单果重30克以上，最大果重80克以上；枣果核小，生长期长，果肉致密丰厚，营养价值高；果皮角质层较厚，耐贮运；红熟时，果色亮泽鲜丽，口感脆甜；早果、早丰性突出；枣果成熟期在霜降以后，避开了一般枣果集中在9月成熟，温度高、难保鲜、应市短和阴雨裂果腐烂的弊端，能确保丰产丰收。收获临近寒冬，可不花任何代价，常温土法保鲜一个月以上。而使用该所冷藏保鲜新技术保鲜，成本低廉，保鲜期可延至春节以后。是我国目前反季节应市果个、色泽优于山东沾化、无棣冬枣的唯一大果形鲜枣。

三、特色突出，效益显著。泾渭系列超早熟、极晚熟特色鲜枣，避开了一般鲜枣多在9月份集中应市的突出性状，决定其“物以稀为贵”的市场优势。合理加大密度，每亩定植株220-330株。采用密矮丰高效栽培技术，更能提高前期（前4年）的产出效益。极早熟“泾渭鲜枣”的密矮早丰园。采用现代科学技术实施精品栽培管理，当年嫁接或栽植即可结果，次年单株挂果6斤左右，最多可挂果10斤以上，3年进入丰产期，平均单株挂果10斤以上。是7月下旬后开始上市的唯一鲜枣，倍受商家和顾客的青睐，价格因缺而贵。若采用设施温棚栽培，可使其再提前60天成熟，效益将倍增。极晚熟“泾渭大雪枣”的密矮早丰园。采用科学的精品栽培管理技术，当年嫁接或栽植即可挂果，次年单株平均挂果6斤以上，单株最多可挂果10斤以上，3年进入丰产期，平均单株挂果12斤以上。枣果耐贮性极强，经冷藏保鲜后，口感更加甜脆，色泽更加亮丽，是霜降以后反季节上市的唯一大果形鲜枣，据该所2002年元旦前夕对北京等大城市果品市场的调查，仅有山东沾化、无棣地区冷藏保鲜的冬枣上市，果品市场批发价每公斤20-30元，超市零售每公斤40-60元。冷藏保鲜的“泾渭大雪枣”，无论色泽或果形大小均优于其它冬枣，其市场价位不言而喻。随着现代科技的发展和国内国际市场的不断拓展，精品栽培的泾渭系列特色鲜枣，其提前与延后应市及填充市场空档的优势，将显示出无穷的魅力和更好的经济效益，其挺进国际市场的前景更加广阔。

信息来源：西安农业信息网

烙馍（阜城人民读的是shuilaomo）又分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水分大，后者更干燥有嚼劲。比卷馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟或者哄熟，配菜是：醋溜绿豆芽、醋溜土豆丝儿、咸鸭蛋。

粉鸡有-鸡和白粉鸡两种，-鸡是油炸的，白粉鸡是水煮的。

选用上好的鸡脯肉，切成条状。加入盐。也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。旺火把鸡汤煮沸，鸡肉分开放入锅内，轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。加入适量的盐、鸡精、胡椒、香菜，点入香油就可以了。如果想做-鸡把鸡汤改为油炸，然后把粉鸡放入鸡汤煮沸，放入作料同上即可。

粉鸡：阜阳经典小吃。

粉鸡是用嫩鸡肉，拌上厚厚的水淀粉、鸡蛋，然后在盆里可劲的摔（摔的过程很重要，一定要很大力气），摔到淀粉不脱落，然后下到滚开的清水中，煮熟后捞出

然后在用鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入粉鸡，放点小白菜、黑木耳，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了。

界首彩陶为地理标志证明商标。位于淮河中游的安徽界首，民风淳朴，文化底蕴丰厚。这里的剪纸、年画、陶器等民间艺术渊源流长，散发着浓烈的泥土芬芳，界首彩陶更是以独树一帜的艺术风格，体现了农民敦厚朴实的性格和大拙大巧的审美意趣，反映着中国民间艺术崇尚自然、追求和谐的审美趋向，成为我国民间艺术的一朵奇葩，并被列入国家级非物质文化遗产名录。

历史上，界首彩陶主要分布在安徽颍河界首段南岸，当地村民都以冶陶为生。隋代，界首便有了立窑烧陶的历史。唐代，因与唐三彩产地洛阳为邻，界首三彩刻花陶器的问世，更是轰动一时。经过千百年的发展，界首三彩刻花陶已逐渐演变为今天的三彩刻画陶，但其独特的造型艺术，依然保持着古老的风韵。

界首彩陶的造型多以圆形为主，这种圆形有两个含义：其一，“陶”有“掏”之谐音，“圆”有“团团圆圆”之寓意，二者结合，即为掏个团团圆圆。解放前，淮河中游一带盛行嫁娶之时女方必陪嫁一件三彩陶坛的习俗，圆形陶坛上刻有牡丹、梅花喜鹊、莲花鲤鱼等图案。其二，圆形陶器要比其他形器的容量大，实用性更强，而且烧制也不易变形。

界首彩陶的制作原料，取自淮河流域特有的淤泥，这种淤泥经河水冲刷后，具有坚韧的弹性和可塑性，便于塑造千变万化的形态。在造型上，界首彩陶遵循曲直结合、变化与统一的审美特色：轮廓线大量运用弧线，千变万化，极度夸张。侧面看，坛罐底部到颈部都是由弧线组成，充分彰显腹部饱满、丰硕的视觉效果。而颈部至口部则运用少许直线，与弧线映衬。这种以弧线为主、直线为辅的设计，可谓点到为止，恰到好处，从而体现曲中有直、柔中有刚的意蕴美，形成了界首彩陶统一、协调、均衡和安定的美感。

界首彩陶走过了三个衍变阶段。首先是素烧陶，先民们用柴草低温烧制出没有釉彩的陶器，自然而成的条纹成为独具美感的装饰纹样。第二阶段则是刻花期，先民们开始用陶轮拉出千变万化的陶胎；晾干后，施白土于胎面，以铁签或竹签刻画花鸟鱼虫于胎面，再施釉彩窑烧。其内容多为自然界之花鸟，坛罐颈部或底部均刻有以花为主题的二方连续图案，故称为刻花陶；陶胎窑烧后呈赭红色，配饰翠绿和土黄釉色，形成三彩釉色，故此被称为三彩刻花陶。第三个阶段则是刻画期，随着题材的丰富，除花鸟鱼虫外，界首彩陶还吸取了传统戏曲中的艺术元素，诸如《破洪州》《战秦琼》《铡美案》等等传统戏剧场景都被搬上了陶坛；而表现技法上，则充分运用剔、刻、刮等手法，画面色彩更加丰富，刻画主题更加鲜明。其装饰技法主要表现两个特色，一是刻画工具的特殊性，以刀、针代笔，剔、刻、刮并举，使画面产生黑、白、灰艺术效果；这一传统技艺目前在国内制陶界尚无他例。二是区域民间艺术的兼容性，既秉承了唐三彩遗风，又兼容了当地木版年画的线刻表现形式，吸收了界首剪纸线面结合的特点，信手刻画，毫无雕凿之匠气，在制陶技艺中自成流派，这一彩陶装饰技法一直沿续至今。

陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活“化石”。石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏

石子馍历史非常悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也。”这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程

关于石子馍，还有一段有趣的传说。相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮。”是说早有准备，一旦被投入牢狱时，因带有石子馍，不至于炊挨饿。清代袁牧在《隋园食单》里，称石子馍为“天然饼”并对它的制作方法做了详细的总结记述

石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领1。虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。(西安)

西藏自治区工布江达县错高镇错高村位于西藏林芝“巴松措”湖东北端，背倚雄奇陡峻的雪山，面临温润如碧的“巴松措”湖水。藏香猪是错高村所在的林芝地区的，因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，所以体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，市场上广受欢迎，供不应求。由于长期在高海拔的野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪大都自然生长两年以上。藏香猪的品质上有“六个最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食；被称为“高原之珍”。

藏香猪作为西藏特有的一种古老畜种资源，其烹饪方法已被列入西藏非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及国家级非物质文化遗产保护项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。据介绍，经国家有关部门检测，错高乡的藏香猪质量最为上乘。作为藏香猪最集中的地方，在2012年去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道叫“藏好”藏香猪的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。

荞面饸饹已有600—700年的历史，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。

特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。

安徽文王酿酒股份有限公司，徽酒骨干企业，自1958年建厂以来，以“一枚驰名商标，一杯自酿美酒，一位杰出母亲”享誉业界。

2010年文王牌商标被评为中国驰名商标；2001年，文王品牌创始人刘素敏荣获首届“中国十大杰出母亲”称号；1988年文王酒厂竖起“文王贡酒，自家酿造”大旗，坚持“红心酒曲、夹泥发酵、独家分蒸、自然老熟、物理勾调”成就一瓶美酒。平凡之处响惊雷，55年历练，文王由一个县办小厂成长为中国白酒百强、安徽民营企业十强，先后获得中国轻工业质量效益奖、国家绿色食品标志、全国守合同重信用企业等20多项国家级荣誉，50多项省级荣誉。

风过古沈带酒香，酒香引来金凤凰。2012年，联想控股旗下丰联集团全资收购文王贡酒，文王酒业同孔府家、武陵酒、板城烧锅酒一起成为丰联成员企业，丰联集团作为酒界新贵，是一家致力于提供优质产品和服务，成为受人尊重、中国领先的酒业管理集团，2014—2016年同联想控股其他14个版块一起整体上市，是既定中期战略，文王自此进-想时代。

仁和粉丝是安徽省阜阳市颍上县的。颍上仁和粉丝因其细柔洁白、绵甜爽口、久煮不糊、营养丰富等特点而深受广大消费者的青睐，被誉之为“人造鱼翅”和最廉价的“纯天然食品”。

仁和系列纯红薯粉丝，无任何添加剂，原料选取纯天然红薯淀粉，采用原有的传统工艺、科学配料、现代化精细加工，粉丝丝条细匀，口感滑爽，美味可口。产品经国家质量监督检验检疫局审核，符合无公害农产品要求。该产品主要销往江、浙、沪、北京、新疆、深圳等全国二十余个大中城市，产品遍及个大商场、超市、连锁店和农贸市场。

地城黄牛是安徽省阜阳市阜南县地城镇的。

地城镇位于阜南县南部，地处洪河分洪道沿岸，面积55.2平方公里，全镇下辖7个村，88个自然庄，197个村民组，人口4.0023万，土地面积5.2万亩，其中低洼地1.8万亩。历史悠久，区位优势明显，交通便利，是阜南县南部农业重镇。地势北高南低、岗湾皆有，低洼地面积大，水草资源丰富。

近年来，阜南县地城镇结合实际，大力发展以黄牛为主的畜牧养殖业。目前，全镇黄牛养殖量达1.4万头，远销河南、湖北、江苏、天津等省市，成为当地群众创业致富的“金钥匙”。